“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地为大家精心收集和整理了“燕麦巧克力饼干”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
-3/4杯红糖 -3/4杯黄油 -1/2杯糖 -1只鸡蛋 -1/4杯水 -1茶匙香草精 -3杯燕麦（没有烧过，要干的） -1杯面粉 -1/2茶匙小苏打 -巧克力豆适量，按自己喜好调整
燕麦巧克力饼干的做法步骤：
1.烤箱预热375华氏度（20分钟左右）。
2.将红糖，黄油和糖倒进一个大碗里，用搅拌机中等速度搅拌成奶油状。
3.加入鸡蛋，水和香草精，好好搅拌。
4.加入面粉，苏打搅拌，最后加燕麦和巧克力豆搅拌。
5.把饼干捏成形（有饼干模子当然最好）放到烤盘上。
6.放入烤箱烤9到11分钟，只要饼干边有一点点焦黄就可以了。
7.饼干先不取下烤盘，和烤盘一起放到彻底凉了再拿下吃～
小贴士：
1.在搅拌材料的时候，会觉得很干，但的确就是这样。
2.刚刚烤好拿出来的时候，如果去戳，也许会还是软的，但实际上已经烤熟了，如果不放心稍微再烤两三分钟也可以。
97Msw.com相关知识
燕麦饼干
食材明细：
自发粉100克，燕麦粉50克，鲜奶30毫升，牛油10克，蜂蜜2大匙，葡萄干2大匙，鸡蛋2个
燕麦饼干的做法步骤：
1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右，加入牛油融解。
2.鸡蛋打散，与蜂蜜拌匀。
3.自发粉和燕麦粉过筛，加入鸡蛋液中，和匀，然后再加入融解的鲜奶牛油，一起拌匀成为稀面糊。
4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干，拌匀成为较稠的燕麦面糊，备用。
5.烤盘内铺上一层锡纸或油纸，用汤匙舀起一匙面糊，薄薄地铺在锡纸上，边缘稍稍平整一下，尽量弄成圆形小饼干的形状，间隔一些距离放入烤盘。
6.烤箱先预热200度2分钟，送入烤盘，200度烤15分钟左右。看到饼干表面成为淡棕色时，取出，摊凉即可。
巧克力饼干
食材明细：
黄油120，黑巧克力105，细砂糖100，鸡蛋液70，牛奶30，低筋面粉200，小苏打1/2茶匙，耐高温黑巧克力豆70，黑巧克力豆70，黑巧克力适量
巧克力饼干的做法步骤：
第1步黄油加黑巧克力倒入容器隔水融化。稍放凉加入细砂糖搅拌均匀
第2步倒入牛奶搅拌均匀分4次加入鸡蛋液，每次加入后搅拌均匀再加下一次
第3步低粉和小苏打混合，筛入巧克力糊，用橡皮刮刀切拌至无干粉加入巧克力豆与面糊
第4步用勺子放适量面糊到不粘烤盘，然后用勺背将面糊按烤箱预热165度，上下火中层烤16分钟
红糖燕麦饼干
食材明细：
低粉200克，原粒燕麦100克，鸡蛋一个，红糖30克，玉米油120ML，小苏打1克
红糖燕麦饼干的做法步骤：
1.玉米油倒入容器中
2.加红糖打匀
3.加鸡蛋打匀
4.筛入低粉，拌匀
5.倒入燕麦，拌匀
6.小潺按照方子用150ML的油，拌的时候感觉非常油腻，建议减到120ML即可
7.排入烤盘，压扁
8.中层180度20分钟
9.烤的时候油会溢出来，所以油量一定要减少
燕麦椰蓉饼干
食材明细：
主料：即食燕麦片65克，低粉45克，椰蓉10克，砂糖30克，玉米糖浆15克，黄油65克，苏打粉1、25克，热水7毫升
燕麦椰蓉饼干的做法步骤：
1，将燕麦、低粉、砂糖、椰蓉放入容器，用打蛋器搅拌混合；黄油切成小块加热溶化成液态，晾凉后加入玉米糖浆拌匀。
2，用热水冲泡苏打粉，倒入黄油糖浆中。
3，将黄油糖浆倒入混合好的干性材料中，用橡皮刮刀拌匀。
4，面糊较干，呈松散状。
5，取一小块面糊，用力捏成球形，按扁，放入铺有油纸的烤盘中。
6，烤箱预热160度，中层、烤制15分钟至饼干呈棕黄色即可。
小贴士：
1、燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品，呈扁片状，在一般的超市都可以买到。
2、饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦。
喜欢《燕麦巧克力饼干》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！
