俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？请阅读由小编为你编辑的玫瑰清露-----红楼遗梦，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
干玫瑰50克，冰糖适量，糖桂花一点，水两碗半
玫瑰清露-----红楼遗梦的做法步骤：
1.50g干玫瑰花分成两半
2.砂锅里放两碗半水，先倒进去一半，小火煮15分钟后，把锅里的玫瑰花捞出来
3.然后再把另外一半玫瑰花倒进去，加一些冰糖继续小火焖煮15分钟
4.盛出清汤放凉放一点糖桂花
97mSw.com相关阅读
食疗养生：红楼梦补食谱大推荐
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，时间的推移，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗的态度是什么呢？下面是小编为大家整理的“食疗养生：红楼梦补食谱大推荐”，仅供你在工作和学习中参考。
目录：
第一章：红楼梦里贾母与湘云进补食谱大推荐
第二章：妈妈传给我的饮食秘方韭菜芹菜，升阳宽心
第三章：春季养生要注意的饮食搭配
编者按：红楼梦是我国四大名著之一，每当我们在观看这部电视剧的时候，总能看到里面有许多美食很吸引人，也很滋补，你是不是常常会看着都要流口水了呢？今天小编给大家推荐红楼梦里贾母与湘云进补的美食，很营养哦，赶快去看看学学做法吧。
红楼梦里贾母与湘云进补食谱大推荐
红楼梦里的养生美食贾母进补蒸羊羔 湘云作诗烤鹿肉
【原文赏析】
宝玉因心里惦记着诗社，天亮了就爬起来，盥漱已毕，忙忙往芦雪庭来。一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便说：这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。这牛乳蒸羊羔为中老年人滋补佳品，故贾母说你们小孩子们吃不得。于是取出鹿肉，凤姐、平儿、湘云三人褪去手上的镯子，三个围着火炉儿，便要先烧三块吃。探春笑道：你闻闻，香气这里都闻见了，我也吃去。这鹿肉便是温阳补肾佳品（《红楼梦》第四十九回：琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻）。
蒸羊羔
【历史溯源】
据《本草纲目》记载：隋朝的大总管麻叔谋有次患病，隋炀帝令宫廷太医去诊治。太医看过病后，要麻叔谋吃蒸羊羔，结果非常灵验，一个疗程来到，麻叔谋的病就好了。宋朝的黄庭坚、苏东坡等人也喜欢吃蒸羊羔。蒸羊之法在《齐民要术饮食篇》已有记载，清代《食宪鸿秘》详记制法，均可参考。
【制作方法】
将未见天日的羊胎外衣用刀轻轻划开，放出羊水，将羊胎用清水洗净，用刀剖开羊腹部，取出内脏，择净羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水冲泡2个小时，洗净血水，去掉黏液。炒锅置火上，放入开水，将羊胎浸烫至羊胎皮绷起时，再用冷开水洗净，沥干水分后用盐、白酒、胡椒粉将羊胎里外擦匀备用。水发银耳去蒂，择洗干净备用。用一紫砂锅，放入鸡汤、鲜奶、盐、鸡精、葱、姜、银耳和羊胎，用棉纸封住砂锅口，上笼蒸烂，上席时拣去葱姜即成。
玫瑰花浓露
食材明细：
米醋3大匙，细砂糖1大匙，干燥玫瑰花10朵
玫瑰花浓露的做法步骤：
1.取一碗，放入米醋及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊，仅留下花瓣，并将花瓣一片片剥开。
3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中，浸泡约2天后即可使用。
绿豆露
食材明细：
绿豆仁300公克，水1200公克，洋菜粉8公克，果冻粉6公克，冰糖200公克
绿豆露的做法步骤：
1.将绿豆仁(或绿豆)洗净，浸泡20分钟后沥干，加水1200公克，用电锅(外锅加1又1/2杯的水)煮熟成绿豆汤。
2.将煮好的绿豆汤倒入汤锅中，加入冰糖180公克，煮滚后熄火。
3.将洋菜粉、果冻粉与20公克的冰糖混匀，倒入作法2的绿豆汤中再煮滚，然后续煮5分钟熄火，待稍凉后装入模型中冷藏1∼2小时凝结冰凉即可。
冬瓜露
食材明细：
冬瓜糖80克，黑糖70克，赤砂糖（红糖2号）150克，水1500毫升
冬瓜露的做法步骤：
1.将黑糖、赤砂糖放入杯中备用
2.将冬瓜糖放入杯中备用
3.备一炒锅，清洗干净，擦干水分，加入赤砂糖以小火翻炒
4.将黑糖倒入作法3的锅中翻炒
5.待作法4的锅中散发出香气且焦黄时，加入冬瓜糖翻炒
6.将水倒入作法5的锅中煮沸后以小火煮约15分钟
7.将冬瓜露过滤于玻璃碗中，放凉，移入冰箱冷藏
8.将冬瓜露盛入玻璃杯中即可享用
露草
食材明细：
A.洋菜粉2公克，水50㏄，水麦芽10公克，B.白豆泥馅100公克，抹茶粉少许，水少许，D.方型烤盘1个，粗孔筛网1个，E.洋菜粉2公克，水150㏄，F.红豆粒馅适量
露草的做法步骤：
1.将洋菜粉与水倒入锅中，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入水麦芽拌煮均匀后，再加入白豆泥馅拌匀至呈光滑黏稠状后离火，再加入调匀的抹茶粉与水后拌匀放凉后，再使用粗孔网筛过筛备用
2.将材料E倒入另一锅中，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后即可倒入方型烤盘，待冷却凝固后切成小丁状备用。
3.将红豆粒馅分成每个20公克后，先搓圆，再用筷子将作法1轻夹沾黏于红豆粒馅外后，再加上少许作法2点缀即可
健康食疗：红楼梦中史太君宵夜
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着社会的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？下面是小编帮大家整理的健康食疗：红楼梦中史太君宵夜,更多信息请继续关注我们的网站。
编者按：大家都知道红楼梦中的贾母也是出了名的挑嘴。挑嘴不说，此老太君也是一个非常注重养生的人。那么到哪里去找既美味又养生的食物呢？
红楼梦中史太君宵夜 鸭肉粥
【原文赏析】
荣国府元宵开夜宴，众人在大观园玩乐至深夜。贾母说：已经下半夜了，我觉得有些饿了。凤姐儿忙回答说：有预备的鸭子肉粥(《红楼梦》第五十四回：史太君破陈腐旧套，王熙凤效戏彩斑衣)。这鸭子肉粥便是用鸭子煮的粥。鸭子肉粥有滋阴养胃的功效，熬夜后服食鸭子肉粥，既可充饥，补充机体水分，又可防止肥腻太过而影响睡眠，导致饮食积滞而损伤脾胃。
【制作方法】
鸭子肉粥：净鸭肉100克，大米100克，调味品适量。将鸭肉洗净，切细;大米淘净备用。先将鸭肉放锅中，加清水适量煮沸后，再下大米煮粥，同煮至粥成时，下葱花、姜末、食盐、味精等，再煮一、两沸即可服食。
酒酿清蒸鸭子：鸭子1只，去毛杂，洗净，切块，放沸水中氽片刻取出，放入碗中，用酒酿汁(北方叫糯米酒)、细盐拌腌片刻。将鸭肉块盛汤碗中，外面放些葱段、生姜片、花椒、料酒、食盐等调味品，入锅蒸四小时即可服食。
太过紧张疲劳易多梦 看看多梦的食疗方法
很多专家分析，之所以出现夜间多梦的现象，一是因为晚间大脑皮层太过活跃，无法安静下来，就容易做梦。还有一个原因是由于大脑过度紧张或疲劳，也可以引起夜间多梦的。因此需要解决多梦这种症状，就需要在睡前进行大脑放松，不能太活跃也不能太紧张。下面和本网站一起来了解一下吧。
多梦易疲劳的原因是什么呢？
原因一、贫血
贫血会降低人体内的血红蛋白含量，而血红蛋白在休体内负责将肺部吸进来的氧气输往全身各个部位。当身体组织供氧不足时，人就会觉得疲劳。
原因二、心脏不好的征兆
如果在清扫房间、整理花园或连续工作后，感到前所未有的疲惫，就要小心心脏疾病了。
很多人就是因为忽略了这一点才导致严重问题的出现，所以定期的体检是必不可少的，及时发现并治疗心脏疾病，可以减轻疲劳感。
原因三、咖啡因摄取过量
咖啡、可乐这类含咖啡因的饮品被很多人当作提神之物，但是如果人体咖啡因摄入过多，会产生相反的作用，引起疲劳和困倦感。而人们经常感到疲惫，很可能就是因为咖啡、茶、巧克力等食物的过量摄取。
原因四、睡觉打鼾
身体超重的女性睡觉易打鼾，打鼾会打乱睡眠周期，让人疲惫不堪。这类人群需要减肥、戒烟，否则中风风险会大大增加。
原因五、泌尿系统感染
女性在患泌尿系感染后会产生疲劳感。多数情况下，泌尿系感染是由尿道中的细菌引起的，通过口服抗菌药治疗，一周内疲劳感就会消失。
生活中很多食物对大脑放松有着很好的效果，用它们做成的食疗方可以缓解多梦症状，还给人们一个好睡眠。
1.深海鱼清蒸鳕鱼片
夜间睡觉很多梦的话，可以多吃鱼类，尤其是深海鱼，它富含脂肪酸和微量元素，有着很好的降低夜间大脑皮层活跃度的效果，平时多吃深海鱼，可以令神经时刻保持适当放松，不用过度兴奋和疲劳。
深海鱼包括长寿鱼、鳕鱼、比目鱼、带鱼等。尤其是鳕鱼，把它做成清蒸鳕鱼片，缓解多梦效果最好。
清蒸鳕鱼片常规的做法很简单的，先把鳕鱼剖洗干净，然后把鳕鱼切片，如果一次吃不完，可把剩下的放冰箱，下次再吃。切成片后摆放到蒸盆里，切一些姜丝放到鳕鱼片上面，接着放到蒸锅里蒸，蒸个15分钟左右就可以了。快要蒸好时，可以把葱花准备好，然后在另一边的炒锅里热油，然后放入一些生抽、耗油等调料，大火煮开，把调料淋在蒸好的鳕鱼片上面就可以啦。
2.全麦食品小米粥
夜间很多梦的话，可以坚持一段时间晚餐吃全麦食品，当然中餐和早餐也可以吃。坚持晚餐吃的话，效果更好。因为全麦食品含有丰富的碳水化合物，可令大脑感到轻松和愉快，帮助睡眠，减少做梦。
全麦食品包括一些小零食如全麦饼干、全麦面包等，还有主食类如燕麦、芥麦、小米等。
晚餐可以做小米粥喝，既养胃，又助于睡眠。小米粥的做法和白米粥的做法是一样的，很简单，平时可以经常做来吃。
3.南瓜南瓜粥
如果夜里是因为大脑太过疲累，而引起多梦的话，那就要在睡前给大脑适当补充些能量了。最好在睡前的晚餐多吃南瓜，因为南瓜里面含有大量的维生素B6，B6可以帮助大脑获得能量，令它恢复活力，适量食用的话，还不会引起过度兴奋。
可以用南瓜做成南瓜粥，每天的晚餐吃1-2晚就可以了。南瓜粥的做法也是十分简单的，先把大米淘洗干净，放到锅里煮开，同时把南瓜的皮去掉，切成块状，待大米煮开后，放到锅里一起再次煮开，转小火煮10分钟即可出锅食用啦。
4.奶
睡前喝牛奶有助于睡眠是一种常识了，很多人都试过，而且效果也不错。其中的原理是，牛奶富含蛋白质，可为疲劳的大脑补充能量，令其保持放松状态，因此起到很好的助眠、缓解多梦症状。
芒果凝露
食材明细：
新鲜芒果泥200g，原味优格60g，细砂糖20g，吉利丁片4g，柠檬汁10㏄
芒果凝露的做法步骤：
1.吉利丁片泡冰水使其软化后，沥干备用。
2.将芒果泥、优格、细砂糖混合拌匀，以隔水加热方式搅拌至砂糖完全融化。
3.将作法1的吉利丁片以隔水加热方式融化，加入作法2的材料中拌匀后，平均倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
4.可以薄荷叶、芒果丁装饰来增添风情。
鸡蛋马蹄露
食材明细：
马蹄（荸荠）150公克，鸡蛋1个，水700㏄，冰糖60公克，马蹄粉2大匙
鸡蛋马蹄露的做法步骤：
1.将马蹄洗净，以削皮刀去皮。
2.将作法1的马蹄切成薄片。
3.将水倒入锅中小火煮开，加入作法2马蹄片续煮约10分钟。
4.将冰糖或细砂糖加入作法3的锅中煮至均匀溶解。
5.马蹄粉或太白粉加入适量水搅拌均匀。
6.将作法5倒入滚开的作法4中拌匀勾芡至呈浓稠状。
7.鸡蛋打入碗中搅打均匀细緻。
8.将作法6熄火，趁热淋入作法7的蛋汁，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。
相信《玫瑰清露-----红楼遗梦》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了露营火锅食材专题，希望您能喜欢！
