“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你还记得哪些菜谱呢?小编特地为你收集整理“胡萝卜香菇排骨汤”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
排骨,胡萝卜,香菇先泡发,料酒,姜,盐
胡萝卜香菇排骨汤的做法步骤:
1.所有材料洗净切好。
2.锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。
3.所有材料放入锅里,放几片姜,一次加够水,煲45左右!
4.出锅前放适量盐调味即可!
97Msw.com相关知识
2020胡萝卜香菇排骨汤怎么做好吃 胡萝卜香菇排骨汤的做法,步骤
胡萝卜香菇排骨汤
这汤不用说了,人家吃排骨,我吃香菇... 。 排骨是最常见的煲汤食材之一,性味甘平,有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤性补脾胃、益气血、强筋骨。
食材配方
主料:
排骨
3根胡萝卜
2根香菇先泡发
2个辅料:
料酒
适量姜
适量盐
适量
做法 共4个步骤
1.所有材料洗净切好。
2.锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干。
3.所有材料放入锅里,放几片姜,一次加够水,煲45左右!
4.出锅前放适量盐调味即可!
玉米胡萝卜排骨汤
食材明细:
玉米500g,姜50g,排骨250g,胡萝卜500g,红枣8颗,小葱100g,枸杞50g
玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤:
第1步先把猪排用热水焯一遍。把热水滤净,把猪排捞出来,盛在碗里备用。
第2步把胡萝卜削皮洗干净,把玉米剥好,再切成段状,煮汤时备用。把用开水焯过一遍的肉放到锅里,加入葱花和姜片,加水继续煮开。
第3步把胡萝卜块、玉米块放入锅中,加入几颗红枣,若干颗枸杞,加入适量水,放入盐,鸡精,少许醋,慢慢熬煮。
小贴士:
我用的排骨是带骨头的肉,是带一点点骨头的猪后座。肉比较厚实,并不是大棒子骨或者排骨。熬出来的汤一样好喝,但是用的时间短得多。
玉米胡萝卜土豆排骨汤
从小就爱喝汤,特别是老火靓汤。所以介绍给大家这款,美味健康简单的老火汤。
1.这是材料,大家一目了然了!
2.将排骨和鸡腿用开水过,并冲掉血水(我放鸡腿的原因是使汤更加美味滑口。根据大家喜欢可放可不放)
3.放入清水。还有3颗蜜枣(使汤更加鲜甜)和少许姜片,这次的汤的材料比较多,所以放得相对多。大家根据材料的量来控制清水和蜜枣的数量。
4.再放入玉米。
5.先用大火将水滚开,再用小火慢炖30分钟。然后加入胡萝卜。
6.也是先用大火将汤滚开,再慢炖30分钟后加入土豆,因为土豆炖久了容易融化,所以最后才加。
7.慢炖1小时。老火靓汤出炉,排骨和鸡腿可是炖得烂烂的,只要轻轻一咬,骨头和肉就会分离了。来一碗吧!
胡萝卜玉米山药排骨汤
食材明细:
精排500g,胡萝卜2根,玉米1根,铁棍山药半根,姜片3片,葱花少许,盐适量,味精适量,色拉油少许
胡萝卜玉米山药排骨汤的做法步骤:
第1步将排骨焯水捞起备用,胡萝卜玉米山药,切好备用。将焯好的排骨冷水下锅。放入姜片。
第2步等水煮开后,放入玉米,胡萝卜,继续大火煮。水要没过食物。山药在炖了半个小时后再加。有时间的话就小火慢慢炖,一个半小时左右。没有时间的话就大火煮大概40分钟左右。(这个炖的时间自己把握,中途觉得汤水少了,可以添加白开水,加一次差不多)
第3步汤水最终保持没过食物的位置,否则汤太少。差不多要起锅前滴少许油(不要过多,有点油花就可以了),加盐,味精调味。撒葱花。起锅。
小贴士:
山药不要过早放入,否则就都成泥了。如果你爱喝山药泥汤也可以放的早一点。不喜欢山药的朋友,可以把山药省略。
胡萝卜排骨汤的做法
胡萝卜排骨汤的做法
主料:猪排骨、胡萝卜
配料:葱姜、料酒、盐、水
胡萝卜排骨汤的做法步骤
步骤一、所有材料洗净切好,姜切片,部分葱切段,胡萝卜洗净切块,小葱挽结。
步骤二、锅里加少许水和料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。
步骤三、砂锅里放水,倒入排骨,姜片,葱段,加水,大火煮开转小火煲1小时左右
步骤四、放入胡萝卜再煲30分钟,出锅前放适量盐即可
吃胡萝卜排骨汤的好处:
现代生活的压力、工作繁忙,常常使人感到身心疲惫,睡眠不好,皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情,还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,更是益处多多。在炎热的酷暑,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可。
萝卜排骨汤
食材明细:
白萝卜一根,排骨适量,精盐少许,胡椒粉少许,味精少许,葱姜片少许
萝卜排骨汤的做法步骤:
第1步将炒锅放少许的油,放姜片爆香,然后放入剁成小块的排骨煸炒,放少许的料酒在里面,炒至排骨变色时放入适量的热水,
第2步将汤烧开,撇去浮沫,一定要将沫撇干净。将烧好的汤倒入高压锅中(因为高压锅毕竟还是十分省时省力的,如果用铁锅小火慢炖的话汤的口感会更加的浓稠鲜美)。
第3步放入准备好的葱段,盖上锅盖焖适量的时间,时间一定要自己掌握好,时间太长排骨焖的太烂的话会影响口感,时间太短的话会将马上就要放进去的萝卜焖的太烂口味也不好。将焖的即将软烂的排骨汤中放入准备好的白萝卜,加盐调味。
第4步盖上锅盖再焖一小会儿。将做好的萝卜排骨汤盛入碗中,放味精,胡椒粉,香油调味即可!】
玉米胡萝卜排骨汤怎么做好吃 玉米胡萝卜排骨汤的做法
玉米胡萝卜排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。 胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消
食材配方
主料:
排骨
玉米
胡萝卜
生姜
盐
莲子
薏米
做法 共7个步骤
1.准备好煲汤用的食材,玉米还有胡萝卜
2.适量的排骨
3.玉米还有胡萝卜切块状
4.锅内烧开水,把排骨倒入灼掉血渍
5.把切好块状的玉米,胡萝卜还有排骨放入电高压煲中,再加入生姜,莲子还有薏米
6.加入适量清水,煲15分钟即可食用。味道清甜可口哦
7.出锅盛盘
山药胡萝卜排骨汤怎么做好吃 山药胡萝卜排骨汤的做法
山药胡萝卜排骨汤
冬吃萝卜夏吃姜,秋天最好的滋补食品是山药。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用。不论炒,煮,秋天了多吃山药吧。
食材配方
主料:
山药
400g胡萝卜
150g排骨
300g辅料:
盐
适量
做法 共4个步骤
1.排骨洗净,用水淖一下去掉血水
2.山药去皮洗净切小块
3.胡萝卜洗净去皮切小块
4.把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了
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