常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的演变，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？经过小编精心整理，推出速拍黄瓜，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺
速拍黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。
2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。
3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。
4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。
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碎拍黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：大蒜子4瓣，小尖椒4个，香葱2根，
配料：：盐适量，糖适量，醋适量，食用油适量，生抽适量，
碎拍黄瓜的做法步骤：
1.1、黄瓜洗干净，用刀背拍碎，中间的瓜籽部分不要。
2.2、切段。
3.3、大蒜子切碎，小尖椒切碎，香葱切断备用。
4.4、拍碎的黄瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀，腌制1个小时。
5.5、4、腌制好的黄瓜撒上香葱段，并浇上烧熟的食用油，即可食用。
拍黄瓜(2)
食材明细：
黄瓜500克，红辣椒2个，香菜50克，蒜头1个
拍黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净用刀拍扁，切块。
2.香菜，红辣椒，蒜头切碎。
3.所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。
早餐营养速搭配
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有历史记载以来，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下是小编陆续整理的“早餐营养速搭配”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
相信大家都知道早餐的重要性，但是很多朋友都由于各种原因而导致不吃早餐，其实这样的做法是非常不科学的，我们不但要吃早餐而且还需要吃得好，吃得健康，那么怎样的早餐才是营养健康的呢？其实只要我们掌握了合理搭配的方法，那么每天都是可以吃上一顿又美味又养生的早餐。
吃早餐三大原则：一、均衡饮食，营养全面;二、可以补充足够的能量;三、补充维生素，早餐摄入吸收率最高。早餐可以提供全天30%的能量和营养，不吃早餐会降低大脑功能影响智力也容易患各种疾病，如消化道疾病、胆结石、使体内胆固醇增高、便秘等疾病，不吃早餐会加速衰老。可见早餐不但要吃，还要吃得科学，如何搭配早餐才是营养呢？
包子+粥+蔬菜+水果+鸡蛋：包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以补充足够的维生素，鸡蛋能提供充足的蛋白质。包子里多加些虾仁可以达到补钙的目的。喝粥还可以美容。这道典型的中式早餐既营养丰富又可以提供充足的能量。如果说早餐可以提供全天30%的能量和营养，是其 他餐次补不回来的的话，这款早餐能量实足。
馒头+豆浆(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果：馒头是中国传统面食，是餐桌上必不可少的主食之一。馒头有很多做法，白面馒头、杂粮馒头、菜馒头、肉馒头、煎馒头片等。主要营养成分是蛋白质和碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，常吃有利于保护胃肠。
馄饨+小菜：馄饨也是中国传统小吃，馅料通常以猪肉、虾仁、蔬菜、姜等构成。蔬菜的种类可以是白菜、香菇、芹菜等可根据自己 的口味随意选择。馄饨的汤料可以加鸡汤、也可是紫菜汤，也可以是西红柿汤。早餐吃馄饨营养丰富又开胃。如果觉得只吃馄饨太单调了可以根据自己的口味搭配一 些小菜，营养均衡、能量充足。
面条+荷包蛋+玉米+小菜：面条制作简单，营养丰富。常见的做法有打卤面、牛肉面、凉面、汤面等。
面包+牛奶+肉饼+西红柿汤：面包和肉饼最好是自已加工的这样的早餐不仅能量充足，而且营养均衡、健康。
八宝粥+小菜+鸡蛋：八宝粥主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维，常食健脾胃，益气安神，促消化增食欲补充体力。
饼+粥+小菜：饼的种类很多，比如土豆丝卷饼、发面饼、千层饼，馅饼，糖饼、土豆丝饼、南瓜饼、萝卜丝饼、地瓜饼等。
注意事项
早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐。
早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
在上面的文章里面我们介绍了早餐的重要性，我们必须每天都养成吃早餐的好习惯，早餐有多种变化，上文给出了多种早餐的做法，这些早餐既美味又有营养，大家不妨试一试。
烹饪知识：速摆脱失眠 4食谱
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人非常讲究食疗，自有文字记录以来，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编特意收集和整理了烹饪知识：速摆脱失眠 4食谱，相信能对大家有所帮助。
编者按：你是不是夜夜睡不着，每天都会失眠，你想不想摆脱失眠的困扰，每天都可以轻松地入睡。今天小编就为大家推荐几款抗失眠易入睡的食谱，马上跟着小编去看看吧!
核桃桂枣粥(主食)
材料：核桃20克、桂圆20克、红枣8颗、小米150克、糖1小匙、开水400cc(2人份)
做法：
1.小米洗净后，以等量的水泡半小时，再沥去水分。
2.核桃、桂圆切小块。红枣去核，切碎。
3.将小米、桂圆、红枣和水倒入汤锅内，以大火煮至沸。再转小火熬煮20分钟，小米米粒开成粥状。
4.加入碎核桃和糖拌匀，即可享用。
功效：
小米味甘性温，健胃和脾、助除湿、安眠;红枣味甘性温，归脾、胃经，有助养脾胃之气、养阴血而安神。
核桃味甘性温，有润肺、健胃、补血、养神，并含丰富的色胺酸，有助补充血清素，稳定情绪，因而容易入睡。
营养分析：热量427.5卡、醣类75克、蛋白质10.5克、脂肪9.5克、膳食纤维2克、胆固醇0毫克、维他命C1.2毫克、钙44毫克、钠5毫克、铁4毫克
金针鸡汤(配菜)
材料：鸡腿2只、白木耳15克、干金针15克、黑枣8颗、黄耆5克、盐1小匙、水800cc(2人份)
做法：
1. 白木耳以水泡开，剪去蒂。干金针以水泡软。
2. 鸡腿洗净切块，汆烫去血水。
3. 汤锅内倒入水，放入黑枣、黄耆，以大火煮开。
4. 再放鸡腿、白木耳，煮至再次沸腾，转小火焖煮10分钟。
5. 最后放进金针，大火煮滚至熟后，加盐调味即完成。
功效：金针能除烦热、安心神;鸡肉则是色胺酸的另一项来源，同样有助稳定情绪;白木耳(银耳)味甘性平，有滋阴润肺养胃、益气生津、强心补脑安神;黑枣味甘性温，归脾、胃经，滋补脾胃、养阴血而共奏安神功效。
营养分析：热量138.5卡、醣类10克、蛋白质14.5克、脂肪4.5克、膳食纤维1.9克、胆固醇53毫克、维他命C 8.25毫克、钙 27.9毫克、钠 397.5毫克、铁 0.8毫克
开胃黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，醋适量，辣椒酱适量，
开胃黄瓜的做法步骤：
1.准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗
2.把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜
3.把拍松的黄瓜切粒
4.把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗
5.加入一小勺的盐
6.用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟
7.静置5-8分钟后，沥去黄瓜水
8.放入蒜泥，
9.再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用
10.完成
小贴士：
1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
烧黄瓜
食材明细：
黄瓜500克，色拉油40克，淀粉(豌豆)4克，盐2克，味精1克
烧黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮，切开去瓤，切成3厘米长的条，放沸水内焯一下捞出；淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。
2.色拉油下锅烧热，放入黄瓜条、精盐和味精，加入清汤15毫升，煮至入味时，加水淀粉勾芡即可。
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