从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,地域不同,美食自然也就不一样。旅游中,人们最急迫的是找地方美食,不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你知道有哪些地方美食呢?以下为小编为你收集整理的香蕉核桃马芬蛋糕,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个, 荷兰乳牛乳酪牛奶 60克, 香蕉 1个,
调料: 色拉油 40克, 食盐 2克, 核桃 若干, 泡打粉 1小匙, 巧克力酱 适量,
香蕉核桃马芬蛋糕的做法步骤:
1.香蕉碾成泥,核桃烤香掰成碎,低粉与泡打粉过筛;
2.鸡蛋与砂糖、盐一起搅匀,搅至糖溶化;
3.加入色拉油搅匀,加入牛奶,巧克力酱,香蕉泥和核桃碎搅匀;
4.加入粉粉,拌匀,装入纸模,七分满;
5.烤箱预热180℃,中层,20分钟;
6.用牙签插入后取出,不沾即已熟。
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巧克力核桃玛芬
食材明细:
主料: 低筋面粉 100克, 黄油 50克, 巧克力 100克, 南山益生菌酸奶 100毫升,
调料: 食盐 3克, 泡打粉 5克, 白糖 50克, 鸡蛋 2个, 核桃(鲜) 40克, 柠檬汁 15毫升,
巧克力核桃玛芬的做法步骤:
1.先将鸡蛋、黄油提前取出,回软到室温,低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀,过筛两次后备用。巧克力切成碎块,放入碗中隔水溶化成巧克力液;
2.黄油回软到室温后,用打蛋器打发,直到出现羽毛状花纹;
3.在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁,白糖再次搅打均匀;
4.然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀;
5.最后倒入过筛的面粉、核桃仁,用铲子上下翻拌均匀,倒入玛芬模具中,大约7-8分满,放入提前预热好的烤箱中,180度烘烤30分钟,出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模。
倍量巧克力马芬(3)
食材明细:
主料: lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力 85g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 75ml,
调料: 黄油 50g, 苏打粉 1/2小匙,
倍量巧克力马芬的做法步骤:
1.先将巧克力隔水融化;
2.然后将室温黄油打软,加入细砂糖;
3.将黄油打发后,加入融化了的巧克力;
4.然后加入蛋液搅拌均匀;
5.加入牛奶,充分搅拌均匀;
6.筛入低粉和小苏打,稍微搅拌一下;
7.加入巧克力豆,拌匀即可;
8.打入纸杯中,烤箱180°预热,中层,20分钟。
杏桃椰香马芬
食材明细:
主料: 鸡蛋 2个, 椰浆 200g,
调料: 泡打粉 1/4匙, 椰子粉 100g, 苏打粉 1/8小匙, 橄榄油 100g,
杏桃椰香马芬的做法步骤:
1.将杏桃干切成细条备用;
2.盆中打入鸡蛋,分3次加入砂糖,搅拌均匀;
3.依次加入橄榄油、椰浆充分的搅拌均匀;
4.加入椰蓉,用刮刀拌匀;
5.筛入低粉、泡打粉、小苏打,切拌式拌匀;
6.加入杏桃干,轻轻拌匀;
7.烤箱185°预热;
8.将面糊放在纸膜中,约7分满,表面洒上少许椰蓉;
9.送入烤箱,烤30分钟即可。
橙汁葡萄干马芬
食材明细:
主料: 低筋面粉 100克, 橙汁 80毫升, 有机厨房天然超大葡萄干 30—40克,
调料: 食盐 0.25小匙, 泡打粉 1小匙, 黄油 40克,
橙汁葡萄干马芬的做法步骤:
1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾把多余的水分吸掉
2.面粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,加入砂糖和盐混匀
3.将黄油加热溶化成液体,稍凉和橙汁一块加入到面粉里,再加入全蛋液,用勺子拌匀面糊
4.再将葡萄干加入到面糊里,拌匀成蛋糕糊,布丁杯内壁事先抹上一层黄油,将蛋糕糊装入至8-9分满(葡萄干可以留少许不要拌入,装入烤杯后在每杯表面放个2,3颗)
5.烤箱预热180度,烤箱中层22-25分钟左右,出炉,待蛋糕稍凉一会,用牙签在模型内壁轻轻划拉一圈,脱模即可
(也可以使用小纸杯垫在布丁杯里烤,这样就不用抹黄油也省却了脱模的麻烦)
核桃磅蛋糕
食材明细:
主料: 黄油 160g,
调料: 元贞糖 130g, 泡打粉 1茶匙,
核桃磅蛋糕的做法步骤:
1.模具抹上黄油待用
2.黄油室温软化后打到羽毛状
3.加入砂糖打匀
4.分次加入全蛋,打匀一个再加另一个
5.图为加入150g全蛋后的样子
6.加入100g百利甜打匀
7.加入过筛的面粉和泡打粉拌匀
8.加入烤香的核桃拌匀
9.放入模子,180°烤40-50分钟,室温放置一个晚上后脱模食用味道最佳。
核桃布朗尼蛋糕
食材明细:
主料: lindt orange intense dark chocolate 橙子味黑巧克力 200g, 鸡蛋 3个, 低筋面粉 150g, 可可粉 25g,
调料: 泡打粉 5g, 苏打粉 3g,
核桃布朗尼蛋糕的做法步骤:
1.黄油室温软化
2.加白砂糖,打发
3.黑巧克力分别隔水融化和切碎
4.分多次加入打好的黄油中,每次少量打均匀在加下一次
5.加入稍微降温的巧克力
6.筛入全部分类,上下刮法用刮刀搅拌均匀
7.加入巧克力和核桃碎
8.模具擦油筛面粉
9.烤箱预热175°40--45分钟
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