美食对于中国人有着非常寻常的意义,人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。旅游下车后,人们首先找的是地方美食,不吃点地方美食就枉来该地一趟。你的旅游美食经历是什么?下面,我们为你推荐了蜜桃马蹄糕,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料: 水蜜桃 ,
蜜桃马蹄糕的做法步骤:
1.用凉开水调开马蹄粉,调的时候就有一股香味~~~~~~
2.水蜜桃去皮切丁。
3.黄片糖在水里煮开溶解,把开水倒进马蹄粉糊糊里,和水蜜桃丁混匀。
4.上火蒸25分钟,等凉后切块。
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蜜桃派
食材明细:
主料: 面粉 200g, 五月鲜桃 100g,
调料: 黄油 适量, 白糖 适量, 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量,
蜜桃派的做法步骤:
1.面粉加黄油加糖和牛奶
2.揉成团
3.成品酥粒
4.内陷就是蛋挞水 搅匀了以后加切碎的蜜桃
5.装入模具,放入烤箱
6.拿出放凉
7.也可以放在蛋挞磨具中做成蛋挞
蜜桃奶昔
食材明细:
主料: 水蜜桃 210g, 光明益生菌原味酸牛奶 300g,
调料: 柠檬汁 15ml, 冰块 50g,
蜜桃奶昔的做法步骤:
1.准备好水蜜桃、酸奶、柠檬汁和冰块。
2.桃子洗净切块(预留一点儿切成末做装饰用)。
3.将桃子块、冰块、柠檬汁、酸奶放入搅拌机,打成细腻的果泥,盛在容器内,上面撒上桃子末即可。
马蹄酥
食材明细:
主料: 面粉 700克,
辅料: 面肥 105克, 碱 2克, 苏打粉 13克, 猪肉 150克, 青红丝 150克, 芝麻 150克, 桂花 5克, 水 400克,
调料: 红糖 800克,
马蹄酥的做法步骤:
1.将红糖800克碾细,加入酵面105克、面粉700克、碱2克、小苏打13克揉成糖心。
2.将猪肥膘肉150克切成丁,蜜饯红瓜150克切丝,黑芝麻150克碾成粉,掺入桂花5克,拌匀成肥肉馅中。
3.上白面粉800克用250克沸水烫拌成雪花粉,凉透后加温水150克及酵面300克揉匀,饧1小时加碱12克再揉匀,摘剂揿扁,放入糖心捏拢,再揿扁放入肥肉馅,捏成圆形,粘口朝下,用手稍压扁,用刀在边上剞5刀,再用手压一下,使刀口露出糖心,制成马蹄生坯。刷上饴糖水,粘上芝麻,放入烘炉5分钟,烘熟出炉。
菜品特色
浙江小吃。因状如马蹄,故名,其皮脆心软,香甜可口。
蜜桃炒虾仁(1)
食材明细:
主料: 水蜜桃 1罐,
辅料: 虾仁 500g, 蒜 少许,
调料: 食盐 少许, 牛油 1汤匙, 柠檬汁 1汤匙,
蜜桃炒虾仁的做法步骤:
1.虾仁去壳及剔走黑肠,洗净抹干,备用;
2.烧溶牛油,放入虾仁煎熟后盛起;
3.将蜜桃沥干汁,用煎过虾的牛油略炒;
4.加进调好的蜜桃柠檬汁,放回虾仁煮滚,即可上碟。
蜜桃沙丹虾
食材明细:
虾仁,180公克,核桃(甜),30公克,凤梨片,4片。沙拉酱,100公克,太白粉,30公克,蛋,1个。
蜜桃沙丹虾的做法步骤:
(1)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。
(2)起油锅,加热至80℃,再把虾球放入油锅里,油炸约4分钟后捞起沥干油份备用。凤梨切小片备用。
(3)将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入雀巢中,再撒上核桃即可。
马蹄肉饼煲仔饭
食材明细:
主料: 大米 100g, 荸荠 80g, 猪肉馅 120g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 调和油 适量, 小白菜 少许, 生粉 1/2小勺, 鸡蛋 1/2个, 燕麦片 适量,
马蹄肉饼煲仔饭的做法步骤:
1.青菜洗净放入开水中焯熟备用。
2.马蹄去皮洗净切成末备用。
3.马蹄末和猪肉馅混合。
4.放入生粉1/2小勺
5.鸡蛋1/2颗
6.酱油1/4小勺
7.糖1/4小勺
8.盐1/2小勺
9.燕麦片30克
10.放入腌料以后开始搅拌,搅拌至材料都混合均匀,粘稠即可。
11.大米提前用清水泡1小时。
12.将泡好的大米沥干水分,放入煲仔锅中
13.加入100克水,以大火煮开。
14.待水分快烧干后转小火。
15.将肉馅铺在米饭上,压成饼状。
16.砂锅边缘淋上色拉油。
17.加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟。
18.15分钟后淋上酱油、香油,并撒上葱花,放上青菜即可。
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