俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人非常看重食疗,在长期的生活中,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编经过搜集和处理,为你提供降压芹菇汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
芹菜25克,香菇(鲜)25克,银耳(干)10克,味精1克
降压芹菇汤的做法步骤:
1. 鲜芹菜洗净,留叶去根,切成碎段;
2. 鲜菇洗净泥沙,切碎;
3. 银耳泡发后洗净;
4. 三物共煮成汤,至香菇、银耳均烂熟无形时即可;
5. 加放入少许味精(切勿用盐)即可一次饮下。
小贴士:
1. 芹菜是一种四季常青、脆嫩适口的茎用蔬菜,临床实践证明,芹菜有一定的镇静和保护血管的作用;2. 对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等病症尤为适宜;3. 中医认为,芹菜有健胃、利尿、镇静、降压的功效;4. 适用于治疗高血压、妇女月经不调、白带过多、小便不利等症;5. 降压芹菇汤以芹菜与鲜菇为主料,配以银耳,共具降压、降脂之效;6. 实为中老年保健佳肴。
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五味降压汤
食材明细:
紫菜(干)20克,芹菜60克,番茄100克,荸荠100克,洋葱(白皮)60克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
五味降压汤的做法步骤:
1. 将紫菜浸软去沙;芹菜切段;西红柿切片;荸荠去皮切成小块;洋葱切丝留用。
2. 用适量清水,材料一起放进锅内,煮滚后调味即可。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
冬季血压高 吃点西芹辅助降压
冬季血压高 吃点西芹辅助降压
冬季血压升高,除了求助于药物控制之外,吃点西芹也有辅助降压的功效。为什么西芹有降压功效,又该如何食用,跟着我们一起来了解下吧。
冬季为什么血压会升高?
人体的血压值是随气温、昼夜及情绪等因素波动的,通常冬季血压较高,波动较大;而夏季稍低,血压较平稳。这种血压波动与室外温度相关:当室外温度较低时,人体交感神经系统兴奋,分泌儿茶酚胺类物质以抵御寒冷的环境,而这种物质同时具有加快心率及收缩外周血管的作用,从而导致血压升高。同时,冬季较弱的阳光使人体合成维生素D减少,导致钙吸收减少也可能使血压升高。血压这种随气温降低而增高的特性,也是导致高血压患者在季节交替时容易发生危险的原因之一。血压的突然升高会增加高血压病患者发生如心肌梗死、脑梗死、脑出血及主动脉夹层等心血管事件的风险。
冬季吃西芹辅助降压
西芹性凉、味甘。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。西芹一方面含有大量的钙质,可以补脚骨力,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。同时,丰富的钾能够促进体内钠的排泄,对于高血压患者来说,西芹能够有效辅助控制血压。
西芹的食用方法
西芹食用方法较多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮,极有特色。烹饪西芹时,将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜入侵的时间。此外,西芹叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
西芹的三种搭配吃法:
1、和瘦猪肉搭配。西芹和瘦猪肉搭配着吃的口感不错,而且容易改善胃口,还可补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。
2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配着吃的口感不错,而且可以有效地抗疲劳,减轻疲劳感,补充精力。
3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜来吃,虽然西芹的叶子味道比较苦涩,但是西芹的叶子的营养比茎根丰富,所以吃的时候不要抛弃了叶子哦,可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤,去其苦味,以更好地入食。
西芹的食用禁忌
1、西芹不宜与胡萝卜同食,可能会破坏胡萝卜素;
2、西芹不宜与兔肉同食,二者同食可能会引起脱发;
3、西芹不宜与鸡肉同食,二者同食可能会降低免疫力,不利于身体健康;
4、西芹不能与甲鱼同食,二者同食可能会引起中毒。
5、一般人群均可食用,脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
芹藕汤
食材明细:
芹菜150克,莲藕150克,花生油25克,盐3克,味精2克
芹藕汤的做法步骤:
1. 鲜芹菜连叶洗净,切段;
2. 鲜藕洗净,刮去外皮,切片;
3. 汤锅内放花生油,八成热时下入芹菜、藕,煸炒1分钟;
4. 入精盐,加水500克,煮沸后放入味精即成。
小贴士:
1. 藕为睡莲科植物莲的肥大根茎;2. 鲜藕味甘,性寒;3. 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,是祛瘀生新之品,有解渴,醒酒,止血,散瘀的功效;4. 妇女产后忌食生冷,唯猪不忌藕,是因为它能消瘀;5. 芹藕汤中芹菜、鲜藕各半,共奏止血凉血之效;6. 适用于血热型功能性子宫出血等疾患。
西芹平菇炒蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,平菇一碗,
辅料::西芹3根,油盐适量,小葱一根,
西芹平菇炒蛋的做法步骤:
1.准备好所需要的材料
2..平菇用盐浸泡清洗干净,直接用手撕成小块或是用刀切小块
3.西芹切小段,小葱切葱花备用
4.锅中水烧开后,放少许盐,把平菇片和芹菜段放进去焯水一分钟马上出锅沥干水份
5.热锅热油,鸡蛋打散后倒进去煎至蓬松(油要比平时炒菜的量多)
6.把鸡蛋炒散,倒入焯过水的芹菜和平菇
7.快速混合炒均匀
8.调盐入味,放小葱提味
9.炒均后起锅装盘即可
小贴士:
非常简单的十分钟小菜,平菇和西芹焯一下水一是去下生涩的味道,二是待会翻炒更快,鸡蛋不会炒老;
鸡蛋煎好马上放焯好的理菇和西芹,放盐入味炒均匀就可以起锅了,以免菜菜炒的太久失去口感;
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