“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对美食菜谱感兴趣吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“简易版香辣XO酱”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
红葱头适量,虾干适量,瑶柱适量,自制油辣子适量,自制红葱酥适量,糖适量,盐适量,生抽适量,米酒适量
简易版香辣XO酱的做法步骤:
第1步红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟.
第2步虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状.热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮
第3步倒入调料,继续小火煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶
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简易版猪肉胡辣汤
食材明细:
主料:胡辣汤包100g,花生50g,五花肉50g,海带30g
辅料:盐1勺,胡椒粉1勺,香油少许
简易版猪肉胡辣汤的做法步骤:
1,花生泡3小时
2,五花肉放入锅内贬出油
3,放入葱段姜片爆香,倒入半锅骨头汤煮沸
4,千张切丝,放入汤锅中煮3分钟
5,海带丝洗干净备用
6,再放入海带
7,胡辣汤粉包用水调成糊
8,倒入汤锅里,煮沸,加入适量盐和黑胡椒粉、香油即可出锅
9,搭配油条或者包子都是不错的
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简易版罗宋汤
食材明细:
牛肉500克,番茄1个,盐2小勺,番茄酱40克,土豆1个,鸡精少许
简易版罗宋汤的做法步骤:
第1步牛肉切块倒入少许料酒、去味
第2步少许胡椒粉加入少许蚝油
第3步适量生粉西红柿切十字!倒入开水烫软
第4步烫软后剥掉外皮番茄切丁
第5步土豆切丁起锅热油!倒入西红柿翻炒
第6步西红柿炒出汤汁!加入番茄酱加入牛肉
第7步牛肉炒至变色!倒入土豆加入适量清水
第8步土豆软了就可以加入适量的盐和鸡精调味!出锅
小贴士:
夏天天气热!这真的是超级开胃的一道菜哦
简易版蓝莓巧克力酱冰淇淋
食材明细:
蓝莓75g,淡奶油225g,炼乳200g,巧克力酱适量
简易版蓝莓巧克力酱冰淇淋的做法步骤:
第1步75g蓝莓用料理机打成泥225g淡奶油打发
第2步200g炼乳倒入淡奶油中拌匀蓝莓泥倒入淡奶油混合物种拌匀
第3步倒入盒子中,冰箱冷冻6小时以上用挖球器挖出冰淇淋球,巧克力酱淋在冰淇淋球上即可
第4步蓝莓冰淇淋
家常菜肴@@简易版~~香辣咖喱虾
食材明细:
主料:鲜虾适量,咖喱辛料适量,洋葱适量
辅料:咖喱粉1包
家常菜肴@@简易版~~香辣咖喱虾的做法步骤:
1,原料:鲜虾 咖喱辛料 洋葱 咖喱粉(煮虾)1包。
2,热锅,倒油(油要多一点)爆香洋葱后。加入咖喱辛料炒出味。
3,爆炒片刻后加入1包咖喱虾粉翻炒均匀。
4,1茶匙鸡精加1碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟,使洋葱和咖喱更入味。
5,虾洗干净用剪刀剪掉虾须,背部划刀抽掉虾肠、这时候可以把虾入锅翻炒。
6,转小火,焖煮2分钟,放入适量糖调味,再勾一个薄芡。即可。
7,成品图@@香辣很下饭呢。
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