“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？为此，你可能需要看看“香滑椰汁糕”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
椰汁 1 杯，鲜奶 1 杯，鱼胶粉 1 安士，蛋白 4 只
香滑椰汁糕的做法步骤：
做法:
1. 烧滚水1 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,
加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)
2. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液,
用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)
3. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷
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椰汁千层糕
食材明细：
木薯粉500克，片糖250克，椰浆1罐
椰汁千层糕的做法步骤：
第1步千层糕有两种颜色。黄色是片糖使然，白色则是依靠椰浆。我们先准备黄色部分：准备片糖。四碗水。
第2步四碗水将片糖煮化，关火并放凉。七两木薯粉。
第3步混合片糖水。为了让糕更滑，需要过滤，隔除所有的泡沫和粉粒。至此，黄色部分的粉浆准备完成。
第4步开始准备白色部分的粉浆。这里的颜色靠的是椰浆，超市有售。三两木薯粉，混合整罐椰浆和一碗水。
第5步为了让糕更滑，需要过滤，隔除所有的泡沫和粉粒。至此，白色部分的粉浆准备完成。黄色的片糖粉浆，白色的椰味粉浆。
第6步蒸盘抹一点油，之后容易脱盘。放入蒸锅。
第7步先蒸黄色粉浆，月六分钟熟后，倒入白色粉浆再蒸……如此重复，直到全部蒸完。由于过程不短，记得留意蒸锅内的水，适时添加热水。
第8步蒸好后放凉，用剪刀将高剪成麻将牌大小。开吃啦！
红豆椰汁糕(1)
食材明细：
预先煮好的红豆，马蹄粉250克，冷水625克，沙糖，椰浆，开水两碗，油
红豆椰汁糕的做法步骤：
1.250克的马蹄粉，用2.5碗即625克的冷水开成粉水。
2.把一碗椰浆，两碗开水和足够的沙糖放到锅里煮沸腾。
3.椰浆糖水沸腾后，把一小碗马蹄粉水倒进锅里，然后立即搅拌均匀，变成糊状后立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的马蹄粉水迅速倒进锅里，搅拌均匀至变成无颗粒的粉糊。
5.把红豆倒进糊里，拌均匀。
6.蒸盘底和边都抹上一点油，就不会粘住糕。
7.把拌好的粉糊倒进蒸盘，抹均匀平整。
8.再在上面铺满一层红豆，稍微压一下。
9.隔水蒸大约20分钟就行啦！
10.最后，蒸熟好整盘拿出，放在常温下待至完全冷却才能切开哦！！（因为刚蒸好的时候是非常软和粘的，必须冷却后变得爽硬了，才能切块，一定要记住哦！！！！所有用马蹄粉做的糕点都要待冷后才能吃哦！！）
椰汁马蹄千层糕
食材明细：
马蹄粉250g，椰浆400g，黄糖3块
椰汁马蹄千层糕的做法步骤：
第1步车田河马蹄粉一盒250g.高达椰浆400g，黄糖三片马蹄粉平均分成两份，马蹄粉A和马蹄粉B
第2步将准备好的椰浆加入2碗半水搅拌均匀，加入马蹄粉A搅拌均匀，成为椰浆马蹄粉液。简称小白。将黄糖用热水融化待用，也是两碗半水融化。等黄糖水凉后，加入马蹄粉B搅拌，得出小黄。
第3步锅里烧开水，先放一层小黄，五分钟左右，凝固再放小白，以此类推。要是放厚了，对应凝固时间会久一点，薄的话四分钟左右就能凝固了。蒸好后，必须等凉了才能切糕，不然不会成型。
马蹄椰汁千层糕
食材明细：
椰浆200ml，牛奶200ml，马蹄粉75克+65克，白砂糖20克，红糖40克，清水300克
马蹄椰汁千层糕的做法步骤：
第1步将椰浆、牛奶、白砂糖、马蹄粉65克，混合均匀。将红糖和清水混合至糖融化，再加入马蹄粉75克，搅拌均匀。
第2步方形模具抹一层玉米油，蒸锅水烧开，将牛奶椰浆糊舀入15克左右到方形模具中，加盖蒸10分钟左右至椰浆凝固。打开锅盖，再舀入150克左右红糖马蹄糊，加盖继续蒸10分钟左右至马蹄糊凝固。以此类推，一直到粉浆蒸完。蒸好，晾晾后，放冷藏1小时后，取出脱模，切块。
第3步上面一层，我撒了一些桂花绿豆，更香。
小贴士：
蒸粉浆时，多少数量自己可以随意，厚度也会不同，我放的是150克左右。
正才实料椰汁糕
食材明细：
主料：椰浆100ml，鲜奶125ml
辅料：椰蓉少许，吉利片15g
配料：白糖一调羹
正才实料椰汁糕的做法步骤：
1，准备好原材料
2，把椰浆、牛奶、白糖放入电饭煲煮开
3，把吉利片放入冷水中泡软后，拎干水分，放入热奶中
4，在电饭煲中将吉利片搅拌，搅拌均匀
5，把煮好的椰浆牛奶倒入模型
6，把煮好的椰浆牛奶倒入模型，冷却后放入冰箱，3小时后凝固成形
7，3小时后，将椰汁糕脱模，滚上椰蓉！搞掂~~(*^__^*)
小贴士：
如果像东南亚餐馆那样的椰汁糕，椰浆牛奶：吉利片=500ml：10g即可。吉利片比较贵，建议可以用鱼胶粉替代。
香蒜椰汁虾仁
食材明细：
虾(Shrimp) 400g
牛油(Butter) 1茶匙 (Teaspoon)
蒜(Garlic) 4瓣，压成蒜蓉
平叶巴西里(Italian Parsley， flat leave) 若干，切细末
腌料：
料酒(Cooking Wine) 1汤匙 (1 Tablespoon， 15 ml)
白胡椒粉和盐(Salt & Pepper)
若干生粉(Corn Starch) 1茶匙 (1 Teaspoon， 5ml)
调料：
椰桨 (Coconut Cream) 20 ml
鲜奶油(Whipping Cream) 25 ml
盐(Salt) 1/3茶匙 (Teaspoon)
糖(Sugar) 1/2茶匙 (Teaspoon)
香蒜椰汁虾仁的做法步骤：
1）虾洗净剥出虾仁，用厨用纸巾吸干水分。用刀在虾背上深划一刀后加腌料腌10分钟入味；
2）热锅下油2勺，温热时放虾，中火翻炒1分钟左右至7-8成熟捞出；
3）锅里放白脱，融化后加蒜蓉爆香，加所有调料，大火煮1-2分钟左右至调料滚开收浓；
4）加虾仁，继续大火翻炒熟下，至奶汁包裹虾身，撒巴西里末即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《香滑椰汁糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁西米露专题，希望您能喜欢！
