“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?以下为小编为你收集整理的新奥尔良烤翅,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
鸡翅中250克,奥尔良腌料25克,清水15克,蜂蜜15g
新奥尔良烤翅的做法步骤:
第1步在超市买的鸡中翅,先洗净,不放心的话可以用开水烫一下用刀子在鸡翅正反面划两刀,让鸡翅更加入味
第2步用新奥尔良粉腌制至少两个小时以上将鸡翅放置到烤架上,刷上蜂蜜
第3步烤箱先200度预热,上下火两百度大约20分钟左右,取出刷一层蜂蜜,再烤5分钟,取出开吃啦!
97Msw.com相关知识
挑战KFC—新奥尔良烤翅
食材明细:
鸡翅中12个490克,烤肉料35克,水35克,橄榄油1大匙,蜂蜜1大匙
挑战KFC—新奥尔良烤翅的做法步骤:
1.材料
2.鸡翅洗净沥干,鸡翅两面划几刀
3.把烤肉料倒入碗中加入等量的清水搅匀再加入1大匙的橄榄油拌匀.
4.把鸡翅放入调料汁里均匀的裹上料汁.
5.放入冰箱冷藏室冷藏24小时。中途翻动搅拌。
6.腌好的鸡翅摆入烤架,刷上一层蜂蜜。6、烤箱预热220度,把烤网放入中层,垫锡纸的烤盘放入最下层。烤20分钟左右。
小贴士:
鸡翅划刀是为了入味儿,如果不划刀也要用叉子或牙签在鸡翅上戳洞. 腌制时间应该时间久一些,时间久才能充分的入味儿.我腌了近30个小时.味道特别好哟. 下面一定要垫上烤盘.烤盘上也一定要垫上锡纸.不然你的烤盘或烤箱底会惨不忍睹滴.
柠香新奥尔良烤翅
食材明细:
鸡翅500克,新奥尔良调料50克,柠檬1/2个,色拉油1汤匙,蜂蜜1汤匙,盐1茶匙,生抽1茶匙
柠香新奥尔良烤翅的做法步骤:
1.鸡中翅用姜酒水泡半小时,去掉冰腥味,再加新奥尔良配料与水(比例100:10:7),还要适量加些盐和生抽,与柠檬片一起放入保鲜盒中,腌制12小时。
2.将腌制好的鸡翅整齐放在烤架上,刷一层蜂蜜。
3.烤箱预热5分钟,上下火200度,热风循环,烤十分钟,取出刷一层油和蜂蜜再烤五分钟。
小贴士:
都怪我,大家跟我说最好用烤盘来烤,在烤盘上垫上锡纸,再把鸡翅放在锡纸上。但我就是认为用烤架烤更像烧烤,结果呢,烤架烤的鸡翅虽好吃,但造成的后果也是很恐怖的。最初我并没有把烤盘放在下面接滴下来的汁水,有些汁水都滴到了发热管上,我想这样不行,加个烤盘在下面接汁水吧。这回可好,烤盘上被画了一幅“世界地图”,结了厚厚的一层油渍,怎么泡都泡不开。 于是上网上一搜,啊,原来平时丢弃各种卡还有清洁功能呢。用厨房专用清洁剂加水稀混合后,倒在满是油渍的烤盘上,浸泡十分钟后,取一张废弃的卡,在上面轻轻刮,就能把污渍轻轻松松去
感谢您阅读“97美食网”的《新奥尔良烤翅》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了奥尔良烤翅配方专题,希望您能喜欢!