“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你对这些菜谱并不陌生，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你收藏保存了哪些菜谱呢？也许下面的“美味烤鸡”正合你意！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
三黄鸡一只（2斤左右），洋葱适量，土豆适量，蘑菇适量，锡纸适量，生抽1大勺，蚝油1大勺，盐1小勺，胡椒粉1/4小勺，红酒1大勺，辣椒粉1/2小勺，蜂蜜1小勺，红糖1小勺，姜1小块，蒜2瓣
美味烤鸡的做法步骤：
第1步鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次），剁去头和脚以及鸡PP姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀
第2步均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里（用你的双手给鸡按摩几分钟）然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味
第3步将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口
第4步放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）
小贴士：
1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味,塞什么随你所愿，很多人塞糯米饭4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦5、最后的20分钟要盯着看一下，要是觉得表面上色太厉害，有烤焦嫌疑就加盖锡纸，烤鸡不比烤鸡翅，得里外都熟才可以，所以烤得时间要长一些
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❤️日式盐烤鸡翅❤️简单·美味的做法
日式盐烤鸡翅，是我大学时期打工的一家烤鸡店的招牌料理。几乎每桌都会点这道盐烤鸡翅、所以开店不到3小时就会全部卖完。还有很多客人说笑让老板把配方高价卖给他，老板总是笑着说：没什么特别的就是一般的盐烤鸡翅......确实老板并没有放什么特殊的佐料、只用盐和昆布、蒜蓉淹渍鸡翅。就是这简单的配方让很多人着迷。也是烤鸡店的老板让我第一次感受到：❤️简单的美食、不简单的美味❤️配料很少，但口味很丰富。再加上松下烤箱的蒸汽烘烤功能，鸡肉鲜嫩多汁。好吧，我们开始吧！！
材料：
鸡中翅9根，海藻松10g，盐5g，酒少许，香油少许，蒜瓣2个，黑胡椒少许，，
❤️日式盐烤鸡翅❤️简单·美味的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材和器具
步骤2，用刀将鸡翅两面都加上切痕后，撒上盐并将鸡翅放入塑封袋
步骤3，姜蒜瓣捣成泥
步骤4，放入装有鸡翅的塑封袋加酒
步骤5，加入海藻松
步骤6，封好袋口后揉搓一下。放入冰箱冷藏一小时
步骤7，拿出腌制后的鸡翅、去除蒜蓉和海藻松。加香油、搅拌均匀后放入松下烤箱内烘烤200度烤20分钟即可
步骤8，金灿灿的盐烤鸡翅上桌了！
烤鸡
食材明细：
母鸡1200克，洋葱(白皮)150克，土豆(黄皮)200克，番茄100克，植物油50克，盐10克，酱油15克，姜2克，料酒15克
烤鸡的做法步骤：
1. 将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；
2. 元葱去皮洗净切成条状；
3. 土豆煮熟去皮，切成长方条；
4. 西红柿洗净，切成片或瓣；
5. 用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好；
6. 将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上；
7. 土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜；
8. 放入烤箱内，先用大火烧烘烤7～8分钟，再用小火烘烤7～8分钟即好；
9. 用原饭盒桌也可，上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。
小贴士：
1. 如有洗好的芹菜叶放上1～2片更添佳色；2. 本品需姜粉适量。番茄：西红柿忌与石榴同食。
感谢您阅读“97美食网”的《美味烤鸡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！
