“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？请阅读由小编为你编辑的黄瓜拌海米，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
黄瓜250克，虾米15克，酱油10克，醋10克，大蒜(白皮)5克，姜5克，香油5克，盐3克
黄瓜拌海米的做法步骤：
1. 将大蒜、姜分别去皮洗净，大蒜捣烂泥蒜泥，姜切成末，备用；
2. 黄瓜洗干净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成3厘米的长段，拌入盐入味；
3. 用温开水将海米泡软；
4. 海米调在黄瓜里，把酱油、醋（陈醋）、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀，盛盘上桌。
小贴士：
本菜是用黄瓜加海米制作，不仅具有美容、减肥、通便之功，同时具有高蛋白质、高钙、碘等营养成分，适合各种人群的需要，早中晚餐上桌均宜。
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橄榄油拌海米黄瓜的做法步骤：
1，得到的试用品：皇家蒙特垒特级初榨橄榄油
2，黄瓜洗净切条
3，海米洗干净用温水泡软
4，海米和黄瓜放到一个碗里加盐
5，一小勺橄榄油
6，一勺香醋
7，拌匀装盘
海米拌茭白
食材明细：
虾米30克，茭白300克，香油20克，盐3克，味精1克
海米拌茭白的做法步骤：
1.茭白剥去老皮，洗净后切成0.5厘米厚、1厘米见方的块，放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉后放入盆内，撒入精盐和味精稍腌片刻。
2.海米用开水泡发，捞入碗中，泡海米的汁水去除泥沙后留用。
3.锅中放入香油烧热，放入海米炸出香味，烹入适量的泡海米的汁水，晾凉后浇在茭白片上，拌匀即成。
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