食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《海米拌黄瓜的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
配着红烧肉吃，荤素搭配。
材料：
黄瓜一根，海米少许，大蒜五六瓣，味达美酱油适量，醋适量，香油少许，
海米拌黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜洗净拍后切片，海米温水泡发。
步骤2，蒜拍碎备用
步骤3，加入海米，蒜粒，味达美，陈醋，香油拌匀即可。
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海米黄瓜的做法
材料：
黄瓜1根，海米少许，蒜半头，醋，生抽，香油，
海米黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，海米温水泡发。黄瓜洗净用刀拍松后，用手掰成小段。把蒜瓣切成蒜末和泡发好的海米一起仨在黄瓜上，淋上香油、酱油和醋即可。
精品菜谱挑战赛海米拌黄瓜的做法
天气一天天变热，开始喜欢吃凉拌菜了、今天就拌了清爽美味的海米黄瓜，营养丰富又健康美味哟……
材料：
黄瓜2根，海米30克，大蒜1头，香菜1颗，小米辣2个，生抽12克，米醋10克，盐适量，橄榄油6克，白糖4克，
精品菜谱挑战赛海米拌黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，黄瓜先用清水浸泡一会儿后，用清水冲洗干净。
步骤3，冲洗干净的黄瓜，用刀把两头切去。
步骤4，把洗净的黄瓜放到菜板上，用刀拍扁。
步骤5，再用刀切成块状。
步骤6，把海米冲洗干净后，放入碗里加入适量清水浸泡一会儿。
步骤7，大蒜去皮后绞碎。
步骤8，把切块的黄瓜，放入一个大碗里，放入绞碎的大蒜末。
步骤9，这个时候加入生抽调味。
步骤10，再加入米醋，喜欢酸的可以多放点醋。
步骤11，再加入白糖和适量的盐调味。
步骤12，再加入浸泡好的海米。
步骤13，把所有的食材搅拌均匀后，加入香菜和小米辣，再倒入橄榄油。
步骤14，把所有的搅拌均匀即可。
步骤15，把搅拌均匀的海米拌黄瓜，盛入盘中即可。
步骤16，成品一
白菜拌海米的做法
材料：
白菜心，海米，胡萝卜，香菜，蒜，盐，香油，糖，醋，
白菜拌海米的做法的做法步骤：
步骤1，白菜心，胡萝卜切丝，香菜切段，放香油鸡精拌匀备用。
步骤2，海米洗净，蒜泥放醋，少许酱油拌匀，倒入海米拌好备用
步骤3，把拌好的海米和白菜放一起拌匀。
步骤4，拌好的菜装盘即可。
海米拌菠菜的做法
发现最近和菠菜干上了！吃了菠菜馅儿饼，那天还吃了顿菠菜饺子，今儿又吃了个海米拌菠菜，得嘞！这叶酸算是补得挺嗨的了。
材料：
菠菜，海米，醋适量，盐适量，味精适量，香油适量，
海米拌菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净，放入热水中焯熟，捞起放入凉水中过一下然后沥干备用。
步骤2，海米洗净后用开水泡。
步骤3，泡好的海米切小丁然后将海米水倒入菠菜中，加醋、香油、味精、盐调拌均匀即可食用。
莴苣叶拌海米的做法
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
材料：
莴苣叶1颗，海米1把，盐2小勺，，
莴苣叶拌海米的做法的做法步骤：
步骤1，海米温水泡一下后沥干备用
步骤2，莴苣叶切碎加盐杀出水分
步骤3，将杀出的水挤干
步骤4，少许油煸炒海米
步骤5，海米炒出香味后加入莴苣叶一起翻炒均匀
步骤6，最后淋上一汤匙芝麻油关火拌匀即可
海米拌芹菜
食材明细：
芹菜250克，海米15克，香油15克，盐3克，味精1克。
海米拌芹菜的做法步骤：
1、将芹菜去掉根、叶、筋，洗净，切成段，投入开水锅中焯烫断生，捞出，用凉水过凉，控净水；海米放入碗内，加入温水泡发，大的切小。
2、把焯好的芹菜段均匀地码放在盘内，再把发好的海米撒在芹菜上面，烧入香油、盐、味精，吃时拌匀即可。
海米拌荠菜
食材明细：
主料：：荠菜适量，
辅料：：海米适量，
配料：：香油适量，虾油适量，红辣椒适量，蚝油适量，
海米拌荠菜的做法步骤：
1.荠菜洗净。
2.海米、红辣椒。
3.荠菜洗净后热水焯熟后。
4.入冰水里镇。
5.红椒切丁，海米温水泡发。
6.荠菜切末后加入红椒丁、海米、加入蚝油、虾油、香油拌均即可。
海米拌莴笋
食材明细：
莴笋400克，水发海米10克，精盐10克，味精，发好的芥末，醋，香油，姜丝，蒜片，辣椒油各少许。
海米拌莴笋的做法步骤：
1.将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分。
2.将莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用。
海米黄瓜条
材料：黄瓜（长条，1根），海米，小葱1根；
食用油（1餐勺约15克），香油（几滴）；
盐适量，白米醋（几滴），白糖（半茶勺约2克）；
做法：
1、黄瓜用水冲洗，外皮抹上点盐，之后再用清水洗净，擦干水分，切成长条放入调理盆，撒上半茶勺盐，拌匀后静置片刻；
2、海米用水冲洗一下，放入沸水泡上几分钟，沥干水分后放入专用器皿中，在微波炉里高火转上1分半钟，取出晾凉；
3、将腌过的黄瓜条中的水倒掉，和处理过的海米一同放入调理盆中；
4、小葱切细碎，放入热油中炸出香味，滤掉焦黄的葱碎末，将热油趁热淋入海米和黄瓜条上；
5、最后滴入几滴白米醋，加半茶勺白糖，淋上少许香油，拌匀后即可装盘食用了。
小贴士：
1、海米和盐渍过的黄瓜条都含盐，因此要注意小菜中盐的使用量；
2、洗净后再用沸水泡发，像这样个头大一些的最好在微波炉中“蒸”一下，如果用电饭煲做饭，也可将海米放入碗中，加入电饭煲的蒸篮中蒸透即可；
3、处理过的虾米皮也可替代海米，充当调味材料，味道也不错哦~~
4、渍黄瓜条的时候放盐不要太多，时间不要太长，几分钟就得，滗出水来再凉拌，这样才能保持腌过的黄瓜清脆的口感；
5、加入少许白米醋和白糖，能够提鲜增加小菜的滋味感，而且也能让黄瓜条吃起来更加爽脆可口，加上盐和热葱油，形成“三重保险”，即便是一碟小菜，也要保证成菜的夏季饮食卫生安全。
黄瓜木耳海米水饺
食材明细：
主料：：黄瓜适量，木耳适量，海米适量，面粉适量，
辅料：：花生油适量，盐适量，
黄瓜木耳海米水饺的做法步骤：
5.出国咯！
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