食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《芦笋火腿燕麦饼》，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
芦笋两根，燕麦片30克，鸡蛋一个，火腿两根，面粉50克，水适量，盐适量，糖适量，油适量
芦笋火腿燕麦饼的做法步骤：
第1步平底锅放入少许油，小火炒香燕麦片（减肥者可以不放油直接干炒），闻得燕麦香气的时候关火装起备用碗里磕入鸡蛋，加入炒香的燕麦片，
第2步倒入面粉，然后搅拌均匀，慢慢加入少许水，直到面糊用勺子舀起能直线留下，
第3步加入切片的火腿和切好的芦笋粒，搅拌均匀，放入盐，一点点糖拌均匀
第4步平底锅烧暖，放入少许油，然后关小火，倒入一半的面糊，左右倾斜面糊摊平于锅底，小火慢慢烙至一面金黄，翻过再略煎一会即可。
小贴士：
1 面糊浓稠可以自己把握，稀点的煎出来的饼就比较软，稠点的煎出来的饼就较硬。2 如果实在判断不来，可以暖锅，（不要太烫）先用汤勺舀入一勺子入锅，入锅能很容易摊平，就是较稀的，如果实在很难摊平，立马凝固的就是较稠的。3 燕麦炒过后再煎更香，怕麻烦的或者本来就是即食的可以省略此步骤。4 摊面糊时候，锅先烧暖，再关小火或者直接关火，倒入面糊，提起锅左右倾斜即可以很轻松的摊平
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芦笋火腿蛋
最美人间四月天，虽然总下雨，出去走走到处嫩芽吐绿，花儿芬芳。真喜欢逛春天的菜市，鲜嫩嫩的韭菜香椿菠菜艾叶豌豆争先恐后，还有带着泥土新鲜脆嫩的春笋。芦笋也是属于春天的绿色美食，据说在国际市场上享有蔬菜之王的美称，每次在市场遇到都会带一小把回家。芦笋在清明前一周到5月初的这段时间最为爽嫩，味道清甜，入口无渣，再加上此时大量应市，价格也比平日亲民很多，所以说现在是一年中品尝芦笋最好的时间，赶快赶快去享用。。。
中国好吃的火腿是在浙江和云南，江南人说火腿通常都是金华火腿，其实金华火腿指的不是金华的，而是东阳的，话说金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋。春节我又从家里背了一条腿来，不要以为一条腿好大很多哈，东阳火腿也不过就四斤到七斤之间，现在都真空包装，而且是分割好的一块块的，很方便，虽然我更怀念从前老爹自己腌的火腿。跟懂它的朋友一起分享。。。
做法都很简单：先说蛋卷，这只是模仿日本厚蛋烧的做法，但绝对不是厚蛋烧哈，日本的厚蛋烧主要是甜口的，或说甜咸口的，根本跟很多人写的厚蛋烧是两回事。
火腿要先用冷水浸泡，并用热水洗净油脂，一为褪去点盐分，二为洗去腌制食品多少都有一点的哈喇气～每次只用一小小块即可，因为很咸的，这不像以前老爹家自己腌的火腿，那个其实更香。
拥抱春天的滋味----芦笋火腿蛋
芦笋一小把，3个鸡蛋，火腿（一小小块足够约一两多）
芦笋焯水（水中加少许盐和油），然后跟火腿都切细碎，加入打散的蛋液中，因为火腿咸，可以不加盐或加少许盐，一点点黑胡椒碎如果你喜欢。
芦笋火腿蛋的做法
1：先舀一勺蛋液摊成蛋饼卷起来推到一边
2：再倒一层蛋液，凝固后再卷起
3：依此类推到蛋液全部用完。
4：切块食用。这个蛋卷的最关键是要全程很小火，耐心，既要蛋成熟又不能太焦黄就老了。
再说芦笋火腿木耳炒蛋，其实一目了然吧～
要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。
快手便捷小炒而已。
芦笋火腿蛋食材搭配小提示
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
姜片火腿芦笋卷
食材明细：
主料：：芦笋8根，培根火腿一个，“姜莱头道菜”50克，
辅料：：胡萝卜一根，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
姜片火腿芦笋卷的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.芦笋洗净，去除底部老根，分成两部分，只取嫩的部分，另外的我用来炒肉吃。
3.胡萝卜洗净，用果皮刀削成薄片，切成细长条。
4.将切好的芦笋，倒入锅中开水里焯一下。
5.将胡萝卜丝焯一下。
6.锅中放油，放入芦笋段煎至，撒些盐、胡椒粉。
7.将火腿片成薄片，放入锅中撒些盐、胡椒粉，煎制两面金黄。
8.取一片煎好的火腿片，将芦笋包裹后，取一片姜片子外面再裹一层，最后用胡萝卜丝系好。
9.火腿芦笋卷就做好了。我用清爽味的卷了几根，用鲜香味的卷了两根，味道都很不错。
小贴士：
用培根代替火腿味道会更棒，因为周围超市没有培根，所以就用培根火腿代替了。
芦笋火腿被蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，芦笋6支，火腿片4片，萨米肠片2片，
辅料：：盐少许，糖少许，
芦笋火腿被蛋卷的做法步骤：
1.火腿和萨米肠，芦笋用平底锅煎熟
2.鸡蛋液打散
3.小火热锅， 刷一点橄榄油， 倒入鸡蛋液，摊成薄饼
4.蛋饼摊开，加入萨米肠和火腿片，芦笋，裹好即可
芦笋虾仁火腿丁
食材明细：
主料：：芦笋几根，虾仁半斤，
辅料：：洋葱碎适量，火腿碎丁适量，蚝油适量，姜适量，料酒适量，食用油适量，
芦笋虾仁火腿丁的做法步骤：
1.虾仁开深背加姜片料酒腌制一会，再加少许色拉油抓匀（防止互粘也可以不放）备用，芦笋切段，洋葱切碎，火腿切碎。
2.水烧开放少许盐将芦笋汆熟捞出沥水备用。
3.再将虾仁汆熟。
4.捞出沥水备用，顺便把姜扔了，嗯，因为我不吃。
5.因为我不吃葱姜蒜，所以用洋葱代替来爆下香好了，热锅冷油下洋葱碎，小火煸香。（吃葱姜蒜星人可以自己改放你们大爱的葱姜蒜）
6.开大火倒入芦笋和虾仁爆炒，加入耗油，炒透炒匀。
7.改中火，加火腿碎丁炒匀，我没有再加盐和其它的调料，嗯我就这样，再炒一小下下就可以了。
8.装盘。
9.吃。
小贴士：
这个菜是因为我头一天做别的菜剩了芦笋所以做这个了，也没什么特别的大家都这样做，只是我想和不吃葱姜蒜的人说，你不是一个人。
燕麦芦笋瘦肉粥
把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁一小时粥汤键。把芦笋去皮绞碎，肉切碎，姜磨泥，和玉米肉末混合。豌豆洗一下剪口（头天做好的），放入锅里
材料：
主料：小米适量，玉米适量，
辅料：猪肉1碗，麦片1碗，芦笋4根，姜适量，高汤适量，食盐适量，胡椒粉适量，，
燕麦芦笋瘦肉粥的做法步骤：
1. 把小米淘洗一下和骨头汤，一碗水混合放入电饭煲摁“一小时粥汤“键。
2. 把芦笋去皮绞碎，肉切碎，姜磨泥，和玉米肉末混合。
3. 豌豆洗一下剪口（头天做好的），放入锅里加盐，水，一起煮开，继续2分钟。
4. 粥煮好，加入肉，玉米，姜末，盐，胡椒粉煮开。
5. 加入芦笋和麦片煮开。
6. 根据喜好调整浓度。即可停电打开盖子晾一下。
红薯燕麦饼
食材明细：
主料：：红薯1个，燕麦适量，
辅料：：鸡蛋1个，
红薯燕麦饼的做法步骤：
1.蒸熟的红薯用勺子压成泥。
2.加入适量燕麦拌匀。
3.打入一个鸡蛋。
4.搅拌均匀，如果感觉太稀就在加点燕麦。
5.用勺子挖到铺了油纸的烤盘上，在按扁，烤箱上下火180°烤15分钟即可。
6.成品图。
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