“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对哪些美食感兴趣呢？小编特意收集和整理了咖喱饭手卷寿司，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
猪肉150g，好侍百梦多咖喱（辣味）一盒，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蘑菇100g
咖喱饭手卷寿司的做法步骤：
第1步把蔬菜切成小块，方便做手卷，太大块装不下肉切粒
第2步热油锅先倒入洋葱炒软透明放入肉和其他蔬菜翻炒到肉基本熟了
第3步倒入水大火烧开后转小火炖到土豆熟透，关火，把百梦多咖喱掰开全部倒入锅中拌匀咖喱和汤汁后再次开火炖一会收一下汁就好了
第4步海苔准备长方形，米饭凉一点，不然海苔很容易软掉海苔卷起来放入一勺米饭
第5步加入一勺咖喱就好啦像冰淇淋同一样～
小贴士：
不需要其他调味料哦！百梦多咖喱本身味道就很浓郁啦
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手卷寿司
食材明细：
米饭…………………600g，米醋…………………2大勺，糖……………………1大勺，盐……………………1/2中勺，黄瓜…………………适量，蟹肉棒………………适量，鸡蛋卷………………适量，海苔…………………适量，白芝麻………………适量，虾籽…………………适量
手卷寿司的做法步骤：
1、自制寿司醋：米醋、糖、盐放入耐热容器
2、放入微波炉用中火加热1分钟至溶化，取出后搅拌均匀
3、米饭用保鲜保包好放入微波炉用中高火加热2分钟
4、米饭装碗倒入②的寿司醋，轻轻的搅拌均匀（尽可能不要捣烂饭粒）
5、黄瓜、蟹肉棒、鸡蛋卷切成适当的大小
6、在寿司帘上铺上保鲜膜
7、先放上的海苔，铺上米饭盖上保鲜膜，把米饭扣在下面，然后将⑤的材料铺在上面
8、从一头开始卷起，表面撒上白芝麻和虾籽，用蘸了水的刀切即可
小贴士：
如果不喜欢寿司醋，可以用麻油和盐调味，用同样的方法做成韩式手卷
牛肉咖喱饭
食材明细：
牛肉100克，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，土豆1个，咖喱1块，黑胡椒0.25匙，黄油50克，鸡粉0.5匙
牛肉咖喱饭的做法步骤：
1.牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用；
2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块；
3.锅中放入一块黄油(色拉油也可)，放入洋葱炒香，
4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱
5.大约炖30分钟，放入鸡粉（如果感觉不够味的话，再加一点盐）
鱿鱼咖喱饭
食材明细：
好侍百梦多咖喱2块，米饭1碗，新鲜鱿鱼500g，土豆250g，葱10g，姜15g，水淀粉少许，开水300ml，色拉油适量
鱿鱼咖喱饭的做法步骤：
第1步土豆去皮切块，用盐水浸泡片刻。葱切段，姜切丝取出百梦多咖喱两块
第2步用刀切碎鱿鱼撕去外皮、眼睛和内脏后洗净，切片并打上花刀
第3步起锅注入适量水烧开，放入鱿鱼灼1-2分钟后，捞起起锅注入适量色拉油烧热，放鱿鱼略炸，捞出沥油
第4步锅中留油烧热，放入咖喱碎爆香放入土豆、葱、生姜和开水煮5分钟至土豆熟透
第5步放入鱿鱼翻炒均匀淋入水淀粉翻炒均匀，炒至汤汁浓稠时即可盛出
第6步将米饭盛入碗中，倒扣在盘子上浇上咖喱汁，放上鱿鱼和土豆块即可
小贴士：
1.咖喱块已有调味，盐和其它调料可省却。2.材料份量：1人。
蛋包咖喱饭
话说，炒饭就是米饭的第二春嘛
本来已经凉掉，干巴巴的米饭..一旦跟其他的杂菜，鸡蛋等的一起炒炒
被装扮打点过之后，不但外表不在苍白冰冷，连内容都变得丰富多彩了
那真是：炒过的米饭一朵花，吃过的人儿都爱他。
如果材料稍多点，五颜六色，荤素搭配的一盘炒出来
真是灿烂诱人的不得了！
蛋炒饭做的多了，所以这次换个花样，做成蛋包的吧~
蛋包咖喱饭
米饭2碗，红黄彩椒各半，冷冻玉米，冷冻豌豆，火腿丁
咖喱粉约2勺，食盐适量。糖适量，鱼露1小勺（没有可省）
鸡蛋3只，蛋黄2个。（从材料就知道我多么的弹尽粮绝了吧....材料没有固定分量，根据自己喜好就可以哈）
蛋包咖喱饭的做法
1-2，冷饭+2个蛋黄划散拌匀。（如果饭少就一个哈。看米饭的量配蛋黄）
3，锅内下少许油，煎下火腿丁。炒饭下蔬菜的顺序基本就是按照易熟的程度来，越容易熟的后下因为我喜欢吃煎过的火腿丁所以就先煎下。
4，之后下豌豆和玉米粒，炒到豌豆断生
5，最后下彩椒丁炒至断生。
6，炒好盛出备用。
7，锅内下2勺咖喱粉，炒出香味。(因为我锅内还有油，所以有点结一起，其实咖喱粉干炒下，会更散发香气）
8，之后下米饭炒到米饭膨胀，爆出香味。（炒饭前油不够需要再加点油）
9，之后再把之前炒好的配菜拌入炒匀
10，最后可以加一点盐调味，出锅。（炒饭就完成可以直接吃啦，我分出一半做蛋包饭）
11,3颗蛋+3勺水（或者奶），拌匀，
12，倒入锅中小火煎，不时晃动锅子让蛋可以变嫩，至底部凝固可以揭起将饭放在一侧，然后从放饭的方向迅速滑翻在盘子里蛋皮就自动包住饭咯。如果怕操作不好，就用筷子揭起蛋皮包住饭也可以。
之后可以根据喜好挤上番茄酱等（悲催的我番茄酱居然也没了！挤了辣椒酱）
海鲜咖喱饭
食材明细：
虾200克，米饭1份，土豆半个，咖喱块1盒，西兰花适量，胡萝卜适量
海鲜咖喱饭的做法步骤：
第1步红萝卜，土豆，西兰花切块取出白贝的肉
第2步虾削皮水开后放入胡萝卜，土豆，西兰花煮熟后先捞出西兰花
第3步热锅下油，放入虾炒一分钟再放入贝肉，中火炒两分钟
第4步把炒好的虾贝倒人已煮熟的胡萝卜土豆汤里面加少适量的咖喱块
第5步要是水不够，加少许水调小火慢炖，用勺子搅拌直到咖啡块融化
第6步调小火盖上锅盖炖五分钟最好放入已煮熟的西兰花
第7步装盘，完成
家常咖喱饭
食材明细：
米饭，牛肉末，土豆，洋葱，胡萝卜，黄油，苹果，咖喱粉，盐，牛奶，淀粉，蒜末，食用油。
家常咖喱饭的做法步骤：
1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；
2、坐锅点火放入黄油，油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
简易咖喱饭
食材明细：
主料：土豆1-2个，胡萝卜1个，圆葱半个，鸡腿肉200克
辅料：咖喱块适量，米饭2人份
简易咖喱饭的做法步骤：
1，肉切丁，少许淀粉生抽盐料酒煨制10分钟。
2，色拉油锅里烧热。鸡肉下锅里，爆炒。
3，再加入土豆翻炒一会，干的话，加入少许水。
4，加入胡萝卜继续翻炒，
5，加入一大碗水
6，煮到土豆熟时加入咖喱块，有蒸汽图不调清晰。
7，快好时加入圆葱。再煮一会。如果爱吃清淡的咖喱味道，可以少放，再加入少许盐调味。
9，这是没放肉的版本，煎个蛋冒充荤吧。
鸡肉咖喱饭
食材明细：
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块
鸡肉咖喱饭的做法步骤：
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。 4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。
随心咖喱饭
食材明细：
随心配料无限量，隔夜饭一碗，盐适量，黑胡椒适量，糖适量，料酒适量
随心咖喱饭的做法步骤：
第1步把你喜欢的食材都切碎～我用的有肉馅，圆白菜，胡萝卜，香肠当然勒，您是这道菜的创造者啊！相当啥放啥！什么香菇，鱼丸，玉米，喜欢什么放什么放入油以后先把生肉炒熟
第2步然后再加入蔬菜接着放入熟的食材，放入料酒去腥然后加入咖喱粉
第3步拌匀！加入盐，糖，黑胡椒！如果没有咖喱粉的同学可以把咖喱块适量水溶化
第4步完成了。认真对待每一餐认真对待每一天
懒人咖喱饭
食材明细：
日式咖喱块（一般的便利商店和超市都有的，有不辣的中辣和超辣的，至于买哪个就随你自己的口味好了），洋葱1个，土豆3个，胡萝卜1根，青豆少许，超市的炸猪排，炸鸡排，炸鱼排（随你自己喜欢吃什么就买什么），白饭适量
懒人咖喱饭的做法步骤：
1、先将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。
2、热锅放少量油，加入洋葱炒香，接着放入胡萝卜、土豆、青豆一起炒，等材料差不多都熟了加水满过材料，中火煮咯~
3、差不多15分钟后，加入咖喱块搅拌使其完全融化，接着就是慢慢的炖煮了哦~(期间要控制水的用量，尽量不要让咖喱汁很稀，不过咖喱汁可是越煮越好吃的哦)
4、咖喱汁完成以后，就开始炸猪排了~这个么自然不用我多说了~呵呵，炸好以后只要切一下就OK了~
5、最后么~~不用说打上一碗白饭，浇上浓浓的咖喱汁，码上脆脆香香的猪排，味道自然不用说了~~~
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