馒头丁鸡蛋饼

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编整理了馒头丁鸡蛋饼，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

鸡蛋2个，小葱少许，火腿肠或培根适量，馒头1个，油适量，盐少许，虾2只，香菇3朵，洋葱丁少许，青椒丁少许，黑芝麻少许

馒头丁鸡蛋饼的做法步骤：

第1步馒头切丁，小火煎至金黄为了吃点粗粮，我用的玉米面馒头虾开背去泥肠同青椒，培根，圆葱，小葱一同切丁香菇切片鸡蛋加盐（非孕妇可放少许胡椒粉），打散

第2步锅中放少许油，放入各种食材，倒入蛋液，快熟时撒葱花和黑芝麻

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馒头鸡蛋饼

食材明细：

主料：：馒头1个，奶酪片适量，鸡蛋1个，

辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，

馒头鸡蛋饼的做法步骤：

1.青豆，玉米粒，胡萝卜下锅煮熟。

2.鸡蛋打入馒头快中拌匀，倒入不粘锅中摊成饼。

3.撒上煮熟的青豆，胡萝卜丁，玉米粒。

4.撒上奶酪快。煎制熟透即可。

5.切块装盘完成。

米奇馒头鸡蛋饼

原料：

馒头、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱

做法：

1、馒头切片。

2、用模具取形。

3、用米奇的模具印花。

4、鸡蛋打入碗内，加入盐。

5、加入白胡椒粉，搅打均匀，

6、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液。

7、待蛋饼凝固，取出。（也可以翻面，不过，煎过的不如没煎的漂亮）

8、番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形。

小贴士：

1、馒头冷藏过的，更好切，新馒头则容易不平整。

2、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。

3、两面煎更好吃，但是不如一面煎的画图好看，各取所需吧！

4、没有煎蛋器，可以用大号的洋葱圈代替。

馒头鸡蛋宝宝饼

食材明细：

主料：：馒头适量，

辅料：：牛奶少量，生鸡蛋黄一个，白菜叶适量，口蘑适量，淡干虾皮适量，生鸡蛋清少量，油少量，

馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤：

1.馒头切碎。

2.加入少量牛奶，拌匀。

3.加入生鸡蛋黄，拌匀。

4.加入切碎的白菜叶，拌匀。

5.加入切碎的淡干虾皮，拌匀。

6.口蘑切薄片。

7.口蘑切碎。

8.拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。

9.倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。

10.表面成形。

11.翻面，继续小火，加盖。

12.成品。

小贴士：

一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。

黄金馒头丁

食材明细：

主料：：馒头1个，鸡蛋2个，胡萝卜0.5支，洋葱0.5个，青椒1个，

辅料：：植物油适量，盐3克，生抽1匙，葱花1勺，白芝麻1匙，香油1匙，

黄金馒头丁的做法步骤：

1.鸡蛋打散，其他食材切丁。

2.炒锅热油，倒入裹好蛋液的馒头丁，翻炒至金黄色，盛出待用。

3.炒锅热油，葱花炒香，依次下胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁翻炒，加入适量生抽、盐调味。

4.蔬菜炒至七八分熟，下馒头丁一起翻炒，出锅前加适量香油。

5.出锅撒白芝麻。

6.成品。

蔬菜馒头丁

食材明细：

主料：：馒头1个，黄瓜25克，香菇1个，盐2克，

辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜25克，洋葱15克，

蔬菜馒头丁的做法步骤：

1.准备食材

2.香菇切丁

3.胡萝卜切丁

4.黄瓜切丁

5.洋葱切丁

6.馒头切丁

7.鸡蛋加1克盐打散

8.蛋液淋在馒头丁上，让馒头丁裹上蛋液

9.热锅热油放入馒头丁

10.煎至馒头丁金黄色后，存出备用

11.香菇丁和胡萝卜丁下锅炒香

12.放入洋葱炒香

13.放入黄瓜丁翻炒均匀

14.放入馒头丁翻炒均匀出锅

15.成品

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