“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特意为大家收集整理了“炝西芹藕片花生米”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
西芹适量，莲藕适量，花生米适量，盐适量，花椒油适量，鸡精适量，香油适量，大料适量
炝西芹藕片花生米的做法步骤：
第1步花生米提前泡四小时，放入几瓣大料、盐煮熟，西芹、藕片开水中焯过
第2步花生米、西芹、藕片倒入盆中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。
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西芹花生米腐竹小菜
食材明细：
西芹适量，花生米适量，腐竹适量，木耳少许，盐适量，鸡精少许，自制辣椒油少许
西芹花生米腐竹小菜的做法步骤：
第1步应该事先将花生米洗净，用温水泡一两个小时以上再炖的。我买的花生米不是太干，就直接洗净加清水用砂锅大火烧开加入适量的盐后，小火慢慢炖着大约30分钟以上吧将腐竹用温水泡发至软就好了——腐竹泡发的时候最好在上面压点儿重物，使腐竹尽量都泡在水里才好，木耳也用温水泡发后洗净掰小朵
第2步西芹洗净切小丁将腐竹，木耳，西芹分别用热水焯一下，焯水的时候最好加点儿盐，西芹不要时间太长，焯水后最好浸下凉水使之变脆
第3步将所有的材料混合在一起，加入盐，鸡精，自制的辣椒油拌匀即可
香干西芹拌花生米
这是一款很不错的下酒小菜，不过做为喝粥小菜也是很不错滴。
香干西芹拌花生米
主料：茶香花生米、香干、西芹、
配料：盐、味精、香油
香干西芹拌花生米的做法
一、取西芹茎一根，不要叶子，清洗干净，截成两节。
二、做一点开水，放一点点盐和食用油，将西芹茎焯熟捞出，过冷开水，然后切成小丁，香干也切成小丁。
三、取一容器，将茶香花生米、西芹丁、香干丁一并放入，另取一小碗，放一点点的纯净水或是冷开水，将盐和味精放入搅拌一下让其融化，然后倒在容器里，再放点香油，搅拌匀了，装到盘里即可。
网站小提示
花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
炝花生米
食材明细：
花生仁(生)1000克，黄瓜100克，胡麻油50克，姜10克，大葱5克，盐8克，味精3克
炝花生米的做法步骤：
小贴士：
黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性。因此，同食多食极易导致腹泻，所以二者不宜同食。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
炝拌炸花生米
食材明细：
花生米一盘，胡萝人半根，黄瓜半根，酱油一手勺，盐适量，味素适量，鸡粉适量，葱姜蒜适量，香菜少许，五香粉适量
炝拌炸花生米的做法步骤：
第1步锅中放入油，倒入花生米，小火慢炒，炒制七分熟，(炒制花生米叭叭响，花生米皮微裂)，即可备用。将胡萝卜切丁，黄瓜切丁，葱姜蒜切丝或切末均可，香菜切寸段，备用。
第2步将炒熟花生米倒入盆中，放入胡萝卜丁，黄瓜丁，葱姜蒜，香菜，盐，味素，鸡粉，五香粉，拌匀，即可装盘，。
小贴士：
花生米微酥脆，佐酒之美食。
清淡小菜芹菜炝花生米
食材明细：
芹菜，花生，大料，花椒，盐，油
清淡小菜芹菜炝花生米的做法步骤：
1.把花生洗净泡几个小时后加入盐，大料煮熟。
2.芹菜去筋切片，焯水过凉捞出，加入花生米。
3.锅内把少许油烧开，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里，加少许盐拌匀即可。
胡萝卜西芹拌花生米怎么做好吃
胡萝卜西芹拌花生米
胡萝卜是应季菜.多吃胡萝卜能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等。适宜营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等患者.
食材配方
主料：
胡萝卜
200g西芹
200g花生米
200g辅料：
芝麻油
适量盐
适量味极鲜酱油
适量山西陈醋
适量白糖
适量
做法 共10个步骤
1.将洗净的胡萝卜去皮备用.
2.西芹洗净备用.
3.胡萝卜改刀切丁.
4.西芹改刀切斜条备用.
5.将用凉水泡发的花生米倒入锅中,水开后煮十分钟,捞出备用.
6.大火将水烧开将西芹倒入锅中,用水炒一下捞出,放入凉开水中过凉.
7.水再一次开锅,将胡萝卜丁倒入锅中炒熟捞出,放入凉开水中过凉.
8.从凉开水中过凉后,捞出的芹菜备用.
9.从凉开水中过凉后,捞出的胡萝卜备用
10.加入少许芝麻香油丶味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖丶少许盐调拌.
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