“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是也在研究美食菜谱呢?我们的小编特意搜集并整理了彩虹考伯沙拉,希望对大家有所帮助。
食材明细:
丘比沙拉汁日式口味适量,丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量,培根120g,鸡胸肉200g,鸡蛋2个,洋葱80g,生菜100g,黄瓜1根,火龙果1/2个,黄色圣女果适量,盐适量,黑胡椒少许
彩虹考伯沙拉的做法步骤:
第1步准备所需食材。鸡胸肉洗净,用盐和黑胡椒腌制1小时。
第2步将鸡胸肉煎熟。培根煎熟。
第3步鸡蛋煮熟。煮熟的鸡蛋剥皮,煎好的培根和鸡肉。
第4步将鸡肉切小块,培根切小片,鸡蛋切块。将其他食材全部切小块。
第5步将所有食材摆盘。可搭配丘比沙拉汁焙煎芝麻口味食用。
第6步可搭配丘比沙拉汁日式口味食用。考伯沙拉就完成啦~
小贴士:
食材可以换成自己喜爱的,只需按不同颜色间隔,搭配丘比沙拉汁一起食用即可。
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彩虹沙拉
食材明细:
紫甘蓝如:250g,生菜适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,洋葱适量,橄榄油 甜辣酱 姜末 橙汁 白芝麻适量
彩虹沙拉的做法步骤:
第1步紫甘蓝洗净,沥干水份,切成丝生菜洗干净后切小
第2步胡萝卜,洋葱,黄瓜分别洗干净后切成丝,放在一个大碗中,将所有的食材拌均匀了现在来做沙拉汁,取一小碗,倒上2勺橄榄油,2勺甜辣酱,姜末,2勺橙汁和白芝麻
第3步搅拌均匀把沙拉汁浇在混合好的食材上
第4步搅拌均匀后就可以食指大动起来了
小贴士:
还可以用自己喜欢的时蔬搭配如黄椒红椒和青椒哦~
彩虹“鱼”沙拉
食材明细:
黄瓜,玉米粒,胡萝卜粒,沙拉酱
彩虹“鱼”沙拉的做法步骤:
1.小黄瓜切片做鱼鳞,粒粒煮熟。
2.然后把粒粒铺底,黄瓜片切半叠放成鱼鳞状,放上沙拉酱就更美味了!
藜麦彩虹沙拉
食材明细:
主料:藜麦30克,番茄半个,鸡蛋1个,秋葵2个,玉米一小段,紫椰菜适量
辅料:沙拉酱适量
藜麦彩虹沙拉的做法步骤:
1,三色藜麦淘洗2遍,用水浸泡20分以上。
2,泡藜麦的时候,把玉米洗干净,秋葵洗干净,番茄洗干净,鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3,冷水上锅,放入鸡蛋和玉米开大火煮开,加适量的盐,放入秋葵焯水2分钟捞出来,玉米和鸡蛋再多煮5分钟,彻底煮熟了再捞出来。
4,趁着水是煮开的,倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟,煮到藜麦胚芽冒出关火。
5,煮藜麦的时候,把番茄切小块,玉米剥粒,秋葵切小片,鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6,三色藜麦煮熟后过凉开水,沥一下水分,藜麦的胚芽越多,说明营养越高。
7,盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋,加上紫椰菜。
8,淋上一些沙拉酱,或者油醋酱拌匀就可以了。
小贴士:
粗粮的搭配可以根据喜好任选。
彩虹沙拉的做法
彩虹沙拉的做法
用料:鸡胸肉200g、胡萝卜30g、鸡蛋2个、甜玉米粒50g、黄瓜30g、紫甘蓝1-2片、黑胡椒粉适量、沙拉酱适量、盐适量、料酒15ml、橄榄油15ml
彩虹沙拉的做法步骤:
步骤1.准备食材。甜玉米粒是熟的。
步骤2.鸡胸肉洗净,切成指头粗细的条,加适量的盐,黑胡椒粉,1勺料酒(约15ml),1勺橄榄油,抓拌均匀,腌制10分钟。
步骤3.不沾平底锅,稍微预热,放入腌好的鸡胸肉,先大火煎至肉四个表面变白,然后转小火慢煎。(先用大火煎能封住肉内水分,煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴)
步骤4.煎至鸡胸肉表面微微焦黄,肉香四溢。
步骤5.将煎好的鸡胸肉切成拇指盖大小的肉块。
步骤6.鸡蛋煮熟,去壳,切成滚刀块。
步骤7.胡萝卜洗净去皮切片,切花器切花,入开水焯熟。
步骤8.黄瓜洗净切薄片,紫甘蓝洗净切细丝,将所有准备好的食材按照自己喜欢的样子摆好第一层。
步骤9.在第一层上面挤上适量沙拉酱,再摆上一层食材就可以
彩虹藜麦沙拉
食材明细:
黄瓜适量,生菜适量,番茄1个,鸡蛋1个,金果(猕猴桃)1个,藜麦适量,黄桃适量,大虾6个,紫甘蓝适量,红腰豆适量,鹰嘴豆适量,柚子味沙拉汁适量,芝麻味沙拉汁适量
彩虹藜麦沙拉的做法步骤:
第1步鸡蛋、藜麦清洗干净、所有蔬菜水果洗净切块备用清洗好的藜麦放锅里中小火煮!鸡蛋也放进去一起煮,煮开后大约在煮个15分钟、藜麦都爆开后、滤干备用!鸡蛋播壳备用!
第2步切好的生菜铺底,浇上柚子味沙拉汁图上就是我吃的柚子味沙拉汁,减肥的朋友就可以吃这款,别的佐料、沙拉汁都不要放了,有利于减肥健康
第3步如图!在依次铺上紫甘蓝、番茄、猕猴桃、平底锅放油煎大虾仁,这个虾我是提前先白灼后播掉壳备用的!煎的时候撒黑胡椒、罗勒碎(没有可不放)、少许盐!煎好铺盘
第4步怎么铺觉得好看!自己决定!我是从左往右:鸡蛋(切了4份)、虾仁、猕猴桃、紫甘蓝(紫甘蓝的上面铺了鹰嘴豆、红腰豆、藜麦)、番茄、黄瓜、黄桃!铺完好看吧?哈哈哈吃的时候总归是要到拌匀了才好吃
第5步这是倒进大盆中拌完的样子!我还加了芝麻味沙拉汁我吃的这款
第6步这就是我今天的晚餐啦!虽然是沙拉!但是营养丰富、口味绝佳!
小贴士:
里面的各种蔬菜和水果,虾仁、大家都可以按照自己的口味去调换!我昨天吃的就另外还加了牛油果和土豆!也超级好吃!鸡胸和牛肉都不错!
彩虹蔬菜麦片沙拉
食材明细:
谷小脆水果麦片1袋,卷心菜适量,紫甘蓝适量,生菜适量,黄瓜适量,圣女果适量,玉米粒适量,沙拉酱适量
彩虹蔬菜麦片沙拉的做法步骤:
第1步把食材都洗干净,切成薄片或丝状,再将紫甘蓝、卷心菜、生菜、黄瓜在盐水中浸泡10分钟,用清水沥净;将所有准备好的食材按自己喜欢的样子摆放放到容器里;
第2步在上面挤上适量的沙拉酱;最后将谷小脆水果麦片撒在上面,一盘清新营养美味的彩虹蔬菜麦片沙拉就做好啦!
第3步成品图
小贴士:
这份蔬菜沙拉作为晚餐的正确打开方式,再来杯蜂蜜柠檬水,不仅色彩斑斓,令人有食欲,而且健康营养又低热量呢,你也来试一试吧!
彩虹蔬菜馒头沙拉
收到丘比沙拉汁的试用装后,迫不及待的想试一试,就把冰箱里有的蔬菜都切出来一些,拼成了彩虹,还蒸了两个小馒头,主食和蔬菜就都有了,把蔬菜拌上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁,真的很好吃,蘸馒头也不错哦,特别香~孩子吃完忍不住舔盘的节奏~
材料:
主料:圣女果7个,面粉40g,
辅料:胡萝卜20g,豌豆15g,黄瓜15g,玉米15g,酵母0.5g,沙拉酱20ml,番茄酱少许,,
彩虹蔬菜馒头沙拉的做法步骤:
1. 准备食材,把面粉、水、酵母混合,揉成不粘手的光滑的面团。这里是200克的面粉,做小白云馒头只用了其中40克。
2. 盖上保鲜膜发酵30分钟。
3. 发至1.5~两倍大。内部出现蜂窝组织即可。
4. 揉出气体后,取出1/5的面团,平均分成两份,揉成椭圆形,按扁。
5. 用刮面板在面团周围往里切进几个小口,整出云朵的样子。
6. 两朵分别做好造型。然后二次发酵25分钟,冷水下锅蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,出锅。
7. 把胡萝卜、黄瓜去皮切丁,紫甘蓝洗净切成小片,圣女果、豌豆洗净,玉米粒剥好。
8. 把圣女果对半切。
9. 把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆下沸水焯熟。
10. 焯好后过一下凉水,保持爽脆,且保持颜色鲜艳。然后沥干水。
11. 把各种颜色的蔬菜如图摆成彩虹的形状。
12. 在彩虹两端放上蒸好的白云馒头。
13. 用海苔剪出白云的表情,用番茄酱点出腮红。
黑蒜彩虹沙拉(1)
食材明细:
主料:清道本草黑蒜适量,鸡胸肉适量,黄瓜适量,紫甘蓝适量
辅料:面包片适量,生菜适量,沙拉酱适量,西红柿适量
黑蒜彩虹沙拉的做法步骤:
1,准备食材(图片仅供参考,拌的时候鸡胸肉要下锅煮熟)
2,黑蒜切粒、鸡胸肉切成丝、生菜撕开、黄瓜切丁、紫甘蓝切碎、西红柿对半切开(鸡胸肉要另下锅煮熟,图片仅供参考)
3,将食材混合在一起
4,加入沙拉酱搅拌均匀,装盘即可
小贴士:
1、选用新鲜的果蔬
2、选用120天熟成黑蒜,味道和品质更佳。
彩虹面条
食材明细:
小麦面粉500克
辅料:
菠菜 (汁)50克
苋菜(紫)(汁)50克
南瓜泥 60克
调料:
食盐少许
水50克
彩虹面条的做法步骤:
A:揉面团
1。菠菜用榨汁机榨汁,介意的可以先炒烫一下再榨汁。紫苋菜炒烫一下,捞出放在凉水里,用手一直挤压,待汁变得很红即可过滤取汁,取汁方法见这里。南瓜去皮去瓤,入锅蒸熟,料理机打成泥
2。然后四个颜色分别放入容器里,各加少许盐,然后各加125g面粉,揉成非常硬的四色面团。(如果用面条机,液体与面粉2:5的比例比较合适,先用手稍微揉成团,不用揉均匀。如果手揉,建议选择1:2,要彻底揉匀。但各种面粉的含水量不同,要具体对待,尽可能的揉成硬面团即可。)
3。揉好后的面团可以直接用面条机压,也可以装入袋中稍醒一会
B:压面皮
1。绿色面团先用手稍微按扁,然后面条机1档来回折叠,压面,直到面皮非常光滑,然后压3档
2。粉色面团同上
3。黄色面团同上
4。白色面团同上。(如果是手擀,要把面皮擀成0.3cm薄左右。具体手擀面方法可以见此)
C:压面条
1。压好的四色面皮后,每层之间都刷点水,然后重叠,中间横切断后再重叠,也就是一共8层,切掉边边,这时可以放入袋中醒20分钟,更有助于后面的操作。然后用尺子比着,切成薄于0.5cm的条,平放
2。面条机调5档,然后把切好的长条分别压成面条即可。没有面条机也可以直接用擀面杖擀薄。(因为操作有点慢,加上我们天气非常干燥,所以外层面皮会有风干的现象,于是压好的面条我又切掉的外层风干的部分。所以做此面条中途要注意保湿,用不着的面团随时入袋中,不要长时间暴露于空气中。)
3。煮面时,烧开水,下面,两个开锅即可
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