“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对菜谱有深入的研究吗？小编特地花时间为你收集并编辑了橙果冻，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
甜橙10个*布丁粉(或明胶)1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯。
橙果冻的做法步骤：
1、甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用。
2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁4杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。
烹调指南：
1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，制成果冻，增加口感及变化。
2、容器需擦干，否则加入布丁粉后会沾黏住。
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橙奶双层果冻
食材明细：
橙汁150克，吉利丁片4片（20克），白糖30克，纯牛奶150克
橙奶双层果冻的做法步骤：
第1步橙子去皮，尽可能剥去白色筋络，切成小块。安装好原汁机，将橙块投入进料口，用压料棒推进去。
第2步压出果汁，取150克左右待用。吉利丁片在冷水中泡软（夏天建议用冰水)
第3步在果汁中加入15克白糖，加热到80度左右，白糖熔化后关火。加入2片挤干水分的吉利丁片，搅拌使其熔化，倒入模具大概一半高的位置，冷藏几分钟即凝固。
第4步牛奶150克加入15克白糖，加热到80度，白糖熔化关火，加入2片吉利丁片，搅拌至熔化。将处理好的牛奶略凉后倒入模具中，冷藏至凝固即可。
橙味椰果冻
食材明细：
琼脂50g，橙汁300ml，白砂糖30g，椰果适量
橙味椰果冻的做法步骤：
1、将橙汁和白砂糖倒入琼脂中，用小火边煮边搅拌，待煮开后立即关火。
2、加入适量椰果，倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时。
3、果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，还可以浇上果汁并用水果装饰。
奶味橙香果冻
食材明细：
琼脂5g，新奇士?橙1个，纯牛奶250ml，白糖少许
奶味橙香果冻的做法步骤：
第1步琼脂洗净后在凉水里泡一会儿，泡至发白发软新奇士?橙一个去皮,留下果肉切小块，放到果冻模或者小玻璃瓶内
第2步纯牛奶倒入无油的锅内根据口味加少许白糖搅拌均匀；将琼脂捞出放入锅内，小火加热，期间多搅拌几次，直至琼脂完全化掉
第3步将琼脂奶汁浇在果冻模或者玻璃瓶内，放凉定型即可
樱桃果冻
食材明细：
主料：樱桃汁约200克，琼脂5克
辅料：樱桃适量，白糖50克，纯净水300ml
樱桃果冻的做法步骤：
1，熬果酱滤出的樱桃汁。果酱做法见//home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-328639.html
2，琼脂放清水泡1小时以上。
3，琼脂沥水后放入锅内，加纯净水。
4，中火煮开，转小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉。
5，煮好的琼脂液倒入樱桃汁搅拌均匀。
6，模具放入樱桃，倒入加樱桃汁的琼脂液，放冰箱冷藏成型。
橙汁果冻
食材明细：
主料：橙子2个，白开水适量
辅料：吉利丁片10g，白砂糖适量
橙汁果冻的做法步骤：
1，1. 橙子洗净备用。
2，2. 将果肉取出，放入破壁机，启动低速档。
3，将吉利丁片放冷水中泡软。
4，将榨好橙汁过滤一下，口感更加细腻。橙汁稍放加热，放入吉利丁片溶化，搅拌均匀。（橙汁加热的温度不用太高的哈）
5，倒入心型模具，入冰箱冷冻成型。
6，取出摆盘。加了一点椰蓉，哈，营造浪漫的感觉！
小贴士：
吉利丁片的量，我是按液体的量来换算的。
魔芋果冻
食材明细：
药材山楂粉10克食材魔芋块100克、琼脂粉10克调味料蜂蜜适量
魔芋果冻的做法步骤：
1、魔芋切小片，放入琼脂粉中，先加水煮软，再加入山楂粉搅拌均匀，然后放入小杯内，待其凝固。
2、食用前淋上蜂蜜即可。
药材功效
魔芋是由魔芋根茎制成，其主要成分是含有魔芋素的多糖类。魔芋素跟普通糖类不一样，它无法被消化酵素分解，所以不能被利用作为热量，且其具有类似海绵的作用，遇水膨胀，使人容易产生饱腹感，进而达到减肥的目的。
感谢您阅读“97美食网”的《橙果冻》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了制作果冻布丁专题，希望您能喜欢！