“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“杂果雪蛤膏”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
木耳(水发)适量，梨100克，香蕉100克，猕猴桃100克，雪蛤膏25克，冰糖150克
杂果雪蛤膏的做法步骤：
1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；
2. 雪蛤膏用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；
3. 将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后，改用慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；
4. 冷热吃均可，如冷吃可放冰箱内冷冻即可。
小贴士：
备冰糖400克，实耗约150克。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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雪梨炖雪蛤膏
食材明细：
雪蛤适量，银耳3朵，大雪梨1个，大红枣（去核）3颗，冰糖适量，水1.5升
雪梨炖雪蛤膏的做法步骤：
第1步将材料准备洗净。将银耳浸泡5分钟，
第2步泡好后洗净掰成小块备用。将雪蛤洗净，放入适量的水浸泡半小时。
第3步雪梨去皮切成6瓣备用。锅里倒入水，放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火。
第4步浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时，全程小火炖。炖好后加入适量的冰糖就可以了。
第5步成品。成品。
第6步成品。雪耳。
冰糖雪蛤膏(2)
食材明细：
主料：雪蛤膏20克，银耳(干)30克，苹果脯20克，枸杞子5克，
调料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
冰糖雪蛤膏的做法步骤：
1.将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。
2.将果脯切丁，枸杞压碎。
3.锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
小贴士：
健康提示：
此菜具有温肾补阳，润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【牛奶雪蛤膏】(1)
食材明细：
主料：雪蛤膏6克，牛奶半瓶
辅料：红枣3颗
配料：白糖半勺
【牛奶雪蛤膏】的做法步骤：
1，红枣3颗 雪蛤油6克 牛奶半瓶 白糖半汤勺、
2，提前一晚上泡好
3，放入炖盅内，倒一半水
4，倒入白糖
5，上锅炖35分钟
6，马上倒入牛奶
小贴士：
*其实白糖可以最后加的，我一下子忘记了就先加了。、
*要是感冒了不要吃哦。
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