“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是在研究这些菜谱呢?下面是小编帮大家整理的宝宝辅食海味菠菜蛋花面,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
菠菜一小把,虾皮粉补钙面适量,亚麻籽油少许,鸡蛋一个,青口贝一个
宝宝辅食海味菠菜蛋花面的做法步骤:
第1步准备好所有食材,小月龄宝宝可以把青口贝换成鱼或者虾青口贝切小块,面条煮至半熟后放入贝类
第2步面条快熟时加入搅碎的蛋黄,做成蛋花最后出锅前放入切段焯熟的菠菜碎
第3步盛出后,淋上少许亚麻籽油鲜味满满的海味面出锅啦
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宝宝辅食豆腐蛋花汤
食材明细:
内酯豆腐适量,青菜适量,鸡蛋适量,高汤适量,牡蛎粉适量,核桃油适量
宝宝辅食豆腐蛋花汤的做法步骤:
第1步食材准备豆腐切碎
第2步青菜切碎鸡蛋打散备用
第3步锅内水烧开放入豆腐和青菜煮开后2分钟即可,用水淀粉勾芡
第4步关火后立刻倒入蛋液中用勺子搅一下就可以
第5步加些核桃油或者芝麻油特别好喝,大宝宝可以加点盐
【宝宝辅食】干贝菠菜粥
食材明细:
主料:胚芽米30 g,小米10 g,干贝4颗,菠菜适量,胡萝卜1小段
辅料:姜1片
【宝宝辅食】干贝菠菜粥的做法步骤:
1, 准备食材:胚芽米 30 g、小米 10 g、干贝 4颗、菠菜 适量、胡萝卜 1小段、姜 1片干贝要提前浸泡一晚上,放一片姜片。
2, 准备食材:胚芽米 30 g、小米 10 g、干贝 4颗、菠菜 适量、胡萝卜 1小段、姜 1片干贝要提前浸泡一晚上,放一片姜片。
3,菠菜放入锅中焯水1分钟菠菜麻麻们一定要记得焯水哦,这样可以有效去除菠菜表面细菌和农药残留,更卫生更健康。
4,胡萝卜去皮切成小丁胡萝卜相对不容易煮熟,所以要切碎,块状切小一些。
5,焯好的菠菜切小段,宝宝如果小,菠菜要切的更碎一些哦。
6,泡发好的干贝用手撕成小条。
7,待粥熬到粘稠时放入干贝。
8, 再放入胡萝卜继续熬制半小时。
9,待出锅前放入菠菜,继续熬制1分钟就可以啦。
10,干贝菠菜粥 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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小贴士:
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宝宝辅食菠菜蛋黄粥
食材明细:
菠菜15克,蛋黄一个,大米15克
宝宝辅食菠菜蛋黄粥的做法步骤:
第1步准备食材,一个蛋黄,大米15克,菠菜15克。一岁以下的宝宝不用加蛋白只加蛋黄。大米浸泡15分钟。
第2步大米加入10倍清水煮粥;大米加入10倍清水煮粥;米粒煮软加入蛋黄、菠菜一同煮熟即可。
第3步可以吃啦
小贴士:
【菠菜蛋黄粥】8m+功效:养血、润燥、保护视力、补脑益智
宝宝辅食鳕鱼芙蓉面
食材明细:
颗粒面40克,西红柿一个,菠菜20克,鳕鱼20克,香菇粉1/3勺,核桃油少许
宝宝辅食鳕鱼芙蓉面的做法步骤:
第1步准备好所有食材西红柿划十字,用开水烫五分钟,去皮切碎
第2步菠菜焯水两分钟,切碎锅小火加热,倒少许核桃油,倒入鳕鱼翻炒
第3步再倒入西红柿翻炒一会,再加入香菇粉翻炒加入温水,水开后加入面条,快熟的时候加入青菜碎煮一分钟
第4步八个月以上宝宝都可以吃的哦
小贴士:
大月龄宝宝可以把颗粒面换成龙须面
宝宝辅食:虾丸珍珠面
食材明细:
主料:南极磷虾肉200克,面粉200克
辅料:菠菜叶子适量,水适量,玉米油适量,盐适量,西红柿1个,鸡蛋1个,胡椒粉少许,玉米淀粉适量
宝宝辅食:虾丸珍珠面的做法步骤:
1,准备好原料,菠菜洗净,取一部分叶子切碎,西红柿去皮切碎,磷虾提前冷冻室拿出解冻。
2,200克面粉,放入一个鸡蛋黄,鸡蛋清不放留着备用,面粉里加入适量水和成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒20分钟。
3,醒好的面团,再次揉匀,用手揪一点点面团揉成珍珠样圆形,直到所有面团都揉完,最后揉了一点面鱼,放入适量玉米淀粉防粘。
4,解冻的磷虾肉挤去多余的水分,放入大碗中,加入一个蛋清,少许盐,胡椒粉,适量玉米淀粉。
5,一个方向搅打至虾肉上劲。
6,锅中水烧开,放入珍珠面煮熟,捞出过冷水,防止粘在一起。
7,炒锅烧热放入适量玉米油,放入西红柿炒制出红油。
8,放入适量开水烧开,转小火,用勺子挖磷虾肉丸到锅中,虾丸都放完后,开中火把虾丸煮熟。
9,放入煮好的珍珠面。
10,放少许盐,菠菜碎,再次烧开就可以了。
11,盛入碗中美美的享受吧,小宝宝的最佳辅食,我家妞一次吃一小碗。
12,成品图。
13,成品图。
14,成品图。
15,成品图。
16,成品图。
17,成品图。
18,成品图。
小贴士:
1、珍珠面适合10个月以上的小宝宝食用,和的面团不能过硬,软硬适中就好。
2、磷虾肉是已经去壳的虾仁,最适合宝宝食用,做成丸子口感更好,调味尽量简单,放入少许盐和胡椒粉即可。
3、和面时放入一个蛋黄,既营养口感又好。
宝宝辅食食谱宝宝鲜虾面
食材明细:
普通面粉40克,鲜虾4只,茼蒿15克,银鱼6克,蛋黄1个,香菇虾皮粉2克,姜片2克
宝宝辅食食谱宝宝鲜虾面 的做法步骤:
第1步参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:普通面粉40克、鲜虾4只、茼蒿15克、银鱼6克、蛋黄1个、香菇虾皮粉2克、姜片2克(1岁以上的宝宝,可以加入适量的盐调味)烹饪时间:35分钟难度分析:初级银鱼倒入碗中,加入姜片,浸泡20分钟。
第2步鲜虾切去虾头、虾尾剥皮,去除背腹部虾线。处理好的虾肉,剁成泥。
第3步浸泡好的银鱼剁碎。茼蒿放入沸水锅中,焯水捞出。
第4步切成碎末。虾泥放入普通面粉中,加入银鱼末和蛋黄,接着倒入40克清水。面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高。这里我用到的是中筋面粉就是最普通的面粉,一般用来做包子、面条、饺子。低筋面粉一般用来制作小蛋糕,小饼干、曲奇。高筋面粉一般用来制作面包和吐司。
第5步搅拌均匀,搅拌完成的面糊状态应该是发粘且不易掉落的,不要调得太稀或太稠。一定要掌握好面糊的状态,如果太稠,面糊不容易滴落到锅里。如果太稀,进入锅中就散了。自己调节一下,一定要看最终的状态。当当当———重要的道具上场啦!把裱花袋套在杯里,稠糊倒入裱花袋中备用。没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了。我们日常烘焙,或者给宝宝做小丸子,都会用得到,简直就是神器,蜜汁好用!暂时没有裱花袋的妈妈,可以用厚一点的保鲜袋代替一下也可以的。
第6步裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,这样就能根据宝宝的适应能力调整粗细了。锅中水烧开,转小火。将以画圈圈的方式挤入开水中,面糊遇热就会凝固,变成一根根面条,轻轻搅拌。记得一定要转小火哈,火太大容易把面条煮散掉~
第7步全部挤好后再煮3分钟,确保熟透。加入茼蒿末,加入香菇虾皮粉。
第8步淋入核桃油,搅拌均匀。一碗超级简单的手工面就出锅了!普通工具,都能变神器~是不是看着看着超有食欲。小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加,而大月龄的宝宝可以装盘子里,宝宝吃的时候用手抓着,又新鲜又有趣,还能锻炼宝贝的手眼协调能力。
小贴士:
君君小提示:1.面粉建议大家按照我给的克数准备,成功率会更高。2.一定要掌握好面糊的状态,如果太稠,面糊不容易滴落到锅里。如果太稀,进入锅中就散了。自己调节一下,一定要看最终的状态。3.辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7
宝宝辅食之肉末菠菜蛋羹
食材明细:
鸡蛋1个,菠菜二棵,里脊肉适量,海虾粉适量
宝宝辅食之肉末菠菜蛋羹的做法步骤:
第1步食材准备好肉切末,加姜片去腥
第2步菠菜焯水去除草酸菠菜切碎放在料理机加一点水打泥状
第3步鸡蛋打散倒入菠菜汁搅拌均匀后去除上面的泡沫,盖上保鲜膜蒸8分钟左右
第4步炒肉末,加一点点老抽调色,再加少量水煮开即可放好后撒上海虾粉调味
第5步味道很鲜美
小贴士:
菠菜有丰富的膳食纤维,并且含有钙元素和锌元素都相对较高,利于宝宝发育和骨骼成长,里面含有的胡萝卜素还可以养护眼睛哦!
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