锡箔纸烤银芽收藏
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食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::辣椒适量,蒜蓉适量,味达美适量,香葱适量,香菜适量,
锡箔纸金针菇的做法步骤:
6.10分钟后,关,出锅,将香葱、香菜切段放入,即可完成。
火腿300克,绿豆芽150克,冰糖5克,盐2克
火腿银芽的做法步骤:
1. 银芽(豆芽)去头,去根,洗净,放入泡菜盐水中泡熟;
2. 火腿中加冰糖,放入笼中蒸熟,取出改刀成二粗丝;
3. 将火腿丝与泡好的银芽拌匀,装盘即成。
小贴士:
1. 银芽不能泡久了,以免影响口感;2. 蒸火腿前应加冰糖,以免口味过咸;3. 泡菜盐水的浓度不宜过大,以免成菜咸味偏重。
肉丝200公克,绿豆芽300公克,蒜末1/2茶匙,姜丝20公克,盐1/2茶匙,酒1茶匙,香油1茶匙,太白粉水少许,盐1/2茶匙,蛋清2大匙,太白粉1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖少许
银芽肉丝的做法步骤:
1.将肉丝加入所有的腌料,静置10分钟。
2.绿豆芽洗净,摘去头尾成银芽,沥干备用。
3.取锅烧热后,加入1大匙油,放入作法1腌好的肉丝,以大火炒至肉色呈白盛出。
4.于作法3放入蒜末、姜丝与作法2的银芽,以大火快炒1分钟。
5.于作法4加入所有的调味料及作法3略炒过的肉丝,再炒1分钟,最后加入太白粉水勾芡即可。
绿豆芽250克,盐3克,味精1克,香油5克,醋15克
凉拌银芽的做法步骤:
1. 将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿,将绿豆芽掐去芽和根,只留下嫩梗,约3.5厘米长,洗净,备用;
2. 锅内注入清水,水沸后,倒入绿豆芽,约半分钟,急速捞出,立即放入凉水中过凉,捞出,控净水分;
3. 取一大盘,将豆芽倒入盘中,加盐、味精、醋、香油拌匀即成。
本菜主料是绿豆芽,常吃绿豆芽有助于防治心血管疾病,预防消化道癌症,有益于益寿延年。
绿豆芽350克,胡萝卜50克,青椒50克,香菇(鲜)50克,花椒2克,植物油5克,盐3克,味精2克
什锦银芽的做法步骤:
1. 将绿豆芽掐去两头,洗净,放入开水锅内烫一下,捞出用凉开水过凉;
2. 将胡萝卜洗净,去皮切成丝;
3. 香菇去蒂洗净,切成丝;
4. 青椒洗净,去蒂、去籽,也切成丝;
5. 将三丝放入开水锅内烫透捞出,用凉开水过凉,沥干备用;
6. 花椒放入热油锅内炸出花椒油;
7. 将豆芽放入盘内,上面放三丝,加入精盐、味精、花椒油,拌匀即成。
食材明细:锡箔盒1个,锡箔纸1张,绿豆芽200公克,蟹肉棒2根,葱1根,无盐奶油1大匙,盐1小匙,黑胡椒粉少许,鸡粉少许锡箔纸烤银芽的做法步骤:1.蟹肉棒、葱切丝,绿豆芽掐去头尾放入锡箔盒中备用。2.豆芽上面铺蟹肉棒丝、葱丝、无盐奶油,洒上调味料。3.盖一张锡箔纸,放入190℃烤箱烤约8~10分钟即
食材明细:主料::金针菇适量,辅料::辣椒适量,蒜蓉适量,味达美适量,香葱适量,香菜适量,锡箔纸金针菇的做法步骤:6.10分钟后,关,出锅,将香葱、香菜切段放入,即可完成。
食材明细:火腿300克,绿豆芽150克,冰糖5克,盐2克火腿银芽的做法步骤:1.银芽(豆芽)去头,去根,洗净,放入泡菜盐水中泡熟;2.火腿中加冰糖,放入笼中蒸熟,取出改刀成二粗丝;3.将火腿丝与泡好的银芽拌匀,装盘即成。小贴士:1.银芽不能泡久了,以免影响口感;2.蒸火腿前应加冰糖,以免口味过咸;3
食材明细:肉丝200公克,绿豆芽300公克,蒜末1/2茶匙,姜丝20公克,盐1/2茶匙,酒1茶匙,香油1茶匙,太白粉水少许,盐1/2茶匙,蛋清2大匙,太白粉1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖少许银芽肉丝的做法步骤:1.将肉丝加入所有的腌料,静置10分钟。2.绿豆芽洗净,摘去头尾成银芽,沥
食材明细:绿豆芽250克,盐3克,味精1克,香油5克,醋15克凉拌银芽的做法步骤:1.将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿,将绿豆芽掐去芽和根,只留下嫩梗,约3.5厘米长,洗净,备用;2.锅内注入清水,水沸后,倒入绿豆芽,约半分钟,急速捞出,立即放入凉水中过凉,捞出,控净水分;3.取一大盘,将豆芽倒入
食材明细:绿豆芽350克,胡萝卜50克,青椒50克,香菇(鲜)50克,花椒2克,植物油5克,盐3克,味精2克什锦银芽的做法步骤:1.将绿豆芽掐去两头,洗净,放入开水锅内烫一下,捞出用凉开水过凉;2.将胡萝卜洗净,去皮切成丝;3.香菇去蒂洗净,切成丝;4.青椒洗净,去蒂、去籽,也切成丝;5.将三丝放入
菜系及功效:家常菜谱 肉丝银芽原料:猪瘦肉200,绿豆芽250,香油10克,精盐8克,味.精2克,白糖5克,料酒5克,泡辣椒3只,生姜2片,大葱2段。 肉丝银芽的做法: 1)将绿豆芽掐去两头后洗净,放...
食材明细:绿豆芽500克。调料花椒、葱、姜、精盐、白酒各适量。酒醉银芽的做法步骤:1、取新鲜嫩绿豆芽,摘去根须及豆壳,用水洗干净,下沸水锅中烫一下,捞入冷开水中投凉,捞出,沥干水分。2、葱去皮,去根须,洗净后切成段,姜洗净后拍松散,花椒用纱布包扎好。3、炒锅置旺火上,倒入清水,加入花椒,葱,姜,精盐
食材明细:绿豆芽300克,花椒5克,辣椒(红、尖、干)10克,盐2克,味精3克,色拉油30克炝银芽的做法步骤:1.干辣椒剪成段;绿豆芽摘去头尾即为银芽,洗净。2.炒锅放在火上,下油加热至四成油温,下花椒、干辣椒,炒出香味,下银芽、盐、味精,快速翻炒至匀,待银芽断生时起锅装盘即成。
宴席常用菜,该菜使用同色相配,同色配菜可以减少主料的用量,又不会使人感到鸡丝太少,从而降低了菜肴价格,提高了竞争力,该菜质感搭配合理,鸡丝滑嫩,豆芽爽脆,相互映衬,是受人喜爱的一道爽口菜。 鸡丝银芽 ...
食材明细:绿豆芽,韭菜,虾皮,精盐,醋,味精。韭菜银芽的做法步骤:(1)将韭菜择洗干净,切成3。5厘米长的段;绿豆芽去根;虾皮洗净备用。(2)将油锅烧热,下入虾皮爆香,加入豆芽,韭菜翻炒数下,再加入精盐,味精,醋速炒几下即成。
将米粉撕好,银芽洗净掐去头尾控水备用;韭菜洗净切成与银芽大致长短的段状备用;鸡蛋去壳打散,调入少许盐、糖,搅打均匀,净锅烧热注油,油温起来后将蛋液下锅,翻炒至七 材料:主料:米粉1盘,绿豆芽1碗, 辅...
食材明细:主料::胡萝卜适量,绿豆芽适量,辅料::干红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,配料::花椒适量,八角适量,盐适量,醋适量,鸡精适量,金丝银芽的做法步骤:1.将绿豆芽清洗清洗、捞出控水。将胡萝卜清洗一下、去皮,切成丝(我用擦菜板擦的,效果不太好),待用。2.干红椒、葱、姜、蒜切丝,待用。3.炒
食材明细:绿豆芽200克,洋葱(白皮)80克,盐5克,味精5克,酱油15克,黄酒15克,胡椒粉15克,色拉油30克银芽洋葱的做法步骤:1.先将绿豆芽去头尾;2.洋葱洗净,切丝;3.色拉油高火2分钟,放入洋葱高火2分钟;4.再放入精盐、味精、酱油、绍酒、黑胡椒、色拉油、豆芽,高火2分钟;5.倒入洋葱拌
食材明细:牛里脊肉450克,芹菜200克,绿豆芽200克,酱油10克,醋5克,香油5克银芽牛肉的做法步骤:1.牛里脊肉切片,放入滚水中氽烫,捞出,立即浸入凉开水中待凉;2.芹菜摘除叶片,洗净,切小段;3.绿豆芽摘除头尾,洗净,放入滚水中氽烫,捞出,立即浸入凉开水中;4.待牛肉放凉,捞出沥干,摆在盘中
食材明细:材料:豆芽半斤,干贝半两,太白粉半小匙调味料:乌醋半小匙,麻油半小匙,盐半小匙,糖半小匙干贝银芽的做法步骤:1.先将蒸好的干贝剥散成丝,蒸干贝的汤汁留下备用2.再将豆芽切去两端成为银芽后,放入滚水锅中烫熟,盛入以蕃茄和芦笋装饰摆盘的盘中备用3.锅中烧热蒸干贝的汤汁和鸡高汤,放入干贝丝,加入
食材明细:绿豆芽300克,橙子100克,芹菜50克,盐3克,白砂糖10克橙皮银芽的做法步骤:1.将绿豆择洗干净;2.芹菜择洗干净,切成丝,与绿豆芽同下入开水锅内焯熟;3.橙子剥皮,挤出橙汁备用,外皮洗净切成细丝;4.将豆芽、芹菜丝、橙皮丝放入精盐、白糖、橙汁拌匀即可。小贴士:橙子:橙子忌与槟榔同食。
食材明细:绿豆芽250克,鸡蛋150克,韭黄30克,植物油25克,淀粉(玉米)4克,盐3克,姜3克银芽炒蛋的做法步骤:1.绿豆芽洗净,控水;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐、水淀粉、植物油搅匀;4.姜去皮切细丝;5.韭黄洗净泥沙,切段;6.炒锅注油烧热,下入姜丝煸炒出香味,
食材明细:绿豆芽350克,辣椒(红、尖、干)20克,木耳(水发)40克,香油20克,酱油5克,料酒5克,醋5克,白砂糖3克,盐3克,花椒2克,大葱5克,姜2克珊瑚银芽的做法步骤:1.将绿豆芽去根洗净,下入开水锅内焯熟,捞出控水装盘;2.红辣椒去蒂、籽,洗净切成丝;3.水发木耳洗净,切丝;4.葱姜去皮
食材明细:银芽,红椒,盐,鸡粉,糖,白醋红椒银芽的做法步骤:1.银芽和红椒分别焯水后,捞出放入凉水中,充分放凉。2.沥干水份。3.加入盐,鸡粉,糖,白醋,拌匀即可。
食材明细:绿豆芽500克,青椒50克,盐3克,味精3克,香油20克翡翠银芽的做法步骤:1.将绿豆芽摘去两头,成为银芽。大青椒去籽,批去内层白筋,使色泽一致,厚薄均匀,再切成似火柴粗的丝。2.银芽、青椒丝分别放入沸水锅烫一下,立即用凉开水或沙布滤水过凉,捞出沥干水。再将调料放入拌匀即成。
食材明细:竹笋600克,绿豆芽100克,豆腐干100克,西芹100克,牛肉(瘦)100克,辣椒(红、尖、干)3克,番茄酱30克,酱油30克,香醋30克,芝麻15克,盐2克,香油5克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,姜汁2克,胡椒2克银芽笋丝的做法步骤:1.绿豆芽洗净,去头尾;2.西芹洗净后择掉叶
食材明细:绿豆芽200克,枸杞1钱,胡萝卜50克,A料:低钠盐,糖各1/4小匙。枸杞银芽的做法步骤:1.枸杞泡水洗净,放入开水中泡软;绿豆芽洗净、去除头尾;胡萝卜洗净、去皮,切成丝。2.锅中放入2小匙油烧热,放入胡萝卜、绿豆芽略炒,再加入A料拌匀,最后加入枸杞快炒,即可盛出。Tips:豆芽菜爽口不油
食材明细:鸡胸肉150克,绿豆芽150克,青椒1只,葱少许,姜少许,熟芝麻5克,盐2克,生抽1小勺,橄榄油2小勺银芽鸡丝的做法步骤:第1步鸡胸肉洗净,放入加了清水的锅里,加入葱段、姜片,煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝;绿豆芽摘去头尾洗净,入沸水锅中汆烫3分钟捞起,泡入冰水浸凉后捞起滤水;第2步青椒对
食材明细:绿豆芽200克,金针菇200克,干贝25克,辣椒(红、尖、干)10克,辣椒(青、尖)10克,植物油25克,料酒10克,醋8克,香油5克,白砂糖4克,盐3克,大葱5克银芽干贝的做法步骤:1.将金针菇去老根,下入开水锅内氽一下,捞出控水;2.绿豆芽掐去头尾,洗净;3.青红辣椒去蒂、籽洗净,切成
食材明细:油皮250克,绿豆芽250克,胡萝卜50克,香菇(鲜)50克,小麦面粉25克,生抽10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒油3克,椒盐30克,盐2克,鸡精2克,香油10克,植物油30克银芽响铃的做法步骤:1.银芽(绿豆芽)洗净入沸水氽烫一下捞出;2.胡萝卜蒸熟去皮后与香菇分别切丝;3.银芽和双丝拌
食材明细:用料鲜山楂150克,绿豆芽300克,嫩姜丝15克,葱花、盐、黄酒、清汤、色拉油各适量。银芽山楂汤的做法步骤:1、山楂去核洗净,切成细丝。2、绿豆芽去两头,洗净,控干水分。3、锅内放清汤,烧开后滴入黄酒,加盐调味,加入山楂丝、绿豆芽,烧开约1分钟,撒上姜丝、葱花,淋色拉油即成。功效消食开胃,
食材明细:嫩鸡脯肉300克,绿豆芽200克,瘦火腿肉50克,青椒30克,蛋清1个,料酒15克,葱姜汁10克,精盐3克,味精、白糖各2克,胡椒粉0.5克,干淀粉10克,湿淀粉5克,高汤30克,鸡油10克,猪油800克。银芽炒鸡丝的做法步骤:1、绿豆芽择去头、根。瘦火腿肉、鸡脯肉、青椒均切成丝。2、鸡肉
食材明细:鸡胸肉,1副(或鸡腿2只),豆芽菜,1/2斤,红辣椒(切段),1条,米酒,2大匙,盐,1/2小匙,糖,1/2小匙,水,4大匙,太白粉,1大匙,盐,1小匙,味精,少许,香油,少许。银芽鸡丝的做法步骤:(1)先将鸡胸肉切成细丝,加上腌料充分拌匀,腌20分钟。(2)起油锅,加入5大匙油,油热后倒
食材明细:银芽(豆芽菜),1斤,红萝蔔片,数片,小黄瓜,2条,洋菜,1/2条,盐,少许,白醋,2~3大匙,糖,2大匙,麻油,2~3大匙,辣油,随意。洋菜拌银芽的做法步骤:(1)先以滚烫的开水将银芽快速川烫后,立即放入冷水中,待全凉后将水份沥干备用。(2)洋菜用冷水洗净,撕成细丝,红萝蔔片切成细丝备用
食材明细:主料::面粉180克,绿豆芽250克,盐水方腿适量,辅料::盐适量,鸡精适量,菠菜汁适量,银芽翡翠条的做法步骤:1.食材:面粉。2.绿豆芽(已清洗)。3.盐水方腿。4.菠菜汁。5.将盐水方腿放在案板上切成丝,待用。6.将面粉倒入大盆中,加一些菠菜汁和成面团。7.醒一下。8.在案板上撒上一些
食材明细:绿豆芽300克,青蒜50克,植物油20克,盐3克,味精2克,花椒2克银芽炒蒜苗的做法步骤:1.将绿豆芽择洗干净,控水备用;2.蒜苗(青蒜)择洗干净,切成段;3.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入蒜苗煸炒断生,再放入豆芽炒熟,撒入精盐、味精炒匀即可。
食材明细:鸡胸脯肉200克,绿豆芽150克,盐3克,白砂糖5克,香油3克,味精2克鸡丝拌银芽的做法步骤:1.将鸡肉片成薄片,再切成细丝,放入沸水锅中氽熟,捞出备用;2.绿豆芽去皮、根洗净;3.锅再点火倒水,水开下入绿豆芽,氽熟即捞出,沥干水分;4.将豆芽和鸡丝一起放入容器内,加精盐、味精、白糖拌匀,
食材明细:贡菜100克,绿豆芽200克,辣椒(红、尖)25克,子姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒15克,白醋10克,盐3克,植物油25克,香油2克银芽贡菜的做法步骤:1.贡菜洗净,切去老根,放入清水中浸泡30分钟,切段;2.红辣椒剖开,去籽,切成细丝;3.绿豆芽洗净,去头尾,在白醋中浸泡2分钟后,捞
食材明细:主料::黄豆芽300克,黄瓜1根,辅料::剁椒适量,配料::油盐适量,剁椒银芽的做法步骤:1.将锅烧热,倒入适量的油,下入洗净的黄豆芽下入翻炒;2.黄豆芽炒软后加入黄瓜丝;3.一起翻炒均匀后加入适量的盐;4.翻炒均匀后下入剁椒;5.再一起翻炒均匀即可;6.装入盘中。小贴士:这是一道快炒菜,
食材明细:主料::银芽250G,干豆腐150G,辅料::洋葱适量,香菜适量,蒜适量,芝麻酱适量,盐适量,酱油适量,糖适量,香油适量,麻油适量,柠檬适量,银芽拌粉丝的做法步骤:1.银芽放到开水里焯一下。过凉水。2.粉丝在水里焯一下,过凉水。3.银芽去水,粉丝捞出来,洋葱切丝蒜切丁香菜切沫。4.把所有材
食材明细:细油面100克(100g,thin,oil,noodles),鸡胸肉80克(80g,chicken,breast),绿豆芽20克(20g,mung,bean,sprouts),红辣椒1/2个(1/2,red,chili,pepper),盐少许(salt,as,needed),醋少许(whi
食材明细:鸡脯肉,榨菜。豆芽菜,胡萝卜,鸡蛋。盐,鸡精,白糖,酱油,料酒,香油,胡椒粉,葱,姜。银芽鸡丝榨菜的做法步骤:1、将榨菜切成条放入清水中浸泡片刻,再将胡萝卜、鸡脯肉、葱姜分别切成丝备用;2、在鸡脯肉中打入鸡蛋,加胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉上浆,榨菜捞出控水放入炒锅中炒熟盛出备用;3、坐锅
食材明细:绿豆芽,虾仁,葱丝,姜丝,盐,糖。金钩银芽的做法步骤:1.绿豆芽掐两头,虾仁过油备用。2.锅内放少许油,加葱丝、姜丝炒出香味后放豆芽翻炒。3.加虾仁一起翻炒,再加适量盐、糖,放少许高汤出锅装盘即可。贴士:虾仁要去掉虾线。
食材明细:绿豆芽400克,香油5克,盐3克,味精2克,醋2克,大蒜(白皮)4克清拌银芽的做法步骤:1.将绿豆芽去掉芽根,洗净,放入开水锅内略烫,捞出用凉开水过凉,沥干水分,放入盘内;2.大蒜去皮剁成泥;3.将精盐、味精、醋、蒜泥、香油调成汁,浇在绿豆芽上,拌匀即成。
食材明细:绿豆芽500克,羊肉(肥瘦)200克,青椒50克,辣椒(红、尖、干)60克,植物油15克,盐3克,味精2克,料酒3克银芽羊肉丝的做法步骤:1.将绿豆芽去根洗净,在开水里烫一下,取出沥干备用;2.羊肉切丝;3.红、绿鲜辣椒洗净,切丝;4.将羊肉丝放入六成热的油中滑熟捞出沥油;5.锅置火上,加
菜系及功能:家常菜谱 银芽金菇选料:绿豆芽400克,鲜金针菇300克(或用罐装货代)。 调料:麻油1匙,细盐、味精各13匙。 银芽金菇的做法 1.将绿豆芽摘去芽头及根。金针菇也去根,均洗净。 2.锅内...
所谓的银芽,就是的绿豆芽。绿豆芽含有纤维素,与韭菜食,对于减肥的亲来说,多吃这道菜还可以起到减肥的功效,这绝对不是忽悠。 材料:主料:绿豆芽400克,, 辅料:胡萝卜50克,黄椒50克,黄瓜100克,...
食材明细:主料::榨菜丝1小袋,银芽半斤,辅料::盐2勺,鸡精适量,榨菜炒银芽的做法步骤:1.银芽洗净摘去尾,榨菜一小包备用。2.锅内倒油烧至七分热放入干辣子煸出味。3.放入银芽大火翻炒。4.待银芽炒至七分熟时加入榨菜丝。5.大火继续翻炒后加盐和鸡精调味。6.出锅装盘即成。
食材明细:材料:培根5片,豆芽300克,虾皮15克,蛋2颗,柴鱼片少许,面粉1碗调味料:沙拉酱3大匙,蕃茄酱3大匙,乌醋1大匙,鸡粉1大匙,胡椒粉1小匙培根银芽煎饼的做法步骤:1.取一个碗,倒入沙拉酱、蕃茄酱和乌醋搅拌均匀成为酱汁备用2.培根先干煎过后切成小片,再放入一个大碗中,并且加入豆芽、蛋、虾
食材明细:芹菜100公克,银芽100公克,黄甜椒丝20公克,蒜片10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1/2小匙,香油1/4小匙芹菜炒银芽的做法步骤:1.芹菜去根部和菜叶,洗净切段;黄甜椒洗净去籽切丝;银芽洗净,备用。2.作法1银芽放入滚沸的水中汆烫,捞起泡入冷水中备用。3.热锅,倒入2大匙沙
食材明细:主材:,咸酸菜1包(250克),洗净切丝,芽菜约200克,去尾,洗净,青葱4棵,去白切段,油适量,汁料:份量只作参考,鱼露适量,水80毫升咸菜炒银芽的做法步骤:1.快火下油起锅,先炒香芽菜,加入咸菜,青葱炒香。2.加水80毫升左右盖好盖,煮3-4分钟,加入鱼露调味即成。
食材明细:素玉翅:1两,火腿丝:1大匙金菇:3两,银芽:4两香菜末:少许糖:1小匙,酱油膏:半大匙盐:少许,味素:少许。银芽玉翅的做法步骤:A、素玉翅浸软捞出备用。素火腿丝过油捞起备用。B、金菇、素玉翅和素火腿丝一起入油锅炒熟,再加入银芽及调味料快速拌炒均匀,起锅时加入香菜即可。
食材明细:鹿肉250克,绿豆芽100克,泡椒20克,鸡蛋50克,料酒8克,味精5克,胡椒粉5克,姜10克,淀粉(玉米)22克,猪油(炼制)50克,香油5克银芽鹿肉丝的做法步骤:1.淀粉(12克)放碗内加水调出湿淀粉(25克)备用;2.将鹿肉切成细丝,用盐、料酒、胡椒粉调匀,用蛋清、干淀粉调成糊状;3
食材明细:鸡脯肉100克,绿豆芽350克,枸杞子10克,精盐6克,味精3克,香油25克,米醋5克,葱花5克,花生油500克(约耗35克),干淀粉适量,鸡蛋清2个。枸杞银芽鸡丝的做法步骤:1、鸡脯肉切成丝,用蛋清、干淀粉浆好;枸杞子温水泡好后备用;绿豆芽洗净,拣去豆皮。2、锅上火,注入熟油,烧至五成热
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