食材明细:
材料荷叶1张 肉排600克 南瓜1/2个 大蒜3瓣 葱2根调叶料A料:糖1小匙 酱油1大匙 辣豆瓣酱2大匙 B料:蒸肉粉适量
荷香围炉蒸肉排的做法步骤:
1.荷叶洗净,浸入水中泡至胀开,捞出,沥干水分,剪成圆形;南瓜洗净,去皮,切块;大蒜去皮,葱洗净,均切末备用。
2.肉排洗净,切长块,放入碗中,加入A料及蒜末拌匀并腌15分钟,再加入B料沾裹均匀备用。
3.荷叶摊平,放入南瓜块及肉排包好,移入蒸锅中蒸1小时,取出,盛入盘中,剪开荷叶铺成花瓣状,撒入葱末,即可。
吉祥话
以荷叶围着肉排,象征亲友围着一桌热呼呼的年菜,把酒交欢的热闹气氛,将年夜庆团圆的喜气烘托得更加热烈。
食材明细:
主料::米饭一份,
辅料::肉花肠一根,鸡蛋一枚,
配料::盐依自己口味,油一茶匙,鸡精适量,南德调料适量,花椒几颗,
微波炉火腿蛋拌饭的做法步骤:
1.肉花肠切成丁
2.把肉丁放到成米饭的碗里,鸡蛋同样打进碗里,放适量的盐(和炒炒饭时放的一样),一点鸡精,南德调料适量(没有可用麻辣鲜代替),花椒几颗放入,再倒一茶匙油
3.搅拌均匀,直至每个米粒都裹上蛋液
4.放微波炉,高火5分钟
5.吃的时候用勺子上下翻拌均匀即可~
小贴士:
也可以放自己喜欢的调味品,也可以加入喜欢的蔬菜,本人条件有限就没有放,希望各位充分发挥聪明才智,做的更完美!
食材明细:
主料::火锅底料适量,
辅料::葱3片,姜4片,蒜4瓣,草果2颗,香砂4颗,山奈适量,茴香适量,八角2颗,香叶2片,花椒10颗,青花椒10颗,山胡椒10颗,豆瓣1勺,干辣椒4颗,葡萄籽油适量,椰子油少量,
火锅的做法步骤:
1.准备香料:香叶撕小片,八角掰成小块
2.葱切花,姜蒜切小条
3.准备豆瓣酱
4.火锅底料先用刀背砍下需要的部分
5.炒锅上火烧热
6.倒入适量葡萄籽油
7.倒入少量椰子油
8.下香料,花椒,青花椒和山胡椒翻炒
9.把干辣椒剪成小段下锅
10.下豆瓣酱翻炒
11.下葱姜蒜翻炒
12.下火锅底料翻炒
13.炒香后转入煮锅,加水煮沸
14.煮沸后下菜品煮熟就可以吃啦
食材明细:
主料::牛肉片适量,火腿肠适量,各色鱼丸适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,豆腐适量,豆皮适量,香菇适量,年糕适量,洋葱适量,方便面适量,
辅料::韩国辣酱适量,芝士适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小鲜辣椒适量,
芝士火锅(部队火锅)的做法步骤:
1.选择一个平底锅备用,将洋葱切丝,铺匀锅底(铺一层即可,不用过多),切几片姜片,均匀的摆在锅底。
2.将食材依次摆入锅内(食材可以按照自己的喜好选择)
3.准备好韩国辣酱,鲜辣椒切碎,蒜拍碎。
4.将韩国辣酱舀三勺放在锅中间,再将辣椒碎和蒜碎洒在酱上(青菜和方便面稍后再放入锅中)
5.开火,锅内倒入热清水(高汤更好),清水到刚刚没过食材即可,盖上锅盖水开后转中火15分钟。
6.将将青菜放入锅中,方便面放入锅中间,方便面调料均匀的洒在锅内,将芝士条(芝士片和条都可以)均匀的放在锅内,将葱和辣椒洒在锅中,盖上锅盖,方便面煮熟就大功告成了(大概5-10分钟)。
小贴士:
洋葱,韩国辣酱,芝士是必备的,否则味道会失色很多
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