红唇巧克力,大胆的造型,做给你爱的人,好好表达你的心意吧,千万别把人家给吓着了,这造型虽有些夸张,但绝对很能表示你的心意哦。
原料:
白巧克力150克、红色食用色素适量、彩色装饰糖花适量
做法:
1、将白巧克力分装进小碗中,隔60度的热水融化成巧克力液。
2、唇形巧克力模具提前装入棒棒,将白巧克力倒入。
3.将少量红色食用色素放入白巧克力中,轻拌匀调成粉红色,倒入模具中。在剩下的巧克力中再加入适量红色食用用素,调成红色,也倒入模具中。
4、放冰箱冷藏两小时左右至凝固后即可脱模。再化少量白巧克力,用装饰糖花蘸取后粘在唇形巧克力上做装饰即可。
小贴士:
冷藏口感更佳
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不管是小孩子还是成年人,都很喜欢吃巧克力,有些甚至对巧克力特别偏爱,一些父母也常常会用巧克力来哄孩子,那你知道巧克力食用的禁忌吗?
那么,孩子可否吃巧克力呢?
这取决于孩子神经发育的程度,一般来说,3岁后可以适量食用。不过,要避免吃代可可脂的巧克力,虽然其口感较好,但对心血管系统不好,会引起动脉粥样硬化,影响孩子身体健康。目前市售的巧克力多数含糖分、咖啡因、可可碱、人工香料及色素等,咖啡因会刺激中枢神经、影响睡眠及情绪,会使儿童不易入睡和哭闹不安。所以给孩子吃的巧克力,尽量选择纯可可脂、少添加剂的。坚果类的巧克力尽量不给孩子吃,因为细碎的坚果容易呛入气道,严重的会引起孩子窒息,还有的孩子会对花生等坚果过敏,所以家长要格外留心。
有研究显示,孩子代谢咖啡因的时间一般为7~30小时。如果摄入咖啡因太晚,可能到半夜才只代谢掉一半,影响孩子睡眠。因此,给孩子吃巧克力最好别在中午以后,同时尽量距离午饭时间远一些,以免影响正餐。孩子每天吃巧克力的量也不宜过多,最好别超过50克,或者热量别超过200卡路里,以免影响胃肠道的消化吸收功能。
经常吃巧克力的好处
1.控制血压
虽然说巧克力中含有大量的热量以及脂肪,但在平时生活中如果能够适量食用的话,对人体而言却能够起到很好的养生保健功效。热量以及脂肪对人体而言都是极其需要的,但需要一定的控制,否则的话对人体健康而言无益。一项调查研究数据表明,每天吃3.5盎司(约100克)的巧克力可为高血压患者有效的起到降血压功效,连续食用两周血压明显下降并且逐渐平稳。
除了血压下降之外,适量食用巧克力还能使坏胆固醇水平也下降,但是在吃巧克力的时候必须要选择黑巧克力,这样才能起到降血压等功效。如果是吃同量的白巧克力的话,不但起不到降血压的功效,甚至还有可能会因此而导致血压升高。
2.润泽皮肤
在巧克力中含有大量的类黄酮可可粉,因此在一项研究中研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉,一段时间之后发现,这些女性的皮肤变得非常的湿润光滑,同时在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑等症状也得到了很好的改善,由此可以发现,适量的食用巧克力对皮肤具有很好的润泽功效。
专家指出,巧克力之所以具有润泽皮肤的功效,是因为类黄酮被紫外线吸收所致。在这种情况下可有效的保护和增加皮肤血液循环,从而更好的进行改善皮肤的肤质。
3.抗血栓
很多人之所以会患有脑中风等严重疾病,多半都是因为血栓的形成所导致,血栓会堵塞血管从而诱发中风等各种严重的问题。然而在一项研究中发现,制作巧克力的原料是可可豆,在其中含有大量天然d抗氧化物类黄硷素,这种营养物质可帮助我们起到很好的降血压功效,从而防止血小板凝块更好的保证血管畅通。
血管畅通还能让这部分患者有效的起到降低心脏病风险的功效,可以说巧克力抗血栓的功效比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。吃巧克力的好处非常多,比如抗血栓以及降低心脏病的发病率。
巧克力食用时机
关于睡前吃巧克力的答案是好也不好。在临睡前吃很多巧克力,这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样,巧克力也有兴奋作用,会使睡眠不好的人更加难以入睡。巧克力是容易释放热量的食物,临睡前吃多会让血糖升高,而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来。不过,临上床前吃点巧克力也有它的好处,这是缘于巧克力的性刺激作用。它不但能使人产生性快感,打通各种阻塞,而且它含有可可碱和咖啡因,这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官,提高精神兴奋点,它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛,而且巧克力会使人更加性感妩媚。
结语:巧克力是很好吃的小零食,饿的时候,馋的时候都可以来一块,但要注意巧克力食用的时机哦。
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你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。巧克力一直以来是爱情的象征,女神汤唯为德芙巧克力拍摄的情景短剧,让人看了就唇齿留香。很多女性有个习惯,喜欢在不快乐的时候吃点巧克力缓解郁闷心情,这是由于甜品会让心情变好;同时,很多人心中一直有个疑问,巧克力可以提升女性荷尔蒙分泌吗?即---提高女人性欲。中国小编今天就为大家揭开巧克力是否能增强女人性欲的神秘面纱。
巧克力可缓解压力
到今天,巧克力也是大众爱吃的食物。而巧克力对健康的好处也越来越广为人们所知,譬如它可以缓解腹泻,平稳血糖、降低血压,预防中风,还有益心脏,而最新研究证明,巧克力的香甜气味能降低患感冒的几率。而除了这些,巧克力的甜蜜、诱惑,还可以为忧郁的心带来幸福、温暖。巧克力能提高大脑内一种叫塞洛托宁的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。
但是对有些人而言,巧克力却不是让人幸福的美食,而是一把开启疼痛的钥匙,那就是容易头痛的人。沉重的工作压力让人头痛欲裂,不过别忽略了,吃下肚的食物可能也是诱发头痛的因素之一。巧克力虽然滋味迷人,不过它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首。所以下次头疼又犯,就千万别再被巧克力诱惑,最好能避开。
巧克力可增强女人性欲
一直以来,女性把巧克力与性意识、性行为浪漫地联系起来,巧克力成为一种爱的象征。意大利科学家的研究发现,那些长期嗜好巧克力的女性在性愿望、性激励度上的基数是最高的,而嗜好巧克力的男性在这些方面并不是很高。
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许多人觉得,吃零食是不好的习惯。其实,好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿,减少暴饮暴食。更棒的是,许多零食不仅可口,竟然还能抗癌。
食材明细:
主料:中筋面粉80克,玉米淀粉40克,黄油50克,糖粉40克,奶粉20克,巧克力月饼馅300克
辅料:葵花籽油8克,全蛋液20克,炼乳10克,表面装饰用全蛋液约10克
奶酥巧克力月饼的做法步骤:
1,奶酥皮材料称量好。(在做奶酥皮之前,把巧克力馅分成25克/份,搓圆盖保鲜膜冷藏保存。)
2,黄油室温软化,因为是夏天,室内温度还是很高的。如果是冬天,可以隔水加热,但不能溶化成液体哦!软化到手指按上去,马上就能按出一个坑就好了。
3,倒入糖粉。
4,电动打蛋器先不通电,手动拌匀黄油和糖粉,以防糖粉飞溅。
5,开电动打蛋器中低速打至黄油膨松发白,再倒入玉米油打匀。
6,分2次倒入全蛋液,每次打匀后再倒下一次。
7,倒入炼乳打匀。
8,中筋面粉,玉米淀粉、奶粉混合过筛,筛入黄油混合物中。
9,用刮刀先切拌再压拌,拌至没有干粉。
10,装入保鲜袋中,用手隔着保鲜袋捏成面团,不要过度揉捏,成团即可。至此,奶酥饼皮完成。
11,开始包月饼了,戴好一次性手套,分成12个面团。我的饼皮约20克一个,馅料25克一个。
12,包月饼的过程:先把饼皮面团按成中间厚四周薄的圆形面皮,放上馅球,用虎口慢慢把饼皮推上去,并收口。
13,用月饼模具压成月饼生胚。如果粘模具,就放在生粉中滚一下,拍干净浮粉再压。
14,烤箱上下火190℃预热,烤盘放中上层烤5分钟定型,拿出来刷蛋液。接着180℃ 烤15~20分钟,表面上色即可。
小贴士:
1、饼皮配方参考了风之境界2012厨友的方子,有改动。
2、强烈建议做奶酥皮前先把馅分好搓球,最好再冻硬些,馅球越结实,越好包饼皮。
3、烤的时候先高温定型,刷蛋液时一定要用羊毛刷,硅胶刷太粗放了,刷不均匀。另外蛋液事先过一下筛的话,刷出来会更均匀更好看。我的羊毛刷不知被我丢哪去了,用的硅胶刷,刷得太难看了。
4、刚烤好的月饼可能表面会有点开裂,冷却后就看不出来了。也可能会大脚,可以趁热捏一下给它整个容。
5、巧克力月饼馅的做法:巧克力120,鸡蛋3个,牛奶85,可可粉7,面粉35,澄粉35,糖50。糖、蛋、奶搅拌均匀,加入粉类搅拌均匀,过筛,隔水加热把巧克力倒入面糊溶化,炒至成团不粘手即可。具体可看我的《巧克力月饼馅》这个食谱。
6、刚烤好冷却的外皮,口感是比较脆硬的,放一晚吸收一点空气中的水分后又会变得绵软些。密封保存,三天内吃完。
食材明细:
主料::无盐黄油125g,绵白糖60g,盐一点点,鸡蛋半个,可可粉20g,低筋粉160g,牛奶23g,
基础奶酥-巧克力曲奇的做法步骤:
1.黄油+糖+盐,室温下让黄油软化,如果天气太冷可用微波炉帮忙(我在微波炉里转了40秒左右,出现少量液体黄油既可)
2.用电动打蛋器(中速)打至体积变大颜色发白
3.半个鸡蛋,我用了一个蛋清。蛋清打粗泡
4.分2次加入打出粗泡的蛋白液,打蛋器打到吸收
5.加入牛奶,打蛋器打到吸收
6.低粉+可可粉混合筛入
7.翻拌至看不见粉类即可
8.用裱花嘴在烤盘上挤出造型
9.烤箱预热180度,中层12~15分钟,上浅色即可 。(巧克力曲奇看不出上色,我烤了12分钟,中间略有点软,但是口感更象巧克力,很好吃^_^)
小贴士:
放凉以后,密封保存
食材明细:
切片土司4片,黑巧克力50克,黄油10克,牛奶10克,蛋黄2个,椰蓉50克,白糖20克,盐1小匙
奶酥巧克力夹心土司的做法步骤:
1.先准备巧克力酱,将黑巧克力及黄油入入碗内
2.搅拌均匀
3.隔水融化
4.将橄蓉、白糖、蛋黄准备好
5.搅拌均匀
6.1、土司切片,切得略厚一点。 2、将每片土司抹上椰蓉蛋黄酱,只抹一面 3、入预热好的烤箱只开上火烤至表面发硬 4、再抹上一层奶酪,再入烤箱烤酥后取出 5、抹上一层巧克力,两片扣到一起 6、省事的直接吃,或者切块入盘。
小贴士:
我这土司是按北海道土司做法,只是将奶粉换成可冲饮型可可粉,所以做出来是这个颜色,不会做面包的买市售土司.其实早上起来做这个很省事,有10分钟的时间就可以吃到美味的土司了,没有烤箱的有多士炉也可以,这两样都没有就用平锅入油煎吧~!
奶酥曲奇
原料
黄油75克,鸡蛋20克,低筋面粉80克,糖粉35克
份量
20块
做法
1、将低筋面粉过筛
2、室温20度的黄油切成小丁,
3、将黄油加入糖粉
4、用电动打蛋器打至乳膏状
5、然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)
6、全部加好并打发好的样子
7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8、选择一个花嘴,我用的是大号的。
9、挤出花形
10、烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋,比较好挤,所以出来的花形不是特别挺。如果你想花纹更挺一点,可以再加面粉10克左右。)
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