食材明细:
土司,3片,盐醃鸡胸肉,1片,培根,2片,蕃茄(大),1个,草莓,1颗,美生菜,2大片,红萝卜丝,适量,美乃滋,1又1/2大匙,黑胡椒,适量,奶油,适量,盐,适量,牙籤,4根。
总匯三明治(2)的做法步骤:
1.将鸡胸肉洗净后以适量的盐醃1个小时后,再以烤箱烤熟后切片备用。
2.将培根以烤箱烤乾并风乾水份后备用;蕃茄、草莓切片备用。
3.将作法1的鸡胸肉与美乃滋和黑胡椒混合搅拌后备用。
4.将土司麵包用烤麵包机烤过后分别涂上奶油备用。
5.以一层土司、一层西生菜与一片蕃茄,再一层麵包、一层鸡胸肉与培根地叠上,最后再以另一片土司覆盖。
6.用麵包刀将三明治斜角对切后插上牙籤,再放上草莓及红萝卜丝做装饰后即可食用。
食材明细:
红烧鳗鱼罐头1/2罐,生菜适量,蕃茄片2片,小黄瓜片少许,沙拉酱3大匙,土司4片
红烧鳗总匯三明治的做法步骤:
(1)将生菜洗净,沥干后切丝,蕃茄、小黄瓜切片后备用。
(2)红烧鳗鱼取出并切细丁,加入1又1/2大匙的沙拉酱搅拌均匀备用。
(3)将四片土司排平,先在每一片土司上涂抹少许沙拉酱。把第一片、第三片土司铺上红烧鳗鱼沙拉以及生菜,第二片土司铺上蕃茄片、小黄瓜片,再抹上少许沙拉酱。
(4)把第二片叠在第一片上,再把第三片叠上去,最后再将第四片盖上,排列时要注意整齐。先用保鲜膜包起来,再用重物压约10分钟,这样土司与材料才能贴紧,不会蓬松。
(5)把保鲜膜打开后,用刀切对角线,即成为两个红烧鳗总匯三明治了。
食材明细:
鸡胸肉2大块,俄立冈香料1大匙,蒜泥1小匙,橄榄油1大匙,黑胡椒少许,盐少许,全麦土司3片,美乃滋少许,美生菜1片,蕃茄片3片,起司片1片
香料鸡排总匯三明治的做法步骤:
1.将鸡胸肉均匀抹上所有材料B,冷藏12小时以上腌渍入味备用。
2.用平底锅(不放油)将腌好的鸡胸肉两面各煎1分钟,再放入烤箱以180℃烤8分钟至熟,成为可口的香料鸡排备用。
3.取1片全麦土司,抹上美乃滋,依序舖上材料D,盖上第2片土司,抹上美乃滋,放上香料鸡排,再盖上第3片土司便完成总匯三明治。
4.在三明治的四边各插上牙签固定,用锯齿刀修去硬边,再将三明治直切或对角切成两半摆盘即可。
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