在所有的保养方式中,我个人比较推荐多喝养生汤水,食物有自己的特性,不同的季节出现自然有其一定的道理,不食之时,不吃不当季的食物,遵循自然,我们也就顺应的大和,汲取自然的营养,人也就是会顺气很多!
莲藕,是非常好的冬令食材之一,生吃可以凉血,煮熟了吃可以调血,活血,滋养你的脾胃,脾主运化,脾胃好了,自然消化吸收畅通,健康向上,气色自然就好,好的气色比腮红胭脂更好看!
吃莲藕的方式最推荐的就是煲汤,湖北盛产莲藕,当地人是家家冬日莲藕排骨汤,算是当地的一大美食,我们煲莲藕汤时选用粉质莲藕为佳,如何辨别?一般来说:看藕节--藕节粗大,膀大腰圆型的中间藕断最好,脆藕一般适合清炒,一头大一头小,橄榄型居多,煲藕汤的时候再加入少许红皮花生,这个也是女性应该多吃的好物之一!排骨和龙骨,我比较推荐龙骨,龙骨其实就是大排位置上的脊柱骨,香味比较浓,煲汤最佳!
滋脾养胃,调血补血的冬日女人养生汤【花生莲藕煲龙骨汤】
原料:龙骨6-8根,红皮花生少许,粉质莲藕一节,生煎一小块。
花生莲藕煲龙骨汤的做法
1、莲藕去皮后切成滚刀块
2、龙骨洗净后放入锅中加入清水
3、烧开后捞出备用,水倒掉
4、重新放入锅中加入温水
5、接着放入姜片和红花生
6、煮开后放入莲藕同煲至熟,出锅时加盐试味即可。
花生莲藕煲龙骨汤做法小贴士
1、此汤做法非常简单,食材也极其平常,特别适合手脚冰凉,脾胃不好的女生
2、莲藕挑选时要仔细些,方法可以再回看一下细看文章前面的文字描述
3、所有的汤水,盐都是最后出锅时放入
4、这款汤水除了姜片和盐,基本不需要其他调味料
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
材料:
鲮鱼一条(约400克),扇骨350克,粉葛1个(约500克),赤小豆80克,陈皮1块
做法:
1、猪扇骨放如冷水锅中,煮开后捞出,冲洗干净血沫;
2、鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后,擦干水分,放平底锅中中火煎至金黄;
3、翻面后同样中火煎至金黄;
4、赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡,陈皮泡软后,用到刮干净白色的瓢;
5、粉葛削皮后,滚刀切块;
6、全部材料放入汤锅,我用的是电压力锅,加入适量清水;
7、启动煲汤程序;(如果用普通锅煲汤的话,应该大火煲至水开后,保持大火10分钟,然后转小火煲1.5~2个小时即可,小火的时候火不可太小,汤水要保持微微沸腾的状态)
8、电压力锅煲汤程序结束后,先捞出鲮鱼,再把汤水连渣倒进汤锅,大火煲15分钟,放盐调味即可。(转入汤锅前,要先捞出鲮鱼,不然,鲮鱼会烂掉,然后就会有很多小的鱼刺粘到其他材料上,所以,一定要先捞出鲮鱼)
这次买到很大条的鲮鱼,想着煲汤后捞出来蘸着酱油吃,所以没有用煲汤袋来装。如果买到的鲮鱼比较小或者不想捞出来吃的话,建议要把鱼装入煲汤袋里,这样可以保证不会有小的鱼刺混入汤里,而且鱼肉煮得烂烂的溶进了汤水里,那个汤水更加的美味和浓郁:
如果用煲汤袋装鱼的话,在放盐前就捞出煲汤袋,捞出煲汤袋的时候用汤勺压几下,把里面的汤水压出来:
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