俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“彩色龙骨汤”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::猪龙骨250,
辅料::玉米1根,胡萝卜1跟,生姜3-5片,葱头1个(葱的毛须须头),葱段6cm长,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,
彩色龙骨汤的做法步骤:
1.将猪龙骨冲洗干净,锅中烧开水下入龙骨“飞水”,去一下血腥,一下下就行
2.把玉米劈开四瓣,切成5cm左右的段,红萝卜切成滚刀段
3.准备好电压力锅的不锈钢内胆,放入两个人量的水(以平时喝汤的量),放入焯好的龙骨、姜片、葱头、葱段、玉米、红萝卜
4.盖上锅盖扭好安全阀,如果需要选择口感可以调节,有三个清爽、标准、香浓,我一般选择标准,再选择“汤”按键,就ok了
5.基本上上汽后二十几分中就可以了,但一定要等小安全气门下去才能打开锅盖
6.出锅后调入盐,滴1-2滴醋,这样帮助钙吸收,在汤碗中放上白胡椒粉,把汤盛到碗里就大功告成
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蒲公英龙骨汤
食材明细:
主料::龙骨300克,萝卜200克,干蒲公英10克,红枣2颗,枸杞5克,
辅料::姜片适量,食盐适量,八角适量,花椒适量,陈皮适量,香叶适量,葱适量,
蒲公英龙骨汤的做法步骤:
1. 准备好食材。
2.龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。
3.萝卜切块。
4.找一个耐热容器放入适量清水,龙骨,蒲公英,萝卜,红枣和枸杞,把香料放入香料盒中丢进去。
5.蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。
6.取出来加盐搅拌均匀,撒上香菜或者葱花点缀。
小贴士:
1、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。
2、香料放盒子里或者纱布包起来,避免喝汤时候影响口感。
砂锅龙骨汤
食材明细:
主料::龙骨一斤,玉米一根,胡萝卜一根,大葱一根,生姜二片,
辅料::盐少许,味精少许,
砂锅龙骨汤的做法步骤:
1.新鲜的龙骨,反复洗干净,泡出多余的血。水。
2.玉米洗净砍成大块。
3.大葱切斜刀,生姜切薄片。备用。
4.砂锅里注入清水放入龙骨。先把水煮开。把上面多余的浮沫打掉。多等一会儿。打打完一次再打一次。然后放入生姜,玉米。,以及大葱转最小火煮。
5.根据自己的时间来安排。起锅前的15分钟,我们倒入洗净的胡萝卜。把火开的大一点,煮15分钟。放入适量的盐和味精。
6.撒上葱花。营养美味的汤做好了。
小贴士:
汤熬的白不白就看你的浮沫清理的好不好。
龙骨花汤
食材明细:
主料::大骨250-500克,龙骨花两朵,
辅料::姜两三片,盐适量,鸡精适量,
龙骨花汤的做法步骤:
1.龙骨花,又叫霸王花,可以用新鲜的或者晒干的
2.大骨或者瘦肉或者排骨都可以,看个人喜好。我喜好大骨煲汤,汤味甜而香
3.龙骨花用清水洗干净,盐水浸泡十分钟,再用清水冲洗干净
4.骨头飞水后冲洗干净,放两三片姜入锅炖一个半小时。
5.放入龙骨花再炖半小时,喜欢吃爽口的炖的时间可以减少。
6.加盐,鸡精调味即可
7.欣赏一下如此霸王的龙骨花
小贴士:
龙骨花一定要洗干净,晒干的要先用水发开才使用。
春笋龙骨汤
食材明细:
主料::猪脊骨适量,春笋一个,葱适量,姜适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,料酒适量,水适量,
春笋龙骨汤的做法步骤:
1.猪脊骨洗净入锅中焯水,加姜片和料酒
2.春笋改刀切块。
3.瓦煲中放入焯水后的猪脊骨。
4.放入笋块加适量水,水需一次加足。
5.放入葱姜。
6.上火煮沸转小火慢炖一个小时。
7.美美的春笋龙骨汤是不是很棒!
8.出锅加盐调味,撒入枸杞。
9.家常汤品,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
时令美味不容错过!煲汤水需一次加足,请勿中途添加!祝您愉快!
感谢您阅读“97美食网”的《彩色龙骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了龙骨汤的做法专题,希望您能喜欢!