有厨房的地方就有美食的出现,涉及它的学问很多,在这里,食材得到充分加工,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编精心为你整理的“夏天:请别把板蓝根当茶饮”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
夏天:请别把板蓝根当茶饮
一到夏季,药店板蓝根的销量便会增加,因为很多人都以为板蓝根不但可以治感冒,还可以预防感冒,清热解毒。有的顾客一买就是几十包,回家冲上一壶,口渴时就当茶喝。这种做法是不可取的。
养生贴士板蓝根具有清热解毒的作用,中医常用于治疗病毒性感冒、流行性乙型脑炎、扁桃体炎、腮腺炎、肺炎、肝炎、丹毒等疾病。但在临床上,医生根据病情选择药物基本上都是几种药再加上板蓝根,一般不会单独开这一种药,更不会让患者长期大量服用板蓝根。
滥用板蓝根的危害并不少。有位家长为了给孩子预防感冒,每天都让孩子服用3包板蓝根,结果一个星期后,孩子喝出了消化道出血。
可见,板蓝根毒副作用虽小,但如果不对症地长期服用或过量滥用,也会产生不良反应。这主要是由于板蓝根药性寒,味苦,长期或过量服用会伤及脾胃,容易出现一系列消化道反应。如胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。特别是体质偏虚寒的人,如果常感脾胃不和,容易腹泻、身体怕冷,就更不宜多喝板蓝根冲剂,以免感冒没治好,反而出现胃痛、畏寒、食欲不振等症状。小孩脾胃功能尚未健全,滥服板蓝根,很容易引起消化不良。
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别把冰箱当“食品消毒柜”
别把冰箱当“食品消毒柜”
别把冰箱当食品消毒柜
不少人习惯于在冰箱中长期储存大量食物,并把冰箱当成了家里的食品消毒柜,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。
其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。
美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。
对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。
但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
例如:结核杆菌、伤寒杆菌等,把结核菌和伤寒杆菌置于零下193℃的液态空气和零下250℃的液态氢气中,它们也冻不死。
因此,有人称结核杆菌和伤寒杆菌是冻不死的病菌。大多数的微生物对低温都有较强的抵抗能力。
因此,冷冻尽管可以较长期的保存食品,但是食品的微生物并没有死去,一旦温度升高以后,它们仍然会继续生长繁殖。
所以冰箱保藏的食品,食用前一定要重新回锅,否则同样会引起肠道传染病,甚至食物中毒。
所以从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的温床。
任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。
还有一些水果,如香蕉、苹果等,如果放久了也容易变质,一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。
冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
小心,别把苹果吃成砒霜
小心,别把苹果吃成砒霜
苹果核中含有氢氰酸,氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
众所周知,苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。研究人员发现,苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
苹果的潜在中毒危险:催红素增色
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了,因为有很多水果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者以貌取果的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
那么苹果表皮有蜡怎么办?
从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实,苹果皮上的蜡主要分成以下三种:
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡,这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。
苹果颜色各异保健功效也不一样
苹果颜色可以预示保健功效。比如:
红苹果:更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康;
青苹果:更利于牙齿和骨骼强壮;
黄苹果:可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。
中医认为:不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
红苹果入心:降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃一些。
青苹果:具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。此外,青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。
黄苹果:对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。
可爱的苹果全科医生
早在古埃及,人们就不只把苹果当成一种食品,更把它当作一种药材。加拿大人的研究表明,在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,对高血压患者有降低血压的作用。
所以,有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或全科医生。
这些患者请别喝冰镇啤酒
有厨房的地方就有美食的出现,美食文化的载体就是厨房,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料放大了食材的美味,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。有请驻留一会,阅读小编为你整理的这些患者请别喝冰镇啤酒,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
这些患者请别喝冰镇啤酒
入伏以来因大量饮用冰镇啤酒导致胃肠道疾病的病人很多,尤其是25-45岁之间的患者,轻者表现为胃痛、胃胀、腹痛、腹泻,重者可出现急性上消化道出血等症状。第四中心医院消化科主任张秋瓒提醒四类消化道疾病的人群不宜饮用冰镇啤酒。
第一类是慢性胃炎或肠炎的病人,冰凉饮料会刺激胃肠道,导致消化系统的功能失调或痉挛性收缩,诱发胃炎或肠炎。
第二类是胃溃疡、十二指肠溃疡等消化性溃疡的病人,过量饮用冰啤酒会使胃肠体积膨胀,导致胃壁扩张,导致溃疡病的疼痛发作甚至引起急性穿孔。
第三类是乙肝、肝硬化等肝病病人,过量饮用啤酒后会使血容量扩张、尿量增多,但随着大量水分的快速排出,酒精会迅速被吸收,从而加重肝脏负担。
第四类是患过胰腺炎的病人,饮酒是导致胰腺炎再次发作的最大诱因,即使是酒精含量较低的啤酒,也会给胰脏带来较大负担。
千万别把自己吃老了
有厨房就有美食,厨房是美食文化的承载之地,在这里,食材有了自己的归宿,而调料扮演了重要的角色,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。以下“千万别把自己吃老了”由小编为大家收集整理,为防遗忘,建议你收藏本页!
千万别把自己吃老了
我们在生活中常常可以见到这样的现象,相同年龄和相同工作环境的人,从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的,其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。
1.含铅食品。经常食用含铅食品,如皮蛋、爆米花、铅质焊锡罐头食品等会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2.腌制食品。在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。
3.霉变食物。粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。
4.水垢。茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析,发现有害金属元素较多:镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。 [97美食网]
5.过氧脂质。过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。
6.高温油烟。国外研究机构经比较分析后指出,中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。研究报告表明,菜籽油比花生油的致癌危险性更大,因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点,以热油为宜,这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
7.烟雾。当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体,经呼吸道吸入肺部,渗透到血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者,将烟吸入肺部,尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件,会造成动脉硬化,促人衰老。
8.酒精饮料。生活中大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大,导致男性精子畸形,性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调,停止排卵,性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
春夏秋冬饮什么茶好?
厨房是国人呆得较多的一个场所,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材被精挑细选,而调料在厨房也不输“人后”,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。于是,小编为你收集整理了春夏秋冬饮什么茶好?。供你参考,希望能帮到你。
春夏秋冬饮什么茶好?
我国民间有句老话:“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶”,这话说明茶在我国人民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有学问,如不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。
冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。
冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
别把食物营养“模式化”
有厨房的地方就有美食的出现,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材如何选择,而调料的使用不是任性而为,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。为此小编特意整理了“别把食物营养“模式化””,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
别把食物营养“模式化”
香蕉含镁不是最高,番茄未必是维生素C的佼佼者——
不知道什么时候开始,人们对食物中的营养开始有了一种“模式化”的看法。提到某些营养素,一定会让人们想起某种食物。比如,一说到维生素C,人们马上就会想到番茄;一说到钾,人们马上会想到香蕉;一说到胡萝卜素,人们肯定会想到胡萝卜;一说到菠菜,马上就会想起草酸;一说到芹菜,马上会想到降血压…… 其实,食物的保健作用,是不应该被“模式化”的。看看下面几种食物营养价值的例子,您就明白了:
芋头中所含的钾比香蕉多50%左右。实际上,所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆,摄入的钾就能增加10倍。排尿量较大的人,如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人以及吃咸味太重的人,很容易损失体内的钾,吃薯类替代主食是个好主意。
其实,在绿叶蔬菜中,钾含量超过香蕉的比比皆是,例如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等。
镁对于强健骨骼、控制血压都很重要,还被誉为“抗压力营养素”。不过一说到镁,人们通常还是会想起香蕉。其实,它只不过是水果中的含镁冠军而已。几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源,含量能够达到甚至超过香蕉的水平。理由很简单:每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子,所以颜色越绿,含镁越多。
另一个镁的最佳来源是坚果和种子,比如吃50克西瓜子,就相当于摄取到200克绿叶蔬菜中的镁。不过,绿叶蔬菜的热量只有香蕉的三分之一,坚果类的二十分之一左右。所以,如果怕胖的话,吃绿叶蔬菜补充钾和镁才是最佳选择。
一般都认为番茄是蔬菜中的维生素C佼佼者,其实,土豆中所含的维生素C比番茄还多。不仅土豆、甘薯、芋头、山药等薯类食物富含维生素C。各种绿叶蔬菜中所含的维生素C,基本上都超过了番茄。青椒的确是蔬菜中的维生素C冠军,但它酸度较低,维生素C在烹调当中的损失比较大。尽管土豆的维生素C含量只有青椒的三分之一,但由于淀粉对维生素C具有强大的保护作用,土豆在蒸煮过程中的维生素C损失很小,所以,如果用土豆作为主食,即使不再吃其他的蔬菜水果,维生素C也能满足人体的需要。过去北方人冬天吃不上蔬菜,很多人却并不缺乏维生素C,因为他们经常用土豆和红薯作主食。
要了解食物的营养价值,千万不要只记住几个所谓的“代表”,其实很多食物的营养价值并不比它们差,只不过知名度较低而已。因此,健康的饮食不必拘泥于某种食物,最重要的是各类食物的合理搭配。某种食物您不爱吃,完全可以用其他食物来替代。
孕妇感冒能不能吃板蓝根
一、孕妇感冒能不能吃板蓝根二、孕妇感冒的原因三、孕妇感冒怎么办孕妇感冒能不能吃板蓝根
1、孕妇感冒能不能吃板蓝根
目前为止,没有确切的医学证明孕妇不能喝板蓝根,所以孕妇可以喝一点板蓝根是没事的,此外,孕期感冒发烧,也可以吃一些其他毒副反应较少的中草药。除了板蓝根、以下这些也具有清热解毒、抗病毒作用的板大青叶、连翘等也可以。要注意,孕妇千万不能随意选用中药。一些对普通人来说药性缓和、安全可靠的中药,对孕妈咪和胎儿却有严重的危害。所以,孕妇要喝板蓝根等中成药时一定要问下医生,最好是少量使用,而且在用药期间一定要注意不要服用滋补性中成药哦。
2、孕期禁用的中药:包括活血化淤药,如川芎、益母草等。峻下理气药,如大黄、皂角、元胡等。芳香走窜药,如麝香、冰片等。禁用的中成药有六神丸、牛黄解毒片、活络丹等。需慎用的中药包括辛热药,如肉桂、厚朴、干姜等。补益药,如五味子、棉根皮等。
3、孕妇感冒对胎儿有影响吗
一般的感冒,症状较轻,如流清涕,打喷嚏,对胎儿影响不大,也不必服药,休息几天就会好的。但在孕中期(4月-7月),主要是胎儿胚胎发育器官形成的时间,若患流行性感冒,且症状较重,则对胎儿影响较大,此间服药对胎儿也有较大风险。发烧超过39℃。如果发烧一旦超过39℃,可能会引起胎儿残废,造成流产,此外,有些时候类似感冒的症状,却可能是肾盂肾炎。
一旦渡过怀孕初期,感冒带来的影响便没有那么严重,因为此时的胎儿的心脏发育已经渐稳定,体积也逐渐增大,感冒对胎儿的影响几乎减至最少。
但若是严重的感冒,即使在怀孕中期以后,长时间持续高烧且缺乏食欲,便会妨碍子宫内胎儿的发育。到了怀孕末期,咳嗽极端厉害的情形并不多见,但易引起早期破水,甚至造成早产。
不过虽然前面提到那么多令人忧心的情形,但并不表示非把感冒与异常因素联系在一起不可,当你了解了感冒可能产生这些不利的后果之后,你就应该保重你自己。
孕妇感冒的原因1、怀孕后身体条件改变
怀孕初期,身体条件改变,妊娠反应加剧,导致孕吐、厌食、睡不好等状况,同时身体匮乏,运动减少,因此容易导致免疫力下降,从而让感冒病菌更容易入侵身体。这也是为什么部分孕妇怀孕初期会反复感冒,感觉身体素质大不如前的原因。
2、呼吸道粘膜变化
女性怀孕后,呼吸道粘膜会出现水肿、肥大,因此容易出现感冒症状。
3、呼吸功能发生变化
18周时,孕妇的耗氧量增加10-20%(其中50%为胎儿所消耗)。而肺的通气量增加达40%,为达到孕妇本身和胎儿对氧的需求量,孕妇往往过度换气。胎儿在母体内无呼吸功能,完全靠母体吸入氧,排出二氧化碳,所以孕妇常感气短、呼吸困难。由于过度通气,吸入更多的尘埃,以及呼吸道粘膜变化影响,容易导致感冒。
4、全身或呼吸道局部防御功能降低
受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等使全身或呼吸道局部防御功能降低,从而使已存在于上呼吸道或者从外界侵入的病菌或细菌迅速繁殖,从而诱发感冒。
孕妇感冒怎么办1、看医生治疗,遵医嘱。孕妇的怀孕和其他身体体质不一样,所以未经许可不得使用药物。怀孕前3个月禁用所有药物,妊娠中期应谨慎使用,如青大链霉菌,链霉素,卡那霉素和其他药物应慎重使用,最好不要使用。如果感冒了,你必须去正规医院检查一下,和你的医生谈谈你的怀孕情况,并安全地使用医生开的药。
2、如果孕妇喉咙痛,不要考虑先服药,因为药物成分会对胎儿有一定的影响。孕妇感冒喉咙痛时,可以多喝水,并通过一些饮食方法,多吃一些用于治疗感冒的食物,达到缓解疾病的目的,并逐渐恢复。
3、注意休息。女性感冒后,应立即放下沉重的工作和休息,避免疲劳和压力,并减少并发症的发生。
消暑汤水茶饮的三大误区
厨房是厨师们施展厨艺的地方,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材找到了知音,而调料则让食材味道锦上添花,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。在此,你不妨阅读一下消暑汤水茶饮的三大误区,为防遗忘,建议你收藏本页!
消暑汤水茶饮的三大误区
据新加坡《联合早报》报道,许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶,为了自己的健康着想,饮用凉茶,还是应该谨慎选择,必要时可请教医师。
许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶。
凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等。
但不少人对凉茶只知其一,不知其二。对凉茶的认识存在着一些误区。郭美伶医师分析其中原因。
误区1、喝凉茶不管体质?天气炎热,暑气难耐,在气候反常的时候,虚火较容易上升,也即容易“上火”,各种凉茶又受到人们的青睐。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等,但不少人对凉茶只知其一,不知其二;对凉茶的认识存在着一些误区。
郭美伶中医师说,凉茶虽然可以降“火”,但还是不能随意喝,对于凉茶的饮用,还是要依据个人的不同体质而定,许多人喝凉茶,并不管其功效,结果不能对症状反而适得其反;尤其是那些体质差,脾胃虚寒的人更应该谨慎饮用。
郭美伶医师指出,市面上普遍可见凉茶,一般都有两个功效,也即清热和祛湿,或是祛湿热的,“祛湿”凉茶就是降火同时侧重祛湿,“清热解毒茶”就是全力降火。因此,当天气湿气极重时,祛湿为重的凉茶更为适合。
设若觉得身体沉重、腹部胀胀、口黏黏、大便溏稀的则是属于“湿热”之症。郭医师说,新加坡人喝凉茶,很多时候偏向于去热,较忽略祛湿。因此,即便身体感觉“湿热”,只喝去热茶,忘了同时也要喝些具祛湿作用的凉茶。
郭美伶医师说,喝凉茶不要喝得过于寒凉,一般情况可以选择五花茶、薏米水、夏枯草、鱼腥草,这些都是不错的选择。她说,平时多煮一些家常菜汤其实也很不错,例如老黄瓜汤、丝瓜汤等。
还有,郭美伶医师说,五色豆甜汤也具有很好的食疗效果。她说,五色豆是指绿豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黄豆,煮熟后加入冰糖或是片糖煮成甜汤,既有清热解毒的作用,对皮肤也有益。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等。但不少人对凉茶只知其一,不知其二。
误区2、绿豆汤当水喝?天气热,很多人也喜欢喝绿豆汤。因为传统医学认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由于急于清火,将绿豆汤当水喝。郭美伶医师说:虽然喝绿豆汤没有明显禁忌,但是体质虚弱的人,还是不要多喝,最重要的是,不要当饮料来喝。
属于寒凉体质的人,例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用,吃了绿豆反而会加重症状。还有,要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
误区3、菊花茶人人皆宜?传统医学认为,菊花茶性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。因此许多人喝菊花茶十分放心,不少人认为人人皆宜,其实不然。但由于菊花毕竟性凉,体虚、胃寒病者还是不要多喝。郭美伶医师建议,喝菊花茶也该有限量,最好是每天不要泡煮超过100克的菊花。
喝奶上火不科学,夏天宜饮纸盒装
有厨房的地方就有美食的出现,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了自己的归宿,而调料扮演了重要的角色,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。相信你应该喜欢小编整理的喝奶上火不科学,夏天宜饮纸盒装,相信会对你有所帮助!
喝奶上火不科学,夏天宜饮纸盒装
民间流传着“夏天喝奶上火”、“夏天牛奶的营养不如冬天好”等说法。随着天气越来越热,有些人就矛盾起来,已经被科学证明具有很高营养价值的牛奶,夏天到底该不该喝?
夏天气温高造成大量排汗,排汗会导致体内的钙镁铁锌等矿物质的流失。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所进行的第三次全国营养调查结果显示,钙是目前我国居民最缺乏的营养素,人均钙的摄入量还达不到供给量的50%,而夏季随汗液流失钙的客观现象,使人体缺钙更加严重!饮用牛奶是人体补钙的最佳方式,喝任何饮料都不能与之相比。
而营养专家也指出,按照中医理论牛奶味甘性微寒,有润肺胃、皮肤,生津润肠通便,补虚。牛奶中含有70%左右的水分,牛奶中的蛋白质和脂肪是极易被人体消化吸收。因此,在天气炎热的夏天饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分,更能增加营养,这对保持夏日身体健康极为有益。
此外,牛奶中含有多种免疫球蛋白,如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体,能大大增强人体免疫抗病能力。所以,夏天喝牛奶不仅不会“上火”,还能清热解毒。而牛奶的营养与冬季或夏季并没有必然的联系,反而是人们在夏天的新陈代谢加快需要更多的营养供给,消费者可以放心饮用牛奶。
食品专家特别提醒消费者,夏季选购和饮用牛奶时,要特别注意牛奶质量的安全,因为牛奶营养丰富,但也是细菌的繁殖地,非常容易变质,因此对温度、光线等条件要求非常苛刻。
市场上牛奶的品种五花八门,要引用首选质量上乘、营养丰富、饮用安全的牛奶。很多人现在都偏爱去超市里采购整箱的常温牛奶,这类牛奶是在超高温条件下,瞬间将有害细菌和微生物全部杀死,并在无菌条件下,装到无菌纸盒或纸枕中。无菌纸包装是由纸、铝、塑六层复合而成,能够隔绝空气、光线和细菌,不含防腐剂,常温下可以保护牛奶营养和口味,而且方便随时随地饮用。
专家建议,夏天宜饮用常温纸盒或纸袋包装的牛奶,这种牛奶经过了高温瞬时灭菌,包装材料由纸、铝、塑六层复合而成,有效地隔绝了光线、细菌及空气对牛奶的侵害,不用添加防腐剂也能在常温下长时间保存,方便随时随地饮用,不仅适合居家饮用,更是夏日出游的必备饮品。
汤圆不能当早餐
好的美食产自于厨房,厨房让美食文化不断演进,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。为此小编特意整理了“汤圆不能当早餐”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
汤圆不能当早餐
元宵节眼看就要到了,南方的汤圆,北方的元宵,寓意着团圆与圆满,自然就成了节日这几天的主题。可是,这甜甜腻腻、黏黏软软的汤圆,要怎样吃才健康,却是许多人一直没弄清的难题。
早餐不宜食用。汤圆含糖多,热量高,因此,许多人觉得,晚上吃汤圆容易长胖,似乎早上吃更合适。还有的人觉得汤圆用水一煮就能吃,还汤汤水水、热热腾腾,似乎真是一顿理想的早餐。可是,北京协和医院营养科副主任医师于康指出,汤圆并不适合做早餐,如果早餐只吃汤圆就更不好了。
先来看看汤圆到底是什么。汤圆是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,它应当算是一种主食。不过与馒头、米饭等主食不一样,元宵的馅料中还含有大量的油脂,甚至比其中的糖还多。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。现在又出了馅料更高级的汤圆,用黄油或者植物奶油来做馅。
为什么汤圆不适合做早餐呢?汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西,必定会让胃肠不堪重负。有的本来消化功能就差的人,还会出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
另外,从营养上来看,用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。专家指出,吃汤圆最好在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
配点辣菜护脾胃。中日友好医院中医科教授晁恩祥指出,汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
吃三个汤圆,减半碗米饭。一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,也就是半碗米饭的量。虽然元宵、汤圆都有了“无糖型”的,但其实很难做到真正无糖,因为皮和馅都无法根本去除糖分。因此对于糖尿病患者来说,即使是“无糖型”汤圆也不要吃。如果一定要吃,每次吃汤圆的量不要超过3个,而且一定要在每天的主食总量中减去半碗米饭。
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