俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，从古至今，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是如何看待健康食疗的呢？经过整理，小编为你呈上苦荞茶的营养价值，还请你收藏本页以便后续阅读。
苦荞茶有很多种种类，不过万变不离其宗，无论哪种苦荞茶，基本上都会有一些共同的功效。本篇文章将会带领大家进入关于苦荞茶的世界，进去看看苦荞茶到底有哪些营养价值，让各位读者能够更好的了解苦荞茶的来源与功效，希望大家会喜欢并且对你有所帮助。
苦荞茶主要成分芦丁对于人体毛细血管有改善作用，对于糖尿病和高血压也是有着辅助治疗的作用的，但是，苦荞茶生长环境位于海拔比较高的地方，一般的生长环境是无法让苦荞茶生存的。
据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
苦荞茶来源和功效
1、精选四川省凉山州海拔2500米以上纯天然苦荞茶米再加工成形、不添加任何香料，最大化保留各种有益物质，为您带来高品质天然、健康的黑苦荞茶。
2、黑苦荞——属苦荞中的独特品种，外壳呈深黑色，名珍珠黑苦荞，独特的加工工艺使每100g黑苦荞茶中的芦丁含量比普通苦荞茶高出3至4倍。“黑”通常是质量的象征，好像“黑豆、黑米、黑醋”等都被认为是益于健康的黑色代表。
3、黑苦荞茶富含黄酮化合物及类胰岛素蛋白，在其他谷物中几乎没有。它不仅有利于胰岛素的分泌，并对血糖也起到调节作用。持续饮用黑苦荞茶可改善口渴、口干、口苦等现象。
4、黑苦荞茶富含水溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有效抑制脂肪吸收，常饮可去油、去腻、排毒养颜，保持苗条身形。
通过本篇文章的详细介绍，关于苦荞茶的来源与功效已经相当清楚，以后看到苦荞茶就不要一头雾水了，那么好的一种茶水，不要以为仅仅是一种简单的解渴茶水，关于苦荞茶的营养价值也是因为太好了，所以其价格也是有些偏高的。
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苦荞面的营养价值有哪些
苦荞面相信大家都不算是非常熟悉的，这种面条和其他的普通面条做法是完全不同的，而且苦荞会带着一点微微的苦涩的，但是做成面条以后也是非常劲道的，很好吃的，营养价值也是极其的丰富的，含有很多的维生素的，所以下面我们就一起来了解一下苦荞面的营养价值的呢？
苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮(芦丁)。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，拔毒生肌，有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍，镁元素参与人体细胞能量转换，有降低胆固醇之功效。苦荞蛋白质含量为10.5%，脂肪含量为2.5%，蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需的氨基酸都高于大米、小麦、玉米;钙、铜、锌、铁的含量是大米、小麦的2-3倍，还含有多种微量元素如硒、碘、铬和多种维生素。
苦荞中含有丰富的维生素。（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素PP、维生素P，）含有其他谷类粮食所不具有的维生素P（芦丁）及维生素C。
苦荞中维生素C含量为0.8～1.08毫克/克。维生素E，含量为1.347毫克/克。
维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。
维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。
芦丁是生物类黄酮物质之一，是一种多元酚衍生物，属芸香糖苷，它和烟酸（维生素PP）都有降低人体血脂、胆固醇和改善毛细血管通透性及血管脆弱性的作用。是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。
上文就是详细的介绍了苦荞面的营养价值到底有哪些的呢，现在面条的做法也是越来越多元化的，而且很多人都非常的喜欢吃这种食物的，而且苦荞面的做法也是非常简单易懂的，很适合早上当做早餐的。
荞面的营养价值
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，一些食疗方法已被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“荞面的营养价值”，欢迎阅读，希望能为您提供一些灵感。
大家平常都不怎么吃荞面吧，确实，平常大家都是吃白面做的饼或馒头，但是吃惯了荞面大家一定会爱上它的，荞面不仅美味，而且蕴含了非常丰富的营养价值，下面我就来给大姐介绍一下荞面的营养价值。
营养价值：
1.荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质
荞面荞面；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
2.荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮，茎、叶中的含量比种子中多，苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦荞中含量约1.6%左右，已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富，芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病，并用作高血压的辅助治疗剂。荞麦中含有大量的铜，为小麦、大米的2~4倍，铜能促进铁的作用，有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒，有利于防癌。荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸，有较高的放射性保护特性。荞麦种子中含有8种蛋白酶阻化剂，这是蛋白分解酶的一种阻碍物质，能够阻碍白血病细胞增殖。尤其是食用苦荞及其制品可显著降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖，对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用，对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解作用，对肠胃疾病及口腔溃疡等也有较好的疗效。荞麦药用、保健、功能性产品主要有：生物类黄酮（1号）胶襄、生物类黄酮（2号）胶襄、生物类黄酮散、生物类黄酮软膏、生物类黄酮牙膏、生物类黄酮口香糖、苦荞胶襄、黄帝膳（中日合作）、荞麦抗癌药品、苦荞冲剂、苦荞速效粉、苦荞颗粒粉、苦荞营养保健糊、各类苦荞化妆品，如苦荞护发素、苦荞浴液、苦荞护肤霜、苦荞防辐射面膏及荞麦系列饮料，如苦荞清肺润喉饮料、苦荞祛暑饮料、苦荞滋补饮料
以前内容为我们介绍了荞面的营养价值，荞面里蕴含了对我们身体非常有益的东西，我们大家应该多食用一些类似荞面的东西，从而更对我们的身体产生更大的好处。
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