有厨房就有美食,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材有了灵魂,而调料则让食材上升到了更高的层次,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。以下是小编细心准备的《男要喝红茶 女要吃红糖》,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
男要喝红茶 女要吃红糖
当美国心脏病月的红色标识遍及北美洲大陆时,我们身边的两种护心食物也应该受到人们的重视了!男喝红茶、女吃红糖,两种红色食物,就是保护心脏健康的尖兵。
红茶是一种非常好的饮料,来自英国的最新研究显示,每天饮茶一杯可以帮助男性减压,从而有利于心脏健康。英国伦敦大学安德鲁·斯特普托对75名男性做了一项试验,一组每天喝4杯红茶,另一组每天喝其他饮品。结果显示,第一组受试者明显压力更小。不过斯特普托也提醒,红茶最好别太浓,一天别超过4杯。
老话说“女不可百日无糖”,指的就是红糖。北京中医院副院长王国玮告诉《生命时报》记者,红糖“温而补之,温而散之,温而通之”,性温,具有养血补血的作用。研究表明,每1000克红糖中含钙900毫克,含铁100毫克。同时,红糖中还含有多种微量元素,其中一些微量元素能刺激机体的造血功能。“对于血虚的女性,就是通常所说的月经量少、脸色苍白的人,应适当喝点红糖水。”王国玮说。
此外,在中医养生理论中,有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物,它养生保健的功效是不同的。《黄帝内经》中说:白色润肺,黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。所以,女性多喝红糖水也有养心的作用。最近,有日本学者根据千年美容古方研究发现,红糖中可提取出“糖蜜”,它具有促进血液循环、排毒美容的功效。
“女性喝点姜糖水,是非常不错的选择。”王国玮说,姜的主要作用是温中散寒,可以防止女性受凉。不过,王国玮也提醒道,不论是姜糖水还是红糖水,每天喝一次就够了,如果要连续喝,也最好别超过7天。
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男不离韭,女不离藕
有厨房的地方就有美食的出现,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材的原味得到了释放,而调料的使用也非常有讲究,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。以下是小编吐血整理的“男不离韭,女不离藕”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
男不离韭,女不离藕
我国民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法,意思是说,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。
韭菜是我国特有的蔬菜。中医认为,韭菜味辛咸,性温,有温中行气,补虚益阳,散瘀解毒之功效。韭菜剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称,因能振奋阳性,更宜男性进食,故又称“起阳草”、“壮阳草”。现代研究也证明:韭菜富含纤维素、维生素C、B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等营养成分,具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的作用。同时,它还有助于调节血脂,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。此外,因为韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善,吃多了会上火且不易消化,因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食,推荐量每人每次1两左右。
藕是荷的肥大根茎,是一种常用食品,可菜可饭。中医认为,生藕甘、寒,具有消淤清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血)等功效。《日用本草》认为:“一切血证宜食之”。《本草纲目》等书记载,藕可“破产后血闷”。但藕属凉性,而产妇一般宜“暖”。对此,古医家孟诜这样解释:“产后忌食冷物,惟藕不同生冷,为能破血故也。”这里的血证,包括了吐血、咳血等症。也就是说,莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处。而女性由于特殊的生理机能,更易患“血证”,因此,多食莲藕对女性来说尤其有好处。由于藕性偏凉,容易妨碍脾胃,因此,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外,产妇不宜过早食用生藕,一般产后1—2周后再吃为宜。藕煮熟以后,性由凉变温,失去了消淤清热的性能,而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效,适合各类人群食用。
在养生方面,尽管很多民谚至今适用,但在具体应用的时候,还应结合个人身体的具体情况,灵活应用,不可机械照搬。
夏日进补:男不离韭 女不离藕
夏日进补:男不离韭 女不离藕
炎炎夏日,千万别忘记要进补。中医认为,夏日进补男女有别,但都应以凉补、清脾、袪暑、化湿为原则。除了要多喝温水防中暑外,还可遵循夏日进补原则:男不离韭,女不离藕。此方法不仅能滋补养生,更有益气生津的功效。
台湾基层中医师协会理事长陈潮宗指出,所谓男不离韭,女不离藕,就是指男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。中医认为,韭菜味辛咸、性温,有温中行气、补虚益阳的功效。因此,又称为壮阳草。而且,韭菜富含纤维素、维生素C、维生素B1、维生素B2、氨基酸、β胡萝卜素等营养成分,具有促进食欲、提高机体免疫力,杀菌消炎的作用。同时,还有助于调节血脂。适量进食,对高血压、冠心病、高血脂等也有一定益处。不过,吃多了会上火,而且不容易消化,建议成年男性,每次食用一两左右即可。
烫面韭菜盒子女性夏日进补则以莲藕为首选。主要是因为,莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉,有补益气血的作用,可以用来治疗热性病症。特别是生藕,具有清热、除烦、解渴、止血等功效。不过,产妇不宜过早食用生藕,一般产后1~2周再吃为宜。
韭菜鸡蛋卷陈潮宗强调,如果有以下三种症状,则不宜夏季进补。
1.感冒发烧。当出现感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时,是不宜进补的,否则会使病情恶化。
2.肠胃不适。若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良等现象,必须先治疗胃肠病,胃肠问题解决后才可以进补。
3.虚火上身。火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒,多为虚火上身,是不能进补的,以免越补火越旺。
姜汁莲藕男性驱寒益气要喝五种红糖水
男性驱寒益气要喝五种红糖水
很多都认为红糖水是女性专属物,其实男性喝了红糖水会起到驱寒补气、养肝护脾、缓解压力等作用。中医认为,红糖水性温味甘,可以入脾、胃经、肝,起到补中暖肝之功效。男行现在的工作和生活压力非常之大,红糖水可以帮助男性缓解疲劳、恢复精力。
下面我们就介绍男性要喝的五种红糖水:
绿豆薏仁红糖水
材料:绿豆50克,红糖少许调味。药物:生薏仁25克。
做法:将绿豆洗净,加入生薏仁,煲水3至5碗,将好时下红糖,代茶,每餐后饮。 具有清热利湿、解暑退烧、助食欲之功效。
生姜红糖水
材料:生姜,红糖。
做法:一块洗净的生姜切成极细的丝,放于加了水的小锅中,大火烧开之后,加入红糖,再改以文火煨上几分钟,待姜汁溶入糖水中,便大功告成哦。
胡萝卜红糖水
材料:胡萝卜,红糖。
做法:需要胡萝卜一根,红糖适量,煮大约30分钟即可。
莲子雪梨红糖水
用料:莲子,梨,红糖。
做法:干莲子泡发后放在煲里用慢火煮。待莲子快软烂时,放入去皮的梨肉,待梨炖烂后,加入适量的红糖煮2分钟就好哦。
雪梨红糖水
原料:雪梨1个(约重150克),红糖50克。
制作:挑选质量好的梨,洗净,连皮切碎,去核、籽,投入锅内,加适量水,用文米煎沸30分钟,捞出梨块不用,加入红糖稍煮,至糖全部深化时,即可饮用。酸甜可口,略粘稠不涩。
以上呢就是男性要喝的五种红糖水,红糖水虽好,但不可肆无忌惮的喝,不论是男性还是女性,每天最好用量不超过15克哦。
早餐千万不要喝冷饮
美味的生产基地是厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了灵魂,而调料则让食材味道锦上添花,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面是小编为大家精心推荐的“早餐千万不要喝冷饮”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
早餐千万不要喝冷饮
早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊等,然后再配着吃蔬菜、面包、水果、点心等。
生活中,部分市民喜欢早晨起来后喝杯蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,中国医科大学附属第一医院消化内科王炳元教授提醒,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的。
吃早餐应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺,也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。
因此早上第一样食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊等,然后再配着吃蔬菜、面包、水果、点心等。
吃月饼不要喝汽水
美食来自于厨房,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为您精选的“吃月饼不要喝汽水”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
吃月饼不要喝汽水
一年一度的中秋佳节即将来临。日前,深圳市消委会发出消费警示,提醒市民在选购、食用月饼时,应当注意的问题。
深圳消委会特意提醒市民注意辨别优质月饼与劣质月饼。消费警示指出,优质月饼火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽;劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼块形大小不均匀,跑糖露馅严重。优质月饼不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,含有杂质异物。优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼皮粗馅硬,有异味或发霉变质。
深圳消委会还提醒市民,月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。在食用月饼的同时,必须减少米饭和油脂的摄入,或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。另外,一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎,如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。
五类人最需要喝酸奶
美食的制造离不开厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材得到充分加工,而调料放大了食材的美味,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。在这里,你不妨读读五类人最需要喝酸奶,更多相关信息请继续关注本网站。
五类人最需要喝酸奶
谁最宜喝酸奶?牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”。这也是很多人不喝牛奶的原因,此时可以选择酸奶来代替牛奶,而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状,正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是,很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的,这样的产品还会含有乳酸,也可以引起“乳糖不耐受”症状。
1、动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现,酸奶中含有一种"牛奶因子",有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家,认为"一天一杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌"。
3、年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。
4、使用抗生素者抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制,这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
5、骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素,对防治骨质疏松有一定的益处。
唱歌的时候不要喝冷饮
厨房是批量制造美食的地方,厨房让美食文化不断演进,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料的使用不是任性而为,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编推荐你不妨读一下唱歌的时候不要喝冷饮,但愿对你的学习工作带来帮助。
唱歌的时候不要喝冷饮
俗话说“无酒不欢”。人们在KTV里放松的同时,总不忘把酒言欢或喝一些冰镇的饮料。
一曲终了,痛快地喝上一杯冷饮润嗓,的确是一种“享受”,但它也可能使你突然变成“哑巴”。这是因为连续高唱几首歌后,超负荷用声会使喉部的血管扩张,而此时喝凉饮,会使喉部突然受到冷刺激,就像烧红的铁块突然丢入水中一样,血管骤然收缩而阻碍血液流通,加重喉部黏膜水肿,从而导致失声。
如今,现在的KTV服务一应俱全,除了饮品,还有各种风味的美食,很多人往往都会饱餐一顿后再开唱。实际上,如同吃完饭不能马上运动的道理一样,唱歌前不应吃得太饱。膨化食品、椒盐类零食以及辛辣的菜品,都会对喉咙和肠胃造成损害。因此,喜欢去K歌的人们,一定要经得住冷饮的诱惑,最好在唱完歌后,喝一些温温的茶水,如菊花茶、绿茶等,或者不加冰的矿泉水。另外,尽量少吃辛辣食物,清淡的主食和汤品应该是最佳选择。除此之外,还应该多吃一些水果和蔬菜。
哪种豆浆千万不要喝?
美味的生产基地是厨房,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则赋予食材新的生命力,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“哪种豆浆千万不要喝?”,可能你会喜欢,欢迎分享。
哪种豆浆千万不要喝?
由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物,还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血、肿胀和出血性炎症,出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质,它能选择性地与胰蛋白酶结合,形成稳定的复合物,从而使胰蛋白酶失去活性,致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制,妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用,降低豆浆的营养价值;而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。
另外,生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,是微生物生长的理想条件。所以,豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时,还必须将上浮的泡沫除净,再以文火维持煮沸5分钟左右,使其有害物质被彻底分解破坏,微生物被杀死。
要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆加热到80℃~90℃ 的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。
特别提醒:豆浆虽好,不宜过量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
十二星座女适合喝什么茶
十二星座女适合喝什么茶
星座不仅影响你的性格,也决定了你的健康问题。火象星座的人容易上火浮躁;土象星座的人容易紧张压抑……如果根据星座属性,来养生调理,可以达到事半功倍的效果哦。赶紧依照自己的星座,看看你该喝什么花草茶吧。
时间过得真快,转眼已到了秋天了。秋天正是女人养生的好时节,自然也少不了让女人修身养性的养生茶。试想一下,倘若能在这充满诗意的季节里,于午后阳光下,捧上一杯热气腾腾的花草茶,再配上糕点,该是一件多么惬意的事。
现在就向各星座推荐适合的秋季养生花草茶,既美味又健康哦!
火象星座(白羊座、狮子座、射手座):
火象星座精力旺盛,热情自信,尤其在天干物燥的秋季,更加容易虚火上升,浮躁鲁莽,因而易有心悸、头痛、胃火过旺等烦恼。
推荐:玫瑰普洱茶
成分:玫瑰花、普洱茶、蜂蜜(普洱第一泡倒掉不喝,在第二泡中才加入玫瑰花。)
主要成分的功效:疏解胸闷气烦、降压凝神、减肥、抗衰老。
特点:口感甘甜,芳香怡人,沁人心脾。
土象星座(金牛座、处女座、摩羯座):
土象星座的人容易神经紧张,过分苛求完美和不知疲倦地工作会给自己带来过大压力,应该注意预防神经衰弱、失眠等症。
推荐:洋参养身茶
成分:大叶种晒青毛茶、西洋参、虫草、苦荞芽。
主要成分的功效:调节免疫力、抗疲劳、健脾胃,降血脂。
特点:茶汤红艳清亮,润滑醇和,特有西洋参的香味。
风象星座(双子座、天秤座、水瓶座):
最擅长人际关系的风象星座,平时说话应酬都会很多,在秋季要尤其注意嗓子的保养,会比较易患咽喉肿痛、失音等疾患。
推荐:橄榄养生茶
成分:大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等。
主要成分的功效:生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身。
特点:茶汤暗红褐色,入口爽滑,回甘明显。
水象星座(巨蟹座、天蝎座、双鱼座):
水相星座的敏感情绪化在秋天表现得淋漓尽致,过分敏感会带来精神上的疾患,易遭遇神经衰弱和植物神经功能紊乱等疾病。
推荐:灵芝养生茶
成分:大叶种晒青茶、野生灵芝、冬虫夏草、酸枣仁、大枣、苦荞芽、甜叶菊;
主要成分的功效:安神镇静、改善睡眠、调节免疫、健脾胃,降血脂。
特点:口感丰满,润滑醇厚,回味悠长,唇齿留香。
四季喝茶养生法:
秋季宜喝青茶(乌龙茶)
秋天属凉,空气渐渐干燥,人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的秋燥症状,此时宜喝青茶。
青茶又称乌龙茶,性味介于绿、红茶之间,不寒不热,既能消除体内余热,又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用,取其两种功效。
冬季宜喝红茶
冬天喝茶以红茶为上品。从中医角度来说,红茶甘温,可养人体阳气,含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,并能助消化,去油腻。
此外,柠檬蜂蜜茶也不错,清新解燥,既润肺又润肠,还可以排毒养颜。
春天喝花茶也和中医里春天需要养肝护肝相关。
因为芬芳之物有散开郁结的功效,花的清香能把一个冬天郁结在脏腑里的浊物散开。
尽管同为花茶,但不同的花茶功效不同,因此每个人仍需根据自身体质和需求来选择。如玫瑰花,重在舒展肝气,所以能够祛斑;茉莉花茶能松弛神经,也美白,还能缓解春困带来的不良心境;
菊花茶可养肝明目、排毒降火;金银花茶可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒。
夏喝绿茶解渴又消暑
夏季宜饮绿茶,绿茶不仅解渴消暑,而且还有一定的营养价值。科学分析表明,茶叶的含钾量特别高,约占其干重的1.5%左右。绿茶中还富含氨基酸、维生素。
所以,夏日外出回家后的首选饮品应该是温度适宜的茶水。用80℃度左右的开水泡茶,可以保持茶叶的原汁原味和各种营养成分。
日常中五种水千万不要喝
美味来自于厨房,厨房是美食文化的承载之地,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料扮演了重要的角色,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是小编吐血整理的“日常中五种水千万不要喝”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
日常中五种水千万不要喝
以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质,会对人体产生一定的危害。
老化水:俗称‘死水’, 也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高,可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。
蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。
不开的水:人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到 90℃时,卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加 21%-38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。
重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。但这种'节约'不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积。
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