厨房是生产美食的大工厂,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,食材有了灵魂,而调料起到了画龙点睛的作用,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。或许"男人补肾多吃三种蔬菜"是你正在寻找的内容,仅供参考,欢迎大家阅读。
男人补肾多吃三种蔬菜
多数男性对蔬菜水果这类女性化的食物嗤之以鼻,而更愿意称自己为肉食动物。不过,据英国食物研究所的最新报告指出,只要每星期食用小量西兰花,就有助预防前列腺癌。另外,还有一些常见的蔬菜也有壮阳之功效,甚至能防癌。
3种蔬菜男人多吃防癌补肾
一、番茄
值得一提的是,番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。专家介绍说,其中不仅含有丰富的维生素C,所含的番茄红素还有疏通腺体,预防前列腺疾病的作用。
番茄蔬菜浓汤二、西兰花
这项研究的受试者被分成两组,每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现,吃西兰花的一组病人体内出现了抗癌基因,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。
前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手,每年全球有68万人不幸患上,有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告,近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外,同属十字花科的菜花、紫甘蓝,抗癌效果也不差,男性也该多吃。
蚝油西兰花三、菠菜
此外,男性还应该学习大力水手,多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁,能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量,达到增加男性肌肉力量的效果。当然,对于男性来说,菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成,提高血液携氧量,加快血液循环,从根本上能够提高男性性生活质量。
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夏天多吃三种菜
夏天多吃三种菜
夏季可食用的蔬菜种类很多,可吃什么菜更适宜呢?
首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,多内热,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性,在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,对身体造成不利影响。
第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季,它们的含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜,它不仅清邪热、解劳乏,还可增加食欲,提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌,可清炒,还可做汤,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味。
第三类蔬菜是杀菌蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜,大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等,它们含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
夏季多吃三种水中食物
夏季多吃三种水中食物
夏季炎热,很多人食欲不振吃不下饭,今天小编给大家推荐三种水中食物,这三种食物在炎炎夏日吃,不仅味道好,而且有不一样的营养功效。
水中珍蔬茭白
说起茭白,令人印象最深刻的可能要数2009年美国总统奥巴马访华宴请时的那道清炒茭白芦笋,我国特有的水生蔬菜茭白,搭配欧美人钟爱的抗癌蔬菜芦笋,中西搭配,清新又营养。
茭白像竹笋一样鲜嫩,像莲藕一样洁白,自古就是名贵的水生植物,和莼菜、鲈鱼一起并称为江南三大名菜。茭白吃起来鲜嫩柔软,因为富含有机氮,味道鲜美。在营养上,茭白属于高纤维、低脂肪、高钾(209毫克/100克)蔬菜。
茭白一年两生,每年5月到6月、10月到11月,都有新鲜的上市。新鲜茭白的肉质肥嫩、色白如玉,讨人喜欢。芦笋削去根部、茭白剥去外皮,分别切成段,油热后翻炒,加一点水焖两分钟,翻炒后加少量盐,倒入水淀粉,翻炒收汁,健康美味的清炒茭白芦笋就做好了。
提示:茭白一定要买新鲜的,茎部颜色鲜艳,根部质地柔软的茭白,烹饪出来口感更好。
油焖茭白水中人参芡实
卵圆形或圆形,长得和莲子有点像,这便是水生草本植物芡的种子芡实。芡实被誉为水中人参,有健脾养胃、益肾固精的作用,是夏日里的食疗佳品。
芡实的子仁外膜呈褐色,去了皮,里面是粉白色的,炖煮食用,口感粉糯。夏季很多人贪凉,容易伤脾胃,中医认为,芡实最益脾胃,此时吃些芡实做的甜品或粥最好。芡实的最佳搭配要数银耳、莲子、山药、白扁豆等,炖锅冰糖银耳芡实羹很不错。莲子和芡实洗净控干,银耳泡发后撕成小朵,倒入砂锅中,加入适量冷水,大火烧开后转小火炖煮20分钟,倒入莲子和芡实,继续炖煮半小时,待芡实煮开花,加入冰糖,再煮5分钟即可。吃芡实要细嚼慢咽,一次不要吃太多。
提示:芡实有南芡、北芡之分,南芡最好。新鲜芡实只有在七八月份的江南才能吃到,大多数都是干制品,颗粒饱满均匀,断面为白粉无碎屑,质地干爽的比较好。
山药薏仁芡实粥水中落花生菱角
现在是菱角最嫩时,长长的菱角藤上,密密地挂着一串大大小小的绿菱角,就好像水里的落花生。老百姓常说,消暑要吃荷塘里的植物,而作为荷塘三宝之一的菱角自然不能少(其他两宝为莲藕和莲子)。
菱角按颜色分,有绿菱、红菱、紫菱、黑菱,若按菱角上的角的数量来分,有两个、三个、四个的,我们常吃的则是两角的。菱角富含淀粉、蛋白质、低脂肪及多种维生素、矿物质,营养价值可与坚果媲美。菱角算得上是主食蔬菜,淀粉含量丰富,煮熟食用能部分替代米面。
菱角可蒸、煮、烩、做羹、做粥等,我喜欢吃水煮菱角,将菱角放清水中浸泡半小时,刷洗干净,放入锅中,倒入清水没过菱角,放入葱段、姜片、花椒、八角和香叶,大火煮沸后,改中火煮15分钟。煮好的菱角是天然零食,清新又健康。
提示:嫩菱角生吃口感很好,但可能有寄生虫,最好煮熟食用。买菱角时看颜色,颜色发黑说明比较老,适合煮食。
彩椒菱角牛肉粒冬季养生多吃三种食物
冬季养生多吃三种食物
经常在冬季体检的朋友会发现,自己的血压、血脂、血糖等指标常常会比平时高。其实这和冬季的气候特点与饮食偏好有关系。冬季天气寒冷,血管遇冷收缩后会导致血压升高。冬季人们的饮食偏于高热、高脂,而饮食肥甘厚腻是导致血脂偏高的重要原因之一。
白领冬季养生多吃三冬之冬甘蔗
入冬后,很多上班族常会感到头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,能有助于缓解上述不适感。
专家建议白领在冬季不妨吃一些甘蔗,不但能补血润燥,还有提神的功效。中医把甘蔗列入补益药的范畴,因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗主补气,兼下气。《随息居饮食谱》记载甘蔗能利咽喉,强筋骨,息风养血,大补脾阴。王城生秘书长介绍说,铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,素有补血果的美称。
秋季进补多吃三种鱼
秋季进补多吃三种鱼
秋季是最好的进补季节,鱼类味道鲜美,营养价值高,所含蛋白质多,容易被人体吸收,同时脂肪含量低,属于健康食品。营养专家推荐,秋季养生应该多吃三种鱼
草鱼:温中补虚之良品
草鱼是常见鱼类,虽然普通,但却有暖胃、平肝祛风的功效,是温中补虚的养生食品。秋季不妨多买点草鱼吃。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。但要注意,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
啤酒炖草鱼带鱼:可辅助治疗肝炎带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧,糖醋的方法。
带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆 固醇作用。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、营养不良者食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人应少食为 宜。
茄汁带鱼鲢鱼:温中益气养生食品鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干涩易脱落等症均有疗效,是女性美容的佳肴。
家常炖鲢鱼初秋养生多吃三种鱼
初秋养生多吃三种鱼
秋季是最好的进补季节,鱼类味道鲜美,营养价值高,所含蛋白质多,容易被人体吸收,同时脂肪含量低,属于健康食品。营养专家推荐,秋季养生应该多吃三种鱼。
草鱼:温中补虚之良品
草鱼是常见鱼类,虽然普通,但却有暖胃、平肝祛风的功效,是温中补虚的养生食品。秋季不妨多买点草鱼吃。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。但要注意,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
粉蒸草鱼带鱼:可辅助治疗肝炎
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧,糖醋的方法。
带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆 固醇作用。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、营养不良者食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人应少食为 宜。
干炸带鱼鲢鱼:温中益气养生食品
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干涩易脱落等症均有疗效,是女性美容的佳肴。
烤花鲢鱼片暖春要多吃三种“豆”
美食的制造离不开厨房,它并不是一个简单的场所,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料扮演了食材无法企及的作用,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下是小编为大家整理的“暖春要多吃三种“豆””,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
暖春要多吃三种“豆”
阳春三月即公历四月,此时各种绿色蔬菜竞相上市,尤其是鲜豆类中的蚕豆、豌豆和荷兰豆,正是它们刚刚成熟、鲜嫩美味,又营养最佳的品尝时期。
蚕豆:蛋白质甚高蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
豌豆:和高钙食物一起烹调新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富,而且质量好,包含人体所必需的各种氨基酸,经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维,具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。
豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低,因此烹饪时要选高钙的配菜,如豆制品、小白菜、油菜等,不仅可口,也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多,但多吃会引起腹胀,每次不宜超过50克。
荷兰豆:多吃能增强新陈代谢荷兰豆是西方国家主要食用的蔬菜品种之一,它与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎功能,对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用。
此外,荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔润光滑,能抑制黑色素的形成,有助于美容。荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
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