美食的制造离不开厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材如何选择，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为大家整理的“好口碑 养乐多首府掀起“健肠长寿”新风尚”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
好口碑 养乐多首府掀起“健肠长寿”新风尚
作为中国乳都的呼和浩特，乳酸菌饮品正呈现出百花齐放的格局。在呼市各大卖场，各品牌的乳酸菌饮品琳琅满目，让人看得眼花缭乱。其中，一种名为养乐多（Yakult）的洋品牌悄然走俏，并迅速在呼市的活性乳酸菌饮品市场中争得一席之地。记者注意到，这种名为养乐多的活菌型乳酸菌乳饮品一排5瓶，身材迷你可爱，受到各个年龄阶层人士的亲睐。这小小的养乐多为什么如此受欢迎呢？它究竟是怎么诞生的？对人体健康又有哪些好处？带着这些问题，记者受邀前往上海，参观了养乐多生产基地，切身体会到了这一历经80年经久不衰的益生菌饮品的奥秘所在。
透明工厂 感受养乐多诞生记
在记者参观养乐多工厂的过程中，亲眼见证到了这小小一瓶养乐多中所蕴含的先进科技和严格品质管理。在上海嘉定工厂，每天约有150万瓶养乐多在这里诞生，然后通过全封闭冷链系统运往各地商超卖场等销售终端，以最新鲜的状态送到市民的手中。除了水和砂糖，养乐多的生产原料均为进口，尤其是作为产品核心竞争力的益生菌干酪乳杆菌代田株，是来源于拥有近300名专业研究员的养乐多中央研究所，这种经过特殊培养的乳酸菌可以有效抵抗胃液、胆汁等消化液的强酸强碱杀菌作用，并以活性状态到达人体的肠道，从而发挥调节肠道菌群平衡的作用，其科学性和专业性从养乐多创始人代田稔医学博士发现至今，已经过了全球80年的验证。也正是代田博士，带领他的中央研究所科研团队，创立了健肠长寿、预防医学、轻松享有的理念，希望人人都能享受到健康。据了解，从1964年养乐多首次进入中国台湾市场至今，其足迹已经遍布全世界的33个国家和地区，每天销量达到3000万瓶。
此外，记者注意到由于采用国际一流的生产流水线，与一般同等规模的工厂相比，养乐多工厂现场所需的工作人员要少得多，这样也有效地减少了人与产品的直接接触，进一步确保了食品的安全。依靠先进的包装技术和冷链管理，每一瓶养乐多在2~10摄氏度的温度下进行保存，以确保产品始终处于最佳品质。这一点，从养乐多的生产过程中也可见一斑。每隔2个小时，便会有抽检人员提取一些正在生产的样品进行120项之多的品质检查，只要其中一瓶检测不合格，这个批次的所有产品将会全部作废。养乐多正是以这种近乎严苛的要求在打造自身的品质和食品安全。而这，也正是养乐多能够在市场长盛不衰的核心所在。
挑选活性乳酸菌饮品有门道
据调查，亚洲人肠道内有害菌的比例，是国际标准的好几倍，而益生菌的补充量，却不及国际标准的三分之一，这是肠癌在亚洲地区高发的主要原因之一。而随着以预防医学为核心的益生菌健康法的观念逐渐普及，各类乳品企业也纷纷开发出益生菌或乳酸菌饮品，抢占市场份额。在参观养乐多工厂之余，记者一行走访了上海几家大型卖场以及超市，发现活性乳酸菌饮品占据了乳品冷藏区的主导位置，不同品牌、包装的乳酸菌饮品价格也不甚相同。大部分都在瓶身明显标注含有乳酸菌、餐餐300亿、轻松没压力、健康好帮手、肠道好朋友等字样。那么，作为外行的消费者，如何正确挑选乳酸菌饮品才能达到保健的目的呢？
据了解，目前市场上出售的乳酸菌饮品分两种类型：活菌型乳酸菌乳饮品和非活菌型乳酸菌乳饮品。所谓活菌型，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按照国际标准，每毫升产品中含有的活菌数量至少需要1000万以上。而且这种饮料为保持乳酸菌的活性要求低温保存和销售，通常保质期在一个月内。而非活菌型的乳酸菌饮料，其中的乳酸菌在生产过程中的加热处理阶段已经被杀灭，保健功效非常有限，一般在常温下贮存和销售，保质期较长。消费者在购买这类饮料时，一定要看清产品标识和配料、保存条件以及保质期。同行的上海交通大学医学院附属第九人民医院营养科主任医师张美芳告诉记者，活性乳酸菌饮料中的益生菌能够调节肠道菌群平衡，一般每天要摄取几十亿才能对肠道微生态环境起到较好的改善作用。例如养乐多，含有的活菌数量高达1亿/毫升，每天饭后服用一瓶便足以满足成年人一天所需。
高品质 养乐多赢得呼市好口碑
根据上海市饮品行业协会的统计，养乐多已连续10年稳居上海乳酸菌饮料销售额市场首位。凭借一直以来的高品质和好口碑，在今年年初，由国家工信部指导、中国企业品牌研究中心及直属机构Chnbrand实施的中国首个顾客推荐度评价体系中，养乐多成为乳酸菌饮料行业调查中的翘楚，是消费者最愿意推荐的乳酸菌饮品品牌。
终于能够在呼和浩特也买到养乐多了！再也不用托朋友从北京快递养乐多了！从今年养乐多(Yakult)正式进入呼和浩特市场，立刻引来众多粉丝的围观，一时之间，微博、微信朋友圈几乎被刷屏。养乐多也是不负众望，上市不久便受到本地消费者的欢迎。
每一瓶养乐多都是在安全、卫生、标准的环境下精心制造出来的健康饮品。据记者了解，养乐多一般多采用区域内就近配送的原则，对于产品的运输过程有着极高的要求，所有产品从出厂后到进入呼和浩特市场，全程需要通过低温冷链保存运输，直至配送到每一家卖场、超市的冷藏区货架上，确保每一瓶养乐多里的活性乳酸菌都在最佳状态下到达消费者的手中，确保产品的安全、安心和健康，这也正是每一个养乐多工作人员时刻铭记的信条和原则。除了为市民提供优质的产品外，养乐多也会将企业所倡导的益生菌健康理念及科普活动传承下去。
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香港女人最长寿长寿的秘诀有哪些？
香港女人最长寿长寿的秘诀有哪些？
香港女人最长寿长寿的秘诀有哪些？
长寿是每个女人梦寐以求的事情，在当今社会，不管是注重养生还是加强自身锻炼，归根到底都是希望自己更加长寿。据最新统计数字显示，香港女性去年平均寿命达到八十六点七岁，打破日本女性保持了二十六年的纪录，成为全球最长寿。香港女人最长寿，让人内心为之一震。
香港女人为什么最长寿呢?香港女人最长寿的秘诀有哪些?
香港女人最长寿揭秘香港女人最长寿的秘诀有哪些？
香港女人之所以那么长寿，老人科专科医生佘达明认为，港人长寿原因主要有三，其一，香港交通发达，食物供应源源不绝，不单种类多，且二十四小时都有，令港人营养足够。
其次，香港医院多且设备先进，市民十五至二十分钟内可到达就近医院医治;而医院治疗不分等级，人人可获公平治疗机会。另外，香港完善的污水系统，亦减少传染病发生。但他认为，广东人热衷饮汤养生，与长寿关系不大。
有专家表示，香港女性寿命较长，是基于本港的医疗系统和卫生防疫较为先进。在中医药理上，港女喜欢煲汤喝凉茶，有助身体去火，有利于预防疾病和加快病后康复。
香港女人最长寿女人长寿的法宝你知多少：
1、调节好心情
一个好的心情无疑对健康是非常有益处的，美女们都要养成自己独特的爱好，可以养花，画画，瑜伽。总之，最好选择一项有益陶冶心情的生活方式。香港女人最长寿，香港女人最长寿的秘诀你知道了吗?女人长寿才能更好的见证生活的的点点滴滴，因此，女人想要长寿，怎能不掌握长寿的法宝呢?
2、早餐天天吃，晚上准时睡
国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。晚上准时睡觉不仅补充精力，对女性的美容养颜也是很有功效的。
3、记录自己的生理期
生理期是女性的最重要的一个周期表，记录生理期可以让女性了解自己身体的秘密，注意自己身体的变化。
4、勤补维生素C与E
维生素C是重要的抗氧化剂，可以延缓衰老，预防黑色素形成，美白肌肤;维生素E参与体内新陈代谢反应有抗自由基的过氧化作用能增强皮肤毛细血管抵抗力。维生素C与E协同作用，可提高人体免疫力，并可促进钙、铁的吸收。
5、加强自身锻炼
女性坚持饭后小运动一下，也有很大延缓衰老的功效。饭后可以倒退慢走十五分钟，在这个过程中，双手平摊，慢慢的在腹部打转按摩。这样时间慢慢的推移，也可以有平坦小腹的功效。
6、补充纤维素
纤维素能够提高供血数量以及净化血液清理肠胃，提高全身免疫力，缓解衰老。最佳效果能够使女人精力充沛，气血充足。
7、补铁
女性容易贫血，大部分贫血是由于缺铁导致的。缺铁会导致女人食欲减退、心慌气短、头昏眼花，注意力和耐力也会随着产生负面影响。所以补铁对女性很重要。
8、补钙
钙是增强骨骼，减缓年龄增大带来的骨骼疏松，缓解女性月经前的不适症状，防止高血压和肠癌。尤其是孕期女性，补钙更是重中之重。
长寿老人日常，教你吃出健康长寿
长寿老人日常，教你吃出健康长寿
健康长寿该怎么吃？长寿老人的饮食吃什么？养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。
1、喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、喜爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
6种长寿食物
6种长寿食物
大蒜消炎又杀菌：
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。
但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃，不容易伤胃。
松子清肠润肌肤：
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。
同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
海带帮助排便不长胖：
热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖。
海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
白菜止咳化痰还抗癌：
冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。
冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。
粥护胃补元气：
粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅。
此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。热粥最好，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。
荞麦降压助睡眠：
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。
荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有净肠草之称。可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
揭秘长寿老人饮食
厨房是国人呆得较多的一个场所，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。下面是小编为大家整理的《揭秘长寿老人饮食》，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
揭秘长寿老人饮食
自古以来，人们都希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿老人都有什么长寿秘诀吧……
喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。
每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。
鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。
偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
医学家研究，红薯有五大功效：
1.和血补中,营养丰富；
2.宽肠通气,促进排便；
3.益气生津,增强免疫；
4.含抗癌物质,能防癌抗癌；
5.抵抗衰老,防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
喜爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。
胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。
胡萝卜高含维生素A,，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
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