吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食的看法是怎么样的呢？以下“美食知识问答：鸡肉咖喱饭怎么做？”由小编为大家收集整理，仅供参考，大家一起来看看吧。
鸡肉咖喱饭原料：鸡肉165克，豌豆90克，粟米粒90克，鹌鹑蛋12个，香菜适量。调料：口蘑85克，汤料2杯，咖喱粉2小勺，盐1小勺，胡椒粉少许。鸡肉咖喱饭做法1．鸡肉切块，鹌鹑蛋、豌豆分别煮熟。2．胡萝卜切丁、口蘑切片，鹌鹑蛋切两瓣。3．米洗净后，沥水，放置60分钟后加少量水装锅，同时放入鸡肉、胡萝卜、口蘑、粟米粒、盐、汤料、咖喱粉、胡椒粉拌匀后置火上焖煮。4．饭熟后盛盘，盘边摆上鹌鹑蛋、豌豆、香菜，加以点缀即可。 鸡肉的功效与作用鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、烟酸，还含有维生素A、维生素C、维生素E等多种，具有温中、益气、补精、添髓的功能。
97msw.Com扩展阅读
美食知识科普：土豆咖喱饭怎么做？
土豆咖喱饭想要个有情调的晚餐，却又不想烟熏火燎？！咖喱饭，就是你的选择了~土豆咖喱饭原料：米饭 适量 鸡肉块 适量 土豆 适量 水 适量 胡萝卜 适量 咖喱 适量 土豆咖喱饭做法：1、食材准备，日式咖喱（苹果蜂蜜口味），胡萝卜，经典是土豆（新鲜小土豆），鸡肉块适量（也可不放）。 2、食材洗净（看到我的小土豆了吧），去皮，切成小块（切好的土豆放入冷水中可防止土豆变色）。 3、将胡萝卜土豆放入水中煮，直至煮开，再加入一碗水煮开。（如果喜欢吃比较软的土豆可以随后再多加入一碗水，直至煮开）。 4、将煮好的土豆胡萝卜从水中取出，待用。 5、将咖喱放入干净的锅中，以1：3的比例加水，将浓稠度调制你喜欢的程度（可以边加水边尝是否咸度适中）。 6、加入秘密武器，牛肉汤浓缩块，让咖喱和肉块味道更浓郁。（同款也有鸡肉汤浓缩块）中火熬煮。 7、收汤，出锅，摆盘。 8、稍加装饰，可以在米饭上撒少许芝麻。本人喜欢黑胡椒。
美食科普：咖喱饭怎么做？
1、准备原料：鸡腿2只，土豆一大棵，元葱一个，蒜米适量，牛奶1l，肉骨汤1l，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量； 2、鸡腿，蔬菜切块备用； 3、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香； 4、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟； 5、下入元葱，继续翻炒2分钟； 6、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止； 7、加盐调味，大火烧沸； 8、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂； 7、浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味
美食小知识：牛肉蔬菜咖喱饭怎么做？
最近都有在研究咖喱饭,所以继续上传咖喱菜谱,换种食材,换种味道. 材料:主料(每3人份)，牛肉片（卷）……………300g，芦笋…………….50g（6-8根），胡萝卜……………..100g，土豆………………..200g，洋葱………………..200g，米饭………………..600g，配料(每3人份)，好侍百梦多咖喱块咖王咖喱块………….100g，油…………………….................1汤匙(15ml)，饮用水………………..................500ml做法:洋葱剥皮洗净,切成细丝;土豆切小块.芦笋剥去外皮,切5-6cm,在热水中焯一下去生.中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块,胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色.将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮,待土豆煮熟后,加入牛肉片(卷)烫熟,期间不断撇去表面浮沫.先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中,不断用汤勺顺时针搅拌均匀,完全溶解后,再用小火煮制5分钟呈稠糊状,再放入1中的芦笋.最后将米饭盛入盘中,将煮好的牛肉咖喱淋在上面即可.小诀窍: 个人经验总结:土豆和洋葱一定要在油锅中煸透,如果没有透的话,土豆的豆腥味去不掉,会影响整体的口感.
美食知识问答：咖喱土豆怎么做？
菜名：咖喱土豆菜系及功效：家常菜谱特点：色姜黄,味浓郁.原料：咖喱土豆原料土豆500克,植物油70克,葱半根,洋葱一个,盐10克,白糖,咖喱粉各适量.味精少量.咖喱土豆的做法：1.将土豆洗净带皮放锅内,加水上火煮熟,然后捞出晾凉剥去皮,绞成细泥葱,着葱切末.2.炒锅上火,将油待油热后,放入少量咖喱粉略炸一下,再倒入土豆泥,随即加盐,白糖,清水,少量味精翻炒,出锅前撒入葱,洋葱末,炒拌均匀后即成.土豆的营养价值土豆名称：土豆营养成分：土豆病理功效：土豆食用禁忌：土豆相关菜谱：预防：中风、消化道癌症、胆固醇疾病、心血管疾病。胃火牙痛、胃溃疡、脾虚纳少、大便干结、消炎、高血压、高血脂等疾病。
美食知识问答：鸡肉盖饭怎么做？
鸡肉盖饭鸡肉盖饭是一道简单的快餐，做法简单，食材易取，鸡腿煎过之后，又嫩又好吃，在放入一些时令的蔬菜，补充多种营养，一道简单美味的盖饭就做好了。主料:米饭2碗辅料:鸡腿2个 卷心菜半棵 尖椒2个调料:食盐适量 料酒适量 生抽2小勺 老抽1小勺 蚝油1大勺 黑胡椒适量 白糖1小勺 水适量做法:1.鸡腿洗净准备去骨2.用剪刀先沿着一侧把鸡腿剪开，然后把骨头周围的肉轻轻剔除下来3.用刀在肉上剁一些刀口，有筋的地方断开，撒上料酒、盐和黑胡椒碎腌制20分钟以上4.腌鸡肉的时候来准备配菜，把卷心菜和辣椒洗净切成丝备用
了解美食：苹果咖喱饭怎么做？
主料：咖喱块50g(我用的是一盒装100g的，够3人份，这次用了1/2)配料：瘦肉1小块，苹果1个，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜2根做法：1.2. 所有配料洗净，瘦肉洋葱切丁，苹果土豆胡萝卜去皮后切丁;3.4. 锅中加适量油，下瘦肉丁和洋葱丁翻炒，至肉变色洋葱煸出香味时，下入苹果丁土豆丁胡萝卜丁一起翻炒2分钟;5. 加入5ooml冷水，煮沸后转中小火继续煮10分钟左右;6.7. 10分钟后，关火，将咖喱块下入，待完全溶解后，开小火炖煮5分钟，至咖喱呈浓稠状即可;8. 将煮好的咖喱浇在蒸好的热米饭上，即成。也可撒上少许香草碎，以增加风味。温馨提示：1. 我这次用的是咖喱块，为了避免结块，煮的时候放得较晚;如果是用咖喱粉，在炒过洋葱等蔬菜后，即可撒入，再加水熬煮;2.因为所用的咖喱块含18种香辛料，所以没有添加其它调味料，加入了一个苹果，中和了咖喱的刺激，口感会更加醇厚，也更健康;此外，肉类也可更换为牛肉或鸡肉，请随心搭配。3. 咖喱虽具备暖身之效，但对胃有一定的刺激作用，患有胃炎，胃溃疡的人应少吃。
美食知识问答：什锦鸡肉焗饭怎么做？
材料：鸡胸肉，玉米，碗豆，红椒，土豆调料：盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉，马苏里拉芝士什锦鸡肉焗饭的做法1.鸡胸肉切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉调匀稍腌。2.碗豆，玉米粒洗净，土豆去皮切丁，红椒切丁备用。3.锅内放适量底油，油热后下鸡胸肉丁炒散至变色后捞出备用。4.余油下土豆丁炒至断生，加入碗豆，玉米，加清水略煮至土豆熟烂。5.再倒入鸡丁，红椒丁翻匀。加入米饭，加一大勺番茄沙司拌匀。6.盛进烤碗里，撒上马苏里拉碎，烤箱提前预热170度约八分钟左右即可。这次用到的漂亮的神奇的可以进烤箱的玻璃餐具，是乐扣乐扣的格拉斯系列。用来焗饭的那个大个头圆碗是格拉斯耐热锅具LLG544BW，步骤图里用来腌鸡肉用来装辅料的也都是它们的格拉斯四面锁系列，长方形那个是620ML，正方形那个好像是540ML来着。这两个小东东也是可以直接进烤箱的，以前也试用过。。。格拉斯四面锁没什么好说了，密封性好，最主要的是，广告上说出了冰箱就能进烤箱，我胆小没试。但是用它烤东西确实不错。这只小锅子很可爱吧，锅子把手还可以很轻松的拆下来。如果有注意看焗饭的步骤图的话就可以看出来了。进烤箱时我就有把它卸了，烤好后一出烤箱就给装上去，再端就不会烫手。另外，它的颜色也是可以更换的。试用的这锅格拉斯锅具盖子是漂亮的桔色，某姐一看就爱上了，喜欢得不得了。。。我说，即然这么喜欢，那我把它送给你好了。某姐说，别，我又没烤箱，送给我难不成我还得专门为了它去配个烤箱？？？我大笑，亲爱滴，都能进烤箱了，哪哪用不上咧。。。微波炉，蒸菜都可以撒，只要你不直接把它放火上烧就行。。。。。。鸡肉营养价值鸡肉禽类的营养价值很高。其蛋白质的含量为23．3％，脂肪的含量较少，为1．2％。鸡肉食用，易消化吸收，所以对儿童及消化机能较差者最为适宜。鸡肉巾所含的维生素及
美食知识问答：咖喱牛肉抓饭怎么做？
主材：牛肉200克、大米300克配料：胡萝卜1根、洋葱1/2个、牛奶100毫升、葡萄干适量调味料：盐少许、咖喱两勺。1、大米洗净浸泡约1小时，牛肉切粒，胡萝卜、洋葱切丝。还有葡萄干也给泡上。2、起锅坐油，先放牛肉的肥肉部分，小火熬出牛油后，油渣捞出不要，下胡萝卜和洋葱翻炒。3、胡萝卜和洋葱炒出香味后下牛肉翻炒至牛肉变色，加入两勺油咖喱酱。4、炒匀，加约100毫升牛奶，再加热水至完全没过所有食材煮开。5、取电饭钟楼，先将菜捞出铺在锅底，洒一半的葡萄干，上面均匀地铺上泡好的大米，加汤至刚刚没过米面。6、按正常煮饭程序，做好后，加另外一半葡萄干，拌匀即成。贴士： 1、牛肉最好选带点肥的，有点油滋润会更香。 2、咖喱粉、咖喱块、油咖喱都行，我手边正好是油咖喱就用了这个，如果用咖喱粉需要提前用少许水将咖喱粉化开，炒香再炒蔬菜。 3、最后做饭的时候一定要注意水量，米是泡过的，而且蔬菜本身也会出水，所以加水量一定要比平时煮饭少。
了解美食：正宗日式咖喱饭怎么做？
这个咖喱饭和我在日本店里常吃的、国内COCO壱番屋吃的味道基本一样。 材料:猪肉，洋葱x3，胡萝卜x1，土豆x2。日本产S&B「とろける」咖喱块，辛口味。（还有中辛、甘等越来越不辣的口味，其实辛口味的也不怎么辣）植物油。TABASCO辣椒仔，腌萝卜。以上一些进口材料在taostrongao上能找到，价格还行，咖喱块15块，TABASCO十块。（2023年）做法:1.锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下3.加水微微盖住材料，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成！简单方便。今天突然想起来写的，暂时没有照片随便拿一张比划一下，它的容器比我的好看，但没我拍得好。小诀窍: 1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多（这一点在日式咖喱屋也可利用），只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。 2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞！
美食问答：咖喱鸡饭怎么做？
咖喱鸡饭材料：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱步骤：1.鸡大腿剁块洗净，加少许料酒稍腌2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块，另一部份切碎末。3.热锅上少许底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。5.加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再加入大块洋葱稍煮。7.关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化8.再开火，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可。吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。
美食知识问答：咖喱土豆鸡块怎么做？
主料：鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙辅料：生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉、盐少量做法：1：1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分；2：热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄；3：加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色；4：加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀；把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下；5：加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟.6：装碟后用红椒和葱花装饰一下上桌；小贴士：1：因为没打算做咖喱鸡块的，所以没有洋葱，如果加入洋葱相信更香；2：土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃；3：加水以后大火煮开就要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得很柴不好吃；4：鸡是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少点，焖煮的时间也可以略短。
美食知识问答：煎饼怎么做？
煎饼的材料:佛手瓜一个，面粉，葱花，鸡蛋一个，胡椒粉，盐，水，油煎饼的做法:1.佛手瓜一个去皮去核，擦丝，加面粉、葱花、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、水，搅拌成糊，平底锅放油适量煎吧，摊成薄饼就可以了！佛手的营养价值佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达170毫克，核黄素0．1毫克，钙50毫克、磷32毫克、铁4毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克 硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
感谢您阅读“97美食网”的《美食知识问答：鸡肉咖喱饭怎么做？》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉咖喱饭专题，希望您能喜欢！
