俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国对食疗有着非同寻常的重视,随着历史的发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你是如何看待健康食疗的呢?下面,我们为你推荐了阿胶红枣乌鸡汤的做法及好处,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
有一种大补的汤药,想必大家都听说过叫做阿胶红枣乌鸡汤,阿胶枣长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。乌鸡肉味道鲜美,口感滑嫩,两者的结合可谓是天造之合,下面来介绍下阿胶红枣乌鸡汤的具体做法。
材料
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
乌鸡能治疗月经不调哦,蛋白质丰富而且脂肪低,好吃不胖的节奏呢。吃乌鸡还能延缓衰老哦,乌鸡中含有维生素A、微量元素硒和黑色素,能消除体内的自由基,防止皮肤松弛变得更美腻。吃点乌鸡还能变机智哦,乌鸡中含有DHA以及EPA,机智的人儿最好命。
因此,这倒阿胶红枣乌鸡汤在加重可是必不可少的一道良汤,特别是在孕妇坐月子时急需补血,疗养身体,或者在做完手术后,对于手术的康复良药,这道菜做法简单,用的材料价格便宜是一道家常疗养汤。
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山药红枣乌鸡汤
食材明细:
乌鸡半只,山药一根,红枣适量,姜片,料酒,盐
山药红枣乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净
2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时
3.山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时
4.吃前用盐调味即可
小贴士:
1 山药的粘液可能会让人过敏,可戴上手套削皮;山药容易氧化变黑,切块后马上放进锅里
香菇红枣乌鸡汤的营养及做法是什么?
香菇是菌类的一种很有营养,红枣具有补气补血的作用而乌鸡就更不用多说对我们的身体也具有很多的好处。那么三者的结合又会激发出怎样的营养价值呢?今天小编就来为大家说一说香菇红枣乌鸡汤的营养价值和具体的制作方法,希望小编的介绍您对您有所帮助,大家一起来看一下吧。
香菇红枣乌鸡汤是一道美容滋补养生汤,汤中加入了香菇红枣常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。红枣含丰实的营养物质和多种微量元素可补气血。
一 主料 乌鸡1只
辅料 香菇10朵、大枣10粒泡软备用。
做法 1、将乌鸡处理好斩块,去掉肥的肉和皮。
2、开水焯一下去掉血水。
3、将鸡块放入煲内,加入适量水及姜、料酒,煲1--1。5小时,然后再放入香菇红枣,继续煲50分钟,加盐调味,即可食用。
二 用料 乌鸡1只500克,香菇6朵,红枣15颗,姜3片,黄酒1大勺做法:
做法 1、把乌鸡去掉肥皮洗净焯水后再洗净,香菇泡软洗净,红枣洗净备用。
2、把乌鸡放到砂锅里,加姜片和黄酒和适量的水,大火煮开后关小火煲1个半小时左右。
3、加入香菇和红枣再煲40-50分钟,加点盐调味即可。
三 用料 乌鸡、香菇、红枣、 枸杞、盐、鸡精适量
做法 1、鸡肉先放在热水煮一下,去掉血水,干香菇,枸杞,红枣洗净。
2、把洗好的鸡肉,香菇,红枣,枸杞放入加好水的锅中,开大火煮。
3、用大火煮开放小火,煮1到2个小时,放盐,鸡精调味就可以了。
相信看了以上小编对于香菇红枣乌鸡汤的介绍您对此汤已经有了很多的了解,此汤确实对我们的身体有很多的好处,值得您一试。我们都知道汤是最养人的也是最健康的,平时多喝汤胜过吃那些养生的药物,因为药补不如食补是你我都知道的。
阿胶乌鸡汤的功效有哪些
阿胶乌鸡汤是一道营养丰富的汤饮,不管是气虚血亏的女性朋友还是老年人或者是刚刚做完手术的病人,阿胶乌鸡汤都有着不错的疗效。但是,阿胶乌鸡汤该怎么做呢?有什么需要注意的呢?食材选择上又该怎么考虑?不如一起来看看吧!
阿胶乌鸡汤是一道汉族药膳。把乌鸡切块,姜切片备用;锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
原料编辑
阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞。调料:盐。
制作方法编辑
1、乌鸡切块,姜切片备用;
2、锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;
3、锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;
4、最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
乌鸡性味甘、平、入肝、肾经,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。
食材
主料乌鸡150g 辅料盐适量阿胶15g瘦肉100g红枣5g桂圆5g姜3片
步骤
1.将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2.锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
3.再捞出洗净。
4.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
5.加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
6.炖好后加入适量的盐调味即可食用。
其实,在日常生活中,药补不如食补。一旦身体出现了亚健康状态,建议大家来选择相适应的食材和药材进行进补,而不是盲目的选择药物。有条件的朋友可以常常为家人做出这道汤品,当然,如果有需要还可以单独服用阿胶。
北芪红枣乌鸡汤
食材明细:
乌鸡,北芪,红枣
北芪红枣乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡下锅飞水后捞起洗净;北芪用水冲洗干净;红枣用温水浸泡至发起后洗净(红枣可泡发可不泡,因为是要入锅炖的)。
2.锅再盛水放入乌鸡与北芪,大火烧开后,再用小火慢煲1小时,然后加入红枣,再煲半小时即可。(我是用带核红枣的,因为无核红枣炖后汤会很甜)。
补血的当归红枣乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡适量,红枣适量,
辅料::当归适量,
配料::清水适量,盐适量,
补血的当归红枣乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡剁块,洗净。
2.无核红枣当归片洗净。
3.全部材料放入炖盅。
4.加入适量清水。
5.开大火。(这个锅很慢,我炖了四五个小时)
6.用勺子撇去浮油。
7.加盐调味。
美颜乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,干玫瑰12粒,红枣10粒,
辅料::老姜两块,
配料::盐一茶匙,白胡椒一茶匙,
美颜乌鸡汤的做法步骤:
1.原料图。
2.乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。
3.另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。
4.煲1小时调入盐 胡椒粉。
5.继续煲一小时。
6.撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。
小贴士:
玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣,都是美容养颜的。也许你会觉得,这能好喝么,其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜,处理好,就不难喝。一周一次即可。
花菇乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,
辅料::干花菇适量,细盐适量,料酒适量,枸杞适量,色拉油适量,蒜头适量,
花菇乌鸡汤的做法步骤:
1.备好乌鸡,干花菇。
2.锅里加水加细盐
3.再将花菇一并下锅煮洗一下。
4.另热锅加少许的油,将焯好的乌鸡下锅,煎炒至乌鸡出味。
5.加入蒜粒一并加炒至出味。
6.食材出味后,再加入适量开水。
7.煮至汤汁稠浓出味。
8.将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。
9.最后加入适量细盐调味。
10.最后再加入枸杞微焖一下即可。
11.这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。
小贴士:
调味料的配用,按个人的喜好来添加。用电炖锅有时候朋友们讲炖出来的汤不出味,我们可以先炒再煨最后再炖。这样子味儿就十分的赞。
阿胶煮乌鸡的好处?
阿胶自古被当作女性滋阴补肾、补血止血、美容养颜的圣品。同时中医认为不同的食用方法可使东阿阿胶发挥出不同的养生保健功效。阿胶素有补血健脾之功效,而如果想让阿胶的补血功能更强大的话不防偿试以下两种吃法。那么东阿阿胶怎么吃最好呢?
东阿阿胶补血之吃法
阿胶素有补血健脾之功效,而如果想让阿胶的补血功能更强大的话不防偿试以下两种吃法。
1、红枣煮阿胶
将6克左右的阿胶同10枚阿胶一起煮,直至阿胶化开,红枣肉烂即可。此汤不仅具有很好的补血养血之功效,同时对于一些由于心脾两虚引起的失眠多梦者均具有很好的食疗价值。
2、鸡蛋阿胶汤
先将鸡蛋打开之后加入10克的阿胸然后一起煮成鸡蛋花,在煮的过程中要注意不断的搅拌使得阿胶完全溶化,同时趁热服用。此汤具有滋阴养血的功效,特别是对于一些阴血不足的女性尤为适用,另外建议妊娠期的女性也可适当多喝,此方具有保胎,防止胎动不安等功效。
东阿阿胶止血的吃法
1、胶艾汤
对于月经过多,产后大出血,功能性子宫出血的女性可用当归,熟地,白芍,甘草等中药煎汤然后去掉药渣,用煎出来的汤同阿胶一起炖化就可。此方可补血也可止血,可调理月经不调,可做安胎之用。
2、将阿胶磨粉之后不断的翻炒,直至其呈圆球形之后去掉蛤粉冷切之后加入莲藕粉,蜂蜜搅拌均匀,然后服用,此方具有止血养血之功效,特别是可防治胃出血。
先将阿胶溶化,用沸水冲泡红茶,然后将溶化的阿胶水同红茶放在一起趁热饮用就可。阿胶红枣茶具有滋阴补虚之功效。总之,不同的食用的阿胶的方法可使阿胶发挥出不同的养生功效,因此建议有需要利用阿胶进行养生保健的朋友一定要注意自己的需求选择最适合自己的食用方法。
枸杞红枣乌鸡汤的功效是什么
有时候我们的女性朋友需要补身体的时候,我们就会用到乌鸡这种食物的。我们常常采用的烹制方法就是做成汤。我们常常都只是知道这种内容,但是并不知道这种食材有什么样的功效。我们常常会做成枸杞红枣乌鸡汤。那么到底枸杞红枣乌鸡汤的功效是什么?下面我们就来看看小编是怎么讲的吧。
乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
一、材料:
主料
乌鸡 (1500克)
辅料
红枣 (5个) 枸杞 (15克) 桂圆 (7个)
二、步骤:
1、先把乌鸡洗干净。
2、剁成小块。
3、锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。
4、捞出来用水洗净。
5、葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。
6、把乌鸡放到电压力锅里锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。
7、放入葱、姜、料酒,添加足量水。
8、盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。
9、打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀。
10、盛入碗中,即可享用。
了解了枸杞红枣乌鸡汤的功效以后,同时我们也认清了枸杞红枣乌鸡汤的做法。除了这种汤品外,有好的功效的汤品还是有不少的,这就需要我们大家好好的认识一下这些汤品的做法才行了。同时,在生活中,我们也要多多的关心那些富有营养的食材,这样才能更好的补充大家身体需求的营养了。
红枣枸杞乌鸡汤的功效有哪些
在中国,我们很多人都有喝茶的习惯,但是却没有人知道我们每个人到底适合喝什么类型的茶,怎么喝茶可以让我们更加的健康,所以今天我想告诉大家的是,对于一些女性朋友来讲,平时在生活中经常喝红枣枸杞茶,你会发现你的面色会慢慢变得红润起来,贫血的现象也会慢慢消失,身体的抵抗力也会慢慢加强。
红枣,
味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。因此,常常受到女性朋友的青睐。专家同时指出,选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。在月经期间,一些女性常会出现脚肿或者眼肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人群就不宜食红枣。因为,红枣,味甜,多吃的话容易生痰,生湿从而导致水湿积于体内,而加重水肿症状。同时,有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康。
枸杞的作用功效
枸杞:补肾益精,补血安神,养肝明目,生津止渴,润肺止咳
对于一些白领的女性朋友经常熬夜,每天都受到电脑的辐射,更应该多喝一些红枣枸杞茶,这样才可以让我们每天都有很好的面色,而且在生活中也可以多吃红枣类食物,应该他本身就是补品,对女性的身体是有很大好处的,不过在食用时尽量错过自己的生理期,生理期食用红枣会增加经血量。
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