美食对于中国人有着非常寻常的意义,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食赋予了我们快乐的源泉,故而美食的意义非同一般。你身边人对美食的观点是什么呢?经过收集,小编为您献上美食知识问答:红枣银耳莲子汤 怎么做?,相信一定会对你有所帮助。
红枣银耳莲子汤材料:干莲子200克,红枣100克,红糖50克,银耳50克做法:1.1、红枣莲子银耳洗净,最好也放两个荷包蛋。2.汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。3.放入莲子和银耳续煮30分钟,最好加糖煮开即成。银耳适合人群:一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用;2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。小诀窍: 1.如果买的是干品莲子,须先泡水2小时后再煮,才容易煮得软熟,可以选买易煮烂的莲子品种,或已经处理过的便利真空包装莲子。 2.汤具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠的功效。
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美食问答:怎么用电饭煲烧银耳莲子汤?
1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。3、电饭煲放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,仍不断搅锅。5、莲子易熟稍后放入6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。
美食知识问答:雪蛤莲子红枣鸡汤怎么做?
材料:
雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。
做法:
1、鸡去除内脏,洗净,切半,汆烫,备用。
2、雪蛤膏用清水侵至膨胀,挑净污垢,洗净,汆烫。
3、红枣及莲子洗净。
4、将清水煮沸,把所有材料放入煲内,先用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可享用。
功效:
鸡能补元气,雪蛤膏补肾、补肺、养颜,红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。
美食知识问答:红枣米糕怎么做?
红枣米糕原料: 糯米 红枣辅料: 梨汁冰糖(或冰糖)做法:1. 糯米清洗干净,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖,浸泡四小时后,选择"煮饭"键煮熟.(有预约功能的电压锅可以定时4小时)2. 红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮15-30分钟,取出后去核,备用.(或者直接用去核红枣)3. 糯米饭熟后,取出.准备一碗白开水,一个蒜臼.4. 取适量糯米饭放入蒜臼中,蘸水将糯米饭均匀打成黏稠米糕,取出盛入碗中,依次做完剩下的糯米饭.5. 取一个碗,碗壁铺上保鲜膜,依次铺一层米糕,一层红枣片,再一层米糕...直至铺完所有材料.6. 凉后切成小块食用.
美食问答:莲子猪肚汤怎么做?
原料:猪肚一个 莲子一小把配料:葱两段 姜一大块 香葱四根 花椒一汤匙调料:黑胡椒两茶匙到四茶匙盐一点五茶匙 料酒一汤匙香油一茶匙做法:1,原料。清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。2,猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。3,猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。4,调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。5,出锅前加入香油和香葱即可。
木瓜红枣莲子汤怎么做好吃 木瓜红枣莲子汤
木瓜红枣莲子汤
现在是木瓜上市的季节,就是价格很高,我这一般都论个卖,一个8元,有700克左右。秋天到了皮肤被夏天的阳光晒了一夏天,色素沉着,斑点都出来了,爱美是女人的天性,那
食材配方
主料:
木瓜
400g莲子
50g红枣
100g辅料:
冰糖
20g蜂蜜
50g做法 共10个步骤
1.材料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖
2.把莲子和红枣用水泡泡洗净
3.放在煮锅里用加冰糖
4.加水一起煮
5.煮到莲子大枣变软就熟了
6.把木瓜切开
7.用勺子挖掉籽
8.把煮好的红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面
9.上笼
10.大火蒸十分钟左右就好了。
南瓜红枣莲子汤怎么做好吃 南瓜红枣莲子汤
南瓜红枣莲子汤
南瓜莲子红枣汤是一个美容养颜汤,很适合春天食用。南瓜甜甜的,是一位可以降糖的蔬菜,红枣选的是新疆大红枣,很甜,莲子炖起来很糯,很好喝的养颜汤。
食材配方
主料:
南瓜
300g红枣
100g莲子
100g辅料:
盐
适量
做法 共6个步骤
1.新鲜南瓜
2.南瓜去皮去籽,放水烧汤
3.放入莲子同煮
4.放入红枣同煮
5.放点盐
6.南瓜红枣莲子汤做好了
猪肚莲子汤怎么做
莲子含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及其他维生素和微量元素,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和无机盐。莲子炖肚能补虚补气,健脾健胃,尤其对产妇的恢复有很大帮助。
猪肚莲子汤
原料:猪肚300g,莲子、党参、当归、红枣、枸杞各50g,醋、香油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量
猪肚莲子汤怎么做
1、将猪肚用盐、醋搓洗干净,放入开水中汆烫后,捞起沥干水分。
2、锅中加入清水,放入猪肚、当归、红枣、枸杞。党参、莲子和盐。
2、再加入少许料酒用大火煮熟。
3、再用小火炖煮约2小时后,调入鸡精、胡椒粉、淋入香油,盛起即可。
提示:猪肚一定要用高压锅煮熟透,吃起来口感才好。此道菜健胃调肠,是滋补良品。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
美食知识问答:蘑菇汤怎么做?
蘑菇汤原料:鲜蘑菇300克,土豆汤(土豆400克,水1500克煮成的汤),芹菜末少许,黄油25克,面粉25克,奶油100克,白兰地酒2.5克,精盐15克,胡椒粉适量。蘑菇汤的做法:1.将蘑菇洗净,放入土豆汤中煮到嫩熟,然后捞出蘑菇,可得芳香的蘑菇汤,将蘑菇切片后待用。2.汤锅放黄油,加热溶化后,放入面粉,在文火上炒10~15分钟,炒出香味,倒入蘑菇汤,边倒边搅,制成稠度适当的糊,然后加入奶油,白兰地酒、盐、胡椒粉和芹菜末(少许)、蘑菇片(少许),把汤在文火上热透;食用时,把其余蘑菇片摆在每一个汤盘的边上再撒上所余芹菜末即成。蘑菇汤特点:蘑菇鲜嫩,味浓芳香。
美食问答:银耳雪蛤汤怎么做?
材料:
枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、雪蛤200克、银耳4朵,冰糖适量
烹制方法:
1、雪蛤先以清水浸泡一夜,至其膨胀成半透明状,挑除黑膜和杂质,洗净沥干水分;银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵。
2、陈皮用清水泡软,刮除白膜;枸杞也用清水泡发,洗净沥干水。
3、瓦煲内注入6杯清水,放入雪蛤、陈皮、甘草以小火煮约30分钟,加入银耳和枸杞续煮20分钟,加入冰糖调味即可。
功效:
雪蛤和银耳皆是养颜滋补品,雪蛤性味咸平,不燥不火,含有大量蛋白质、氨基酸、各种微量元素和激素,是女性养颜润肤的佳品。
美食知识问答:西米银耳羹怎么做?
西米银耳羹
色泽洁白,银耳软糯,大西米爽滑,甜而适口。
材料:
主料:西谷米150克,银耳(干)25克,
调料:白砂糖250克,糖桂花10克
做法:
1.锅内放清水,大旺火上烧沸,将大西米放入沸水锅中煮,用筷子搅拌,待水发腻后捞出大西米,再换清水煮沸,将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时,离火待其自然冷却。如大西米无白心,就用冷水反复漂冷,然后倒入淘箩中沥去水分。
2.银耳放在冷水中浸软,拣去杂质,再用温水浸泡,放入锅中用小火烧至全部发透,柔软。
3.锅内放清水一大碗,与银耳,白糖一起烧沸后,再放西米,糖桂花,烧混后即成。
美食知识问答:煎饼怎么做?
煎饼的材料:佛手瓜一个,面粉,葱花,鸡蛋一个,胡椒粉,盐,水,油煎饼的做法:1.佛手瓜一个去皮去核,擦丝,加面粉、葱花、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、水,搅拌成糊,平底锅放油适量煎吧,摊成薄饼就可以了!佛手的营养价值佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达170毫克,核黄素0.1毫克,钙50毫克、磷32毫克、铁4毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克 硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。
美食知识问答:酸梅汤怎么做?
酸梅汤的主料:乌梅30克酸梅汤的调料:白砂糖100克酸梅汤的做法:1. 先把乌梅入锅,加水煮熟;2. 取出去核、渣;3. 加入白糖和凉白开500亳升即成;4. 若置于冰箱镇凉则更好。小帖士:1. 我国以梅作汤,历史悠久,元代的史料中就有“白梅汤”的记载;2. 白梅和乌梅都是青梅加工而成,二者皆具酸味;3. 酸梅汤以乌梅为主料,味酸,性温; 4. 具有敛肺,涩肠,生津,开胃,增进食欲等功效,并可安蛔驱虫; 5. 适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥、腹痛、呕吐、钩虫病症。
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