美食占据了中国人的生活大部分，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食不简单是吃的需要。你在整理美食相关的内容吗？为此，你可能需要看看“美食知识科普：消渴症的典型症状表现，消渴症到底是不是糖尿病？”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
消渴症的典型症状是多饮、多食、多尿和消瘦乏力，但不是所有糖尿病患者都有消渴症状，所以消渴症不等同于糖尿病，两者是有区别的。
一、消渴症的症状表现
中医所说的消渴症，最典型的症状表现有如下3种——
1、总是感觉渴的不得了，比平常喝的水要多，但还是感觉渴的难受；2、特别能吃东西，饭量大，总是感觉到饿，总是想吃东西；3、小便特别多，刚尿过一会又想小便，刚喝过水一会就想小便，几乎是随喝随尿；4、消渴症还有一个比较典型的症状，就是到了后期会越来越瘦。
凡是符合上述症状的患者，中医就认为是患了消渴症。
二、消渴症是不是糖尿病
民国时期的中医泰斗张锡纯认为，消渴症就是西医所说的糖尿。现代医学研究也证明了张锡纯的观点，将消渴症患者的尿液拿去化验，血糖基本上都偏高，符合糖尿病的特点。
但是，我们只能说消渴症是糖尿病，但却不能说糖尿病就是消渴症，因为并不是所有糖尿病患者都有消渴症状，而是仅有20%左右的糖尿病患者会有消渴症状。
所以说消渴症只是糖尿病的其中一种类型，它不能和糖尿病完全等同。
注意事项：
并不是所有的消渴症患者都有糖尿病，比如甲亢、尿崩症等疾病患者往往也会表现出口渴、能吃、尿多和消瘦等消渴症状。
97msw.coM精选阅读
了解美食：决明子到底是不是草决明，很多中医都搞错了？
决明子跟草决明其实两味不同的中药材，却常常被误认为是同一种中药材，包括很多中医都搞不清两者的区别。
到底什么是决明子呢？李时珍的《本草纲目》和陶弘景的《本草经集注》均有明确记载——
据李时珍《本草纲目》记载，决明子“此马蹄决明也，以明目之功而名，又有草决明，石决明皆同功者。草决明即青箱子，陶氏所谓萋蒿是也。”
据陶弘景《本草经集注》记载，“决明，叶如茳芒，子形似马蹄，呼为马蹄决明……又别有草决明，是萋蒿子，在下品中也。”
咱们从上述记载完全可以看出，决明子就是咱们所说的马蹄决明，又名羊明、还瞳子、马蹄子、千里光等，它不叫草决明。
真正的草决明是指萋蒿子，也就是中医所说的青葙子，它在《中国药典》中的名字也叫做青葙子。
草决明俗称牛尾花子、狗尾巴子，早在《本经》中就有记载。《本草纲目》中也有“青葙子治眼，与决明子、苋实同功”的明述。《新编中药志》中也明言“草决明是萋蒿子，即今之青葙子。”
那么，决明子从什么时候开始跟草决明混为一谈的呢？
大概是从《吴普本草》开始的吧，这本书说决明子的异名叫做“草决明”，所以后世就以讹传讹，把草决明和决明子当作同一种中药材了。
再后来，很多中医、中药师，甚至有些知名的学术刊物等，都“约定俗成”地把决明子称为草决明，实在有些悲哀了。
重要的事情再重复一遍，草决明跟决明子是两味不同的中药材，草决明的真实身份是“青葙子”，也是载入《中国药典》的中药材之一。
多说两句：
我国著名的中药学家叶桔泉，生前介绍过自己的养生之道，其中一条就是“常饮决明茶，可防止老人便秘、高血压、血管硬化”，能抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成。
美食知识科普：糖尿病的发病原因是啥，中医怎么治疗糖尿病效果好？
中医认为糖尿病是肾水不足导致的疾病，治疗糖尿病应当以治肾为本，同时以强健脾胃功能为辅，等血糖降下来就算基本治愈了。
一、糖尿病的常见症状
从本质上来说，糖尿病是胰岛素分泌不足，从而引起葡萄糖代谢紊乱的慢性疾病，最主要的症状表现就是“三多一少”，也就是“吃的多，喝的多，尿的多和体重减少”，中医把这些症状称为“消渴症”。
除了“三多一少”之外，糖尿病患者还有浑身无力、极易疲乏、皮肤瘙痒、易生疖长痈、腰酸疼痛、手足发热、视力不清、阳痿或闭经等症状表现。
但是，上述症状表现并不是同时出现的，而是随着病情的加重逐步出现。
二、糖尿病的发病原因及治疗方法
西医认为糖尿病的发病原因是胰腺病变，胰岛素不足引起的葡萄糖代谢紊乱，所以西医治疗糖尿病的方法是注射胰岛素、口服降糖药，治疗时有好转，停药就会复发。
古代中医认为糖尿病的发病原因是肾水不足，《景岳全书》说“病本在肾”，赵献可《医贯》说“治消之法，无分上、中、下，先治。肾为急。”
我国现代中医专家也认为，治疗糖尿病当以治肾为主，比如时振声说:“三消同治，以治肾为本。”
其实，早在宋代，严用和对糖尿病的发病原因就是精辟论述，他说“消渴一候，皆起于肾，盛壮之时，不自保养，快情纵欲，遂使肾水衰竭，由是渴利生焉。”
所以中医认为糖尿病是完全可以根治的，治疗方法遵循强肾为主，并辅以健脾胃。
实践证明，按中医思路治疗糖尿病完全可行，患者的精神状态会很快好转，虽然短时间内血糖下降并不明显，但很多并发症会慢慢消失，如果配合良好的休养治疗一段时间，等血糖降下来就算基本治好了。
注意事项：
糖尿病也算得上是富贵病，患者在治疗期间需要好好休养，否则很难治好。
美食知识科普：爆米花专用的爆裂玉米是不是转基因玉米？
爆米花专用的玉米叫做爆裂玉米，至少在8万年前就已经栽培，后来培育的爆裂玉米新品种，也都是传统育种技术，所以爆裂玉米不是转基因玉米。
我们现在做爆米花专用的玉米品种，叫做爆裂玉米，这种玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁和智利沿安第斯山麓广大地区，是最早用来制作爆米花的玉米原料。
爆裂玉米的特点是果穗和籽粒比较小，但质地紧密且坚硬透明，遇到高温就会膨爆，即使籽粒被砸成碎块也不会丧失膨爆力。
但是，早期的这种爆裂玉米产量较低，而且抗倒能力差，人们就开始想办法进行改良了。
最早开始对爆裂玉米进行育种改良的国家是美国，我国在改革开放后才开始进行改良育种，现今全国已有10余个爆裂玉米新品种。
爆裂玉米采用的育种方法是一环系选育法、二环系选育法、杂交选育法、轮回选择法及回交转育法等，都是传统的育种技术，和转基困技术没有任何关系。
所以，爆裂玉米并不是转基因玉米。
注意事项：
优质爆裂玉米的膨爆率高达99%，但籽粒太湿或太干都会影响膨爆率，导致爆裂玉米不能很好地充分膨爆，公认的标准是籽粒含水量13.5%-14.0%最为适宜。
美食科普：如何辨别蛋糕上面的奶油是不是天然的？
随着对植物奶油的深入报道，人们开始关注植物奶油对人体存在健康隐患，也随着进私房烘焙的兴起，我们开始接触动物奶油。真的像是打开了新世界一般，原来奶油还可以如此的好吃！如此健康！
天然奶油便是动物奶油，健康，不含反式脂肪酸，也是很多私家烘焙打出的招牌。
但是，它的价格相对较高，很多传统蛋糕店也称自己做的蛋糕用了天然奶油，但是鱼龙混杂的市场，我们如何来区分呢？
其实很简单，教你几点，就能轻松判断是天然奶油还是植物奶油！
闻味道 看颜色 尝口感天然奶油
动物奶油也被称为“天然奶油”，是牛奶中提炼的动物乳脂，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。类似我们冲泡奶粉或者煮鲜奶上面的奶皮一般。拥有淡黄色的颜色和浓重的奶香。
动物奶油也是天然奶油，是健康食物，人体可以自我进行分解，是很好的补钙源，但是乳脂含量一般都在35以上，热量高，吃多对胆固醇起到一定上升作用，固不建议多吃。
天然奶油入口即化，味道如同喝牛奶，或者吃冰激凌一般，满口奶香。
人造奶油
植物奶油也称作“人造奶油”或“氢化油”，德国化学家威罕·诺门所发明，1902年取得专利。原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液体油脂变成半固体油脂。
人造奶油由于加入了奶味香精，使得本来不可能拥有奶香的人造奶油带有了一些奶香。但是奶香味清淡，油脂味较重。颜色也是雪白。
口感黏腻，不容易化，入口更会察觉奶香很淡！
我们在购买蛋糕的时候，观察下颜色是否是乳黄色，味道是否有浓重奶香！初步观察后，还有更重要的一步！
常温下是否容易融化天然奶油
天然奶油打发时间相对较久，稳定性差，奶油质地粗糙，常温容易化，做好后需迅速放入冰箱保存，才能维持蛋糕造型。
放在室内常温下，20度左右，可维持一小时左右。尤其是天热的情况下，分分钟哭花脸！
娇贵的像一只冰淇淋！
人造奶油
与天然奶油一对比，人造奶油就是变形金刚一般的神级存在！
人造奶油容易打发，稳定性好，奶油质地顺滑的像丝绸。常温甚至天热的温度室内放置一天以上，对蛋糕造型丝毫不会有任何影响。最多只能是奶油干裂，但绝对不会出现常温就融化的现象！
美食科普：虫草花是不是北虫草和蛹虫草？
北虫草也叫蛹虫草或北冬虫夏草，它是用活体虫蛹培养的虫草，连同虫体一起称为北虫草，而虫草花是没有虫体的，所以虫草花不是北虫草。
北虫草指的是北冬虫夏草，也叫蛹虫草或北蛹虫草。北虫草是以活体虫蛹为营养基质培育而成，连同虫体一起晒干或阴干后使用。
所以，真正的北虫草既有虫体，同时也有虫草花，两者连在一起才能称为北虫草。
现在市场上销售的虫草花，虽然使用的菌种和北虫草相同，但都是以小麦等作为营养基质，子实体长成后剪掉虫草花，晒干或阴干后使用。
这种没有虫体的虫草花，药用功效和真正的北虫草相差很大，不能药用，但作为日常养生的滋补品还是非常不错的。
美食科普：糖尿病患者如何吃粽子？
随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400~500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。
美食知识科普：糖尿病患者可以吃马齿苋吗？
现代医学研究证明，食用马齿苋能够促进肾上腺素分泌，降低血糖浓度，是糖尿病患者的理想食材。
马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素，这种物质能免促进肾上腺素分泌，从而起到促进胰岛素分泌，调节血糖代谢，降低血糖浓度的作用，是糖尿病患者的理想食材。
据报道，每天取干马齿苋100克，用三碗水煎成一碗，每天1剂，分早晚两次服用，对于未曾服用过治疗糖尿病的西药与刚发病不久的2型糖尿病患者疗效显著。
温馨提示：
单纯依靠马齿苋治疗糖尿病不太现实，糖尿病人在平时需要按时服用药物，控制好自己的饮食，只有多方面的配合才能够让血糖稳定。
美食知识科普：天麻防治老年痴呆症怎么服用效果好？
医学研究证明，天麻对治疗和预防老年痴呆症有良好疗效，搭配人参服用效果更好，尤其适合伴有语言障碍、记忆障碍的老年痴呆症患者。
医学研究早就证明，天麻对高级神经功能有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力和情绪等多种功能，是效果良好的脑保健药物，也是航天员必备的脑保健药物。
根据日本爱知县半桥市野依福社村医院山本院长的对照实验结果来看，天麻还是治疗老年痴呆症的首选药物。
山本院长的对照实验将15名精神症状特别严重的老年痴呆症患者分成2组，都是完全不会讲话的缄默症患者——
第一组9人，服用天麻3个月后，其中的8名患者口齿开始清晰；第二组6人，未服用天麻，而是服用脑循环代谢改善剂，治疗3个月后则完全没有起色。
由山本院长的实验结果来看，天麻对老年痴呆症的治疗效果是很明显的，尤其适合伴有语言障碍、记忆障碍的老年痴呆症患者。
天麻防治老年痴呆症的服用方法——
将天麻和人参打成细粉，按2份天麻添加1份人参的比例混合均匀（指重量比），装入医用胶囊中，每天服用3克天麻人参粉即可。
注意事项：
1、天麻人参粉不仅可以治疗老年痴呆症，也可以作为防治老年人记忆力减退、小脑萎缩等症状的保健品，对预防老年痴呆症有良好效果。
2、方子里的人参有开心益智的功效，对脑神经也有很好的保护和治疗作用。如果患者服用天麻人参粉后有上火症状，可以把人参改为西洋参。
美食科普：大气下陷的3个典型症状表现，病毒性心肌炎怎么治疗效果好？
病毒性心肌炎患者多数兼有大气下陷证的经典症状，用名医张锡纯的升陷汤治疗效果良好，后期可用补中益气丸调理至痊愈。
一、什么是大气下陷
名医张锡纯所说的大气，是指胸中大气，也叫宗气，由肺吸入的清气和水谷精微生化而成。
大气下陷的典型症状表现就是气短，患者总是感觉气不够用，稍微做点事就感觉喘不上气来，必须蹲下来休息才能喘上气来。
上述症状如果经西医诊断，多数情况下会被认为是心肌炎，但按心肌炎的方法进行治疗却没有明显效果，其实它是中医所说的大气下陷证。
大气下陷证患者除了气短之外，还有两个比较典型的症状：一是有过度劳累或干重活的历史，二是寸脉沉、小而无力。
如果患者完全符合上述三种症状，就可以确诊为大气下陷证，采用张锡纯的升陷汤进行治疗必有良效。
大气下陷证的本质就是气虚，它是气虚的一种类型，准确来说是宗气亏虚。导致大气下陷的主要原因是劳力过度，有气短、咳嗽、喘促或心悸等症状表现。
二、病毒性心肌炎怎么治疗效果好
大气下陷证虽然不是心肌炎，但病毒性心肌炎患者多数也兼有大气下陷的上述三种症状，在服用西药治疗的同时，配合服用升陷汤效果更好。
三、升陷汤组方及服用方法
升陷汤是名医张锡纯创立的名方，记载于《医学衷中参西录》，善于治疗大气下陷证。
组方：生黄芪15克，知母15克，升麻3克，柴胡5克，桔梗3克。
服用方法：加水煎汤服用，每天1剂，于早饭和晚饭后半小时分2次服完，服用期间注意休息，忌食萝卜。
大气下陷证患者服用1周后可明显见效，再经过加减服用30天左右体力可明显增加，随后改用补中益气丸调理至痊愈即可。
四、升陷汤方解
黄芪善于升阳举气，为升陷汤的主药，用它和滋阴清热的知母搭配使用，就像升腾起来的云气遇到冷空气，可以化生雨露。
升麻升脾胃阳气，柴胡生发肝气，桔梗提升肺气以防肃降太过，这三味药共同辅佐黄芪升阳举气。
升陷汤中的几味中药材配伍得当，用力专一，方子虽小，确有奇功大效。
注意事项：
升陷汤中的升麻、柴胡和桔梗用量切记不能大，超过6克就没有效果了，所谓“小则升阳、大则发散”，用量大了就变成治疗风热感冒的方子了。
了解美食：气虚有哪些症状，细说气虚的5种症状表现？
气虚包括五脏气虚，可细分为肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚和肝气虚5种类型，每种类型的症状表现各有不同之处。
一、气虚的基本症状
人体的气包括元气这种先天之气，也包括元气、肺吸入的清气和脾运化的水谷之气化生而成的后天之气，气虚就是先天之气或后天之气虚衰。
气虚的基本症状与现代医学的“亚健康”极为相似，泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等症状。
按照气虚发生的部位，中医将气虚分为肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚和肝气虚5种类型，症状表现各有不同。
二、肺气虚的症状表现
肺气虚又称肺气不足，主要症状表现为咳喘无力，气短，动则益甚，痰液清稀，声音低怯，神疲体倦，面色晄白，畏风自汗，舌淡苔白，脉虚。
肺气虚往往会少气乏力，稍有劳作则气喘吁吁，呼吸气促，易于感冒，多有畏寒、流清涕之证，遇寒冷易发作鼻窦炎。
肺气虚患者常见皮肤干燥、皱缩、瘙痒，秋冬气候干燥时尤其突出。肺气虚还常可导致肾阳不足，使水液运行不利，出现尿频数，余沥不尽。
三、肾气虚的症状表现
1、一般肾气虚的主要症状表现为神疲乏力，眩晕健忘，腰膝酸软乏力，呼吸浅促，呼多吸少，小便频数而清，白带清稀，舌质淡，脉弱。
2、肾气不固型肾气虚除了上述症状外，还有小便频数清长，或余沥不尽、夜尿多、遗尿、遗精早泄等症状表现。女性则表现为带下清稀量多，或月经淋漓不尽或胎动不安，滑胎。
3、肾不纳气型肾气虚除了具有肾气不固的症状外，多见于久病咳喘，呼多吸少，气短，动则喘甚者。
四、脾气虚的症状表现
1、一般脾气虚主要表现为饮食减少，食后胃脘不舒，倦怠乏力，形体消瘦，大便溏薄，面色萎黄，舌淡苔薄，脉弱。
2、中气下陷型脾气虚主要表现为脘腹重坠作胀，食入益甚，或便意频数，肛门重坠；或久痢不止，甚或脱肛；或子宫下垂；或小便混浊如米泔。伴见少气乏力，声低懒言，头晕目眩。舌淡苔白，脉弱。
3、脾不统型脾气虚多见于慢性出血的病证，如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼见脾气虚弱的一些症状。
五、心气虚的症状表现
心气虚的主要症状表现为心悸、气短、多汗，劳则加重，神疲体倦，舌淡，脉虚无力。
六、肝气虚的症状表现
肝气虚的主要症状表现为肋虚闷或坠胀，精神扰郁、胆怯，视物不清或眼前幻影，四肢麻木或痿弱无力。可伴有倦怠乏力，自汗，懒言声低，内脏下垂，面色青黄，舌质淡白，脉沉弱而弦等。
七、阳气虚的症状表现
阳气虚就是中医常说的阳虚，虽然它也属于气虚的范围，但中医多数情况下都是把它单独划分出来，在这里就顺带说一下阳气虚的症状表现吧。
阳气虚的主要症状表现为面色晄白，头晕目眩，少气懒言，神疲乏力，甚则晕厥等，除了具备气虚的基本症状外，还兼有畏寒肢冷、自汗，脉沉缓或迟而无力等症状，舌质胖，舌淡苔白。
美食小知识：孕妇不能吃薏米的原因到底是啥？
孕妇不能吃薏米主要有两大原因，一是薏米性寒，二是薏米利水的效果比较强大，但实际生活中并没发现不良反应。
中医自古以来就认为孕妇不能吃薏米，主要原因有如下两点——
第一就是薏米性寒，中医认为寒性收引，凡是寒性的食物孕妇都不宜多吃，否则就会导致子宫痉挛，从而引起流产。现代医学研究也证实，过量食用薏米的确会引起子宫收缩。
第二就是薏米利水的效果比较强大，而胎儿需要羊水的滋养，长期过量食用薏米会导致羊水偏少，不利于胎儿的正常发育。
所以，无论中医或者西医，都不建议孕妇食用薏米。
那么孕妇就真的不能吃薏米了，其实不然。医生不建议孕妇吃薏米，只是为了完全考虑，准确地说为了防止万一可能发生的不良反应。
但是，人们在长期的实践中发现，孕妇适量食用薏米不但没有坏处，反而对身体有较好的帮助作用。这个现象再次验证了一句话，“抛开剂量谈毒性是耍流氓”。
请大家仔细看看孕妇不能吃薏米的两大理由，都是建立在过量食用的前提之下。反之，如果不过量就没有危害。
咱们常说十人九湿，很多孕妇也有湿气，对于这类孕妇来说，只要不过量食用薏米，每天吃点薏米还是大有好处的。
美食知识问答：忧郁症愈严重愈吃巧克力？
忧郁症愈严重巧克力吃愈多
据报道，美国最新的研究发现，忧郁症患者比一般人多吃55%的巧克力，而忧郁症病情愈严重，吃的巧克力就愈多。
虽然吃巧克力可舒缓忧郁已是老生常谈，但没有科学文献能证明两者的关系。加州大学圣地牙哥分校教授哥隆女士(Beatrice Golomstrong)表示，她率领的团队最新研究只能证明欧美人士常说的：需要好心情时，就吃巧克力。但不清楚忧郁症患者巧克力吃得比较多，是纯粹因为对巧克力有渴求，抑或吃巧克力使他们更忧郁。
哥隆女士和同事以931名未服用抗忧郁药剂的男女为研究对象，调查每周巧克力摄取量及整体饮食，并根据“美国流行病学研究中心忧郁量表” (Center for Epidemiological Studies Depression Scale)，评量研究情绪。
研究发现，没有忧郁症者平均每月仅食用5.4份巧克力(一份约28公克)，忧郁症者平均每月吃掉8.4份，而重度忧郁的人每月多达11.8份。
研究人员还考虑了热量、脂肪和碳水化合物的摄取量等因素，最后发现，只有巧克力和忧郁症有某种独特关系。研究也发现，男人在情绪低落时，和女人一样爱吃巧克力。报告发表于4月26日出刊的最新一期《内科医学档案》(Archives of Internal Medicine)。
针对巧克力和忧郁情绪之间的关系，哥隆表示，这是典型的鸡生蛋或蛋生鸡问题。动物实验显示，吃巧克力可以改善情绪，因此情绪低落的人把巧克力当作自我治疗的药物。
吃巧克力可能让忧郁症患者短期感觉好一点，但长期来说，常吃巧克力或许会对健康和情绪产生负面影响。
相信《美食知识科普：消渴症的典型症状表现，消渴症到底是不是糖尿病？》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了糖尿病菜谱专题，希望您能喜欢！