厨房是国人呆得较多的一个场所,它里面的学问不少。在这里,食材有了自己的用武之地,而调料扮演了重要的角色,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编特地为你收集整理“秋风秋雨让人郁,快乐饮食伴君行”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
秋风秋雨让人郁,快乐饮食伴君行
秋天是一个百草枯萎,花木凋零的季节,天地间似乎罩着一层“秋风秋雨愁煞人”的色彩,所以古人在提到秋时,往往要加上一个“悲”字。人体中的松果腺体因日照减少,人到秋天情绪会变得低落。在万物开始凋零的秋季,人体中的松果腺因为日照的减少,开始分泌较多的“褪黑激素”,使人们情绪低落,多愁善感。所以,秋季是抑郁症、精神分裂症等精神心理疾病易发季节。 秋季除了容易诱发心理疾病之外,还有以下这么几个特点。一是气候干燥,容易出现口干、鼻干、咽干、舌干少津、干咳少痰、皮肤干裂等现象,即中医里所说的秋燥症。对付秋燥,营养上怎么吃也是有讲究的。二是体重变轻。秋季之前,天气一直炎热不堪,有的人因为体内的蛋白质、维生素、微量元素及脂肪等营养物质损失过多,出现体重减轻的现象,所以民间流行“贴秋膘”习俗,希望多吃一些,吃好一些,把亏空的身子补回来。但当今饮食和过去不同吗,秋膘应该怎么贴,也大有讲究的。
那么,秋季该怎么平衡营养与健康的关系,总结起来,最主要有如下这么几点: 1.是饮食有度,不盲目“贴膘”。 以往的“贴秋膘”,是由于人们平时不能经常吃到鸡鸭鱼肉等动物性食物,体重总体来说偏瘦。可现在人们生活好了,而且不少人已经属于超重肥胖。如果盲目“贴膘”,会摄入过多能量,使人发胖。肥胖本是就是一种疾病,同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。因此,秋季饮食一定要适度,不宜放纵食欲,大吃大喝,要保持健康体重。 2.顿顿有蔬菜,天天吃蔬果。 秋季是一年四季中蔬菜水果最丰富的季节,蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源,而且含的水分多、能量低。经常吃蔬菜水果可以促进身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。 3.清淡饮食,少辛辣油腻。 经常吃油腻过咸的食物是引起肥胖、高血脂症、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。我国居民每天摄入烹调油40多克,远远超过《中国居民膳食指南》的推荐量25克。建议膳食不要太油,不要太咸,不要常吃辛辣、煎炸、烟熏和腌制的食物。 4.足量喝水,补充水分。 秋干气躁,人体的水分容易丢失,需要注意及时补充。健康成人每天需要水2500毫升左右,除了从食物中获得一定量的水,需要注意及时喝水,每天至少喝水1500毫升。不要感到口渴时再喝水。
本文摘自马冠生《马博士谈营养》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。
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为了过着没有压力的平稳生活,确实的饮食是不可缺少的。摄取具有滋养效果的东西可以减少压力的侵袭,相反地垃圾食物则会让压力的侵害急遽上升。但是,到底要吃什么才可以减轻压力呢? 不光只是药草或是很难取得的高级食材。根据英国的压力专门网,许多一般的食物也具有缓和压力的作用。
香蕉奶昔
将以下的食物入菜或是作为加班时的点心,一起停止压力的侵害。
1:香蕉补充神奇活力
香蕉真的很奇妙,是简单就可以获得能量的食物。觉得精神不济的时候,特别是下午需要活力的时候,请食用香蕉。
2:坚果类抵制瞌睡
感到压力或是想睡时,利用坚果与葡萄乾渡过也是不错的方法。
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3:藜麦有效调理身体
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4:玄米维持身体高能量
玄米含有能够给予我们一天所需要的活力的复合碳水化合物。是在多重压力的状况下,能维持高能量程度的食品。
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5:水果富含维生素
水果也是非常优秀的作为减轻压力侵害的食物。「富含维他命与矿物质的水果,是适合身处忙碌的职场也能维持健康的食物」。
6:姜茶缓解胃部不适
「取拇指般大小的生姜以150 c.c. 的水煮5-10分鐘,可以使用黑砂糖让它有甜味。」笔者是从英国的医师那裡学来的如姜汤一般的姜茶做法,姜茶对于胃的不适及感冒是很有效果的。
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7:燕麦粥补充养分
以水或是牛奶熬煮燕麦,是英国版的稀饭。蛋白质丰富的燕麦粥具有缓和压力的效果,适合一日之际的早晨食用。能够温暖身体,丰富的养分可以有饱足感又能充满活力。
8:热开水净化心情
身为英国人的笔者在修道院所学到的方法,也有定期施行。将热水到到杯子裡,等稍微凉了一点后饮用而已。具有能够放松心情净化身体的效果。对胃部的不适感也很有效。
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9:蔬菜减轻压力侵害
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10:蔬菜棒沙拉缓解胃部压力
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油腻让人暴躁
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饮食油腻让男性性格暴躁,而碳水化合物摄入过少,则会使人情绪低落。研究人员对数百名参试者进行了长达1年的跟踪调查。其中一组人员食用高脂肪低碳水化合物饮食,另一组则用多碳水化合物低脂肪饮食。参试者每个月见1次营养师,以确保他们坚持某种饮食模式。
饮食油腻让男性性格暴躁
研究人员在研究刚开始、8周后、24周后及一年后分别对参试者的抑郁、焦虑、愤怒及疲劳等情绪变化进行全过程跟踪记录。结果发现,虽然参试者摄入热量一样,但情绪差别却很大。吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释,油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生,从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生,让人情绪稳定与乐观。
研究者同时发现,少吃油腻的食物,保持碳水化合物的入,有利于减轻体重,减肥(减肥食品)效果也更持久。
少吃油腻食物减少头屑
头皮出现皮屑,这是皮肤新陈代谢、自我更新的一种生理现象,一般情况下不易被察觉。皮肤的表皮由生长到死亡,需要2030天更换一次。
碱性食物的摄入:科学家发现头屑过多与机体疲劳有关。疲劳的原因是新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内,如乳酸、尿酸、磷酸等,使血液的pH值发生变化,造成机体疲劳。同时,也使头部皮肤营养受到影响。而多摄入碱性食物,可使碱性成分中和体内过多的酸性物质,使酸碱达到平衡。这不但有利于头部皮肤的营养,而且减少头皮的脱落。生理碱性食物有水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、蜂蜜(蜂蜜食品)等,应注意多吃。
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妙用9种食物让你心情快乐
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人的心情会随着周围环境的变化而改变,也可以因为饮食的不同而改变。有些食物会让人吃了快乐而健康,你忧郁吗?当你抑郁难过的时候,或者生气焦虑的时候,不妨吃一些能够影响心情的食物,恢复平静好心态。
深水鱼
研究显示,住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,最主要的是他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的Omega-3脂肪酸有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用。
香蕉
香蕉含有一种被称为生物碱的物质,可振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源,这些都可帮助机体减少忧郁。
菠菜
菠菜除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸。医学文献指出,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现,叶酸不足超过5个月的人会无法入睡,并产生健忘和焦虑等症状。
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美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素的物质,对人体大有益处。科学家们认为,吃樱桃与吃阿斯匹林效果类似。另有报道指出,长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病,也可以吃樱桃来改善状况。
大蒜
德国一项针对大蒜对胆固醇功效的研究,从病人回答的问卷中发现,他们吃了大蒜之后,感觉不疲倦、不焦虑、不易发怒。
南瓜
南瓜能制造好心情,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖。
水晶南瓜果低脂牛奶
纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女吃1000毫克的奶片,都在不同程度上解除了紧张、暴躁或焦虑。
全麦面包
美国麻省理工学院学者研究发现,吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,它们所含有的微量矿物质如硒等,能提高情绪,有如抗忧郁剂。
鸡肉
英国心理学家给受试者吃了100微克的硒之后,受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食品等。
双椒鸡丁夜班人的饮食营养
有厨房的地方就有美食的出现,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料扮演了重要的角色,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“夜班人的饮食营养”,仅供参考,希望能为你提供参考!
夜班人的饮食营养
上夜班的人,有时会出现食欲下降、头昏、乏力等症状,他们除了在上夜班时有轻重不同的不适反应外,白天在家亦难以安睡。为此有不少人对上夜班顾虑颇大。大连市中心医院营养科主任孙承芝介绍,其实这些担心是多余的,只要合理安排营养饮食和自我调节,头昏体乏、精神不振等不适表现就会有缓解。
发生夜班反应的原因,是因为体内的生物节奏难以与外界自然环境同步变化。
上夜班者首先要尽量休息好,保证有8小时的睡眠时间,下班后最好先躺一会儿。在饮食上要注意调剂花样,并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他调味品,以促进食欲。进食时间要有规律,不可吃饱一顿沉睡一天,更不能一点不吃,倒头就睡。大夜班者,中途要加餐一次,以补充所消耗的能量。另外,为了维持正常视觉,可多吃些含维生素A的食物,如动物肝脏、奶类、蛋类等。维生素A是构成视觉细胞内感光物质的原料,缺乏时,会使暗视能力减退。[97美食网]
在夜班餐饮中,应多吃富含蛋白质的食物,上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主,如豆浆、菜汤、糖点之类。这样,既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需,又不会因进食脂肪、蛋白过多,出现饱胀现象而影响睡眠。当然,无论怎么说,人的正常生活习惯被改变后,必然要带来不适感。然而,人适应环境变化的潜力又是相当大的,发挥这种潜力,除了饮食等方面精心调理外,还要依靠精神状态的自我调整。
饮食“好色”人最健康
美食来自于厨房,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料在此也不甘“寂寞”,美食的生命力则是厨师给赋予的。以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“饮食“好色”人最健康”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
饮食“好色”人最健康
一直以来人们对颜色鲜亮的食物青睐有嘉,这不仅仅因为其在餐桌上五彩缤纷,点缀美化了人们的菜肴。更使人们视觉愉悦,食欲增进 !
世界上食物品种成千上万,颜色五彩缤纷,营养学家把它们分为五大类。
白色:大米、面粉等。可使人体获得淀粉、蛋白质、维生素等十余种营养物质。消化吸收后可维持生命和运动,但往往缺少某些人体必需的氨基酸。
红色:红米、红豆、红薯、西红柿、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果还有各种畜禽类、鱼虾等。科学研究认为,红色蔬菜大都含有 B —胡萝卜素,而胡萝卜素与红色食品中的其他红色素一起,能增强人们组织中细胞的活性,因此,多吃红色食品能提高人体预防和抵抗感冒的能力。常言“一日吃三枣,终身不显老”、“餐中有红薯,面庞红扑扑”、“身寒吃只椒,感冒自然消”等,都是人们对红色食品保健作用的形象总结。鱼、肉类红色食品是优质蛋白质、脂肪、许多无机盐和微量元素的来源。
绿色:各种新鲜绿色蔬菜、果实及豆类,如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、绿豆、青苹果等,能提供各种维生素和膳食纤维等,这些营养素直接调节人体许多生理功能,如视觉能力、免疫力等。
黄色:大豆、花生等含有大量植物蛋白及不饱和脂肪酸,是高蛋白、低脂肪的食中佳品,最宜患高血脂的中老年人食用。
黑色:黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑面包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和乌骨鸡、墨鱼、海带、发菜等。现代医学认为,黑色食品不仅营养丰富,而且具有保健养颜抗衰防老的功能,故又有“长寿食品”之称。如黑米,含有人体不能自然合成的多种氨基酸、多种维生素和矿物质等,有滋阴补肾、健脾暖胃及活血明日等功效。黑芝麻的含油量高达 50% 以上,含油量居谷物之首,还富含蛋白质、钙、铁,滋补肝肾、驻颜抗衰功能尤佳 ; 黑木耳具有润肺和洗涤胃肠、帮助消化纤维类物质的特殊功能。
特别说明的一点是:市面上经常有些人针对人们对食物好色的心理,所以人工的在一些颜色较暗淡的食物上添加了许多色素。像糖葫芦、白馒头以及农贸市场上的某些水泡干菜、海产品也被浸入了不能食用的化学色素。这些人工合成色素,严重威胁着人类健康,尤其是青少年的身体健康。为此,请人们在购买时,定要辨别真伪 !
另外人体必需的营养物质,是世界上任何单一的食物所无法包括的,只有让“五色食物”同上餐桌,进行科学搭配,才能获得均衡合理的营养,才是提高人体素滞健康水平的保证。
动物蛋白让人更易衰老
动物蛋白让人更易衰老
据日本国立健康与营养研究所、日本东北大学和帝京大学的学者联手进行的一项研究显示:含有大量动物蛋白质的饮食能防止老年人身体、心理和社会功能的快速下降。
当人体进入老龄化阶段之后,就会逐渐丧失对蛋白质的吸收能力。年过65岁之后,每日对蛋白质的需求量会有所增加。
研究人员选取了1007名平均年龄为67.4岁的日本老年人,在研究之初和七年过后让他们各填写了一份食物调查问卷。根据这些他们对总蛋白质、动物蛋白质和植物蛋白质摄入量的高低,研究人员将其分为四组,并对他们进行了更高层次的实用功能测试,其中包括社会功能、智力功能和日常活动能力等。
结果显示,动物蛋白质摄入量多的男性,出现功能下降的可能性比其他男性低了39%。但这一相关性并未显现在女性参与者之中。因此,研究者认为,富含动物蛋白质的饮食有助于老年男性保持多种功能。
吃肉太多让人变笨
吃肉太多让人变笨
最新研究发现,高脂肪饮食令人白天昏昏欲睡,反应灵敏度也降低,以碳水化合物为主的饮食则让人更有精神。
美国研究人员近日发现,高脂肪饮食可令人白天昏昏欲睡,反应灵敏度也降低,以碳水化合物为主的饮食则会令人有精神。实际上,生活中常有吃太撑,人犯困的饭醉现象。据此,营养学专家建议,饮食中碳水化合物和脂肪、蛋白质摄入比例要均衡,最好能根据职业特点和健康状况来量身定制个人食谱,以避免超量进餐。
吃太多肉 白天更爱睡
据报道,美国宾州州立大学医学院的研究人员近期对31名健康、非肥胖的成年人进行了饮食和白天精神情况的研究。这些人年龄介于18~65岁之间,平常没有失眠问题。他们在睡眠实验室连续睡4个晚上,然后接受白天多次入眠检查(MSLT),并进行了五次的饮食评估。
研究结果显示,那些摄取较多高脂食物的人,白天较易嗜睡,对外界的反应灵敏度也受到了影响。而饮食中包括较多碳水化合物的人则没有出现这一问题。同时,一个人白天是否有精神与饮食中蛋白质的摄取量没有关系。
这一研究是否靠谱?这一研究的确提示了一种可能性。过多脂肪在体内积累,导致血液黏稠,红细胞的载氧能力下降,会造成大脑缺氧,人也会变得疲倦,反应迟钝。中山大学附属第一医院营养科主任方仕教授指出。不过,样本量只有31个,从流行病学调查的角度来看,样本数量太少,代表性不高。这一研究是否具有更广泛的指导意义,仍需通过大量样本随机对照研究进行验证。
应根据职业特点选择食谱
要想保持精力充沛,并不一定要专门吃补脑益智食物。方仕建议,最简单最经济的办法是平衡膳食,保证能量摄入充分,各类营养物质比例均衡。
大家不要因为某种膳食方案看上去很健康,就照搬照用。制定食谱最好量身定制。方仕说,要按照不同的职业、近期工作强度、健康状况,计算出每天大约需要的能量,来设计不同的食谱。
食谱不能千人一面,也不能一成不变。他表示,青少年因生长发育的需要,对能量需求很大,而成年人能量消耗的波动不大,更需要避免过度进食造成的营养过剩和肥胖问题。
原因分析:
脂肪摄入太多 大脑容易缺氧
这一研究中涉及的两种饮食方案,正好说明了以中国人为代表的东方饮食与西方饮食之间的差异。方仕指出,西方人的膳食中包括大量红肉、蛋奶制品以及甜食,脂肪摄入量较高,而中国人的膳食以米饭、面条、蔬菜、水果等碳水化合物居多,脂肪摄入量适中。
从营养学的角度来看,肉、奶等高脂肪饮食提供的能量比碳水化合物要高,但由此产生的问题也不少。方仕指出,膳食中含有更多高脂食物时,人体获得的能量可能会超量。首先,脂肪提供的能量更高,一克脂肪所提供的能量为9热卡,是糖的两倍多。
当提供的能量超过人体所需时,多余的脂肪将在体内积累,导致血液中的胆固醇和甘油三酯升高,血液输送也会受到影响,血液中红细胞的载氧能力出现下降,因而出现缺氧。由于大脑对身体缺氧的反应非常灵敏,人往往会表现出昏昏沉沉的状态。
其次,对嗜肉族来说,肉比饭香,偏好高脂肪饮食的人容易吃得过饱,尤其是那些进餐速度快的人,在肠胃没有来得及向大脑发出饱了的信号前,已经过量进食。吃肉更有饱腹感。如果人们连续几天吃大鱼大肉,就会长时间不感到饿,不想进餐。方仕指出,这是因为脂肪在胃里消化排空所花费的时间比较长。
吃饭也能醉人。饭后大量血液流向肠胃帮助蠕动消化,大脑相对缺氧,就会表现得像喝醉了一样犯晕发困,且吃得越多,饭后越容易困。这似乎就能解释,在上述研究中,吃较多肉的实验对象为何在白天表现得更加嗜睡。
碳水化合物吃太多 也会让人变胖
长期保持高脂肪饮食,不仅仅是白天犯困、变笨的问题。方仕指出,除了会因营养过剩而出现肥胖,患糖尿病、高脂血症等代谢综合征的风险也会随之升高。高脂血症患者常出现头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等症状,容易演变为心脑血管疾病。
为了保持白天精力充沛,或者为了避免发胖,是否需要多吃米饭、面条、水果等碳水化合物?没有必要!方仕指出,任何营养物质的补充都会产生过犹不及的问题,不要以为碳水化合物是安全的食物,就可以放心多吃。
和脂肪、蛋白质比起来,碳水化合物在人体内消化吸收得更快,分解后,最终以糖的方式向人体供能,而每克糖提供的能量为4热卡。 经过代谢后,多余的糖会以肝糖原和肌糖原的形式储存起来,如果长期不使用,最终转化为脂肪。 方仕指出,过多摄入碳水化合物,也会让人变胖,并引发代谢问题。
脑力劳动者要多吃肉?按需补充!
脑力劳动者要多吃肉?理由是脑力劳动耗能多,需要更多的蛋白质、脂肪以及微量元素。
这个说法并不准确。方仕指出,大脑工作的最重要能量来源是血糖,而不是蛋白质和脂肪。而不同职业的人甚至是同一个人在不同状态下需要的热量和蛋白质都是有差别的,过多的蛋白质供给,会增加肝脏和肾脏的代谢负担。
他建议,脑力劳动者平时正常饮食即可,一般不要额外加餐,以免造成能量过剩。不过,脑力劳动者可以适度补充不饱和脂肪酸和部分微量元素。不饱和脂肪酸如DHA、亚麻酸等可以保持细胞的增殖和修复能力,降低血中胆固醇和甘油三酯,提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。
由于人体不能自行合成不饱和脂肪酸,需要通过食物摄取。含有不饱和脂肪酸的食物包括深海鱼类,葵花籽、橄榄、牛油果、榛子、核桃、杏仁等坚果类,香菇、花菇、猴头菇等蘑菇类,黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆等豆类。
不过,如果因身体已经呈现病态,或者需要快速补充有DHA或者辅酶Q10等微量元素,直接服用制剂的效果会好过食补。
胖人的饮食营养搭配
很多人大半生都在厨房呆着,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料在厨房也不输“人后”,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编陆续为大家整理了胖人的饮食营养搭配,更多相关信息请继续关注本网站。
胖人的饮食营养搭配
胖人的饮食怎样营养搭配,能保证充分的精力去学习、工作,又有利于平稳把体重降下来呢?
对于许多肥胖者来说,瘦身似乎成了人生一个永恒的话题。瘦一些,再瘦一些,谁让自己的身体总离“魔鬼”那么远的呢!于是拼命运动、拼命节食、拼命向肉食宣战。因为肉类中含有的脂肪和热量远远高于蔬菜和水果。所以,多数减肥者不得已成了谈“肉”色变的准素食主义者。面对满桌美食,却只能把筷子伸向蔬菜的时候,减肥简直成了一种折磨。
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鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。边“荤”吃边减肥,这个发现得让多少减肥者偷着乐呀!
鸡肉减肥的3大误区:
据统计,100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡。可见,鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。但必须注意的是:吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都正确的,一定要先弄清楚下述得大误区才行哦!
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高,不仅不能减肥,还会增肥。
2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。
夏季老年人饮食禁忌
夏季老年人饮食禁忌
盛夏高温季节,患有高血压、冠心病、高血脂症的老年人应摒弃中风在寒冷季节才会高发的观点,当气温上升到32℃以上时,脑中风的发生率将大幅上升,夏季高温应谨防热中风。
夏季人体出汗较多,而老年人体内水分较少,夏天身体容易缺水。身体缺水会使血液黏稠,对患有高血压、高血脂症或心脑血管病的老年人来说,这会使输向大脑的血液受阻,增加中风的发生几率。
预防中风首先要重视高血压、高血脂症等易引发脑中风的病症,合理安排夏日生活,注意劳逸结合,多吃能软化血管和降血脂的食物,并在医生指导下服用通心络胶囊等药物,以降脂抗凝,降低血液黏稠度,改善脑部的血液供应,有效预防中风。
夏季老年人还应避免过度贪凉。老年人的血管大多硬化,忽冷忽热的气温易使其发生意外。因此,使用空调时室内外温差以不超过8℃为宜。同时,应及时补水,防止血液黏稠出现血栓而引发中风、心绞痛等病症。对于有过中风史的老年人来说,一旦出现头昏、头痛、半身麻木、频频打哈欠等症状,应及时到医院就诊。
夏秋交替,虽然早晚气温低,但是中午气温较高、气压低,身体排汗及水分蒸发量增多,这时血流缓慢,血管阻力增大,中老年人由于皮肤汗腺萎缩和循环系统功能衰退,机体散热不畅,当血液黏度增加到一定程度时,就会出现小栓子,引起心、脑缺血,乃至中风、心肌梗死等缺血性疾病。眼下时节,秋老虎说不准什么时候就会下山,温度明显升高。同时,不少人乱穿衣,很容易在中午或日照环境下体内水分大量流失。
防治热中风,及时补充适量水分是相当重要的。据专家解释,多饮水是防止血液黏稠度增高、预防血管栓塞最简单有效的方法。老年人应做到不渴时也常喝水,每天需饮水2500毫升左右,可饮白开水或淡茶水,每天分散地多饮水,使血液稀释;要保证睡眠充足,多吃水果和蔬菜,尽量穿透气、散热的棉质衣服。
夏秋季节转换,中老年朋友还应当有针对性地加强身体锻炼,提高抗病能力和适应能力。
天气凉爽后,不少人的胃口变好,但是中老年朋友尤其是那些血压、血脂较高者应适当保持清淡饮食,营养均衡,多吃含粗纤维的食物,多吃蔬菜水果类的食物。
中老年人防治中风,家中应该常备同仁牛黄清心丸,这是北京同仁堂的拳头产品,其处方源于《太平惠民和剂局方》,为同仁堂宫廷秘方,由人工牛黄、羚羊角、人工麝香、人参、白术(麸炒)、当归、白芍、柴胡、干姜、阿胶、桔梗、水牛角浓缩粉等27味药组成。
同仁牛黄清心丸具有益气养血,镇静安神,化痰熄风的作用,既能调和营卫气血,又能清心解热。该药配伍精妙,温凉协调,清中有补,补中有清,适应人群广泛,临床上用于治疗气血不足,风痰上扰,虚火上炎引起的诸证疗效优良,应用于高血压病、中风前期(脑血管意外前期)、中风后遗症(脑血管意外后遗症)以及眩晕等症,不仅可以治疗心脑血管危急重症,也是日常保健预防之良药。
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