俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人历来讲究食疗,随着观念的更新,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编特别整理来自网络的芦笋炒蘑菇的做法 先后顺序不能颠倒!,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
芦笋可以和多种食材搭配做成美食,今天为大家介绍的是芦笋炒蘑菇,芦笋和蘑菇对人体健康均有很多好处,所以这道菜非常健康,吃起来也特别可口,下面学习制作步骤。
一、芦笋炒蘑菇的做法步骤
1.口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末。
2.橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续
3.翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒。
3.等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒。
4.尝味道,根据口味下盐翻匀出锅。
小贴士
蘑菇吃盐,所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水,最后再根据个人口味下盐。
二、芦笋洋葱炒蘑菇的做法
芦笋很清爽,加上蘑菇可提升鲜味,洋葱提升香味,整体口感更咸鲜,适合夏天口味!
1材料准备。蘑菇切片丶洋葱切丝,芦笋去皮切长片丝
2油锅下蒜片丶洋葱爆香
3加入蘑菇,炒香后加入高汤
4汤熬出香味加入芦笋
5汤水收汁差不多加入调味盐,起锅
烹饪技巧
一般的细芦笋,不必切片丝,但也要去皮才有口感。此外,自然收汁最好,如果加水淀粉,会失去清爽感。
三、芦笋炒蘑菇的做法
1、口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末
2、橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒
3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒
4、尝味道,根据口味下盐翻匀出锅
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人们会在饺子里面放有各种馅儿,最终的饺子味道会特别丰富,如果把菠菜放入饺子的话就会出现包菜饺子这种美食,具体做法和普通的饺子相差不大,下面来学习吧!
一、做法:
1、菠菜洗净,焯熟,切碎后放料理机打碎,取汁和面。
2、猪肉剁馅,加酱油料酒腌制。
3、白菜剁碎,怕水多的话挤掉水分~~
4、馅里加适量花生油,搅匀,最后放盐,鸡精调味。
5、面饧20分钟后,揉好,揪剂,擀皮,包成饺子。6、锅内放水,烧开后,下饺子煮熟,
肉馅的一般是开锅后打三遍水,就可以出锅了!
二、菠菜水饺的做法
水饺是很适合孩子吃的一道主食,现在宝宝幼儿园放假了,每天在家里吃,尽量能做到让她多吃营养丰富的东西!
1菠菜洗净,加一点点水菠菜里面打成菠菜糊,然后用滤网过滤出菠菜汁
2面粉里倒入菠菜汁
3用筷子搅成絮状
4然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时
5这个时候做肉馅,猪绞肉里面加入所有的调料
6顺一个方向搅匀就可以了
7静置好的面团分成均匀的等分
8将每份揉圆
9擀成薄面皮
10放入肉馅
11包成帽子型
12锅里水烧热后放一点盐锅里,下入饺子煮熟就可以了
三、美味菠菜饺子馅的做法
1、面粉加水和成软硬适中的面条,放到一边让它醒着。
2、菠菜洗净,放开水里烫一下,捞出过下清水,沥干水份(用手攥一下水),切碎。
3、粉丝在热水里烫软,沥干水份,切碎。
4、鸡蛋打散,锅里放油炒熟,切碎。
5、葱、姜切碎,与切好的菠菜、粉丝、鸡蛋放放盆里,依个人口味加适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油搅拌均匀。
(这是借用的皮皮的御用鸡蛋,我妈自己养的土鸡,真正的绿色食品。)
6、把刚才和好的面团揉光滑,搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀成面饼,放入馅包成饺子就OK了。
7、把包好的饺子放入开水中煮熟,开吃!
香芋蛋糕怎么做?先后顺序千万别搞错
在做蛋糕的时候加入一些香芋,会让蛋糕的味道变得十分不同,营养价值也更高,香芋蛋糕还是很常见的,大家自己制作蛋糕时也可以加入香芋,具体做法是这样的:
1.芋泥馅的制作:把香芋切片蒸熟。用叉子按压成泥状,趁热加入奶油、砂糖与奶精粉拌匀,晾凉。
2.烤模先做防沾处理(抹油撒粉或铺烤纸)。把蛋白与蛋黄分开,蛋白留在干净无油的打蛋盆中,蛋黄则放在另一个打蛋盆里。蛋黄加入香草精、糖60g,用打蛋器打发(颜色从黄色变成很浅的米黄色,且体积增大),加入牛奶与沙拉油拌匀。
3.烤箱预热至170度。蛋白加白醋用打蛋器打到中性发泡,中途分数次加入剩下的糖,倒入蛋黄糊拌匀。混合低粉和玉米淀粉并筛入蛋糊中拌匀,倒入烤模中,用力震一下烤模释放出大气泡。入烤箱烘烤约35分钟。(可插入竹签测试成熟度)
4.出炉后静置待凉。完全变凉后脱模,将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉、食用色素,用打蛋器打发至成固态。舀一杯打发的鲜奶油倒入芋泥中,拌匀即成芋泥夹馅。
5.在底层蛋糕片上抹一层芋泥夹馅,覆盖第二片蛋糕片,然后再抹一层芋泥夹馅,盖上最后一片蛋糕片。用鲜奶油来抹平蛋糕表面,再挤花装饰即可。
香芋的营养价值:
香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每100克含可食用部分87克;热量(千卡):87B1硫胺素(毫克):.03CA钙(毫克):45;蛋白质(克):3B2核黄素(毫克):.04MG镁(毫克):25;脂肪(克):.1B5烟酸(毫克):.3FE铁(毫克):1.4;碳水化合物(克):18.6VC维生素C(毫克):6;膳食纤维(克):1.1;CU铜(毫克):.02;胡罗卜素(微克):.8钾(毫克):0P磷(毫克):33;视黄醇当量(微克):76.4钠(毫克):0SE硒(微克):1.92。
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