“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，在长期的生活中，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何避免健康食疗的误区呢？小编特意为大家收集整理了“常吃生姜 益处多”，仅供参考，欢迎阅读。
常吃生姜 益处多
生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的冬吃萝卜夏吃姜。早上三片姜，赛过喝参汤。呕家圣药等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时，不过只有了解生姜的性质和功效，才能取其利，避误区，达到科学养生的目的。
鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热。
抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。
开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜，夏吃姜，饭不香，吃生姜的道理。
防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
防晕车，止恶心呕吐
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。
促进血行，驱散寒邪
由于着凉引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
总结：多吃生姜能杀菌解毒、促进血行，驱散寒邪。减少动脉硬化发生哦。但是大家要注意不能多食生姜。
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常吃核桃功效多 核桃怎么吃最好？
核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。众所周知，核桃具有健脑的功效，其实核桃还有很多你所不知的好处哦！而且核桃的吃法也是没有局限性的。在这里，就和小编一起来看看核桃的功效与作用及吃法都是怎样的吧。
核桃的功效与作用
抗衰老。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
益心脏。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
润肠道。核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
助美颜。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
防疾病。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
补充微量元素。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。
人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
下面就再来为大家介绍两款核桃的食谱吧。
核桃的吃法
核桃仁大米粥：核桃仁30克，大米100克，洗净后加水共煮成粥。每日1剂，分早、晚二次温服，能温阳健脾、纳气归肾，可用于脾肾阳虚哮喘治疗。
核桃仁生姜片：核桃仁1～2个，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃，对哮喘有辅助治疗作用。
通过以上的介绍，你是否来了解吃核桃好处有很多呢！大家千万别错过了。
常吃6大辣味食物好处多！
众所周知，生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。那么，除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效，食用时会不会有什么禁忌呢？
生姜
生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等，所以，在我国民间流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”的谚语。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
大蒜
大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物（大蒜素）以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、脘腹冷痛、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。它是目前已经知道的效力最大的植物抗生素之一，有“地里生长的青霉素”的美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
洋葱
洋葱性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
辣椒
辣椒性热味辛，含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用，特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。由于它性大热，刺激性强，不宜多吃，那些有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
花椒
花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
胡椒
胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。不过，糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
龙眼好处多 常吃帮女人补气养血
龙眼其营养丰富，药效显著，在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载，龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。
日本医学界研究还发现，龙眼还具有抗癌作用。所以我们中医学上视为补血益心之佳果，果中之神品;其味甘类于大枣，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。因此很多人都会用龙眼美食来补气养血，因此下面就来看看有关龙眼的各种补气养血的美食：
龙眼肉粥
主料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
制作：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
功用：健脾养心，补血安神。
龙眼肉红枣饮
主料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。
制作：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。
功用：滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
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龙眼肉煲猪心汤
主料：猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。
制作：先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
功用：补气养血，健脑益智，补养心脾。
小米龙眼粥
主料：龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。
制作：小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
功用：龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强
龙眼莲藕汤
主料：莲藕500克、枣(干)50克，龙眼肉50克。
制作：莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。
功用：补血养血。
桂圆红枣莲子汤
主料：桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙(15克)。
制作：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
功用：补气养血，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸。(图片来源：PConline摄影部落)
八款营养冰糖好食谱 常吃健康多！
冰糖口味甜美是老少皆宜的健康饮食。此外，冰糖品质纯正，不易变质，在日常饮食中，加入在果汁或是茶饮中，不仅能够调味，冰糖还具有养阴生津、润肺止咳的好作用，非常有益身体健康。既然，冰糖如此健康美味，下面，我们就来给大家介绍八款营养冰糖食谱的做法，让冰糖的食物营养轻松赶走身体疾病。
八款营养冰糖好食谱：
1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，两者加水同煮，至梨熟时加入冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。
2、无花果30克，冰糖适量，共煮，每日1次，连服3-5天可治肺热咳嗽。
3、香蕉1-2只，去皮切小段，加冰糖适量，蒸熟食用，每日1-2次，连服数日可治肺燥咳嗽。
4、将25克的百合用清水浸泡1夜，次日连同清水一同倒入砂锅内;再加半碗清水煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮30分钟，服之可治肺虚咳嗽。
5、银耳15克，百合10克，冰糖适量，加水小火久炖后服，可治干咳。
6、生芝麻15克，冰糖10克，芝麻与冰糖用开水冲饮，主治夜嗽不止，咳嗽无痰。
7、冰糖50克，黄精30-50克(冷水泡发)，将其同用小火煮至黄精烂熟服用，可治干咳无痰，痰中带血。
8、秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖400克溶化后，再以适量蜂蜜收之，早晚随意服用，可治虚弱咳嗽。
以上就是我们为您所介绍的八款营养冰糖好食谱，这些食谱不仅美味可口，还能有效的治疗各种身体不适，是非常有益身体健康的饮食。此外，冰糖一般人群均可食用，但是，血糖较高或是糖尿病人群还是需要进行忌口的。
胃寒患者常吃暖胃食物好处多！
胃寒是指经常食用生冷食物或脾胃阳气不足造成阴寒之气凝聚于胃腑的症状。胃寒就要吃暖胃的食物，下面看看小编介绍的暖胃食物吧。
1.姜
姜能温中散寒，治脾胃寒症。无论是外寒内侵之实寒症，还是脾胃阳气不足之虚寒症均可应用。自古以来就有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、驱风、散寒等功效。
2.红薯
《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”既可以煮粥，也可以蒸、烤等。将红薯切成小块来熬粥喝，如果觉得比较单一，还可以加入适量的红枣，这样营养搭配能补血暖胃，也更容易引起食欲。
3.羊肉
羊肉性温、味甘，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体必需的营养成分，常被人们用作御寒和进补的佳品，具有暖中补肾、开胃健脾、御寒去湿的功效。
4.花生
花生具有温胃散寒的作用，在治疗胃病方面历代医书多有记载。《本草纲目》曰：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》记载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”每天可适量吃些花生，对养胃有一定好处。
5.大白菜
大白菜性温、味甘，入脾、胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、排便不畅等有改善作用。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分上来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。
6.虾米
虾米适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等，具补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
7.红糖
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的冬天里不再手脚冰凉。
8.狗肉
狗肉是一种常见的秋冬温补的食材，性温，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用，特别是对于治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手脚冰凉以及怕冷还有体质比较弱的患者，服用狗肉能够起到很好的保暖作用。
9.荔枝
荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。取荔枝5—7颗，红枣7颗，粳米100克，白糖适量。先将荔枝去壳，与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中，加入500克水，煮至粥表面有一层粥油，再加入白糖煮化即可。有补肺暖胃的功效。
10.猪肚
猪肚，即猪的胃部，最常见的是与胡椒搭配，融于一煲，腥味全无，汤煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食疗效果，常用于小儿消瘦，脾胃虚泻，尿频遗尿，是乍暖还寒之际的一道家常菜。
11.桂花茶
喝点桂花茶可以暖胃。古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
12.南瓜
《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，养胃暖身。
温馨提醒：胃寒的患者除了多吃以上的暖胃食物外，还应该适当多吃一些产热食物，双管齐下，才能达到治疗胃寒的目的。
黑芝麻营养多 怀孕益处要知晓！
黑芝麻对怀孕的好处，恐怕很多人都不知黑芝麻含有丰富的钙钾等。孕前吃黑芝麻对妇女大有益处。如果你想孕育出聪明健康的宝宝，下是黑芝麻益处及食谱，妇女可搭配着孕期的调理补给，让我们一同来了解！
一、 黑芝麻改善身体机能
1、补钙养血佳品
黑芝麻中的钙含量也比较高远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。此外，还含有丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。
2、护心脏降血脂
黑芝麻能保护心脏及心血管，和吃鱼有同样的效用，黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，降低胆固醇及血脂等。这些好处都是因为黑芝麻拥有丰富的不饱和脂肪酸带来的。
3、防糖尿高血压
黑芝麻也有高含量的锌和钾，锌有助于参与胰岛素的合成与降解；而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用，维持身体健康。
二、 芝麻助宝宝健康发育
1、抗氧化防畸形
黑芝麻含有维生素Ｅ及叶酸两种维生素，有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃黑芝麻能提高人体抗病能力、延缓衰老；而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的。
2、提升智力发育
黑芝麻有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每１００克芝麻酱的脂肪酸含量更是黄花鱼的１３倍多、草鱼的３３倍！促进儿童智力发育有益处。
3、护眼睛顾牙齿
黑芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，孩子吃点芝麻，对骨骼、牙齿的发育，都有好处。此外，黑芝麻还有明目的功能，对于视力正在发育的宝宝来说也非常不错。
三、 黑芝麻多变的食用法
1、黑芝麻豆浆
(1) 材料：熟黄豆４００公克、糙米饭１００公克、冰糖３大匙、黑芝麻３大匙、温开水１４００ｃ.ｃ。
(2) 做法：将黄豆、糙米饭、冰糖与黑芝麻倒入调理机。加温开水后开启调理机转１~２分钟，也可加入冷开水喝凉的。
(3) 功效：黑芝麻含有丰富的维生素Ｅ与钙具有抗氧化作用，另外黄豆也有促进新陈代谢，调整体质的功效。
2、芝麻豆腐製作
(1)材料：豆腐３００克牛肉、菜油、蒜苗各１００克，芝麻、花椒面各１５克、酱油、湿淀粉备２０克、精盐１０克、鲜汤２００克。
(2)做法：豆腐切成丁、用温开水略绰、牛肉剁成末。蒜苗切成小段；炒锅加油烧热下牛肉末炒散、至颜色发黄时、加精盐、酱油同炒再放鲜汤，豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾欠，浇少许熟油，出锅装盘，撒上芝麻即成。
常吃这些对心脏益处多多 8个守护神保护心脏
心脏由心肌构成，左心房、左心室、右心房、右心室四个腔组成，其中左心室内壁是最厚的，这四个腔分别是体循环，肺循环的必经之路。
左右心房之间和左右心室之间均由间隔隔开，故互不相通，心房与心室之间有瓣膜（房室瓣），这些瓣膜使血液只能由心房流入心室，而不能倒流。
心脏是最受累也是最容易出问题的器官之一。据统计，我国每年因心脏病猝死的人数达到54.4万，相当于一个小城市的人口总和。
其实现在很多人都有心脏病哦，如果一个人患心脏病之后没有及时救治的话，就会让他的生命受到非常大的威胁，而如果能够平时就有非常好的保养的话，这些方面的问题就不会存在。
调查数据显示，食用蔬果可有效降低心脏病达30%，运动则是14%。
下面本网站介绍的这几种素食，记得常吃，对心脏益处多多。
苹 果
包含的槲皮素，可降低心脏病、老人失智症和帕金森症等，红苹果含有更多抗氧化物，抗炎症与食疗效果更好。
石 榴
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
花椰菜
含有定量的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节作用。它也含有萝卜硫素，对肺癌、食管癌等癌症作用明显。
洋 蓟
高营养蔬菜，含有多酚类化合物如菜蓟素、黄酮类化合物等，有促进氨基酸代谢和降低胆固醇、防止动脉硬化、保护心血管等作用。
辣 椒
含有高氧化剂，其维生素C的含量比橙和柠檬等更高。辣椒素可帮助人体燃烧脂肪，刺激新陈代谢，是天然的血清剂。
无花果
含丰富钾、镁等元素，所含脂肪酶、水解酶等也有降低血脂和分解血脂的功能，减少脂肪在血管内的沉积。
香 蕉
含有大量的钾镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风的发生等作用。
黑芝麻
含有强力抗氧化成分，可减缓衰老，使头发乌黑；黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。
8种营养素 教您用好心脏的营养守护神
1号守护神：欧米伽3脂肪酸
藏身处：三文鱼、沙丁鱼、核桃等 欧米伽3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，有助预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。哈佛大学研究发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36％，并减少17％的死亡可能。除了三文鱼，沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽、紫苏籽以及用它们榨取的油脂也是欧米伽3脂肪酸很好的来源。
2号守护神：镁
藏身处：粗粮、坚果等 镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发，镁摄入不足可能引起血压上升。研究表明，膳食中供应充足的镁，对于预防高血压、心脏病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺镁，压力也会消耗人体储备的镁，因而需要注意在饮食中补充。镁多见于各种小米、红豆等粗粮，松子、核桃等坚果，以及菠菜、小油菜等绿叶蔬菜中。
3号守护神：维生素D
藏身处：蘑菇、蛋类等 维生素D除了对骨骼健康有好处外，对心脏健康的好处也不容小觑。研究显示，人体若缺乏维生素D，心脏病风险会增加40%，死于心脏病的几率会高于81%。食物中的维生素D来源并不丰富，只有鱼类（尤其是鱼肝）、蘑菇、动物内脏、全脂奶、蛋类等少数来源。不过，大家可以多晒太阳，阳光照射是人体获得维生素D的主要来源。
4号守护神：锌
藏身处：种子、贝类食物等 锌能帮助人体制造抗炎性细胞因子，跟欧米伽3脂肪酸一样，有助预防人体炎症的发生。同时，锌也被证明对动脉有保护作用，有助预防冠状动脉疾病，改善心脏功能。锌主要来源于一些蛋白质丰富的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子当中，芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。
5号守护神：维生素C
藏身处：猕猴桃、青椒等新鲜果蔬 维生素C是一种很强的抗氧化剂，研究发现，它有助降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇）水平，饮食中维生素C摄入量高者，心脏病和中风发作的风险会更小。维生素C的主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，在青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣中的含量也很丰富。
6号守护神：维生素E
藏身处：坚果、种子等 维生素E也是一种强抗氧化剂，与维生素C一样，它也可以调节体内胆固醇水平，还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险。各种坚果、种子均富含维生素E，水果中鳄梨的维生素E含量也很丰富，可以常吃。
7号守护神：大蒜素
藏身处：大蒜 大蒜素有助放松血管和改善血流量，从而对血压和心脏健康起到正面作用。需要注意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥，先放置10~15分钟后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少。
8号守护神：番茄红素
藏身处：番茄、西瓜等 番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，已被证实有助预防癌症和心脏病。研究表明，人体脂肪组织中番茄红素含量越高，得心梗的风险也越小。番茄红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，防止动脉硬化。番茄红素一般存在于红色食物中，如番茄、西瓜等。
巧克力营养美味 常吃七大好处多！
巧克力味道浓郁甜美，是我们大家都非常喜爱的一款健康饮食。但是，有很多的爱美女士们由于害怕巧克力的高热量而对其望而却步。其实，巧克力中富含了很多对人体有益的食物营养，常吃巧克力还能够有效的缓解压力，愉悦心情。下面，我们就来给您介绍，常吃巧克力的好处，让您科学了解巧克力。
常吃巧克力的好处：
1、缓解腹泻：
黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
2、缓解压力：
巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
3、预防感冒：
英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。
4、平稳血糖：
据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
5、预防中风：
美国约翰霍普金斯大学医学院的研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。
6、降低血压：
德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
7、有益心脏：
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
以上就是我们为您所介绍的常吃巧克力的好处，想不到，小小的巧克力居然有如此大的保健作用，常吃巧克力虽然对人体十分有益，但是，我们在日常的食用中，一定要饮食有度，切忌暴饮暴食，导致上火和肥胖就得不偿失了。
常吃粗粮好处多 粗粮宜根据体质选择品种
常吃粗粮好处多 粗粮宜根据体质选择品种
常吃粗粮有四大好处
保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。细嚼可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。
增长智力
据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高。
与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高。
抗痛经
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等。所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。
抵抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的罪魁祸首。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
让粥更好喝 要考虑食材选择
很多人会考虑到杂粮粥里食物相克的影响。实际上，各种粮食之间并未发现有什么冲突之处，但它们配合在一起是否好喝，是否适合某个人的具体情况，倒是的确有一些需要考虑的地方。
要想让粥好喝，质地和香气宜人，通常可以考虑3个方面的食材选择：
第一类，改善质地。富含淀粉的豆类不宜超过一半，因为它们没有粘性。需要配合糙米、红粳米、黑粳米、小米之类有正常粘性的食材，再加上燕麦、大黄米、紫糯米等糯性的食材。这样就不会有豆子沉在下面而清汤水在上面的问题了。
第二类，改善香味。加入花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁、瓜子仁等食材，可以让粥的香气更浓。
第三类，增加甜味。加入大枣、小枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞、百合、去芯莲子等，可以让粥增加甜香味道。
小孩子在1岁以后就可以接触杂粮豆类，先从糊糊开始，等牙齿慢慢长齐，2岁左右就可以喝杂粮豆粥。给孩子喝的粥要煮软一点，可以在粥碗的上面加少量切碎的坚果仁和水果干（幼儿吃颗粒状食品时应注意看护，避免说笑打闹时呛入气管造成窒息），增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去。
同时，针对不同身体状况的人，食材的配合也可以进行调整。喝杂粮粥的主要目标有几个：身体虚弱或胃肠不好的人喝粥主要是想照顾消化功能，增加营养供应；减肥的人主要是想增大食物体积，减少干物质摄入，又不容易饥饿；三高人士喝粥主要是想增加膳食纤维，控制血糖和血脂。总体而言，第一个目标属于一类，而第二个和第三个目标大致属于另一类。
身体虚弱和消化不良的人，容易发生胃堵、胀气等情况，宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们消化起来的确比较辛苦，而且容易产气。其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过三分之一。如果有腹泻或便溏的情况，宜多用对肠道刺激非常小的糯米、大黄米、小米、山药、莲子等容易消化的食材，还可以加入枣、葡萄干、桂圆干、枸杞之类水果干，以增加营养和美味。烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡，这样杂粮豆类煮后就会更加柔软，容易消化。
糖尿病人、高血脂患者的杂粮豆粥则相反。为了严格控制餐后血糖反应，必须使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等，因为按照同样淀粉含量相比，它们的餐后血糖反应特别低，多在30以下。花生、芝麻、莲子、百合等也都是低血糖反应食材。不要加入糯米、白米、大黄米、粘小米这类血糖反应过高的食材，少加枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，因为它们富含有利于控制血脂和血糖的beta-葡聚糖，餐后血糖反应较低。
研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而加水煮烂的红小豆只有24；而一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73（周威，2010）。可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥。
减肥者和三高患者的杂粮豆粥，需要增加一点咀嚼口感，这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子可以泡得时间短一些，杂粮可以不浸泡，在可以接受的范围当中，让粥的质地不过于软烂。浸泡杂粮的水也不要扔掉，因为其中含有泡出来的维生素、钾和多种抗氧化物质。
吃生姜有什么好处
生姜是常见的食物，常作为调料。有的时候我们吃了太多寒凉性的食物，这时候会有肚子胀痛不舒服以及呕吐腹泻等症状，此时如果适当吃一点生姜，这些症状很快就可以缓解。人们吃了生姜过后身上会有热乎乎的感觉，生姜可以让我们的血管扩张，可以加速身体血液循环，另外，生姜还可以消灭身体里的某些病菌。
姜，又称黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种极为重要的调料，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。原产于我国，多年生草本植物，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜可用来食用的部分是肉质根茎，嫩姜腌渍酱菜，老姜用作调料。老姜品质好，姜辣素含量高，故有“姜是老的辣”的谚语。姜可将自身的辛辣味和特殊的芳香渗入到菜肴中，使菜肴鲜美可口，味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。所以俗话说“饭不香，吃生姜”。
生姜含有辛辣和芳香成分，辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮，其主要为姜油萜、水茴香萜、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等。生姜中还含有姜辣素。在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
生姜是很不好的开胃菜，早上起床过后如果食欲不好，吃一片生姜，马上胃口大开。吃生姜能刺激唾液的分泌，还可以刺激胃分泌消化液，从而起到了开胃的效果。在夏天的时候吃点生姜能防暑降温，还可以提神。尤其是下午感觉昏昏沉沉，工作效率低下的时候，吃一片生姜，马上让你精力倍增。
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