“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着人们观念的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?或许"你更适合国人的饮食规则"是你正在寻找的内容,希望能对你有所帮助,请收藏。
你更适合国人的饮食规则
你更适合国人的饮食规则
国人要控制膳食能量(热量、卡路里),避免肥肉上身。
人均能量目标降到2200-2300千卡,这是因为工业化水平提高之后,重体力劳动者比例大幅度降低,居民体力活动太少,肥胖率太高,再供应过多能量不仅浪费资源,还加剧肥胖问题。在中国营养学会即将发布的新版膳食营养素参考摄入量当中,能量标准的下调已成定局,轻体力活动者的人均能量约在2000千卡上下。
国人要少吃点精白主食,每餐饭都要多样化。
我们建议,口粮降低到135公斤(每天369克生的粮食),大概相当于平均每餐吃一小碗干饭再加1两点心。粮食的供能比下调到了50%,意思是说,每天的饮食内容要多样化,不能总以为吃了主食就有了一顿饭。看看现在很多人的饮食,早上吃点白粥,或者两片面包,或者几片饼干,中午吃个拉面或者盖饭,蔬菜非常少,面条或米饭很多,甚至干脆吃点米饭米线凉皮之类小吃,形式上千变万化,内容不就是以白米白面为主食的饮食么?做到了饮食多样化么?
国人需要多吃蔬果,主食之外的食品要保持一荤配三素的比例。
膳食调查数据表明国人蔬菜摄入量并不过多,无需降低。按照数据,肉蛋水产加起来一共是29+15+18=62公斤(每天79克肉,41克蛋,49克水产品),而蔬菜的供应目标是140公斤(每天383克),水果是60公斤(每天164克),加起来是200公斤。这是因为多吃蔬果有利于降低各种慢性疾病和很多癌症的风险。以素为主的饮食,是中国人几千年来所适应的传统饮食模式。
国人需要适当少吃点肉。
肉类消费目标略有下调,并远低于目前生产量。中国人的平均肉类消费量早就超过了世界平均水平,其中还有一部分浪费在餐馆和家庭中。过多的肉类没有带来幸福,而是带来更多的高血压心脏病和中风,并增加肠癌等多种癌症的风险。中国营养学会推荐国民平均每天只需吃50-75克肉,看看自己一周吃肉的量,是不是超过了500克?如果超标的话,适当减少点吧。
国人需要增加奶类制品。
尽管西方国家的不少人对奶类制品持负面态度,这是因为摄入量过多所致。任何一类食品都有合理数量,过量吃有害,不代表适量吃也会有害。研究证实,在相当于每日300克牛奶的摄入量水平上,奶类不会给健康带来损害,而在0-200克的消费量范围内,牛奶和发酵奶对健康的促进作用最为肯定,包括有利于控制血压、预防中风、预防糖尿并预防肥胖,并有效改善钙、维生素A、维生素B2不足等我国居民普遍存在的营养缺乏问题。奶类是唯一一个国内生产能力不能满足目标需要量的食物品种,因此要继续推动发展奶牛养殖业,才能达成2020年的奶类消费目标。
国人需要少吃点油。
油脂摄入量的目标比从前略有上升(12公斤相当于每天33克烹调油),但远低于目前生产和消费量。因为热爱煎炒烹炸食品,我国居民烹调油脂的食用量严重过量,每人每天超过60克烹调油的家庭比比皆是成为造成超重肥胖的重要原因。看看满大街有多少大腹便便的男女?他们身上的肥肉是怎么来的?过多的油脂不仅升高甘油三酯,还增加糖尿病的危险。我国的油脂生产原料很大一部分来自于进口高油大豆,减少这些进口,对国民健康和农业发展不会造成不良影响。鉴于气候分析专家提示,未来的气候走向将造成全球玉米和大豆产量的持续下降,而大豆和玉米是重要的动物饲料原料,也是重要的油脂生产原料。提前减少油脂消费、减少肉类消费,也是我国应对全球气候变化的一个好预案。
国人需要继续保持经常吃豆制品的习惯。
豆制品不仅是植物蛋白质的来源,也是钙、镁、维生素E、膳食纤维和多种有利预防疾病的保健成分的来源。大豆资源应当更多地用来做豆腐,帮助人们预防骨质疏松和心脏病,而不是用来榨油,让人们吃了长肥肉。
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补气养血的原因
气虚之体的主要表现为:少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗,头晕心悸、面色萎黄、食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。建议你到中医把把脉,确定一下你属于什么类型的气虚;气虚还包括肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚及气血两虚诸症。
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胡桃
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海参
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淡菜
淡菜蛋白质含量极高,有海中鸡蛋的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能保养皮肤,降低胆固醇。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。
鸽肉
鸽肉含丰富的血红蛋白,脂肪含量低,蛋白质含量比猪肉高9.5%,而又比鸡肉更易消化吸收,因此民间有一鸽九鸡的说法。
羊肉
羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,而羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的一半。
芝麻
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,是改善皮肤粗糙的最佳食物。
中国人的饮食或饮食习惯存在致命“缺陷”
中国人的饮食或饮食习惯存在致命缺陷
1、中国人大多吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天10克以上,其中以东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
2、中国人吃味精过多。增加了人体对钠的摄入量,而钠元素对人体有害。因此,吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
3、中国人的吃饭方式多为集体进餐。又喜欢相互夹菜,这增加了疾病的传染概率。
4、中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
5、中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法。喜欢吃炒菜和油炸食品,这增加了患癌症的机会。
6、中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉。吃白肉的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加,这是好现象。
7、中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品。这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,还增加了患癌症的机会。
8、中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性温燥,容易让人上火,而且由于其中含有一定量的黄樟素,有一定的诱变性和毒性,容易致癌。所以,患有各种炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。
9、中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒,或暴饮暴食,或烟酒同时来,有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费,而且对身体健康极为不利,容易诱发多种疾病。
10、中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
11、中国人偏爱零食小吃。这是不少女人、年轻人的最爱,平时主食不吃好,偏偏要去吃这些零食小吃,要么是口味,要么是所谓的减肥。据医生称,长期吃坚果也容易带来消化道黏膜的损坏,容易引发食管方面的肿瘤。
12、中国人喜欢吃剩饭剩菜。这在一些老人当中特别普遍,由于习惯了节俭,所以一有剩饭剩菜就舍不得扔掉。
13、中国人喜欢吃野味。现在到处的野味馆盛行,有的人真是什么都敢吃,而且还以吃珍稀保护的野生动物为嗜好,这样的吃法真让人可怕。
14、中国人喜欢吃夜宵。有人说夜宵有点像鬼市,深更半夜吃的嘛,不得病才怪呢?本来就不符合人的自然规律,你的肠胃本该是休息的时候,非要还给它死撑。而且有不少夜宵的食品卫生安全也令人堪忧。
15、中国人经常不吃早餐。这在一些上班族中比较普遍,因为工作压力大、工作忙碌,往往来不及吃早餐,即使吃早餐,也往往很简单。这样往往导致吃饭没有规律,那些平日生活没有规律、经常暴饮暴食的市民来说,也有患上胰腺癌的风险。
16、中国人偏食挑食。孩子们表现得比较突出,而大人为了满足孩子,也往往顺着孩子的习惯。比如土豆,几乎是所有孩子的最爱,所以只要有孩子,一般都会有这个菜。
学会正确选择适合你的饮料
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椰子水
椰子水的主要原料来自于椰汁和椰果,同时其中还含有很多人体必需的元素,如钠、钾、镁等。椰子水中的椰果纤维是一种很好的纤维质,不仅提供饱腹感,还能帮助清洁肠道,加速肠道蠕动,清理肠壁上附着的毒素,而一些必要的营养元素和矿物质还能补充每日所需,帮助加速新陈代谢,让脂肪更快燃烧,所以椰子水非常适合在减肥以及身材保持阶段饮用。
功能性饮料
功能性饮料中含有大量的氨基酸、矿物质、微量元素,部分饮料中也会加入一些咖啡因。功能性饮料主要用来为身体补充能量,维持电解质平衡,缓解疲劳,所以一般比较适合运动大量流汗之后或是工作劳累时来喝。
蜂蜜水
蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用,特别是炎热的夏天,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。绝对不可以用开水冲或用高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。
苏打水
外酸内碱是人的肌体属性,简单的来说就是作为屏障器官的肌肤处于弱酸性状态,而肌体内部则呈弱碱性,而当体内酸碱失衡的时候健康就会出现问题。苏打水是一种碱性饮料,这种含有碳酸氢钠的软饮料不仅可以平衡体内环境,还可以帮助缓解疲劳感,抑制轻微炎症,止酸养胃,所以说,在身体不适,胃痛胃酸或是有压力疲劳的时候不妨喝上一些。
绿茶
一般说来,绿茶类的冲泡水温不能过高,否则营养素易遭到破坏。冲泡温度大约在摄氏六十度左右,所以将水烧开后,需让水温降到需要的温度,然后就可以用来泡茶了。通常第一泡约45秒就可倒出来,此时抗癌物质如多酚类及水溶性维生素B1,素B2和?等就已溶出。
豆浆
不能喝未煮熟的豆浆,也不能往豆浆里加鸡蛋,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。上班族也切忌把豆浆装入保温瓶中,因为豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
酸奶
对于健康的人来说,每天喝一两杯,即一天大约食用250-500g是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。酸奶不能加热喝。酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的味道消失,连营养价值也会损失殆尽。
柠檬水
柠檬水中含有丰富的维生素C和羟基酸,能够帮助促进胃肠功能平衡,加速消化系统运化,帮助肠道蠕动,使堆积在体内的毒素垃圾排出,所以非常适合晨起或者早餐的时候喝。但要注意,柠檬中所含的有机酸虽然对身体有益,但却会刺激胃粘膜,使胃酸分泌量增多,因此胃不好的人最好不要空腹饮用。
鲜榨果汁
水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿并心血管病的保健功效,而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是,把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉,这样营养成分就不会有任何损失了。另外,不要将水果榨汁后再加热,这样会使维生素受到不同程度的破坏。
适合血管炎患者的饮食
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗一直为国人所重视,随着文化的进步,食疗越来越被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢?以下为小编为你收集整理的适合血管炎患者的饮食,我们后续还将不断提供这方面的内容。
相信大家肯定都知道血管对于我们的重要性吧,如果我们的血管出现了问题,那么将给我们的身体带来严重的危害,所以我们在日常的生活中一定要注意血管的健康才行,一旦血管出现异常情况,我们一定要及时去处理,血管炎是血管疾病里面的一种,下文我们介绍一些适合血管炎患者的饮食。
1、丹参酒:白酒500克,紫丹参90克,浸泡一周后,每次饮30毫升,1日1-2次。适用于脉管炎初期肢冷麻木者。
2、赤豆煮米仁:赤豆100克,生熟米仁各30克,红枣7枚,红糖适量,着熟后服食。适用于肢体浮肿者。
3、黄豆冬瓜皮汤:冬瓜皮60克,黄豆60克,清水3碗,煎至1碗,去渣饮用。适用于患肢浮肿,全身贫血者。
4、赤豆桃仁莲藕汤:桃仁15克,赤豆60克,莲藕100克,洗净切成小块,加清水适量煮汤,以食盐少许调味,饮汤食赤豆及莲藕。适用于肢冷血脉不和者。
5、桑椹汤:桑椹子60克,加清水3碗,煎至1碗半。用白砂糖或红糖适量调味,去渣饮用。适用于腰酸头晕者。
在上面的文章里面我们介绍了血管对于我们的重要性,我们建议读者朋友们在日常的生活中要做好对于血管的保护工作,血管炎是血管疾病的一种,上文为我们详细介绍了适合血管炎患者的饮食。
清淡饮食的标准你都了解吗
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从营养学上来说,清淡饮食就是膳食平衡、营养合理的前提下,口味比较清淡的饮食,主要表现为四少:少油、少糖、少盐、不辛辣。
为什么要清淡饮食
长期食用刺激性太强的食物例如重盐、重辣的食物容易刺激我们的消化系统,加重身体负担,造成身体内分泌紊乱、便秘、上火等症状,重者还将患上高血压、肥胖甚至致癌。清淡饮食则可以保证我们消化系统的正常运行,确保营养的吸收和废物排出,有助于养生。所以说,养成清淡饮食的习惯对我们的健康非常重要。
清淡饮食的标准
清淡饮食的标准是建立在营养均衡的基础上的,具体比例可以参考中国居民膳食金字塔,在此基础上,做到少油、少糖、少盐、不辛辣则是清淡饮食。
1、少糖
此处的糖指的是蔗糖,过多食用蔗糖会导致体重增加、肥胖,引起心血管疾病和糖尿病,少儿还容易蛀牙。现代营养学的健康吃糖标准是:每公斤体重每天0.5克糖,即体重60公斤的人每天吃糖应控制在30克以内。
2、少油
营养学家推荐每日油脂摄入量每公斤体重维持1-2克,比如60公斤体重的人,每天需要油脂60克-120克,而根据油脂来源的不同摄入量标准也不一样,一般来说动物油脂摄入量为20g,植物油为40g。但是,根据中国营养学会建议,一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克(半两),这个25克,不但包括自家烧菜所用的食用油,还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
3、不辛辣
近年来人们口味逐渐变重,偏爱辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等刺激性强的食物,但这类食物吃多了容易刺激消化系统黏膜、引发上火、口腔溃疡、腹泻等症状,对人体健康造成影响,中医还认为刺激性食物具有发散作用,过多食用,容易耗气,可能导致气虚,致使免疫力降低,所以在日常生活中应经量避免辛辣食物。
4、少盐
食用盐为钠盐,钠摄入过多会加重肾的负担,也会导致血压增高。世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克,而数据显示我国人均食盐摄入量已达12克/天。
性冷淡与你的饮食紧密相连
性冷淡与你的饮食紧密相连
不健康的饮食导致性冷淡
我们所吃的东西是给我们的身体提供能量的,如果你吃的过于讲究或者可以的节食,就会打破身体的系统,影响身体健康,进而影响人的性欲。而饮食比较随意的人,精力要比前者旺盛,性欲也比较强烈。此外,因为不健康饮食造成的性欲较低,往往饮食难以节制而吃得过量,结果更加剧性欲低下,形成恶性循环。
(1)过量喝牛奶
一项研究发现,如果每天超剂量饮用奶制品,就会引起性欲下降。牛奶是我们生活中最常见的饮品,它的益处不胜枚举,但如果每天超剂量饮用奶制品,就会引起性欲下降。医学专家解释,任何食物都含有可能造成过敏的分子抗原。如果一个人常年单一地食用牛奶、小麦、蛋类、黄豆、番茄、发酵制品和化学添加剂等,都容易造成过敏分子的形成。当人体服用食品后,抗原会刺激免疫系统,产生抗体。如果饮食得当,人体自身管理家务的运作系统就可能将它们扫除一清。而长期服用一种单一的食物,人体的这种清扫功能就会被掩盖,抗体就会像雪球一样越滚越大,它可能停留在体内任何地方,阻塞微血管,妨碍血液的流行,导致性功能降低。
(2)晚饭吃太饱
浪漫晚餐很容易让人不知不觉吃得太饱,反而降低性欲,进而影响性生活的正常进行。专家介绍,吃饱之后,胃肠消化、吸收食物需要能量,于是血液在胃肠的供应增加,而身体其他部位血液的供应量也会相应减少,这会影响男性勃起和正常的性感受能力。此外,如果在就餐过程中大量饮酒,多数女性与部分男性会出现性欲下降的情况,这也不利于进行性生活。因此,建议最好在饭后1个半小时左右,再和伴侣享受鱼水之欢。
健康饮食的原则你知道吗?
大家都知道睡觉时,我们的各种器官都在休息,所以消耗的热量是非常低的,如果你睡前吃了很多的东西,那么消耗不了的热量就会转化为脂肪,肉就称你在睡觉的时候不注意就长出来了。为了避免在临睡前出现无意识的大吃大喝,吃完晚饭,应立即漱口、刷牙。
健康饮食的原则你知道吗?
1、保持愉快的心情
过年了,大家都开开心心的,千万不要闹什么不愉快,压力、焦虑会让胃酸分泌过多,是胃粘膜防御机制衰弱的主要原因之一。用餐时刻更需要放松,专心吃,避免边吃边开会,或边吃边读书。
2、每3小时进食1次,每天可以吃5顿
如果在家休息没有应酬的时候我觉得大家不妨尝试制定一张进食时间表,例如:早上7点吃早餐;10点吃点心加餐;13点吃午餐;16点吃点心加餐;19点吃晚餐。这样每3小时吃1次东西的饮食方式,能使身体每周平稳地消耗一定数量的脂肪,不流失肌肉组织;同时,还可减缓新陈代谢速度,调整人体对食物的欲望,以及因饥饿带来的不适感。
当然吃的顿数多了,量就要稍微控制下,你一天吃五顿饭,一顿饭吃3个鸡腿那肯定是不行的。相反的,如果你一天喝了五次的粥绝对是没有问题的。
3、睡前3小时不要吃任何东西
大家都知道睡觉时,我们的各种器官都在休息,所以消耗的热量是非常低的,如果你睡前吃了很多的东西,那么消耗不了的热量就会转化为脂肪,肉就称你在睡觉的时候不注意就长出来了。为了避免在临睡前出现无意识的大吃大喝,吃完晚饭,应立即漱口、刷牙,(刷牙也可以清除牙齿里逗留的杂物,对减肥也是有帮助的)将剩余的饭菜妥善保存,并收拾起随处可见的零食,也可直接在冰箱上放一个醒目的牌子,上面写一些对你有明显提示作用的文字,如加油!离标准体重还差6斤,此时多吃一口,日后烦恼无穷等。
4、人在闲着没事时,会下意识地想吃东西
别忘了,到这时,喝一杯茶或站起来放松一下四肢,以消除吃的欲望,别信手抓点什么吃,尤其是过年的时候家里的零食都比较多,可以吃,但是要适当的吃,想吃的时候就看看苗条的美女再看看臃肿的女人,打消吃东西的欲望吧。
5、如果吃大餐的话,注意细节
第一,点菜的时候注意上火的容易长肉的少吃。多吃些蔬菜、五谷杂粮,多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类,一周最多不超过3~4次,最好吃禽类的肉。如能以鱼肉代替猪肉则更好。
第二,细嚼慢咽。吃得太快,食物咀嚼不够,会使消化液分泌不足,造成消化不良,而且多咀嚼使食物容易吸收营养也容易消化,有专家介绍,吃饭时大约20分钟左右,大脑才有饱的反应,所以要减慢进食速度,等待饱的反应。可千万不能以肚撑为饱。
第三,餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤。元旦多喝滋补汤鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤均可。这样你在用餐时就不会吃的太多,尽量不喝甜饮料和开胃酒,这两样东西热量很高,会转化为脂肪,特别要当心。
6、充足睡眠,适当运动
这些有助于消解压力,缓和情绪,同时运动也可以加快脂肪的代谢,助于减肥的,如果坚持不了运动的话旧保证睡眠,不要以为熬夜可以减肥,熬夜会吃更多的东西来长肉,而且对身体非常不好。
7、清肠
年后或者是大餐后,吃的多了,油水多了,不光会长肉也很容易引起便秘,需要清肠,以前在没注意到这些问题的时候,我都是喝荷叶粉,性有点凉,不能多喝,但是适当的喝点可以消脂,现在虽然餐前我会吃伊简美,过后我也会吃点荷叶粉,喝一段时间既不会便秘也不会长肉,如果年中长肉的话还可以减肥,大家要坚持!
8、在清晨醒来后1小时之内吃饭
在清晨醒来后1小时之内吃饭,这种做法在一年内至少可以帮你毫不费力地减去10斤体重;同时,因为这样的做法并不会让你放弃进食的念头,也不会让你逃避那些你爱吃的食物,由减肥带来的紧迫感、焦虑和沮丧情绪,也会相应减少75%。
此外,吃早餐可以帮助人体快速稳定血糖,稳定夜间高速的新陈代谢速率,有助于消耗热量的肌肉组织快速生长,减少应激激素可的松(一种能增加腹部脂肪的激素)的产生。
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