常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着历史的演变,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何避免健康食疗的误区呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《冬季最佳养生补品:莲藕》,希望能帮助到你,请收藏。
冬季最佳养生补品:莲藕
1、清热消暑
莲藕性寒味甘,吃莲藕具有清热凉血,消暑解烦的功效,中医认为莲藕有生津止渴,清热除烦,养胃消食,养心生血,调气舒郁,止泻补饥,补心不虚的功效。
2、补血益血
莲藕中铁,钾,锌等微量元素含量丰富,这些微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的人经常吃藕,具有益血补血的功效。
3、止血
莲藕中含有丰富的丹宁酸,对于收缩血管和止血非常有帮助;莲藕中丰富的维生素K也具有止血,防出血的功效;所以常吃藕对于经常便血,尿血,淤血,吐血的人是非常有益的。
4、助消化
莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富,机体中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纤维有益于肠胃的蠕动,帮助排除体内的毒素和废物,促进机体的消化和吸收,所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。
5、降糖降压
莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上莲藕起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。
6、美容养颜
莲藕可以养阴清热,润燥止渴,且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富,花生中含有维生素E和一定量的锌,经常吃花生可以抗衰老,滋润皮肤;两者长期一起食用可以清热祛痘,滋润皮肤,美容养颜。
如何吃莲藕
莲藕是一种老少皆宜的保健品,特别是适合高热热病人,体弱者,食欲不佳者,营养不良日常经常食用。但是吃莲藕也是有很多讲究的,比如说女性在经期最好不要吃莲藕,因为莲藕偏凉,经期食之,易引起痛经。莲藕具有收缩血管,凉血,散血之功效,因此对于初产妇不宜过早食用。
妊娠期的孕妇是可以食用莲藕的,虽说莲藕是一种凉性食物,但是其通过水煮一下之后,就会变成温性的食品,只要不生吃的话,就不会给妊娠带来任何的影响的,相反的还能促进孕妇的食欲,孕妇吃莲藕在养血的同时还能滋养胎儿,对促进身体健康具有很大的帮助。
脾胃功能差的,消化功能不是很好的不宜生吃莲藕,最好吃熟的。购买莲藕时应该尽量选择黄褐色,肉肥而厚白的莲藕这样的莲藕好吃又有营养,如果莲藕闻起来有异味,藕皮发黑,则不宜食用。煮莲藕时要尽量不要用铁质的锅具,以免使莲藕变黑,影响了其食欲。莲,出淤泥而不染濯清涟而不妖,从莲到藕无一都拥有着强大的保健功效,因此日常生活中可以多用莲藕多健康。
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冬季食疗补品---多蔬煨羊肉
食材明细:
主料::羊肉750克,桂皮1根,花菜150克,西红柿1个,
辅料::草果1个,白豆蔻5个,花椒适量,调和油适量,盐巴适量,料酒适量,老抽适量,蚝油适量,五香粉适量,鸡精适量,
冬季食疗补品---多蔬煨羊肉的做法步骤:
1.1.材料:羊肉750克 花菜150克 西红柿1个 调料:草果1个 白豆蔻5个 桂皮1根 花椒适量 调和油适量 料酒适量 老抽适量 耗油适量 五香粉适量 盐巴适量 鸡精适量
2..把材料类洗净切好备用。
3..烧水倒入香醋待水开了,倒入切好的羊肉焯水捞起备用。
4..起锅倒入香料,爆香香料。
5..倒入羊肉翻炒。
6..倒入料酒。
7..倒入生抽。
8..倒入蚝油翻炒入味,加入少许的高汤转小火慢煨40分钟。
9..倒入花菜和西红柿翻炒。
10.倒入盐巴鸡精。
11..倒入五香粉翻炒入味即可出锅了。
12..成品。
小贴士:
料酒和五香是去除膻味不可缺少,五香可以根据自己喜欢调放。
羊肉有很大的膻味,祛除膻味有以下小窍门:
方法一:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,如放几块橘子皮更佳。
方法二:每1千克羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出。
方法三:将两三个带壳的核桃洗净打孔,放入与羊肉同煮。
方法四:每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。
方法五:水烧开后羊肉1千克、醋50克,煮沸后捞出。
【茶籽油炖羊肉】--冬天的最佳美食补品
食材明细:
主料::羊腿肉1300克,茶籽油半碗,
辅料::辣椒180克,生姜一块,大蒜1瓣,八角3颗,
配料::料酒半碗,生抽少许,盐适量,味精适量,
【茶籽油炖羊肉】--冬天的最佳美食补品的做法步骤:
1.材料:羊腿肉1300克 茶籽油半碗 辣椒180克 生姜一块(不要太小了) 大蒜1瓣 八角3颗 料酒半碗 生抽少许(半汤勺少点)、被胥同学忽悠了,所以主图就没有八角和生抽了。茶籽油和1块生姜都是他临时决定的所以看着好小的一块。
2.坐锅上火倒入半碗的茶籽油,待油温到了60到70度的时候放入洗净切好的生姜和大蒜。
3.胥同学自己在切洗净的羊肉,他觉得市场切得羊肉太大块了(我偷懒,在砍得时候我叫老板切小块的)
4.待锅里有香味的时候在放入羊肉翻炒。
5.胥同学在切洗净的朝天椒(之前问他需要切辣椒吗?.他说不要切。现在看来是他自己想动手了呵呵)
6.待羊肉有些变色的时候倒出里面的油,在加入洗净的八角。
7.倒入少许的生抽
8.放入辣椒翻炒直到辣椒变色。
9.再加入半碗料酒,接着倒入刚才倒出来的油汁,待汤汁开了以后倒入砂锅内煲上30分钟左右。、
10.加入适量的盐。
11.加入适量的鸡精,再焖上5到8分钟就可以出锅了。
小贴士:
不宜同时吃醋。不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。
不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。
盘点冬季最营养的廉价滋补品
盘点冬季最营养的廉价滋补品
提到滋补品,很多人脑海中浮现的肯定人参、鹿茸、燕窝、海参等等,它们除了滋补效果出众外,还有一个共同的特点价格高昂,很多人觉得滋补效果和高昂的价格往往是密不可分的,果真如此吗?今天就为大家推荐几种,价格亲民,功效一样并不逊色的食材。
1、萝卜
中国自古就有萝卜上了街,药店无买卖的说法,可见对它养生功效十分推崇;用现代科学的眼光来看,这绝不是空穴来风。萝卜中所含的维生素C及各种微量元素,远高于一般食材,对于提高身体抵抗力,具有很好的效果;此外,它所含的淀粉酶,可以帮助消化道对淀粉、脂肪的充分吸收,减轻肠胃负担,含有的纤维素和芥子油,能够有效促进肠道蠕动,帮助肠胃消化吸收。
对于患有心血管疾病的患者而言,萝卜还能缓解他们的病情,它所含的磷、铁、钾等多种微量元素,可以起到扩张血管、软化血管的作用。
2、木耳
木耳是再寻常不过的食物,一小把可以泡出一大碗,但这种食材一样具有突出的养生功效。首先,它所含的微量元素铁数量惊人,比大多数肉类食物含量都高,因此它被成为素中之荤,具有突出的补血功效;再者,木耳中的维生素K,以及钙、镁等营养物质,具有活血抗凝、软化血管的作用,对于降低血压和血脂也有很好的效果;此外,木耳中丰富的膳食纤维和植物胶原,能有效促进肠胃蠕动,帮助肠道对食物的消化吸收。
3、红薯
在很长的一段时间里,中国人以红薯作为果腹的主食。这种极为常见的食材,不能因为它的寻常而忽略了它所具备的养生功效。红薯中富含的粘液蛋白和微量元素钾,可以清除血管壁上的胆固醇淤积,起到保持血管的弹性的作用,对维护血管健康,预防心脑血管疾病的出现都有突出的效果;此外,它含有的膳食纤维和果糖,可以帮助肠道蠕动,促进对食物消化吸收,还能帮助排泄物及时排出,防止便秘的出现;更难能可贵的是,红薯是一种抗癌食物,所含的维生素C、胡萝卜素和微量元素钾以及脱氧异雄固醇等营养物质,都能抑制癌细胞的生长。
冬季该怎么养生
1、傍晚做腰部操
日本专家研究证明,双手按腰做腰部活动可刺激腰部诸穴,有助于强化内脏器官功能、维持新陈代谢正常进行,肥胖者做腰部操还可减肥。
2、午后饮用茶水
茶是人的最佳饮料之一,能防癌抗癌,茶含有多种维生素和人体需要的微量元素,能对人体起保健作用。但胃病或贫血服药者不宜喝茶,尤其是浓茶,可改用矿泉水或白开水。午后补充水很重要。
3、洗澡搓胸擦背
医学家研究搓胸擦背能提高人体免疫机能,有利强身壮体预防疾病。
4、适当户外活动
冬天户外活动很重要,可预防冻疮,在户外做操或呼吸1520次有利肺功能的增强,起到防治支气管炎、哮喘的作用,肺开窍于皮肤,通过户外活动,可增加人体供氧量,提高抗病能力。
5、饮食药膳进补
冬天是滋补身体的季节,根据自身条件适当选用药膳进补十分有益,可增加热量抗寒,又能加强营养吸收,促进健康。
6、热水浴足护脚
脚底有许多经络循行的穴位,如涌泉穴,通过热水透穴可以提高体温0.2℃,能改善周身毛细血管的功能,有保温和助眠的功效;脚素有第二心脏之称,护脚能强心,毛细血管扩张充血促使心脏活动加强,又可防止脚部冻疮的发生,减少皮肤瘙痒症。
7、适量补充无机盐
医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。
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