生活好的重要标志就是吃得好，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，当人看见美食时会心情愉悦，所以美食不简单是吃的需要。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上卷心菜蒸蛋羹做法大全 卷心菜蒸蛋羹的做法大全，请继续阅读本文相关内容！
卷心菜蒸蛋羹
为了让宝宝营养均衡，恺妈是什么也想让恺恺适量的吃上点，这不蒸蛋时，恺妈又想到了卷心菜。卷心菜平时炒了恺恺也挺爱吃的，蒸蛋应该也可以吧。
食材配方
主料：
卷心菜
50g鸡蛋
1个辅料：虾皮
适量香油
适量做法 共3个步骤
1.卷心菜切碎.
2.加鸡蛋和虾皮+适量水搅拌均匀.锅中烧水,水开后放入锅中开始蒸.
3.蒸十分钟就可以,出锅后淋上香油即可食用.
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肉末蒸蛋羹做法大全 肉末蒸蛋羹的做法大全
肉末蒸蛋羹
第一次做肉末蒸蛋，这个吃着要比光蒸鸡蛋好吃，肉末和鸡蛋配在一起是完美的味道，很鲜美！
食材配方
主料：
鸡蛋
2个猪肉
100g辅料：葱
适量胡萝卜
适量姜
适量温水
适量料酒
适量香油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.把猪肉切成片，放上葱和姜。
2.一起剁成末。
3.放入碗中。加入鸡蛋2个，盐、胡椒粉、料酒、温水（三分之一的水）、香油。
4.把胡萝卜剁碎。
5.放入胡萝卜一起搅拌均匀。
6.搅拌好后放入蒸锅蒸熟（蒸时要把盖子留点缝，这样蒸出的蛋羹才嫩）.
蛤蜊蒸蛋羹做法大全 蛤蜊蒸蛋羹的做法大全
蛤蜊蒸蛋羹
比较美味的菜品，营养液比较全面
食材配方
主料：
蛤蜊
200g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量料
适量姜
适量葱花
适量做法 共9个步骤
1.将蛤蜊用盐水浸泡2小时，用刷子将表面清洗干净
2.锅中放入水，放入姜片和料酒，将蛤蜊放入
3.煮至开口捞出
4.鸡蛋打散，加入盐、鸡精和水调匀
5.倒入容器中中
6.用保鲜膜封起来
7.入蒸锅
8.蒸10分钟左右就可以了
9.上菜了
海参蒸蛋羹做法大全 海参蒸蛋羹的做法大全
海参蒸蛋羹
蒸蛋羹我总是蒸不好，要不就是气泡多，要不就是一蒸好打开盖子喀嚓就瘪下去了，今天我研究了半天总结了别人的经验，一要加热水，二是蛋和水的比例是一比一，三是蒸时要加盖
食材配方
主料：
鸡蛋
150g海参
20g辅料：香油
适量盐
适量生抽
适量小葱
适量热水
170g
做法 共12个步骤
1.海参放在冷藏室里用清水浸泡一天
2.然后清洗干净，两根切段，两根不切备用
3.三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散
4.然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌.（千万别给弄成蛋花汤哈。）
5.加入适量盐搅匀
6.然后用筛子过滤一下倒入两个碗里
7.将切了的海参分别放入两个碗里
8.放入开了的蒸锅内，上面盖上保鲜膜，盖上蒸锅的盖子定时12分钟
9.中间看到蛋液凝固一些了就将没切那海参分别放入两个碗里，盖上盖子继续蒸
10.蒸好以后取出来，加适量特级生抽
11.加适量香油
12.撒少许小葱末就可以开吃啦
芹叶蒸蛋羹做法大全 芹叶蒸蛋羹的做法大全
芹叶蒸蛋羹
女儿睡醒后都要加一餐的，这个是女儿的辅食
食材配方
主料：
芹菜叶
5g鸡蛋
2个辅料：香油
适量肉松
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.鸡蛋2个
2.芹菜叶洗净剁碎
3.芹菜叶放到蛋液中，搅拌
4.加入等量的水搅拌均匀
5.放到蒸锅蒸10分钟正好
6.倒入几滴的香油
7.没有放盐，放入适量的酱油
8.倒上适量的肉松搅拌搅拌就可以开吃了
海红蒸蛋羹做法大全 海红蒸蛋羹的做法大全
海红蒸蛋羹
嫩滑的蛋羹是每个季节都让人极其享受的美味 没有多余的材料时，简简单单的一个鸡蛋半碗水，撒上一点盐 就可以美美地享受自己的嫩滑美食 如果正好手头有鲜美的材料如鲜虾
食材配方
主料：
鸡蛋
1个 辅料：海红
10只盐
0.5小勺做法 共5个步骤
1.鸡蛋一个打散，尽量打匀
2.海红十几个，可以准备一些海红汤汁，汤汁的量为鸡蛋体积的2-2.5倍
3.将海红、海红汤汁和蛋液混合均匀，加入半小勺盐混合均匀，用小勺撇去浮沫
4.盖上盖子，放入蒸锅中火蒸开
5.保持中火10分钟即可出锅食用
牛奶香蕉蒸蛋羹做法大全 牛奶香蕉蒸蛋羹的做法大全
牛奶香蕉蒸蛋羹
简单的蒸蛋，作为下午茶很合适。 加了牛奶的蒸蛋羹，奶香十足，加上滑滑的香蕉口感更是不一般了~~
食材配方
主料：
牛奶
200ml鸡蛋
50g香蕉
1根 辅料：枸杞子
适量做法 共9个步骤
1.准备好牛奶、鸡蛋、香蕉。
2.鸡蛋磕破于碗中，打散。
3.加入牛奶，充分拌匀。
4.拌好的蛋奶液过滤一下。
5.滤出杂质。
6.洗净去皮，切厚片。
7.切好的洗净放入蛋奶液中。
8.锅中水开，将装有蛋奶液的碗放入，大火蒸5分钟。
9.蒸好的蛋羹趁热食用。
猪肝蒸蛋羹
猪肝蒸蛋羹
原料：猪肝60克，鸡蛋2个，精盐、味精、香油各适量。
猪肝蒸蛋羹的做法
1．将猪肝，去净胆痕，洗净，下入开水锅中煮至八成熟时捞出，切成小块。
2．鸡蛋磕入碗内，打散，放入适量水、精盐、味精，然后把猪肝小块放入，搅匀，上笼蒸熟取出，滴入香油即成。
功效：此菜适合为小儿补充铬、铁、铜等微量元素。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蒸蛋羹(2)
食材明细：
蛋适量，生抽适量
蒸蛋羹的做法步骤：
第1步蛋液打散后按蛋水比例1:1.5加入凉开水。搅好后捞去表面泡沫
第2步水沸后再入锅，中火蒸2分钟后转小火蒸8-10分钟出锅，淋上生抽即可。
磷虾蒸蛋羹
南极磷虾中富含蛋白质、脂肪，且含人体所必需的8种氨基酸，尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富，与金枪鱼、牛肉和虎纹虾相比，南极磷虾的赖氨酸含量是最高的。 鸡蛋有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂等营养物质，从而增加宝宝的抵抗力，对身体发育和促进脑细胞的发育是很有益的。 磷虾和鸡蛋都是非常容易消化的食物，宝宝吃最适合不过了，并且简单易做，随做随吃，是宝宝辅食的好选择！ 当然也是懒人好佐餐，省时方便，上班族也可以试试，补充能量。
材料：
60克磷虾肉，1个鸡蛋，80克温水，2～3滴食用油，
磷虾蒸蛋羹的做法步骤：
1，准备好需要的食材，磷虾肉提前放在室温下解冻。
2，在碗内打入一个鸡蛋。
3，用筷子搅打鸡蛋，打出气泡，打的越散越好，然后用汤匙滤掉表面的浮泡。
4，往鸡蛋液内加入温水，温水的量正常是鸡蛋量的1～1.5倍。
5，加入少许盐调味。
6，加入2～3滴食用油。
7，接着加入解冻好的磷虾肉。
8，用筷子或汤匙搅拌均匀，若表面还有较多的气泡浮沫可以继续用汤匙滤去。
9，盖上保鲜膜，待锅内水烧开，把磷虾鸡蛋液放入锅内。
10，盖好锅盖蒸15分钟即可。
11，出锅后，可以用秋葵片或其他果蔬装饰下。
12，非常鲜美，味道特别赞。
13，很容易消化吸收，还不增加胃的负担。
14，简单易做，非常方便！
蒸蛋羹肉末
蒸蛋羹肉末
原料：鸡蛋2个，猪肉末40克，葱末、姜末、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精、植物油各少许。
蒸蛋羹肉末的做法
1．把鸡蛋液打入碗内，加适量温开水调和均匀，加入精盐、料酒，放入蒸锅上蒸10分钟后，取出。
2．炒锅内放入少许植物油，置火上烧热，放入葱末、姜末、肉末，煸炒一会，再加少许酱油、味精和适量的水，烧开，用淀粉勾芡成味汁，倒入蒸好的蛋羹中，即成蒸蛋羹肉末。
功效：鸡蛋补钙，猪肉健身。此羹应是婴幼儿常吃的助长菜肴。
牛奶是最补钙的食物
钙：几乎所有的食物中都含有钙元素，只是多寡的不同。含钙丰富的食物还是奶类及奶制品，酸奶比牛奶略高些；大豆类含钙也是非常丰富的如豆浆、豆腐、豆制品；含钙较多的还有沙丁鱼、大马哈鱼、炒花生仁、胡桃、葵花籽...[更多]
小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鲜嫩的银鱼蒸蛋羹怎么做好吃 鲜嫩的银鱼蒸蛋羹的做法大全
鲜嫩的银鱼蒸蛋羹
周末去山姆会员店转悠，突然发现太湖银鱼，虽比不上当地的新鲜，但也非常好了，当即买了2斤。晚饭是一定要做个菜的，炸的有鸡翅了，就做个银鱼蒸蛋羹吧。这个在无锡吃过，
食材配方
主料：
鸡蛋
3个银鱼
100g辅料：盐
3g白酒
2小勺白胡椒粉
1小勺香葱花
适量香油
1小勺生抽
5ml做法 共8个步骤
1.银鱼洗净控水，加入白酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟备用
2.鸡蛋磕入一容器中
3.搅打均匀
4.加入凉白开水一碗，放入腌制好的银鱼搅匀（留少许银鱼备用）
5.蒸锅加水，放入一玻璃盘，倒入打好的银鱼蛋液，盖盖，坐火，锅开关小火蒸至蛋羹8成熟
6.放入留下的少许银鱼，蒸至熟了端出
7.撒上葱花
8.淋上香油和生抽即可。
鲜味蒸蛋做法大全 鲜味蒸蛋的做法大全
鲜味蒸蛋
上次做过一回蛤蜊蒸蛋，卖相好看，却发现吃的时候太痛苦了，还得咬壳，吸蛋羹，吐壳，麻烦死了。 这次做就直接省略了壳，把肉剥了出来，再加了些火腿肠，滋味真是莫名的好
食材配方
主料：
蛤蜊
200g火腿肠
30g鸡蛋
100g辅料：
盐
适量
做法 共10个步骤
1.水开后下入蛤蜊，至蛤蜊张口。
2.把陆续张口的蛤蜊夹出来，煮过蛤蜊的水晾凉备用。
3.把蛤蜊的肉从壳中剥出来。
4.鸡蛋打入盆中，加入一点点盐，搅匀。
5.用半个蛋壳舀四壳煮过蛤蜊的水加到蛋液中。
6.搅打均匀。
7.用筛子过滤一次。
8.把剥好的蛤蜊肉切碎加入到过滤好的蛋液中。
9.用煮蛋器蒸3分钟。
10.3分钟后，蛋液凝固到一半时，加入切碎的火腿肠粒，再蒸7分钟。
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