“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你看过这类似的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你是不是很想去学一学呢?下面,小编为大家整理的“可爱的kitty猫蛋糕怎么做好吃 可爱的kitty猫蛋糕”,相信你能找到对自己有用的内容。
可爱的kitty猫蛋糕
非常可爱的KITTY猫蛋糕,小盆友看到真的有尖叫哦!
食材配方
主料:
戚风蛋糕
1个淡奶油
700g辅料:黄桃
适量火龙果
适量巧克力
适量
做法 共10个步骤
1.准备各种材料
2.蛋糕体分成三片
3.打发淡奶油
4.第一层铺上奶油和火龙果
5.第二层铺上奶油和黄桃
6.给蛋糕抹好面
7.用牙签勾画出KITTY和图案
8.巧克力装入裱花袋隔水溶化,按勾画出的图案慢慢的挤上线条
9.用星星花嘴按色彩进行填色
10.可爱的KITTY蛋糕完成
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kitty 蛋糕
食材明细:
全蛋3个,细砂糖90克,低粉80克,黄油25克
kitty 蛋糕的做法步骤:
第1步将鸡蛋打到盆内,加入细砂糖。隔热水打发至可以画一个蝴蝶结而不消失的状态。
第2步筛进1/2的面粉进蛋糊内,用手动打蛋器拌匀。再将剩下的面粉筛进蛋糊内,用手动打蛋器拌匀。
第3步将黄油隔热水融化。取一点面糊放进黄油内拌匀。
第4步将黄油糊倒进蛋糊内,用手动打蛋器拌匀,最后换橡皮刮刀拌一下面糊,检查底部的面糊是否拌匀。然后将拌好的面糊倒入抹了一层黄油的KITTY模内。
第5步预热烤箱至上火170度,下火150度,(我用的COUSS 3501烤箱,各家烤箱温度会不一样)中下层,烤35分钟左右。
小贴士:
1、硅胶模在使用前,洗净后,放烤箱内用230度的温度空烤10分钟左右,其间会散发出些异味,烤完后再用清水清洗干净即可。 2、在用来做烤的蛋糕时,最好涂些黄油,这样比较容易脱模。 3、用海绵蛋糕的方子时,出炉后将模具往桌子上轻轻摔几下,这样更易脱模。
hello kitty蛋糕
食材明细:
蛋糕体材料:,杨梅肉200克,安佳淡奶油150克,牛奶50克,吉利丁片两片,白砂糖50克,镜面果胶材料:,草莓味QQ糖一包(70克),“纯果乐”果汁适量,HELLOKITTY的材料:,白色巧克力
hello kitty蛋糕的做法步骤:
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.制作镜面果胶:把一包草莓QQ糖放到碗里,加适量的果汁,放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液,自然放凉。
6.慕丝圈底部放一片戚风蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅,盖上另外一片蛋糕片,再倒进剩下的,慕丝馅,用抹刀抹平,放进冰箱上层冷藏至凝结。
7.再把冷藏凝结的慕丝拿出来,把QQ糖溶液倒在慕丝表面,再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。
8.HELLO KITTY 的制作:1找到一个合适大小的HELLO KITTY 的图案,用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来,用剪刀剪出HELLO KITTY 的形状,再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案,把油纸去掉。
9.把白色巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋,把裱花袋剪出一个小口,沿着用牙签划好的HELLO KITTY 所的图形挤出巧克力画出HELLO KITTY的形状,再冷藏几分钟凝固即可
小贴士:
1 糖的分量可以视杨梅酸甜程度调整 2 画KITTY猫的图案的纸最好用烘培专用的油纸,因为其他纸张可能会被镜面果胶沾住,揭不下来 3 QQ糖溶液一定要在自然室温下放凉,并且等到慕丝表面凝结乐之后才能倒上慕丝表面
简易版kitty猫布丁做法大全 简易版kitty猫布丁的做法大全
简易版kitty猫布丁
买了个kitty猫的模具,今天试了下,做了个kitty猫布丁,大家看看是不是很不错啊,嘻嘻。家里有小朋友的家长都可以试下。
食材配方
主料:
香滑布丁粉
30g辅料:
水
150g白糖
15g做法 共7个步骤
1.准备材料
2.取出布丁粉30克
3.加入适量的白糖
4.用滚开的水将布丁粉和白糖融化
5.融化好的样子
6.将布丁液倒入模具中
7.放入冰箱冷藏2小时以上
2020kitty猫牛肉咖喱饭怎么做好吃
kitty猫牛肉咖喱饭
咖喱不仅美味,而且有益健康。咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,
食材配方
主料:
牛肉
250g土豆
1个胡萝卜
1个洋葱
1个辅料:油
适量咖喱块
50g葱姜
适量花椒
适量葡萄干
适量枸杞子
适量大料
适量香叶
适量桂皮
适量
做法 共11个步骤
1.牛肉洗净,切块。炖牛肉的调料准备好。
2.锅内烧水,水开后把牛肉煮一下去血水。
3.换水加调料煮熟。
4.土豆、胡萝卜切丁。洋葱切丁。
5.锅内放底油炒洋葱。
6.倒入胡萝卜丁和土豆丁翻炒。
7.再倒入煮熟的牛肉翻炒一会,添水没过菜就行。
8.开后,加咖喱块。小火炖。
9.米饭放在kitty猫模子中,用勺子压实。
10.扣出,把眼睛等摆上。
11.把咖喱盛入盘中。
草莓猫生日蛋糕怎么做好吃 草莓猫生日蛋糕
草莓猫生日蛋糕
弟媳生日,本想给她做个kitty猫图案的蛋糕,可是,对于没有一点绘画功底的我来说,真是个难事啊,最后猫是给画上去了,可怎么也看不出Kitty的影子来,这次做的还
食材配方
主料:
8寸戚风蛋糕
1个淡奶油
250ml糖
20g辅料:
草莓
适量巧克力
适量做法 共8个步骤
1.准备8寸戚风蛋糕。
2.淡加油加糖打发。
3.将蛋糕对剖抹上打发的奶油。
4.撒上草莓碎,盖上另一半蛋糕再抹平奶油。
5.巧力克用装保鲜袋或裱花袋中用热水溶化,在蛋糕上挤出猫的图形。
6.用小号花嘴填满小花。
7.用草莓装饰蛋糕。
8.将剩余的奶油把蛋糕侧面也点缀小花。
龙猫蛋糕
龙猫蛋糕,是很多小朋友的最爱,一个个小小的,很适合拿着手上食用,最重要的是卡通的造型,更能吸引小朋友的目光,让他们爱上吃蛋糕。
面糊材料:
黄油60克、糖粉60克、蛋液50克、牛奶35ml、低粉120克、奶粉5克、小苏打1/4小勺、可可粉2克、优格70克
其他:
糖霜
做法:
1黄油加入糖粉拌匀,分次加入蛋液、牛奶搅拌均匀。
2低粉、奶粉、小苏打混合筛入轻拌,加入优格拌匀。
3取两大勺原味面糊备用,剩余的与2克可可粉混合均匀,分别装入裱花袋中。
4模具内挤巧克力面糊,震平。
5原味面糊挤上肚皮和眼睛,用沾水的汤勺背面抹平。牙签沾些可可面糊画上肚皮纹路,图中标记的地方是挤龙猫的耳朵位置。
6烤箱预热180度烤16分钟左右,取出晾凉后挤上眼睛、鼻子、嘴巴和胡子,也可以沾大杏仁做耳朵。
小贴士:
注意烘烤的时间跟温度,并根据自己家的烤箱做相应的调整
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有了朋友圈之后,一些流言传播的速度简直堪称光速。什么袋装牛奶加热会铝中毒,饮食过于清淡要得老年痴呆,100℃味精立马致癌,不锈钢泡茶有毒等等,把各位看官吓唬得一愣一愣。传言并非空穴来风,有真亦有假,目前北京市科学技术协会就发布了2015年4月科学流言榜,赶紧来一辨真假吧!
1、袋装奶加热会致人慢性铝中毒?
【流言】
近日,网上流传这样一种说法:袋装奶经过加热后饮用,不仅会导致牛奶营养流失,还会使外包装中的重金属铝析出致人中毒。
【真相】
北京化工大学理学院副院长万平玉解释,牛奶的外包装内侧有一层铝箔。虽然只有很薄的一层聚乙烯膜将铝箔和牛奶隔开,但是聚乙烯膜的熔点一般在120摄氏度以上,远高于水的最高温度,所以不可能在水煮过程中出现破损和熔化,铝箔也不可能析出重金属铝。为防止塑料膜受热时可能发生裂解、氧化、降解等风险,聚乙烯在制作成膜时一般会加入抗氧化剂、热稳定剂等助剂。只要是质量合格的包装袋,一般都不会有铝超标问题。
2、煎鸡蛋不能经常吃?
【流言】
鸡蛋经过煎炸后,糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍,大量糖化蛋白一旦进入体内,糖分就会与蛋白质结合产生糖基化终产物,使皮肤产生皱纹,尤其会对动脉硬化、糖尿病等多种疾病的发生、发展产生影响。
【真相】
从对蛋白质的营养保持上看,煎鸡蛋确实不如水煮蛋或蒸蛋营养好,但所谓煎蛋中产生的糖化蛋白进入人体后会与人体蛋白质结合产生糖基化终产物的说法并不靠谱。人体内晚期糖基化终产物(AGEs)的生成是在机体细胞水平上由还原糖和蛋白质之间发生的缓慢生化反应,而食物加工中产生的糖化蛋白经过消化道早已被降解,不存在直接被吸收的问题。所以不宜常吃煎鸡蛋的说法不存在问题,关键是问题解答得不够科学。
3、口香糖会粘住肠胃?
【流言】
从小我们就常听大人说,千万别把口香糖吞进肚子里,否则它会把肠子粘住,危及健康和生命。
【真相】
最近英国专家研究表示,口香糖的确很难被消化,但它仍然没能力逃过正常人的消化系统,最多需要三天左右就会被消化掉,最终被排出体外,所以不会把肠子粘住。但是为了避免意外,最好不要给小孩吃口香糖,以免误吞入气管。
4、温度超过100℃味精就会致癌?
【流言】
朋友圈流传的一篇题为《这五样菜千万不能放味精,除非你想毒死谁!》的文章称温度只要超过100℃,味精就会发生变性。不但会失去鲜味,还会形成有毒的焦谷氨酸钠。
【真相】
味精的主要成分就是谷氨酸钠,谷氨酸的钠盐。由谷氨酸钠的分子式可以看出,它是一种并不稳定的状态,加热后极易脱水变为另一种稳定的物质焦谷氨酸钠。但首先,温度并不是人们传闻的100℃,味精溶解最佳温度是70℃-90℃;在150℃时,它会脱水,产生结晶;如果到了200℃以上,谷氨酸钠会发生分子内脱水,这才变为焦谷氨酸。其次,由于焦谷氨酸没有鲜味,谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠会降低鲜味是正确的,但是焦谷氨酸致癌,这个言论尚无科学证明。焦谷氨酸钠别名为L-2-吡咯烷酮-5-羧酸钠。它是白色结晶性粉末,极易溶于水,有较弱的刺激性,但没有过敏反应,使用的时候基本无毒,对人体无害。
5、苏打水会改变酸性体质?
【流言】
顶着健康、时尚的弱碱性水的光环,苏打水成为时下的流行饮品。网络上有人说苏打水呈弱碱性,可以改变酸性体质,但也有人说,长期饮用苏打水会引起碱中毒。
【真相】
中国科协基础营养学首席科学传播专家、浙江大学食品科学与营养系教授李铎解释,健康人饮水后,水经胃(胃液的pH值为0.9~1.5,呈酸性)进入肠道,继而大部分在肠道中被吸收(少量在胃中被吸收)。整个过程包括阴阳离子的置换、转运和pH值的调节、代谢物的排泄以及营养素的吸收等。肾脏和肠道本身会对酸碱进行调节,以维系体内酸碱平衡。
胃肠道通过其自身的调节功能,会很快将进入体内的弱碱性苏打水的pH值调节至机体内环境的pH值。李铎强调,不管饮用苏打水,还是普通的矿泉水、凉开水等,都不会改变人体pH值,更别说改变酸性体质了。
6、饮食过于清淡容易造成老年痴呆症?
【流言】
最近一篇被疯传的微信文章说,老人家退休在家后,对饮食过于在意,只记住要少盐少糖少油,结果患上了胆固醇恐慌症。作者特别提到,脑细胞最重要的物质就是胆固醇,人体内胆固醇含量最高的地方就是大脑。所以胆固醇其实就是大脑不可缺少的营养。究竟这个说法靠谱吗?
【真相】
胆固醇广泛存在于全身各组织中,其中约1/4分布在脑及神经组织中,占脑组织总重量的2%左右。这么看来胆固醇和脑细胞确实是有关系的,因为脑细胞也是组织细胞,但是这能说明脑细胞最重要的物质就是胆固醇吗?至今也没有研究人员有绝对的定论出来。
老年痴呆症是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征,病因迄今未明。连科学家都没有明确研究出病因,又何来饮食清淡是造成老年痴呆症高发的重要原因这一说法?所以,饮食清淡绝不可能是造成老年痴呆症的重要原因,甚至连原因之一都不一定是。
7、不锈钢杯子泡茶会释放铬损害健康?
【流言】
近日,有节目报道称,泡茶会腐蚀不锈钢杯子,溶出铬危害人体健康。多家网络媒体转载了该节目内容,并冠以千万别用不锈钢杯子泡茶!有毒!的惊人标题。
【真相】
茶水只有非常微弱的酸性,对不锈钢的腐蚀作用也要小得多。在正常使用的情况下,符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少,并不需要担心它影响人体健康。
8、泡椒凤爪靠双氧水美容?
【流言】
泡椒凤爪是一种特色小吃,以麻辣味厚、皮韧肉香著称。在近期的新闻报道中,泡椒凤爪却屡屡被曝出含有双氧水。用双氧水给泡椒凤爪美容,似乎已成为行业中不成文的秘密。
【真相】
北京晚报记者在北京农学院实验检测泡椒凤爪进行双氧水含量,结果发现,白白胖胖的泡椒凤爪里确实有双氧水残留。泡过白凤爪的混合液一滴到试纸上,就立即呈现出鲜艳的蓝色。而泡过黄凤爪的混合液滴到试纸上,却没有反应。这说明白凤爪里含有双氧水成分,而黄凤爪里不含。根据试纸对照表,白凤爪中的双氧水残留数值约为每升25毫克。
双氧水学名过氧化氢,是一种不稳定的强氧化剂,可以用来漂白和消毒等。根据现行国家标准规定,双氧水在最终产品中不得检出。北京农学院基础教学部化学教研室副教授贾临芳介绍,在日常生活中,人体接触到的双氧水浓度都比较低,不会对人体造成严重危害。根据相关文献数据,3%的双氧水无论口服还是皮肤接触,都不会产生严重毒性,10%至30%的双氧水会导致口腔、气管、胃、皮肤的轻度灼伤,浓度超过30%的双氧水对人体是非常有害的。
贾临芳称,国家卫计委于去年12月公布了新一版的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),新标准将于今年5月实施,在新的标准中,双氧水重新获得了食品加工助剂资格。不过,这也让一些专家存在一定的担心,因为不法商贩会用双氧水对变质的食物原料加工以对其进行遮盖美容。
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