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豆干香肠炒韭菜怎么做好吃 豆干香肠炒韭菜

豆干香肠炒韭菜怎么做好吃 豆干香肠炒韭菜

发布时间 : 2020-12-08
韭菜炒豆干 豆干炒韭菜 香肠豆干炒刀豆

“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,相信你看过这类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你对哪些美食感兴趣呢?由此,有请你读一下以下的“豆干香肠炒韭菜怎么做好吃 豆干香肠炒韭菜”,相信你能从中找到需要的内容!

豆干香肠炒韭菜

爱吃韭菜,无论是什么做法,都觉得好吃。昨天上菜市,看到新鲜的韭菜又忍不住了,买了一元钱,再配上点豆腐干和香肠,简单的午餐就有了。

食材配方

主料:

韭菜

120

豆腐干

90g

香肠

1根

辅料:

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜米

适量

做法 共11个步骤

1.准备好材料。

2.韭菜洗净切段。

3.香菜切斜片。

4.蒜米切碎。

5.热锅下油,爆香蒜米。

6.倒入豆腐干翻炒。

7.下适量的生抽。

8.倒入韭菜头。

9.倒入韭菜叶。

10.倒入香肠片。

11.下适量的盐翻炒均匀即出锅。

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豆干炒韭菜


食材明细:

黄豆干5块,韭菜150公克,红椒1条,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙

豆干炒韭菜的做法步骤:

1.将黄豆干切薄片;韭菜洗净后切成3公分段长;红椒切片备用。

2.取锅烧热后,倒入1大匙油,放入盐及作法1的黄豆干,以小火炒至黄豆干表面呈略黄。

3.于作法2中加入红椒与鸡粉,续加入作法1的韭菜段,转大火快炒半分钟即可。

香肠豆干炒刀豆


食材明细:

刀豆,香肠1根,香豆干3块,调盐,生抽,鸡精

香肠豆干炒刀豆的做法步骤:

1.刀豆洗净,撕筋掰成段,豆干切条,香肠切片;

2.锅坐水,放一点油和盐,烧开后,放入刀豆,焯约一分钟,捞出过凉水;

3.起油锅,先下豆干稍煎,等豆干微黄结壳,下香肠略炒,再倒入刀豆煸炒,调盐、生抽、鸡精,快速翻炒即可出锅。

小贴士:

1、材料的选择上,豆干最好选择那种有点硬的五香豆干;刀豆要选嫩一点的;香肠当然是瘦一点的好,不能有哈喇味; 2、刀豆必须用手掰成段,这样可以撕掉老筋,而不是用到切; 3、刀豆如果不煮熟是有毒性的,所以要先焯水以断生,焯水后过凉水,是为了使其颜色翠绿,与红的香肠相映,色泽很好看。

韭菜炒香肠怎么做好吃 韭菜炒香肠的做法


韭菜炒香肠

韭菜有补肾,健脾暖胃之功能,主治肾阳虚弱,腰膝酸冷,阳痿早泄,小便频数等;脾胃虚寒,噎嗝反胃,腹中冷痛,泄泻或便秘等。另外,韭菜虽有强精作用,但过量食用会败肾、

食材配方

主料:

韭菜

500g

香肠

130g辅料:

油

适量

盐

适量

味素

适量

做法 共8个步骤

1.食材:韭菜、香肠。

2.香肠切成片。

3.韭菜洗净切成段。

4.锅烧热放入油,放入香肠,略翻炒一下出香味。

5.放入韭菜翻炒。

6.同时放入盐、味素。

7.翻炒至韭菜变色即可。

8.菜装盘即可食用。

韭菜炒豆干丝


食材明细:

豆干丝200公克,韭菜段150公克,辣椒丝少许,蒜末10公克,水少许,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,酱油少许,香油少许

韭菜炒豆干丝的做法步骤:

1.将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿,备用。

2.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入豆干丝炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。

3.于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒,再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。

豆干炝炒韭菜


食材明细:

烟熏豆干250克,韭菜200克,干辣椒10根,花椒15粒,生抽15ml,白糖2克,盐3克

豆干炝炒韭菜的做法步骤:

第1步去除韭菜尖上的黄叶,外面的老叶,洗净后切成4厘米长的段。烟熏豆干也切成相同大小的段,干红辣椒用纸巾擦净表面浮土备用。锅中倒入油,大火加热至六成热时,倒入豆干,转成中火,煎至豆干的表面出现金黄色气泡儿时盛出。

第2步锅中再倒入一点油,大火加热,待油六成热时,转小火,放入干辣椒、花椒炒至出麻辣味儿,马上倒入韭菜,再快速倒入生抽,白糖,盐,改成大火迅速炒匀。倒入豆干,翻炒均匀后即可关火出锅。

小贴士:

1、去除韭菜尖上的黄叶,外面的老叶,洗净后切成4厘米长的段。烟熏豆干也切成相同大小的段,干红辣椒用纸巾擦净表面浮土备用。 2、锅中倒入油,大火加热至六成热时,倒入豆干,转成中火,煎至豆干的表面出现金黄色气泡儿时盛出。 3、锅中再倒入一点油,大火加热,待油六成热时,转小火,放入干辣椒、花椒炒至出麻辣味儿,马上倒入韭菜,再快速倒入生抽,白糖,盐,改成大火迅速炒匀。 4、倒入豆干,翻炒均匀后即可关火出锅。

私房菜:韭菜炒豆干


食材明细:

主料:韭菜200g,豆腐干4块,小米辣12个

辅料:干红辣椒适量,花椒适量,熟油辣子适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量

私房菜:韭菜炒豆干的做法步骤:

1,豆腐干洗净,沥干水分,切成小方丁;

2,韭菜择去老叶,用清水浸泡片刻,洗净后,沥干水分,切碎备用;

3,小米辣去蒂,洗净,切圈;

4,干红辣椒剪碎、备好花椒;

5,热锅里倒入适量油烧热,倒入干红辣椒、花椒煸香后,放入豆腐干炒香;

6,放入熟油辣椒,翻炒均匀;

7,调入适量白糖;

8,放入小米辣,翻炒;

9,小米辣炒香后,放入韭菜翻炒;

10,调入盐;

11,调入鸡精,翻炒均匀;关火,起锅。

小贴士:

1、如果能吃辣,可以将小米辣同干红辣椒一起炒香;

2、如果不能吃辣,就别放小米辣;

韭菜香菇豆干


食材明细:

白豆干4块,香菇3朵,韭菜适量,花椒4颗

韭菜香菇豆干的做法步骤:

1.豆干、香菇切丝,韭菜切段;

2.将油锅烧热然后放入花椒爆香,放入香菇、豆干、韭菜大火快炒2分钟,放盐出锅。

韭菜炒干丝怎么做好吃 韭菜炒干丝的做法


韭菜炒干丝

小丫头从出生后能吃蔬菜起,就特别喜欢吃韭菜,一直到现在11岁了,这个喜好从来没有改变过,这几年才听说孩子小的时候不能吃韭菜,也不知是不是真的,反正我家小丫头都吃

食材配方

主料:

韭菜

200g

豆腐干

100g辅料:

油

1勺

盐

1.5勺

鸡精

0.5勺

做法 共7个步骤

1.将韭菜洗净后切成段,豆腐干洗净后切成丝。

2.炒锅烧热放油。

3.下韭菜翻炒。

4.撒上干丝。

5.加点盐下去。

6.再放点鸡精调味。

7.快速翻炒两下就行了。

香肠炒荷兰豆怎么做好吃 香肠炒荷兰豆的做法


香肠炒荷兰豆

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。特点是可以连壳一起加工来是用。一般都是抄来吃的。 用红润的香肠一起抄来吃,增加了香气和色彩。 此菜红红绿绿白星点点,荷兰豆的

食材配方

主料:

荷兰豆

500g

香肠

200g辅料:

油

适量

盐

适量

味素

适量

糖

适量

大蒜头

适量

做法 共13个步骤

1.荷兰豆洗一洗

2.荷兰豆和香肠、大蒜头

3.去脊筋

4.去脊筋后的荷兰豆和香肠、大蒜头

5.香肠切片

6.大蒜头去皮切碎

7.油锅烧热

8.大蒜末爆香

9.倒入先切好的香肠片翻炒

10.然后倒入荷兰豆翻炒

11.下盐

12.下味素翻炒断生,下糖翻炒一下

13.就可以出锅装盘了。

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原文链接来源://www.97msw.com/9/5256425.html

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