“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?由此,小编为你收集并整理了煎饼打包菜怎么做好吃 煎饼打包菜请马上收藏本页,以方便再次阅读!
煎饼打包菜
这个打包菜我与很多人分享过,大家都很喜欢吃~~ 春来了,菜绿了,让我们尽情享受大自然赋予的芬芳与美味~~
食材配方
主料:
煎饼
2张辅料:
黄瓜
1根小葱
2根生菜
1棵虾酱
30g鸡蛋
3个水
适量油
适量
做法 共5个步骤
1.原材料。
2.虾酱、鸡蛋加适量清水搅匀,倒入油锅翻炒。
3.炒至凝结。
4.煎饼半张,铺上生菜,放上小葱和黄瓜条,加入适量的虾酱。
5.紧紧地卷起来,切成段,装盘即可。
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莲藕煎饼怎么做好吃 莲藕煎饼
莲藕煎饼
亦菜亦饭,顶饥,美味! 加入了莲藕,所以吃起来还有点脆脆的。 加入了胡萝卜,营养更佳丰富起来,绝对适合挑食的小孩子!
食材配方
主料:
莲藕
1个辅料:
胡萝卜
1个鸡蛋
4个盐
1勺油
1勺白胡椒粉
适量鸡精
适量面粉
1大勺
做法 共6个步骤
1.莲藕洗净,用刨丝器刨丝,浸入凉水中,泡去淀粉。
2.胡萝卜刨丝,打入鸡蛋。
3.加入盐、白胡椒粉、油、鸡精等调味,放入面粉,搅拌均匀。
4.用勺子将面糊要入锅内。
5.用勺背轻压,使其成为圆饼。
6.将两面煎成金黄色,即可出锅。吃时可以切片。
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粗粮煎饼
粗粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料,更适合中老年人及儿童口味,调节人体营养平衡。我还给煎饼加了个鸡蛋,更好吃哦。这些量大概我家能做
食材配方
主料:
小麦面粉
180g黄豆粉
30g玉米面粉
30g荞麦面粉
30g辅料:水
适量鸡蛋
8个葱花
适量
做法 共10个步骤
1.把所有粉类混合均匀。
2.慢慢加入水。
3.边加水边搅拌。
4.搅拌成面糊,有一定粘性,不要太稀。
5.盖上保鲜膜,静置1-2小时,可以让面糊起筋。
6.预热一下煎饼锅,取一勺面糊,倒在锅子上一侧,用刮板垂直把面糊刮开。
7.刮出一张煎饼。
8.打一个鸡蛋在煎饼上。
9.用刮板把鸡蛋捣急下,然后顺这一个方向刮圆。
10.撒上葱花即可。可以卷一些自己喜欢的菜夹着吃。
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芹菜煎饼
新鲜的芹叶,富含比芹菜更多的营养成份。选取较嫩的芹叶,做成煎饼吧,咬一口,满中芹菜的清香。记得哦,以后芹叶不许丢
食材配方
主料:
芹叶
15g面粉
80g鸡蛋
1个辅料:
盐
适量油
适量葱
适量
做法 共6个步骤
1.焯好的芹叶切碎。
2.加鸡蛋。
3.加入面粉、葱花、盐
4.加适量水调成面糊。
5.锅中放少许油,倒入面糊,均匀转开。
6.中小火盖盖慢烙,底面起壳后翻面再烙出锅切块即可。
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