“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了胡萝卜汤面怎么做好吃 胡萝卜汤面的做法,配方，我们后续还将不断提供这方面的内容。
胡萝卜汤面
胡萝卜是我们家常备的蔬菜之一，因为比较容易存放，所以经常买些放在家中以备不时之需。面条是我们家午餐经常吃的，因为快捷方便，容易吃。
食材配方
主料：
胡萝卜
100g肉片
50g辅料：生粉
适量葱花
适量盐
适量高汤
适量做法 共8个步骤
1.胡萝卜去皮，切片
2.猪肉切片，加盐生粉调味。
3.炒香胡萝卜
4.加入高汤，煮开
5.加入肉片，打散开来。
6.放入葱花，盐调味。
7.面条煮好
8.将面条和汤装入碗中即可。
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食材配方
主料：
胡萝卜
250g洋葱
50g开水
适量辅料：
橄榄油
适量盐
适量鸡精
1/8勺淡奶油
适量做法 共12个步骤
1.将胡萝卜洗净，去皮。
2.将胡萝卜切成小丁。
3.将洋葱洗净，切小丁。
4.炒锅中倒入橄榄油。
5.待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。
6.放入胡萝卜，翻炒。
7.倒入开水，放入鸡精，搅匀。
8.煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。
9.将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。
10.再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。
11.盛入容器中。
12.将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。
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食材配方
主料：
羊肉
700g胡萝卜
300g辅料：姜
适量盐
适量花椒
适量八角
适量辣椒
适量葱
适量做法 共12个步骤
1.准备好新鲜羊肉，胡萝卜
2.姜，花椒，八角，辣椒，葱，盐
3.将羊肉洗净切块，备用
4.胡萝卜洗净切成滚刀块，备用
5.锅里加水，水烧开后，倒入羊肉，去去血沫，然后再把羊肉取出洗洗
6.重新起锅加入油
7.油热后，倒入洗净的羊肉翻炒一会
8.翻炒一会过后，加入准备好的材料姜，花椒，八角，辣椒，葱，盐，炒出香味
9.倒入少许酱油
10.添入凉水
11.水烧开后，倒入砂锅内，加盐。
12.炖一会，加入准备好的胡萝卜块
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食材配方
主料：
土豆
200g胡萝卜
100g高汤
400g辅料：
芹菜
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.土豆去皮，泡在水里
2.胡萝卜去皮
3.土豆切块，泡水里，胡萝卜切小块
4.锅里放入高汤，加入土豆，胡萝卜，煮烂。
5.加入芹菜，盐调味，即可
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食材配方
主料：
骨头
300g山药
150g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量白醋
适量陈皮
适量姜
1块
做法 共10个步骤
1.准备材料大骨、山药、胡萝卜、姜、陈皮
2.坐锅起火，放适量的水
3.把洗干净的大骨放进用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把大骨捞出洗净。
4.姜洗干净切片，陈皮洗干净切片待用
5.把焯水的大骨、姜、陈皮放进电压锅放适量水，滴几滴白醋
6.盖好锅盖，按下煲汤键等待40分钟即可
7.在煲大骨期间把胡萝卜洗干净切滚刀块，山药去皮洗干净切块备用
8.把煲好的大骨汤倒出来放进
9.放入山药
10.倒入胡萝卜小火慢炖1个小时，最后放适量的油盐调味即可。
菊花胡萝卜汤
食材明细：
菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
菊花胡萝卜汤的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
奶汁胡萝卜汤
食材明细：
主料：胡萝卜120g，牛奶适量，圆葱碎5g，西芹碎5g，口蘑10g
调料：盐2g，西米4g，胡椒粉0.4g，奶油10g
奶汁胡萝卜汤的做法步骤：
1、煎盘中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香；
2、加入粉碎后的胡萝卜、浓汁与牛奶，烧开后用小火炖制10分钟左右；
3、最后放入盐、胡椒粉调味，成熟后装入盘中，点缀上口蘑片、西米即可。
小贴士：
汤的色彩要调好，胡萝卜汁与牛奶的比例要适当。
法式胡萝卜汤
食材明细：
胡萝卜50克，芹菜50克，土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克，盐3克，胡椒粉2克，味精2克，大葱5克，柠檬3克，奶油2克
法式胡萝卜汤的做法步骤：
1. 将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁；
2. 芹菜择洗干净切段；
3. 紫苏叶切碎末；
4. 锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水；
5. 将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
小贴士：
紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
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