吃饱吃好是中国人的生活追求之一,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。你有什么想与我们分享的吗?小编特别编辑了“黑芝麻豆浆糊双色汤圆怎么做好吃 黑芝麻豆浆糊双色汤圆”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
黑芝麻豆浆糊双色汤圆
今天休息刚好没出门就来做一下汤圆喽!
食材配方
主料:
黑芝麻
100g黄豆
100g糯米粉
1包粘米粉
1/2包辅料:白糖
适量南瓜
适量紫薯
适量
做法 共15个步骤
1.炒好的黑芝麻,炒黑芝麻要小火不停滴翻炒,要不炒糊了就不好吃了
2.黄豆少许,隔晚用水泡,泡好之后将黄豆洗净并剥皮
3.将黄豆和黑芝麻放入豆浆机加入适量的水,开动豆浆机煮豆浆
4.粘米粉适量,用少许水开粉浆,
5.豆浆煮好后放进锅里,加入适量的白糖,然后在锅里缓慢地倒入粉浆并用勺子不停的搅拌
6.煮开之后,黑芝麻豆浆糊就做好了
7.南瓜适量,切好之后放微波炉叮4分钟取出并压成南瓜泥,然后加上适量的糯米粉少许开水揉成粉团
8.我用的是自己做的紫薯馅
9.糯米粉适量用开水合成粉团,
10.这是揉好的两种粉团
11.这是我包好的双色汤圆,两种都是十个哦,寓意十全十美
12.在锅里烧开水后,先放黄色的汤圆煮,三分钟之后就煮好并捞起备用
13.接着住白色的汤圆,同样三分钟之后就可以捞起备用了
14.这时候从锅里盛一碗黑芝麻豆浆糊出来
15.黑芝麻豆浆糊双色汤圆成品
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黑米芝麻豆浆
工作节奏快、生活压力大,年轻人也是白发早生,多吃一点黑色食物,缓解一下压力
材料:
30g黑米,50g黑豆,10g黑芝麻,
黑米芝麻豆浆的做法步骤:
1,准备食材
2,黑豆清洗浸泡后,放入搅拌杯中
3,放入黑芝麻(炒熟的)
4,加入清水至豆浆刻度
5,启用五谷豆浆功能,烹饪时间29分钟
6,提示音响起,烹饪结束
7,加入少许白糖搅匀后饮用
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食材配方
主料:
黑豆
15g黑花生
10g黑芝麻
4g糯米
15g黄豆
15g辅料:
清水
适量枸杞
适量做法 共14个步骤
1.准备好食材
2.把黑豆漂净
3.黑花生漂净
4.黑芝麻炒熟
5.黄豆漂净
6.糯米淘净
7.枸杞漂净
8.黑豆,黄豆,黑花生用清水浸泡半天
9.糯米浸泡30分钟.
10.豆浆机放适量水,放入黑豆,黄豆,黑花生.
11.放入糯米.
12.放入黑芝麻
13.放入枸杞
14.插上电源,按湿豆按钮即可.
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食材配方
主料:
大米
70g薏米
20g核桃仁
20g桂圆
6个黑枣
4个辅料:
清水
适量黑芝麻
适量做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.桂圆剥肉,黑枣去核切碎,核桃仁切碎待用
3.取炖锅,放适量清水,放入淘净的大米
4.放入淘净的薏米
5.煮至米5分熟
6.放入核桃仁,黑枣
7.放入桂圆肉,黑芝麻
8.煮至粥稠即可
9.喜欢甜的,可以加些糖
双色小汤圆
买了一点水磨糯米粉,想着做做汤圆也不错啊。做起来吧!
材料:
100g水磨糯米粉,5紫薯粉,
双色小汤圆的做法步骤:
1,这是馅料的材料
2,把黄油和糖粉都加到黑芝麻粉里。。
3,搅拌均匀。
4,搓成你需要的馅料大小,放入冰箱冷藏,备用。
5,准备好糯米粉和紫薯粉。用紫薯泥也可以。
6,50g糯米粉里面加入5g紫薯粉。
7,加入温水,先用筷子搅拌均匀。用手揉成团。
8,这是关键了,取一个小团,放入热水中煮熟。
9,捞出来加入到没有煮的面团中,揉均匀。这样的话,包的话,不会出现开裂等情况。
10,好了,紫色的好。同样的方法做白色的。
11,两种颜色都好了。
12,分割成等量的剂子。
13,捏成一个小碗一样的。
14,碗中放入馅料,捏合。搓圆。
15,放入放入干糯米粉的盘中,防止粘在一起。
16,做好了,就可以烧开水煮啦。
17,煮好的汤圆吃吗?
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食材配方
主料:
糯米粉
500g辅料:
糖
适量盐
适量黑芝麻
适量核桃
适量黄油
适量
做法 共13个步骤
1.黑芝麻和核桃放入烤箱烤香。
2.趁热把核桃放入保鲜袋,用擀面杖擀碎
3.黄油融化
4.把融化的黄油和白糖、黑芝麻、核桃放在一起
5.用筷子搅拌均匀
6.糯米粉加适量糖,开水冲进糯米粉里
7.用手揉均匀
8.取一份糯米面,压平,包入馅料
9.搓圆
10.烧开一锅水
11.碗里放入适量盐
12.倒入煮汤圆的水
13.把汤圆煮熟,捞出来放入汤里即可
经典黑芝麻豆沙小面包
一口气吃了3个还停不下来!!
材料:
250g高筋面粉,
经典黑芝麻豆沙小面包的做法步骤:
1,除黄油外的食材全部加入面包桶,先倒入牛奶,再加入高筋面粉,最后再面粉的顶端挖个洞,把酵母粉加入洞洞里,再用周边的面粉盖起来。
2,启动面包机自动和面20分钟。
3,揉面20分钟后,加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟,这时面团已经有手套膜。
4,面包机启动发酵功能,时间为机器自动一个半小时。
5,发酵好的面团从面包机取出,盖上保鲜膜排气10分钟,分割等份揉圆,排气,豆沙馅准备好。
6,取一块面团压扁包上豆沙馅,收口朝下,揉圆至光滑。依次做完。
7,放入烤箱二次发酵,约20分钟左右.面包是原来的两倍大,即为二发酵完成。二次发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟。
8,放入烤箱,180度烤18-20分钟,注意观察颜色,必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
9,松松软软太好吃了!
10,成品图。
11,早餐长这样~
黑芝麻流沙汤圆(1)
食材明细:
糯米粉220克,澄面30克,黄油8克,糖15克,盐1克,开水180克,芝麻酱100克,黄油20克,糖100克,凉开水100克,鱼胶粉3克,水适量,牛奶一杯,糖少许
黑芝麻流沙汤圆的做法步骤:
第1步先做馅,把糖倒入黑芝麻酱里,加入融化的黄油,搅拌均匀后盖个盖子,入微波炉中火1分钟,至糖融化即可,取出搅拌均匀,100克水分7-8次慢慢加入,没加入一次,都要搅拌到水和芝麻酱全部融合为止.鱼胶粉用一大汤匙的凉开水融化,隔水加热水全部倒完和芝麻酱融合后,倒入鱼胶粉开的水,搅拌均匀后入冰箱冷藏1个小时左右(我的其实没入冰箱,室温放到第二天,因为糯米粉不够,当天晚上没有包汤圆)
第2步汤圆馅凝固后,取出,把汤圆分成大约40个左右,搓成大致圆即可,如果不带手套,最好在手上抹点儿油,要不很悲催,两手会是跟抓煤球差不多黑糯米粉,澄面,盐,糖混合后,倒入开水,一边倒,一边用筷子划出雪花状,趁热揉成面团
第3步再加入8克黄油,揉至均匀即可,这样一团面团,和超市不多大小的汤圆可以做40-50个取一小个剂子.搓圆,压扁,放入黑芝麻馅,边缘收口捏紧,然后放在两手心轻轻来回旋转团至汤圆圆形即可,一定要轻哦,力度重了,很容易暴裂,造成馅儿外露哦.
第4步全部汤圆都做好备用,如果一次吃不完的,做好后就入冰箱冷冻硬,然后装入袋子放在冷冻室保存,不是冷藏哦.水烧开,放入入汤圆,煮至所有汤圆浮起后,再煮一分钟即可
第5步汤圆煮好后,倒入一半左右的水,加入牛奶,加入一点点糖,(如果牛奶本身带甜味的不需要加糖),至水汤烧开,糖融化,味道为清甜的甜味即可装碗享用.
小贴士:
1 要做流沙馅,少许鱼胶粉是必须的,如不想加鱼胶粉,就要加入2倍以上左右的黄油,搅拌均匀入冰箱冷藏,凝固出来再操作也行.2 要让流沙馅儿更香浓,可以加入更多的黄油,个人不加入那么多的黄油,是不想吃的太油腻,3 揉面团的水一定要是开水,要是冷水,很容易开裂哦。4 汤圆皮的粉里要加入少许盐,一点儿糖,不是为了让皮入甜味,而是为了去粉腥味.5 要搓出堪比机器的汤圆,还是要多练的,当然还有技巧,压扁后的汤圆皮,是中间略厚,周围略薄,收紧口子后,两手搓汤圆时一定要轻,力度大了就很容易裂开,那就爆浆啦,只要裂了一个,你又没注意,那么两手就黑的不得了.毁了一个汤圆不要紧,一定要洗手,要么就整盘汤圆都不美貌了.6 要做到每个汤圆大小一致,最好的当然是每个皮儿都称一下,但是我家电子称坏了,无法称,我也觉得没有必要,做多了自然凭手感了。
豆浆黑芝麻全麦包怎么做好吃 豆浆黑芝麻全麦包的做法,步骤
豆浆黑芝麻全麦包
网上买了点全麦粉,今天开做包子,昨天还喝剩下点豆浆,反正天冷也不会坏,今天做包子正发用着了,馅是黑芝麻的,冬天多吃些黑色食品,补肾健康啊
食材配方
主料:
小麦面粉
80g全麦粉
50g小麦胚芽
50g黑芝麻
80g辅料:豆浆
适量酵母
适量蜂蜜
适量
做法 共14个步骤
1.各类粉混合
2.豆浆放微波炉稍热一下就行,不烫手即可,用来融化酵母
3.加入豆浆酵母,和成光滑面团,放温暖地方发酵,冬天比较难发,我就放酸奶机发酵了,很快,一小时足够了。
4.开始准备馅料,炒黑芝麻
5.炒好后放搅拌机
6.为了健康我放的是蜂蜜搅拌芝麻粉
7.待面团发酵好后揉匀搓成长条
8.分成小份
9.擀成边皮薄中间稍厚的面皮
10.放上黑芝麻馅,开始包
11.包好
12.放电饭煲上蒸,等15到20分钟,开始蒸
13.好拉
14.开吃
紫薯南瓜双色汤圆
喜欢用南瓜和紫薯为家人做各种各样的美食,紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒微量元素、赖氨酸和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖
材料:
50克南瓜泥,50克紫薯泥,120克糯米粉,
紫薯南瓜双色汤圆的做法步骤:
1,准备好所有的食材,糯米粉和白糖称重备用。
2,南瓜和紫薯洗净后去皮去除瓤,蒸锅加入适量的清水烧开后,放入南瓜和紫薯蒸10分钟即可。
3,趁热取出南瓜泥。
4,加入5克白糖和5克炼乳用勺子搅拌均匀后,趁热分次加入60克糯米粉。
5,用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿。
6,紫薯泥也趁热取出先加入5克白糖和5克炼乳后用勺子搅拌均匀后,分次加入60克糯米粉。
7,用手慢慢揉成光滑细腻的面团后静置一会儿。
8,静置好的的两块面团揉匀后。
9,分别把两块面团用手搓成细长条,如图:
10,用刀一切两块后,把颜色错开后摞到一起。
11,反复再把细长条切开后,错开颜色再摞在上面,如图:
12,用刀切成大小一致的剂子。
13,取一个剂子用手摁扁。
14,在面皮上放入适量的豆沙馅。
15,用手的虎口处慢慢捏紧后滚圆即可。
16,依次做好所有的汤圆
17,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入做好的汤圆。
18,大火煮滚至变色变稠,汤圆全部漂浮在水面上即可关火。
19,颜值担当的双色南瓜紫薯豆沙汤圆就出锅啦。
20,宝贝一口气吃了6个,还说没吃够。
21,诱惑到你木有。
22,成品一
双色汤圆小点心怎么做好吃 2020双色汤圆小点心的做法大全
双色汤圆小点心
最近肠胃不是很好,所以吃的也少。这不下班又得想着晚饭吃什么,不想吃太多,但是也要填报肚子。想起了从家里带来的糯米粉还没开封呢。去菜场走了一圈,买了紫薯和南瓜。喜
食材配方
主料:
紫薯
100g南瓜
100g糯米粉
150g辅料:
樱桃
4个水
适量做法 共12个步骤
1.南瓜一小块
2.紫薯一个,小一点
3.南瓜去籽,切丁,紫薯切小块
4.南瓜蒸熟
5.用勺子压成南瓜泥
6.紫薯同样用勺子压成泥状
7.紫薯和糯米粉1:1对拌
8.南瓜和糯米粉1:1.5
9.做成大小差不多
10.上锅蒸熟。
11.用樱桃装饰点缀下。
12.最后的成品图。我个人觉得好不错,第一次最这样的东东。
三色汤圆怎么做好吃 三色汤圆
三色汤圆
家中还有剩余的糯米粉,就想吃汤圆,正好有抹茶粉和可可粉做个彩色汤圆,糯米粉很滑很糯加上豆沙微甜,吃在嘴里糯糯甜甜的很好吃。
食材配方
主料:
糯米粉
500g可可粉
5g抹茶粉
5g豆沙馅
150g辅料:开水
200g
做法 共15个步骤
1.糯米粉和开水搅拌
2.揉成光滑的面团
3.把面团分成3分
4.取一面团放入可可粉
5.揉成可可面团
6.再取一面团放入抹茶粉
7.揉成抹茶面团
8.揉好的面团醒10分钟
9.取一可可面团揉成碗状
10.放上豆沙馅
11.收口搓成圆团,用同样方法把其它面团做完
12.锅中放水煮开
13.水开后放入汤圆加盖大火煮开
14.煮开后再加适量的清水加盖大火煮开改小火煮
15.煮至汤圆浮在水面上可出锅
了解美食:黑芝麻豆浆有什么养生功效,黑芝麻和黄豆能一起打浆吗?
黑芝麻和黄豆一起打浆的做法,起源于著名药膳大师田中宝的养颜瘦身粥,有润肠通便和改善失眠多梦等症状的食疗作用。
清朝时期,有个比较著名的药膳大师,叫田中宝。慈禧太后有段时间身体不佳,食欲不振,太医们束手无策。
田中宝就把炒熟的黑芝麻磨成粉,和黄豆磨成的浆一起熬成了养颜瘦身粥,慈禧服用后非常高兴,就把田中宝提拔为御厨房管事。
这款养颜瘦身粥当时只用了黑芝麻和黄豆两样东西,但却有补肝肾、润五脏、滋润皮肤和延年益寿等食疗养生功效。
现代科学研究还认为,将黄豆和黑芝麻搭配食用,不仅能有效延缓衰老,还能营养神经、润肠通便,改善失眠多梦和便秘等症状,对高血压和高血脂也有辅助治疗作用。
养颜瘦身粥的传统做法,是先把黑芝麻炒熟,磨成粉以后,再加入黄豆磨成的豆浆中一起熬煮,这种做法确实有点麻烦,还是用豆浆直接打浆更简单方便。
原料:
黑芝麻20克,黄豆60克,蜂蜜1勺。
准备工作:
黑芝麻炒熟,黄豆用清水浸泡6小时以上。
做法步骤:
把泡好的黄豆和炒熟的黑芝麻放入豆浆机中,加适量清水后启动豆浆机,等程序自动结束后倒出豆浆,冷却至60度左右时加蜂蜜调匀,完成。
注意事项:
1、蜂蜜可以不用,但加了蜂蜜后润肠通便的效果更好些。
2、黄豆可以换成正宗的药用黑豆,能增强滋补肾阴的效果,更有益于养生。
3、打浆时还可以加入适量黑米,口感更好,养生效果更好。
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