吃饱吃好是中国人的生活追求之一，而中国美食文化渊源流长，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，希望美食让你心情好身体更好。如何看待美食文化呢？以下是小编精心收集整理的鲜豌豆炒鱼丁怎么做好吃 鲜豌豆炒鱼丁的做法,配方,带给大家。欢迎分享给你的朋友！
鲜豌豆炒鱼丁
豌豆含有丰富的蛋白质和人体必需的各种氨基酸，豆皮中富含膳食纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。为了搭配色彩，加了些胡萝卜，胡萝卜素有“小人参”的美称，众所周
食材配方
主料：
龙利鱼
250g豌豆
150g胡萝卜
100g辅料：
红薯淀粉
适量料酒
适量食盐
适量姜
适量葱
适量蒜
适量做法 共11个步骤
1.新鲜的豌豆剥去壳
2.龙利龙解冻后切成小丁，加入细姜末，葱白末，料酒，红薯粉，盐搅拌均匀腌十分钟。
3.胡萝卜洗净后切成与豌豆差不多大小的丁。
4.锅里烧水，把豌豆与胡萝卜焯水，在焯水的时候放几滴食用油与少许盐，可减少蔬菜中营养物质的损失
5.在炒菜前，再切一些姜蒜末与葱段。
6.锅里放油烧热，把上味后的鱼丁下锅划散炒至颜色发白起锅盛出备用。
7.再起锅加少许油，放入切好的姜葱蒜炒出香味
8.加入适量的水
9.烧开后，下入炒至断生的鱼丁
10.焯过水的豌豆与胡萝卜丁
11.翻炒均匀后，勾入红薯淀粉起锅装盘。
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春笋炒豌豆
我是很喜欢吃豌豆的，同时也喜欢吃春笋，这春天真是太好了，这两样东西多又多啊，此时不吃更待何时啊，于是就做就吃……
食材配方
主料：
春笋
200g豌豆
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共10个步骤
1.豌豆去壳。
2.去壳的豌豆洗净。
3.春笋去壳，洗净。
4.春笋切条。
5.起油锅，炒春笋。
6.加入豌豆。
7.加点盐。
8.加酱油。
9.加适量的水，炒熟。
10.出锅。
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豌豆炒山药，绿绿的豌豆，白白的山药，那是白玉配上了绿珍珠啊，很漂亮的。做起来也简单，还非常好吃呢。
食材配方
主料：
山药
200g豌豆
200g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.豌豆去壳，山药去皮，都洗净。
2.洗净的山药切丁。
3.起油锅，炒山药。
4.加入豌豆。
5.加点水。
6.加适量的盐。
7.加胡萝卜碎。
8.出锅。
鲜虾银耳豌豆粥怎么做好吃 鲜虾银耳豌豆粥的做法,配方
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路过菜场，忽然瞄见有卖豌豆的。立马买了一斤，才3元一斤呢，剥的干干净净。豌豆炒虾仁，豌豆炒鸡蓉，豌豆炖排骨......都很不错的。胖先森说中午要吃水饺，那么早上
食材配方
主料：
白米
150g虾仁
13个豌豆
半碗辅料：
盐
适量姜
适量银耳
1/3朵
做法 共10个步骤
1.豌豆半碗，洗净
2.虾仁去沙线和虾肠，用盐和白胡椒粉腌制10分钟
3.银耳用水泡发，洗净
4.豌豆用淡盐水煮至8成熟，捞出沥干水
5.虾仁腌好后切成花生米大小
6.大米熬成底粥
7.把豌豆和银耳倒进粥里，小火熬至豌豆熟透
8.倒入腌好切好的虾仁，搅拌匀
9.倒入细姜末，搅拌匀。再煮五六分钟就可关火。
10.加少许鸡精和盐调味即可出锅。
豌豆烩黄瓜丁怎么做好吃 2020豌豆烩黄瓜丁的做法大全
豌豆烩黄瓜丁
我家晚餐基本都是素菜，这道豌豆烩黄瓜丁是一道很好吃的下饭菜，加入薄淀粉和蒜泥勾芡，拌着热米饭，非常香呀。豌豆这么一烩，还挺入味的。
食材配方
主料：
黄瓜
200g豌豆
200g辅料：油
适量盐
适量洋葱
少量姜
少量蒜
少量酱油
少量淀粉
少量味精
少量干辣椒
少量
做法 共16个步骤
1.黄瓜洗净。
2.豌豆洗净。
3.洋葱和姜，洗净。
4.豌豆用热水煮5分钟。
5.黄瓜切丁。
6.洋葱切丁，姜切片，干辣椒切段。
7.碗里放少量淀粉，加入蒜泥。
8.加入盐。
9.加入酱油。
10.加入味精。汁就调制好了。
11.热油锅，放入姜片。
12.放入洋葱和干辣椒。煸炒出香味。
13.加入煮好的青豆。
14.加入黄瓜丁，翻炒。
15.将调制好的淀粉汁倒入锅中。
16.翻炒均匀，即可出锅。
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过年老家拿来很多腊肉，还有刚从田坎上掐的豌豆尖…正好炒这道无饲料、没农药的过年菜… 腊肉很肥，就没有倒油…盐腌的腊肉，炒豌豆尖时连盐都省啦… 这道菜不管是在家还
食材配方
主料：
豌豆尖
200g腊肉
200g辅料：油
适量盐
适量蒜苗
适量
做法 共8个步骤
1.腊肉煮熟…这是跟香肠1起在锅里…
2.煮肉的时候把豌豆尖摘掉老叶，淘洗、沥干
3.腊肉切薄片
4.把肉片倒进锅里，用锅铲拌散
5.中小火煸出油，注意翻拌…以免粘锅…
6.下豌豆尖
7.再加入几段蒜苗，翻炒均匀
8.出锅即可
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食材配方
主料：
莲藕
120g豌豆
100g鲜香菇
4朵红辣椒
4个辅料：橄榄油
适量盐
适量甜酱
15g生抽
10ml白糖
1g鸡精
适量水淀粉
适量香油
适量做法 共16个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鲜香菇去蒂开水焯烫一下备用。
3.再把豌豆煮上2分钟过凉备用。
4.莲藕去皮切丁清水浸泡，香菇切丁，红辣椒切碎。
5.炒锅倒入橄榄油烧热。
6.爆香葱姜和辣椒。
7.加入15克甜酱炒香。
8.倒入莲藕翻炒片刻。
9.放入香菇翻炒均匀。
10.在加入豌豆继续翻炒。
11.加入生抽。
12.白糖和适量的清水炒至片刻入味。
13.加少许盐。
14.再加少许鸡精。
15.淋入适量的水淀粉。
16.淋入香油翻炒均匀关火。
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豌豆鸡丁
喜欢极了紫色，那是一种充满着神秘与浪漫的色彩。 想象着有那么一天，可以被漫天的紫色包围，在那紫色的花田里，能继续着一段梦。 普罗旺斯的浪漫，包含着薰衣草的颜色，
食材配方
主料：
豌豆
150g鸡肉
200g鸡蛋
1个辅料：
胡萝卜
30g山药
50g盐
1勺味精
适量淀粉
2勺十三香
适量做法 共9个步骤
1.青豌豆一份洗净备用。
2.鸡肉洗净，切丁备用。
3.胡萝卜洗净去外皮切丁备用。
4.山药去外皮后，切小丁泡在水里备用。
5.鸡肉切丁后用蛋黄一只加少许盐和淀粉腌制备用
6.锅内放油，油温热后放入腌制好的鸡丁下锅，用筷子快速划散，外皮焦脆捞出。
7.锅内留少许油，放入胡萝卜丁翻炒，加入适量食盐和十三香
8.八成熟下入豌豆粒翻炒至豌豆八成熟下入山药
9.翻炒均匀后把炸好的鸡丁放入锅内，如果干锅，可以点少许水，翻炒至菜熟出锅。
火腿炒豌豆苗怎么做好吃 火腿炒豌豆苗的做法,配方
火腿炒豌豆苗
春天的家常快炒，清爽的豌豆苗，给餐桌带来春天的气息
食材配方
主料：
火腿
80g豌豆苗
200g辅料：油
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.火腿切条
2.豌豆苗洗干净
3.火腿入锅煸一下
4.放入豌豆苗
5.和火腿翻炒均匀
6.加入酱油提味
鱼香面丁怎么做好吃
鱼香面丁
作为地道的南方人却很是爱吃面食，馒头，包子，烙饼，无一不爱。以前看见过豆子吃过猫耳朵面，心里想着嘴里却谗谗了。 今天的鱼香面丁，顾名思义里面没有鱼，完全因为里面
食材配方
主料：
中筋面粉
100g胡萝卜
1/2根青椒
1/2个香菇
25g鸡胸肉
100g辅料：
色拉油
适量盐
适量胡椒粉
适量料酒
适量生粉
适量白糖
2小勺生抽
2小勺红油豆瓣酱
1小勺豆豉酱
1小勺白醋
2小勺老抽
1小勺
做法 共14个步骤
1.面粉加少许盐，水，和成光滑面团
2.撒干面粉，擀成一厘米厚度的面饼，均匀切成长条，再切成小四方块
3.切完后，撒干面粉搂松一下，待用
4.胡萝卜，青椒，香菇均匀切成跟面丁相似大小的丁块
5.鸡胸肉切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀，腌制5分钟
6.烧开水，面丁煮熟，捞出冷水冲凉，沥水
7.白糖2小勺，生抽2小勺，红油豆瓣酱1小勺，豆豉酱1小勺，白醋2小勺，老抽1小勺混合均匀
8.加调料1/2量的清水，再倒入适量生粉，搅拌均匀调成鱼香汁
9.热油锅，下鸡胸肉炒至肉色发白
10.倒入胡萝卜，香菇丁翻炒2分钟
11.下入青椒丁，划炒1分钟
12.倒入沥过水的面丁跟锅里食材炒匀
13.倒入调好的鱼香汁
14.翻炒均匀，使所有材料裹上鱼香汁即可出锅了
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甜豌豆炒牛肉
豌豆有两种，一种是扁扁脆脆的那种，一种是肥肥厚厚的甜豌豆。我比较喜欢吃肥厚的甜豌豆，冬天的时候上市。甜豌豆给我一种肉食青菜的感觉，肥肥的，咬下去口感极佳，特意请
食材配方
主料：
甜豌豆
500g牛肉
250g红萝卜
100g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量姜丝
适量
做法 共11个步骤
1.牛肉加入适量的盐糖油，姜丝，腌制。
2.豌豆摘取边上的丝，红萝卜切片，备用。
3.锅里下油。
4.加入豌豆和红萝卜，翻炒。
5.加入适量的食盐，翻炒几分钟。
6.将熟了的豌豆暂时装起。
7.锅里下油，加入姜丝翻炒后加入牛肉。
8.翻炒牛肉 并加入适量的酱油。
9.加入炒熟了的豌豆。
10.翻炒1分钟。
11.装起，完成!
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食材配方
主料：
仔鸡
800g青杭椒
100g小米辣
50g辅料：
油
5g盐
4g姜蒜
少许蚝油
3ml辣妹子
3g味素
2g鲜辣粉
3g香料粉
3g孜然粉
3g白芝麻
少许做法 共9个步骤
1.仔鸡去毛去内脏，将颈部鸡皮、皮下淋巴组织、内腔薄膜撕除干净，肛门切除待用
2.仔鸡斩小块，用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀，腌制2小时
3.青杭椒切长筒，蒜子切块，生姜切菱形片，小米辣洗净待用
4.坐锅起大油，下腌制好的鸡块，六成热低油温炸至鸡肉变白，捞出沥油
5.油锅升温，油温八成热，下鸡块复炸至表面焦黄，捞出沥油
6.坐锅起油，下姜蒜、青杭椒筒、小米辣炒香
7.下鸡块，翻炒2分钟
8.下味素、鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟
9.撒孜然粉、白芝麻，翻炒均匀出香，起锅即可
豌豆腊肠焖饭怎么做好吃 豌豆腊肠焖饭的做法,配方
豌豆腊肠焖饭
现在正是豌豆上市的季节，豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，豌豆和腊肠一起煮饭香糯可口非常好吃，其豆豆粒圆
食材配方
主料：
大米
500g腊肠
100g豌豆
100g辅料：
油
适量盐
适量红萝卜
适量洋葱
适量十三香
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.腊肠切片，其它切粒
3.锅内放油
4.放入洋葱翻炒
5.放入红萝卜豌豆一起翻炒，再加入适量的盐和十三香
6.米洗干净，加入和平时一样的水!
7.炒好的食材和腊肠一起倒入电饭煲搅拌均匀，按煮饭键，等保温了之后再焖10分钟！
8.香喷喷的米饭好了
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