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什锦菌菇汤怎么做好吃 什锦菌菇汤的做法,配方

什锦菌菇汤怎么做好吃 什锦菌菇汤的做法,配方

发布时间 : 2020-11-25
什锦菌菇鸡汤 菌菇汤 什锦菇汤

美食对于中国人有着非常寻常的意义,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,希望你也能通过美食让心情好起来。你是否也是这样认为的呢?由此,有请你读一下以下的“什锦菌菇汤怎么做好吃 什锦菌菇汤的做法,配方”,欢迎你参考,希望对你有所助益!

什锦菌菇汤

菌菇真的是非常好的蛋白质补充替代品哦,尤其像香菇含有丰富的维生素B,对增强免疫力非常好的,夏天想补充营养又怕油腻的,可以用骨汤和菌菇一起搭配哦

食材配方

主料:

骨汤

葱

枸杞

海鲜菇

口蘑

草菇

香菇

油

盐

鸡粉

做法 共10个步骤

1.香菇切片

2.口蘑切片

3.草菇纵向切半

4.海鲜菇洗净沥干水分

5.所有菌菇放入滚水锅中汆烫

6.过凉水后沥干水分

7.骨汤放入煮锅煮滚后放入菌菇

8.加入枸杞

9.加入葱花

10.加盐,鸡粉调味即可

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菌菇鸽子汤怎么做好吃 菌菇鸽子汤


菌菇鸽子汤

冬天了,应该要进补了,今天买了一只鸽子炖汤喝,鸽子汤适合清炖,不能加味道很重的食材,怕掩盖了鸽子汤的清香,所以我只加了点菌菇。

食材配方

主料:

鸽子

300g

蟹味菇

100g

海鲜菇

100g

葱

50g辅料:

盐

适量

做法 共8个步骤

1.鸽子一只

2.水烧开,鸽子飞水

3.捞起洗净,放水烧汤

4.蟹味菇和海鲜菇

5.去根洗净

6.水烧开,煮一下

7.放入鸽子汤内同炖

8.放点黄酒,放点盐,放点葱花,鲜美的鸽子汤就做好了

【羊肉菌菇汤 怎么做好吃】羊肉菌菇汤 的做法大全


【羊肉菌菇汤】

一连半个月都是阴雨绵绵,让人提不起精神,本已是二点一线的生活更显枯燥无味。美好的周日就这样耗在家里,懒洋洋的享受着无所是事的时光。 “儿子的钙没有了,要去买,顺

食材配方

主料:

羊肉

姬菇

蟹味菇

鲜蘑菇

姜

盐

葱

大料

料酒

做法 共6个步骤

1.菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡,姜切大块,葱切大段备用;

2.羊肉清洗干净;

3.羊肉切大片;

4.冷水下锅,开锅撇去浮沫;

5.加入姜、葱,料酒大料;

6.再倒入浸泡后的菌菇,大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可,撒上适量白胡椒即可。

菌菇豆腐汤怎么做好吃 菌菇豆腐汤的做法大全


菌菇豆腐汤

这道汤菌菇豆腐汤绝对高营养、低脂肪,简单易做,老少皆宜,而且入口爽滑,鲜美清香,令人回味无穷。其中豆腐味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥;蟹味菇、白玉菇、黑木耳等菌

食材配方

主料:

豆腐

200g

白玉菇

50g

蟹味菇

50g

黑木耳

40g辅料:

葱花

适量

盐

适量

橄榄油

适量

鸡汁

适量

做法 共6个步骤

1.嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵,去蒂洗净。

2.白玉菇、蟹味菇分别去根,洗净。

3.锅中倒入橄榄油烧热,下白玉菇、蟹味菇,黑木耳煸炒几下,添入适量水煮沸。

4.放入嫩豆腐用大火煮沸。

5.转中火续煮5分钟,调入盐和鸡汁。

6.撒葱花煮开即可出锅。

菌菇豆腐鲜虾汤怎么做好吃 菌菇豆腐鲜虾汤


菌菇豆腐鲜虾汤

家里的主食今天是炒饭,于是配了一个快手汤。用的材料有鲜虾,豆腐,还有菌菇。这几款食材易熟也鲜美,我极喜欢拿它们来煮汤。喜欢这同样食材的朋友,你们也可以参考一下哦

食材配方

主料:

鲜虾

150g

豆腐

300g

菌菇

100g

辅料:

油

适量

盐

适量

冬菜

适量

葱

适量

做法 共8个步骤

1.备料鲜虾,豆腐,菌菇,葱。

2.热锅加油,将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。

3.汤锅加水煮开。

4.将煎好看豆腐下锅,再将泡洗好的菌菇下锅。

5.煮至汤底出味后,再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。

6.加适量细盐调味。

7.煮至汤底重开,鲜虾熟透后,关火加适量冬菜提味即可。

8.这样子一份菌菇豆腐鲜虾汤完成。

排骨粉丝菌菇汤怎么做好吃 排骨粉丝菌菇汤的做法


排骨粉丝菌菇汤

冬天是滋补的好季节,经常喝汤不仅暖胃,还可以滋润身体,增强我们的抵抗力,而且家中老少都适合,女人喝可以美容,男人喝可以强身,小孩子喝可以增加营养,老人喝些可以延

食材配方

主料:

排骨

450g

粉丝

50g

白蘑菇

150g

辅料:

盐

适量

姜

6片

料酒

15ml

做法 共10个步骤

1.新鲜排骨洗净斩件;

2.口蘑洗净备用;

3.粉丝用温水泡软;

4.沥干备用;

5.排骨冷水入锅,放入3片姜及一勺料酒,小火加热焯血水;

6.捞出排骨冲洗干净,放入沙锅中,加入热水,加入姜片;

7.加入口蘑;

8.大火烧开,转最小火煲60分钟;

9.再放入粉丝,煮开即可关火,入适量盐调味即可;

10.成品。

茄汁菌菇白蟹汤怎么做好吃 茄汁菌菇白蟹汤的做法,配方


茄汁菌菇白蟹汤

在饭店吃过几次梭子蟹做的汤,觉得非常鲜美,总想自己试着做一次,今天去菜场正巧看到有活的梭子蟹,特意挑了三只活蟹回来做汤。汤中还加了蘑菇、鸡腿菇,配上番茄、奶油,

食材配方

主料:

梭子蟹

700g

番茄

500g

蘑菇

100g

鸡腿菇

100g

娃娃菜

200g

辅料:

油

适量

盐

适量

料酒

适量

小葱

少许

姜

5片

奶油

1片

做法 共12个步骤

1.活的梭子蟹洗净用刀一切二

2.蘑菇、鸡腿菇、番茄、娃娃菜、葱、姜

3.将蘑菇、鸡腿菇洗净,蘑菇切片,炒锅内放少许油,蘑菇、鸡腿菇入油锅内翻炒几下盛起

4.番茄洗净切块,入油锅内煸炒

5.将番茄煸炒成番茄酱盛出

6.将炒锅洗净,放少许油,放入姜片炒出香味,将梭子蟹入锅翻炒,倒入适量料酒

7.将梭子蟹炒至变色盛出

8.另取一锅,将炒好的梭子蟹、番茄酱、蘑菇、鸡腿菇放入汤锅内,倒入1000g水,放入两个葱结

9.放入切成块的娃娃菜

10.放入一片奶油,放入适量盐

11.盖上锅盖煮15分钟

12.非常鲜美的茄汁奶油海鲜汤做好了

丝瓜番茄白玉菌菇汤怎么做好吃 丝瓜番茄白玉菌菇汤的做法大全


丝瓜番茄白玉菌菇汤

炎炎夏日,餐桌上最少不了的当属汤了,天天要,餐餐需。 今天买了白玉菌菇,白白的、胖胖的菌菇,看着就好。 于是就做了菌菇汤,特别的美味。

食材配方

主料:

白玉菌菇

30g

番茄

2个

丝瓜

200g

辅料:

盐

适量

做法 共9个步骤

1.菌菇去蒂,洗净。

2.番茄洗净,切开。

3.丝瓜去皮,洗净,切开。

4.坐锅烧开水。

5.水开后,加入菌菇。

6.再加入番茄。

7.然后加丝瓜。

8.加点盐调味。

9.出锅即可。

快手菌菇汤


菇类的营养价值很高,富含高蛋白、低脂肪、低热量及高纤维,还有抗癌的功效,很适合各个年龄阶段人士食用。但是年长的长辈有通风(尿酸uricacid)的状况就暂时不建议食用菇类的食物,要等到通风好了再吃。

选用菌菇制作的食物口感吃起来有点像肉类的味道,所以我一般煮菌菇汤的时候放的肉不多;主要是利用菌菇的味到来提鲜,特别是白玉菇;这款菇吃起来有点海鲜的味道。

有时候来不及煲汤用微波炉/光波炉来煮一碗汤是非常的方便,所以不要只用微波炉来热饭菜哦,其实微波炉/光波炉还有很多的用途。

一碗简单的鲜味汤----快手菌菇汤

材料:白玉菇适量,平菇适量,水450ML,火腿1片,内酯豆腐1/3盒,盐少许,白胡椒粉适量

快手菌菇汤的做法

1、将菇类洗净,火腿片切成小块状,内酯豆腐用勺子挖出备用。

2、微波炉碗放入切好的火腿片、内酯豆腐和水。

3、加入菌菇和白胡椒粉。

4、盖上盖子。

5、将汤碗放入光波炉里,关上门启动光波炉电源。

6、阿里小智APP里连接【格兰仕微波炉】,此时移动端智能菜单里会显示【基本操作、智能菜单、云菜单】;选择【基本操作】模式;火力调节【80%】;时间设置为【6分钟】然后点入【启动】光波炉就会开始制作啦。

7、点入制作键后软件会提示不要忘了把食物放到光波炉里,再次点入启动即可。

8、加热结束后取出汤碗看看汤制作的成熟度,此时只是开始加热,汤还没煮开,再一次把加热时间设置到6分钟,好了以后取出再看看这样可以防止食物过熟,我一共煮了三次,最后趁热让入少许盐调味即可食用。

煲汤小贴士

1、菌菇类不易生吃,建议在微波炉或光波炉加热时要观察是否熟透。

2、以上的菌菇可以用其他的菇类代替。

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]

小提示

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰

菌菇猪肚汤


菌菇猪肚汤

材料:猪肚150克,菌菇100克。

调料:盐、味精、香油、高汤各适量。

菌菇猪肚汤的做法

1、猪肚洗净,切条;菌菇用水浸泡,捞出,沥干,切条。

2、猪肚条放入沸水中氽烫一下,捞出沥干。

3、油锅烧热,放入猪肚条煸炒片刻。

4、锅中加高汤,调入盐、味精,小火煲10分钟,再放入菌菇条煲3分钟,出锅前淋入香油即可。

功效:补气补虚,健胃消食。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

菌菇清汤火锅怎么做好吃 菌菇清汤火锅的做法


菌菇清汤火锅

周末去超市的时候 备了点火锅料 今天晚上不想吃饭 墨迹墨迹的电饭锅里还是把米饭蒸上了 忽然想起要不煮火锅吧,也不要买什么火锅汤底了,直接用菌菇和西红柿煮个汤底,

食材配方

主料:

鱼丸类火锅料

250g

白菜

250g

香菜

250g

牛肚

250g

油豆腐

250g

鸡蛋嫰豆腐

2条

素鸡

350g

白萝卜

150g

各种菇类

300g

辅料:

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

生姜

适量

生抽

适量

醋

适量

西红柿

1个

做法 共7个步骤

1.各类菌菇洗净切好 西红柿切小片 放到火锅里,加入适量的水

2.将鱼丸类火锅料放入锅内,大火煮

3.牛肚 白萝卜切好

4.白菜 青菜洗净备用

5.大蒜拍碎,放入生抽,醋,麻油 加一点点盐,搅拌均匀 清香沾料就做好了

6.热好油锅,放入辣椒花椒,豆瓣酱爆香,放入适量的水,放点酱油,烧开,倒出来,加入香菜,香辣沾料就好了,多健康

7.另火锅煮开好,再小火煮5分钟左右,然后可以开始涮青菜和其他菜了

菌汤火锅怎么做好吃 菌汤火锅


菌汤火锅

天气咋冷就想着涮火锅吃,想着秋冬的燥热,于是做了锅鲜美的菌汤火锅给家人,真的是很鲜美哟

食材配方

主料:

鸡架

1只

棒子骨

650g

金针菇

250g

鸡腿菇

200g

蟹味菇

200g

香菇

500g

圆蘑菇

500g

鲍鱼菇

300g

牛肝菌

250g

鹌鹑蛋

400g

酥肉

300g

猪肝

200g

鸡血

100g

牛里脊

300g

粉丝

200g

南瓜

250g

冬瓜

150g

莲藕

100g

折耳根

150g

糍粑

100g

香菜丸子

200g

土豆

150g辅料:

色拉油

适量

盐

适量

香菜

适量

榨菜

适量

青辣椒末

适量

蒜末

适量

芝麻油

适量

做法 共7个步骤

1.鸡骨架剁块,老姜切大片

2.少许色拉油里放入鸡架和老姜炒制

3.将鸡架炒制变色收水加入水,加入棒子骨大火熬开

4.转小火熬制1小时

5.盛出高汤,加入适量盐调味,加入各类菌煮至8层熟

6.各种荤菜和素菜准备好,猪肝和牛肉要加入适量盐、料酒、淀粉腌制,南瓜、冬瓜切块,酥肉是用猪五花肉裹鸡蛋液、淀粉、盐、花椒面炸制

7.香菜丸子是猪五花肉末加盐、淀粉、姜末、香菜末做的,木耳、粉丝提前泡发,鹌鹑蛋煮熟剥皮,土豆、莲藕山药切片

杂骨菌菇汤


简单三步做一款冬日暖身汤----杂骨菌菇汤

我还没有做好心里准备,冬天似乎是参加50米赛跑,越过秋天,瞬间就到来了。

气温骤降,大家要注意保暖,出门多穿点衣服哦。

天冷了就想吃热呼呼的东西,每天给家人煲点汤是不错的选择。一碗热气腾腾的汤喝下,整个身子都暖了,一直暖到脚底,真舒服啊!

冬日暖身汤第一篇,简单三步,搞定一碗杂骨菌菇汤,里面放了少量的西洋参和枸杞子,西洋参补气养阴,枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤,可以有效的给身体排毒,清理肠胃。

杂骨菌菇汤

材料:猪杂骨,各类菌菇,西洋参五六片,枸杞子五六颗。

杂骨菌菇汤的做法

1.猪杂骨洗净,锅里水烧开把杂骨放入绰水后,捞出冲洗干净。

2.绰过水的杂骨放入锅中。倒入足够量的冷水,入姜葱,料酒,几片西洋参,煮开后转小火煲半个小时。

3.半小时后,入入盐水泡过的菌菇和枸杞子,继续煲半个小时,出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。

如果上班族,下班后时间比较紧张,没空煲汤,可以用电炖锅来预约煲汤。每天上班前把所有材料准备好,放入电炖锅,加足量水,预约好时间,插上电源。下班回来一锅暖暖的汤就已经好了,只要煮个饭,再简单的炒个菜就可以晚饭了,非常方便。

特别提示:

1.骨头煲汤一定要事先绰水,因为骨头里面血水比较多,绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤,这样煲出来的汤干净无异味。

2.煮汤的骨头,如果是杂骨,因为煲出来的汤比较清爽,所以一般我会配上菌菇类;如果是猪筒骨,煲出来的汤就比较油了,我会配上萝卜之类的,萝卜可以吸走一部分汤里的油份,汤不会显的太油腻,萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。

3.煲汤的菌菇,可以自由搭配,但是不建议选草菇、香菇这些会影响汤色的菌菇。(用草菇,香菇煲汤会使汤的颜色变深)

4.菌菇类买回后,记得先用清水洗净,再放入盐水中浸泡之后再开始做菜哦。

小提示

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰

感谢您阅读“97美食网”的《什锦菌菇汤怎么做好吃 什锦菌菇汤的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦菌菇鸡汤专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/5254712.html

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