“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是有在寻找这些菜谱呢？你也许需要"黄瓜丝拌黄花菜怎么做好吃"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
黄瓜丝拌黄花菜
天气开始热了，而且感觉很燥很上火，午饭我就常搞些凉拌菜，配荤菜或汤，都比较解油腻
食材配方
主料：
黄瓜
200g干黄花菜
50g蒜
2颗辅料：
油
适量盐
适量辣椒粉
适量鸡粉
适量生抽
适量麻油
适量做法 共6个步骤
1.黄花菜热水泡发
2.放在滚水锅中汆烫
3.放在凉开水中过凉
4.黄瓜切丝
5.黄花菜和黄瓜丝挤干水分，加入蒜末，辣椒粉，鸡精，盐，麻油
6.拌匀装盘即可
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黄花菜木耳米粥怎么做好吃
黄花菜木耳米粥
这款粥选用了黄花菜、木耳、大米作食材，文火煮稠，加少许盐、味精调味。清明时节，万物复苏，随着气温的不断升高，人也很容易上肝火。黄花菜有着很好的补肝血、顺肝气的作
食材配方
主料：
大米
100g木耳
50g黄花菜
50g辅料：
味精
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.黄花菜、木耳提前用冷水浸泡。
2.泡好的黄花菜、木耳入煮锅烫。
3.木耳切成小丁。
4.煮锅加水，木耳入锅煮。
5.黄花菜切成短段。
6.开锅后，黄花菜入锅同煮。
7.将大米洗干净。
8.再开锅，大米入锅同煮。
9.煮至米熟，粥粘稠，加盐、味精。
10.搅拌均匀，即可盛出享用。
黄花菜猪肉水饺怎么做好吃
黄花菜猪肉水饺
黄花菜含有丰富的优质蛋白质，能提供人体必需的18种氨基酸，其中以精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。新鲜黄花菜含有秋水仙碱，具有一定毒性，一定要开水烫过，才可以去掉部分
食材配方
主料：
面粉
600g猪肉馅
500g黄花菜
250g韭菜
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共20个步骤
1.挑选没开花的黄花菜
2.烧开水烫软
3.冷水浸泡2小时，中间换一次水
4.去蒂，挤干水分剁碎
5.搅好的猪肉馅加花生油、酱油、盐、味精、水向一个方向搅拌
6.搅到粘稠状
7.加切碎的黄花菜
8.韭菜洗净控水
9.切碎韭菜
10.面加少许盐冷水和成硬面团省
11.韭菜在包之前加入饺子馅里拌匀
12.面搓条、切剂
13.加面粉裹匀
14.按饼
15.擀皮
16.加馅
17.捏住中间
18.用两手虎口处挤住捏紧，照样都包好
19.锅中烧开水加半汤匙盐再次烧滚
20.加水饺煮三开，鼓肚即可捞出
黄花菜焖鹅怎么做好吃
黄花菜焖鹅
客家人到了秋冬季节喜欢食鹅肉进补，尤其是逢年过节更是少不了的。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、
食材配方
主料：
鹅
700g干黄花菜
50g辅料：油
适量盐
适量青蒜
4颗老抽
适量米酒
适量白糖
半勺生姜
适量
做法 共12个步骤
1.把鹅洗净斩块备用。
2.准备好所用配料，黄花菜要提前用水泡发。
3.把姜切丝，青蒜白切粒，叶子切段。
4.热油锅把鹅下锅煸炒出油。
5.把青蒜白和姜丝下锅炒香出味。
6.加入米酒。
7.加入黄花菜翻炒均匀。
8.加入一大碗清水大火烧开。
9.调入适量老抽。
10.加入半勺白糖，盖好中火焖至水份收干。
11.最后加入适量盐。
12.加入蒜叶翻匀即可。
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